三清山攻略

餐饮

2043
美食概况

三清山饮食和江西其他地方一样,色泽鲜亮,以鲜辣为主,口味偏重。当地最值得一尝的是山珍和野味,如三清山土鸡、土鸭、土鸡蛋、油淋小鱼、红烧麂子肉、三清黄蛤、野生石耳、铁骨人参炖猪脚等极富当地风味。
夏季来三清山可吃些清凉的凉伴小菜,比如凉拌竹笋、凉拌黄瓜、酸萝卜、拌双丝、凉拌四季豆、凉拌虾仁等。在三清山各菜馆一般都有,竹笋是一大特色,新鲜味美。

特色美食
三清山野菜
三清山野菜 by Mrs.Cather

三清山野菜众多,有蕨菜、苦荠菜、鹿角菜、韭菜等,三清山的韭菜很有特色,出锅的大叶韭菜略带一丝生而不熟的味道,却完全没有一般韭菜的“臭青”味,透着丝丝清新甜味。

竹笋炒肉片

三清山的竹笋炒肉片是一大特色,笋肉细嫩,可清炒,也可加些肉片,再以少许辣椒着色,色泽清新,味道清醇。三清山的各大餐馆均有提供。

麻滋果

麻滋果是南方乡村特有的一种小吃,三清山逢年过节都会吃,糯米浸泡以后,蒸熟了倒入一个特制的石器皿里,用一个木头榔头一下一下地打,让糯米自身的黏性黏在一起,看不见米的碎粒时,就把打好的糯米团一个个倒进炒好的芝麻糖粉里。

小溪鱼、花斑鱼
小溪鱼、花斑鱼 by Mrs.Cather

在三清山山间的深涧底或溪水里,生长着很多小鱼,到了餐桌上,就成了一道道味美的河鲜,小溪鱼以红烧为主,色泽浓郁,鲜美中透着微辣,很下饭。在三清山的水库中,也有不少鱼,最鲜嫩味美的要属花斑鱼,鱼肉鲜嫩,因为水质好,没有其他地方的腥味。

熏香鸡腿

从三清山索道下山后就会闻到一股非常香的味道,那便是山下农家摊贩摆的香鸡腿,满满一锅香香的鸡腿,非常诱人,让人口水直流。

餐饮攻略

三清山的饮食和江西其他地方菜一样,一向都以辛辣为主,口味偏重。餐饮点主要分布在几大块:三清山南部外双溪服务区(南部索道)、三清山东部金沙服务区(东部索道)、三清山环山公路两旁、三清山山上酒店。山上各大宾馆、山庄大多提供餐厅就餐,环境都还不错,但物价较贵。

山脚餐饮

景区山脚下多是提供些农家小炒。餐厅多集中在东部金沙索道和南部外双溪索道一带。人均价格在50元左右。三清山南部门口会有很多小吃,有鸡腿,紫薯,玉米,茶叶蛋。紫薯7块钱一斤,茶叶蛋2元一个,玉米5元一根。
三清山环山公路两旁沿途分布不少农家餐馆,均为自家的农家房改造,人均约在40元左右。
景区附近山脚点菜价格: 红烧芋头,18元。红军菜,当地的一种野菜,吃着像是苋菜那种,38元。青菜肉丝面,很大一盆,15元。花斑鱼,58元。一共花了一130元,在景区,可以了,不算贵。(双双lil 提供 2013年9月)

山上餐饮

三清山的物资均是从山外运来,山上的物资更是由挑夫一担一担挑上去的,价格不低,却能理解,山上女神宾馆内有饭菜提供,正餐价格约在60-70元/人。早餐约在30元/人。
最好在宾馆、山庄等住宿点用好餐后游景点,览景途中有些岔道口的东西很贵,如快餐40元一份,方便面20元一盒,就连提供一份泡方便面的开水都要10元。建议游客如果要在山上住的话,最好选择多带点方便面,毕竟山上用餐较贵。宾馆开水自己可以烧的。
小米zhou 山上的素材菜基本在50元左右,量蛮多,价格还能接受,荤菜较贵,一碗红烧肉108,啤酒20一瓶。

三清山的简易小棚 by 荒野漫步
返回顶部
意见反馈
页面底部