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垦丁攻略

餐饮

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美食概况

垦丁可以品尝到台湾各种具有代表性的特色小吃,无论是大肠包小肠、蚵仔煎还是卤味都是街边轻易可寻的美味。来三面环海的垦丁,品尝一次鲜美的生鱼片也是必不能少。除此之外,垦丁还汇集了许多来自世界各地的美食餐馆。这些特色的门店共同构成了垦丁独一无二的饮食文化,给游客带来舌尖上的美食体验。

垦丁主要的美食餐厅与小吃摊位都汇聚于垦丁大街周边。生鱼片一定要去后壁湖的海鲜市场品尝。对于吃小吃的诀窍来讲,就是看哪家排队的人多就去哪家,必定是好吃的美味。

特色美食
鱼生(生鱼片)
图:后壁湖的鱼生拼盘。 by 小水

垦丁多渔港,新鲜美味的生鱼片是当地的招牌美味。在海鲜市场花上20-40元人民币,就能品尝到刚刚打捞上岸的美味鱼生。几十元的价格足足有40片,绝对是物美价廉的不二之选。

万峦猪脚
图:卤味香浓的万峦猪脚。

屏东的猪脚声名远扬,尤其是提到万峦猪脚更是人尽皆知。万峦猪蹄全部选用猪前蹄部位,保留蹄筋,顿入的卤味香浓四溢,软糯的猪脚入口即化。再搭配上嚼劲十足的猪皮,新鲜的豆干、大肠头等特色人气小吃,让人大快朵颐。

绿豆馔
图:消暑甜品绿豆馔。 by HiHi-Vivia

绿豆馔,又被叫做绿豆蒜。是垦丁当地著名的甜品。绿豆馔是用去壳的绿豆加糖芶芡熬煮而成,因绿豆去皮后神似蒜头而得名。在蒸熟之后拌入糖水即可食用。加入碎冰、芋圆、米苔目、粉条等滋味更为丰富,是垦丁当地非常好的消暑圣品。

卤味
图:一品卤味。 by Lunix

卤味就是台湾版的“麻辣烫”。选用秘制老汤炖煮新鲜食材,炖好的食材裹满浓郁的老汤香,再搭配上专用的台湾酱卤,颇具台湾风味。相比大陆的麻辣烫来讲,台湾的卤味味道没有那么火辣劲爆,更多的是甜香味。不过食客可以自行添加辣椒,自调辣度。

独一无二,垦丁美食店

垦丁的一些传统餐厅,被当地人称作“古早味”,意为“怀念的味道”,是当地人常光顾的传统美食餐厅。榜单中的大多餐厅都是唯垦丁独有,再无分店。想要品尝垦丁传统风味美食的游客不容错过。

新鲜十足,美味鱼生餐厅

垦丁的海边水质清澈,各种鱼类资源丰富。后壁湖有着恒春最大的渔港,黄昏渔船返港后卸下新鲜鱼货,游客和当地居民都会争相购买。这里的海鲜价格十分便宜,40元人民币就把生鱼片吃个饱。后壁湖市场中海鲜摊位很多,榜单中为游客推荐几家人气海鲜餐厅。

别具一格,世界美食餐厅

垦丁怡人的海景,吸引了大批国外游客定居于此,不同的饮食文化也造就了多家世界风味餐厅。每家餐厅的特色各不相同,但都为来垦丁旅行的游客提供了更丰富的美食选择,让大家品尝到地道的海外美食盛宴。

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