米兰攻略

餐饮

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餐饮概况

米兰人很忙碌,常常边走边就餐,所以大街上到处都是快餐店。如果你正在四处寻觅传统的Trattoria餐厅,那么就去车站的南边和布宜诺斯艾利斯大街一带寻找。米兰的匹萨不如罗马或那不勒斯一样出名,但可口的匹萨还是随处可见,很多都是独家配方。特别是在Marghera大街和Vercelli大街,点一份匹萨加一瓶啤酒,感受快节奏的米兰式生活。

特色美食
米兰小牛排 Cotoletta alla Milanese

米兰小牛排是使用奶油料理的美味,将肉排切成薄片,再将烤好的肉排油炸,油炸后呈现诱人的金黄色泽。由于米兰北边为意奥德边界,据说奥、德的油炸名菜酥炸小牛排(Wiener Schnitzel)也是由米兰传过去的。

米兰大面包 Panettone

意式美食米兰大面包,又称“圣诞面包潘妮托妮(Panettone)”,是意大利知名的圣诞水果面包,它的传统做法是以天然菌种制作的面团经过长时间慢慢发酵而成。它的典故众说纷纭,因Pan de Toni的这种说法,相传后演变成的“潘妮托妮”,圣诞节即将到来的日子,准备这样的美味点心供大家品尝,倍感温馨。

米兰披萨 pizza

虽然米兰的披萨没有拿波里和佛罗伦萨的口味独特,却也有自己的风格,游玩的路上来上一块,既饱口福,又补体力。

米兰式烩饭 Risotto alla Milanese

烩饭是大米加入洋葱、奶油及珍贵的藏红花等佐料,最后将煮好的烩饭加入菜、肉、芝士,放至烤箱烤到外表呈金黄色,一道香味扑鼻的米兰式烩饭便可上桌。

品味最佳现代意大利菜

很多人说“西餐之母”是法国菜,当你尝试过意大利菜之后就绝度不会有这样的想法。传统意大利菜在经历不断的融合演变后,新鲜清淡的基本烹饪原逐渐势弱,代之而起的是多元的地区风味。作为国际大都市的米兰,更是拥有上百家独具特色的现代意大利餐厅,每一家都值得光顾。

温馨提示

早餐建议:在路边的咖啡馆,2欧元就可以享用一顿香浓的意式咖啡和蛋卷组成的简单早餐。但在大教堂和圣巴贝拉广场的咖啡馆就贵得多了。
中餐建议:主要集中在米兰唐人街中心的Paolo Sarpi街上。
晚餐建议:每晚7-9点,许多酒吧提供5-8欧元的套餐,包括饮料和鸡尾酒,开胃菜、意大利面、米饭等免费。

小贴士

尽量避免在大教堂周围及城市中心区的餐馆就餐,这些专门做游客生意的餐厅往往质次价高。当然那些遍布米兰的连锁餐厅除外,如Brek咖啡馆。

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