维也纳攻略

餐饮

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美食概况

由于维也纳的特殊地理位置,欧洲各国的餐饮文化在这里交融,再经过不断的改良,形成了今天独特的维也纳美食。

萨赫蛋糕
萨赫蛋糕 by 大猴子

萨赫蛋糕(Sacher-Torte)是堪称奥地利国宝级的蛋糕,1832年由Sacher咖啡馆首创,但它的制作配方一直保密。巧克力香醇浓郁,蛋糕入口即化,和咖啡搭配,是绝妙的享受。

炸牛排
维也纳炸牛排 by 麦麦相承

维也纳炸牛排(Wiener Schnitzel)是奥地利的一道特色美食。精选质量上乘的小牛肉,经过捶打使肉质更加的松软,外面包裹上面包屑、蛋和面粉等炸制。牛肉鲜嫩可口,外层则金黄香脆。

烤排骨
维也纳烤排骨 by 麦麦相承

烤排骨是维也纳特别符合国人口味的一道当地特色。在一个椭圆形的木质大托盘上,放着2-3排颜色诱人的猪肋骨,配菜一般有蔬菜沙拉、炸薯条等,还会搭配2-3种不同口味的酱汁。烤排骨的分量很足,男士吃一份也会略多,女士则可以两人分享一份。

苹果卷
苹果卷 by 虫子ADADADA

维也纳苹果卷(Apfelstrudel)是中欧、东欧的特色甜点,在奥地利非常的流行。饼皮中除了填充酸苹果外,还要加上融化的黄油、柠檬汁、朗姆酒、葡萄干、肉桂粉等多种配料。食用是还可在苹果卷上撒上糖霜或加些奶油。

咖啡馆

维也纳有很多历史悠久的咖啡屋,从前这里是很多艺术家齐聚的地方,现在很多政治家、音乐家也喜欢来此点上一杯咖啡,看看报纸聊聊天。当然这些咖啡屋除了咖啡,特色甜点也同样不可错过。在阳光灿烂的午后,在这样格调的咖啡屋,一杯咖啡配小点,简直醉了!

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