威海攻略

餐饮

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美食概况

来威海游玩最不应该错过的三类美食就是海鲜、烧烤和韩国料理。

威海餐饮以海味原料为主,各种鲜活的鱼、虾、蟹、螺等大多放在饭店门口供你挑选。通常来说,自己去市场买海鲜回到住宿地自己做是最实惠的,也可让客栈厨师代为加工,只需要支付少数费用。如果想在外面餐馆吃海鲜,则建议远离海边的餐厅,因为到了旺季游客聚集,容易发生宰客现象。

同时,威海也是中国最早与韩国通航的城市,当地生活着很多韩国人,因而也不乏味道非常正宗的韩国餐馆。

特色美食
爆炒天鹅蛋
图:爆炒天鹅蛋。

天鹅蛋其实是一种海产贝类,渔民为形容其极其鲜美的味道而称之为“天鹅蛋”。

天鹅蛋可爆炒、做汤,也可调馅,但最为人称道的是爆炒。以简单的葱姜蒜爆锅后翻炒,淋上香油即成。不仅看起来色泽鲜亮诱人,而且口感脆嫩、味道清鲜。在威海的小饭馆内都能吃得到。

鲅鱼水饺
by 加勒比海绵宝宝

鲅鱼饺子在胶东一带很有名气,威海人也特别爱吃。有些是用鲜美的鲅鱼肉搭配西葫芦丁,让包子的馅多汁而清香。基本在每家餐馆都能吃到。

威海清汤

清汤是一种汤类的美食,分海参汤、三鲜汤、鱼腐汤、鸡丝汤等多种,其中以鱼腐汤最负盛名,将牙片鱼制成鱼丸和清汤煮制而成,喝起来鲜嫩无比。一份大概60元。

锅煽海蛎子

用海蛎子肉与鸡蛋煎制而成,色泽金黄,入口香嫩味美。威海市内各大饭店均可吃到,一份大概30元左右/盘。

干炸小黄鱼

小黄鱼是威海的著名特产,干炸小黄鱼在威海市随处可见,通常5-8元/条,炸后外酥里脆,非常鲜美。但街边的炸鱼可能会不太干净,也可以去各大餐馆点这道菜。

特色餐馆推荐

威海市的餐厅主要集中在市中心区域,海边有很多渔家海鲜菜。特别要注意地是,威海菜品的分量都很大,人少点菜多就浪费啦。整体来说,威海的餐厅都好吃不贵。

by 加勒比海绵宝宝
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