罗马攻略

餐饮

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美食概况

意大利菜素有“西餐之母”的美誉。以橄榄油、干乳酪、西红柿、土豆、火腿、香肠、蘑菇、牡蛎等看似平凡却蕴含丰富口感的食材调制成意大利菜丰富、独特的风味。意大利的美食享誉天下,罗马的美食更是独具特色。罗马的餐馆、饭店、披萨店到处都是,最好的就餐地点就是历史中心和特拉斯特维莱,其他地区也有很多不错的选择,但是尽量减少到治安比较乱的地区就餐。许多食品店会为你提供罗马特色的美味小牛角包,上百家的披萨店则有数种的披萨供你选择。意大利披萨、海鲜意大利面、意大利炒饭、提拉米苏等脍炙人口的意大利美食只不过是意大利饮食中的冰山一角,更多的味蕾惊喜只能在深入接触罗马的意大利菜后才能得以体验。

特色美食
冰淇淋(gelato)

冰淇淋是罗马人日常生活中不可或缺的一部分,室内到处都能买到妙不可言的手工冰淇淋,最好的冰淇淋店总能在制作的当天卖掉所有的冰淇淋,保险的口味是大众口味,比如牛奶盒巧克力口味。天气很热的时候,最好的消暑方法就是来一份冰淇淋或者刨冰,一般在罗马的几座大桥附近都有好些河畔的冰淇淋店。

萨拉米(salami)

萨拉米是欧洲尤其是南欧民众喜爱食用的一种腌制肉肠,肉一般是单一种肉类,不经过任何烹饪、只经过发酵和风干程序。用加了香料和盐的肉灌肠,然后经过发酵,得到风味独特的肉肠。意大利达拉米由纯猪肉制成,而其它地区的萨拉米则由猪肉和牛肉混合制成,也有用其它肉类的。由于地区的不同,萨拉米所用肉类、制作香料、外形、质地以及准备方法也各自不同。大多数达拉米可以在切成细片之前呈长棍封装被购买,口感绝对新鲜。

意大利面(pasta)

意大利面也叫意大利粉,它分为线状、颗粒状、中空状和空心花式状四个大类,用面粉加鸡蛋、番茄、菠菜或其它辅料经机器加工制成。其中最著名的是通心粉、蚬壳粉、蝴蝶结粉、鱼茸螺丝粉、青豆汤粉和番茄酱粉,有白、红、黄、绿诸种颜 色。这些粉大都煮熟后有咬劲,佐以火腿、腊肉、哈蜊、肉末、鱼丝、奶酪、蘑菇、鲜笋、辣椒、洋葱、虾仁、青豆和各色作料,馨香可口。意大利年产各种面条多达200万吨,每年人均食用30公斤。

by 三农
披萨(pizza)

意大利是披萨的故乡,虽然拿波里是它真正的起源地,但是在首都罗马你仍然可以吃到正宗的意大利披萨。罗马导出都是这样的披萨店,大概3欧就可以吃到一块正宗的披萨!

by 小小小珊瑚
探寻罗马的美食聚集地

在罗马,餐厅大多散落在大街小巷。当然,也有一些像特米尼车站、纳沃纳广场以及西班牙广场一样美食聚集的地方。看准一个点,以前开启罗马城的美食探秘之旅吧!

特米尼车站一带

这里周围有各种各样的饭馆,其中在车站附近更有人均10欧就能吃顿像样的饭菜的饭馆。在车站周围,无论是想吃意大利面、沙拉、通心粉,还是披萨、正餐,都可以以适当的价格就能尝到罗马很地道的特色菜。

纳沃纳广场附近

纳沃纳广场西侧一带,有很多罗马年轻人和游客常去的价格合适的餐馆。很多店里夜里卖比萨饼,相当热闹,沿着狭窄的胡同路走,沿街找自己中意的餐馆也是一个乐趣。

特拉斯提弗列一带

特拉斯提弗列是罗马的第13区,因为紧邻台伯河而得名。特拉斯提弗列地区的圣母广场(Piazza di Santa Maria)周边散布着很多很有情调的餐厅。散发着浓浓地中海风情的餐厅和美食怎能不引人驻足!

小贴士

特米尼车站附近人流较多,治安稍些有点乱。

那些代表着罗马的特色餐厅

罗马的大街小巷遍布着很多的餐厅,有经济实惠的,也有高档前卫的,各式各样,任君挑选。

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