盘锦攻略

餐饮

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美食概况

到了盘锦,当然不能错过当地最佳美食。10月是河蟹最肥的时候,此时到盘锦不仅要看到红海滩,还要大快朵颐一番才算完整。在景区、火车站附近的大街小巷等地,到处都有卖河蟹的摊子,以大小及雄雌等条件,价位从20-80 元不等,可以买一些,再拿到附近的餐馆,支付加工费约5-10 元,就能美美地品尝一顿。蟹肉肥嫩,还有满满的蟹黄。

兴隆台及兴隆大厦一带相当于盘锦市的中心区,以石油大街、兴油支路、泰山路等为区域,这一带较为繁华,商业、娱乐等也集中较多,自然也少不了酒店餐厅。其他地方则相对比较分散。

特色美食
盘锦河蟹

盘锦的美食当首推河蟹,味道十分鲜美,作为苇海边的特产,不容错过。苇海的河蟹味道极其鲜美,蟹肉充盈细腻,绝对唇齿留香。盘锦河蟹有多种食法,或蒸或煮,亦可生卤、捣酱,做成蟹豆腐、醉蟹,其味道更加鲜美。

by BenV_我吃豆腐
小香螺

中国特有的海螺品种,主要分布在黄海和渤海的北部,香螺是世界上较稀有的海螺品种。将买来的香螺放入水中,加些盐水吐沙2小时,然后清水冲干净,锅里放水、姜片、葱结,煮开,放入香螺、盐、味精重新煮,煮开后起锅,放调味酱油适量、酸醋、姜末、味精、芥末调好,肉味鲜香,新鲜爽口。

河虾炒小葱

仲秋时节,盘锦河虾大量上市,因价格便宜,味道鲜美,极受食客欢迎。河虾营养丰富,肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。一般在当地饭馆就能吃到。

活鱼锅

活鱼锅选取新鲜活鱼为锅底,锅内可同时涮各种鱼类、肉类、蔬菜,风味独特,原料丰富,营养均衡,汤鲜肉嫩,酱香适口。使用中可合理调配,平衡膳食,常食活鱼锅能增进食欲,祛风散寒。

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