牛背山攻略

餐饮

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餐饮概况
by 海盗王基德

牛背山旅游条件相对落后,在山顶,一般直接在住宿地解决吃饭问题。山顶一般提供的主打菜是土豆红烧鸡,260元/只,一只鸡加土豆,4-7人可饱餐;炒菜方面,荤菜35-40元,腊肉50元,素菜20-25元,涉及鸡蛋方面的一般20元;米饭5元/人;早餐方面,稀饭5元/碗,加泡菜加鸡蛋10元/人,面条10-15元/人不等。如果自带泡面,热水需收费,统一10元/壶。山顶因水资源和柴火有限,因此餐饮收费稍贵。
若不打算进店家觅食,那一定要多自备干粮,尤其是高热量食物。离山顶不远的云海人家有小卖部,能买到应急的食物和水,也提供餐饮可饱腹,味道就不要太奢求了。
要是想品尝更多的当地美食,尽可在荥经县大饱口福。

小贴士

1、牛背山5月后才化雪,所以冬天一直到5月都负重徒步的驴儿们,建议大家一定要带高山气罐,可以煮点热东西吃,这样让身体暖和,才能更好地面对高强度的徒步。可以带点方便面煮着吃,效果绝对比纯粹吃干粮要好。

2、最好带点咖啡或果珍,然后准备两瓶水,一瓶饮水,一瓶泡面(饭),或是烧开了泡咖啡和果珍喝,在冰天雪地里喝点热东西,真的可以让人幸福的热泪盈眶,一点不假!

3、一定要带点巧克力或士力架等高热量食品,登山必备,作用之大无需解释。另外建议带点水果,解渴效果太好了,梨子、苹果、橘子、黄瓜、西红柿都不错。

山顶美食
土豆红烧鸡
by Dina

在牛背山必吃的一道菜,260元/只,新鲜的鸡肉加上本地的高山土豆,拍段大葱,非常香,可供4-5人饱餐。土豆烧鸡块在荥经县城各家餐馆也能吃到,价格相对便宜一些,但在山顶欣赏美景之余又能大快朵颐,更为快哉!

荥经县美食
挞挞面
by 小草青青-山水间

“荥经第一面”挞挞面是荥经名吃,是荥经人心中的早点王者,初到荥经旅游必尝。荥经人都说“自己的早晨是从一碗牛肉挞挞面开始的”。挞挞面最大的特点在于为纯手工制作,其“挞”堪称一绝,做面时,一条为一碗,取若干条,手艺高低在于一手面能挞多少条,越多手艺越高,故称“挞挞面”。面条口味多样,有牛肉、杂酱、大肉、排骨等。荥经县的挞挞面馆数量众多,各具特色,推荐荥兴路上的廖记挞挞面,风味独具。

荥经棒棒鸡

荥经棒棒鸡已有二百多年的历史,味道麻辣鲜香,非常开胃。县城有多家棒棒鸡店,不少老字号都很有名气。

豌豆凉粉

荥经的豌豆凉粉有白凉粉和黑灰色的川北凉粉,其中后者最能代表荥经地方特色。用麻豌豆浆熬制而成,非常考验火候,凉粉切丝后拌上麻辣酱、葱花等,吃着爽滑开胃,解暑佳品。

椒盐饼子

荥经的椒盐饼子又称“千层饼”,其香酥干脆,入口化渣,买来可做零嘴或手信。在众多椒盐饼子中,“邵饼子”以其考究的制作、独特的口味而最受欢迎。

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