花莲攻略

餐饮

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美食概况

花莲的美食主要以小吃、海产品、甜点为主,有些集中在夜市可以一次大饱口福,有些藏匿于大街小巷需要按图索骥去寻找。鹅先生、阿美麻糬、扁食、杨浦蚵仔煎、公正包子是去花莲必须体验的美食,但是嘴巴的幸福也来之不易,因为有些热门店不排队还真吃不到。

特色美食
扁食

扁食在北方人称为馄饨,台湾俗称为扁食,也有人称之为扁肉。不过也不完全一样,扁食皮用高筋面粉制作,细嫩光滑,弹牙肉Q,除了猪肉馅扁食外,还有鱼肉等海鲜做馅的扁食,令人回味无穷,就连扁食汤也非常受人欢迎。在台湾,扁食不仅可以煮,还可以炸,蘸上独特的调味酱料,味道同样难忘。

麻薯

花莲的麻薯可是出名的好吃,也是当地知名的伴手礼之一,到花莲旅游的人们免不了都要品尝几颗手工制作的麻薯。麻薯包装分为两种:一种是保质期只有一天的,现场制作,味道一级棒;还有一种是真空包装的便于当做伴手礼带走,麻薯皮香弹牙,馅料十足,甜而不腻。

人气特色小吃店
by 雪梨酱

在花莲很少看到有超豪华的五星餐厅,当地人更青睐街边好吃不贵的小吃,像一咬下去蛋香四溢的炸弹葱油饼,皮薄馅多的公正包子铺,以及消暑解腻必备的包心粉圆,都是花莲的热门小吃,来花莲,尝的就是这个味。

台湾菜餐厅

到了台湾怎么可能不品尝最传统和地道的台湾菜呢?台湾菜味道清淡,口味偏甜,菜品精致。融合了海鲜、闽菜、粤菜及客家菜的烹调手法,后经荷兰、日本的文化影响,结合当地食材发展起来的一种菜肴。台湾菜分为特色菜、传统菜及特色小吃,每个菜系都有它不同的特色,台湾菜因其特殊的历史背景,呈现出来的菜系也是多元化的。

热闹的南滨夜市
by Norbuuu

南滨夜市是花莲规模最大的夜市,位于南滨公园旁,与其他夜市不同的是,这里玩乐的项目多于吃喝,还在海边,傍晚前还可以来这里观赏夕阳缓缓沉入海面的美景。

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