威尼斯攻略

餐饮

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美食概况

威尼斯菜肴最大的特点就是将海鲜和陆地菜绝妙地协调起来。另外作为美味的葡萄酒的产地,那里的红白葡萄酒都非常有名,到了威尼斯,千万不要错过。威尼斯是品尝鱼虾风味菜的绝佳地。特色菜主要有:被当地人称为“安提帕斯托”的扇贝螃蟹沙拉、海鲜和帕达拿平原大米合制的杰作Risottonero意式茄汁烩肉饭。此外,醋渍沙丁鱼、西红柿填馅、蛤仔意大利面都很有名,需要特别提醒是,吃海鲜的时候最好选择白葡萄酒。

特色美食
茄汁烩肉饭 Pork Chops with Stewed Tomatoes Recipe

威尼斯茄汁烩肉饭是非常受威尼斯人喜爱的,他们通常喜欢在午餐上享受美食,而且在街头小餐馆中就能买到,价格实惠,味美可口。烩肉通常是用鸡肉当作原料。当然有的地方也有用牛肉的,只不过价格相对要贵些。

海鲜 See Food

海鲜是威尼斯的常菜在当地最典型的菜肴里,有利索多配扇贝、虾、墨鱼,或者一种用醋和洋葱调味的沙丁鱼,奶油鳕鱼或维琴察式的鳕鱼,都是非常新鲜的食材。

墨鱼面 Spaghetti al Nero di Seppia

墨鱼面,顾名思义,就是用新鲜的墨鱼汁和面、再用更新鲜的墨鱼汁煮面!煮出来的面条漆黑有弹性,却绝对不会用丝毫的腥味。鲜美的面条下隐隐有着海水的咸味以及淡淡的橄榄油香,新鲜美味的面条无需任何配菜,地道的墨鱼面只用面条就足够征服一切了。

醋渍沙丁鱼 Marinated sardines

醋渍沙丁鱼是威尼斯人最喜欢的菜肴,和它的名字一样,酸味无比,很多人都享受不了这种味道,在点菜时一定要仔细想想。正因为酸的缘故,它的营养丰富,富含蛋白质,对于调节血液循环,促进人体代谢有很好的作用。

扇贝螃蟹沙拉 Seafood Salad

威尼斯是以水上都市而闻名,自然而然它的海产品比如鱼、虾、蟹类在威尼斯人的餐桌上非常丰富。其中有一道扇贝螃蟹沙拉,也是威尼斯人利用当地的特产,发挥想象力做成的美味。美味通常价格不菲,如果想吃这道菜就不要害怕花钱。

细数威尼斯不容错过的餐厅

威尼斯是意大利下馆子最贵的城市,所以多数游客很可能会选择意大利式三明治(Panini)或三明治三角圈(Tramezzini),花费大约1.5欧元,午餐就解决了。但是还有一种方法解决,那就是可以寻找可爱的Trattorie和Osterie(小餐馆,通常带酒吧)好好美餐一顿。这些小餐馆大多藏身在小巷和运河两边或者在到旅游景点的广场周围。威尼斯菜肴的最大特点就是将海鲜和陆地菜绝妙地协调起来,另外作为美味的葡萄酒的产地,那里的红白葡萄酒都非常有名,到了威尼斯,千万不要错过!

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