香港

蛋挞

有用
马蜂窝攻略组荣誉出品 2016-01-27 14:42:34

by eakey

香港茶楼里蛋挞都比较清淡。港式蛋挞皮有两种:一种是酥皮,英文叫 Puff pastry ,一口咬下去面渣四溅;另一种是牛油皮,英文叫 shortcrust pastry ,要加很多黄油,因此有一种曲奇的味道。一般的茶餐厅或者港式茶楼里都有。而相较于别的地方,香港老牌饼家的蛋挞外皮咬下去更加的酥脆,有浓浓的曲奇味道,而内层蛋奶味十足,吃起来更加的香甜,是不少港人心目中的怀旧美食。

推荐美食

  • 香港美食-泰昌饼家
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    164 条用户点评

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    香港最后一任总督彭定康特别青睐泰昌蛋挞,更被称“香港第一蛋挞”

  • 香港美食-泰昌饼家(湾仔店)
    3

    3 条用户点评

    Leonie Price 的点评 :

    谁能拒绝刚刚出炉的鸡批呢?每一块分量都很足,像是把披萨馅浓缩包裹在了手掌大的饼里~

  • 香港美食-泰昌饼家(尖沙咀天星码头店)
    4

    105 条用户点评

    摩尔的糖果 的点评 :

    每次从尖沙咀坐天星小轮去中环或者逛海港城,都会来他们家买几个蛋挞,靠着维港边吹吹海风,吃两个蛋挞。港式蛋挞不同于内陆的蛋挞是层层的酥皮底...

  • 香港美食-泰昌饼家(铜锣湾店)
    4

    18 条用户点评

    鑫鑫 的点评 :

    前港督最爱的蛋挞,我却爱不起来,鸡批也是,我还是喜欢吃酥脆的葡挞~

  • 香港美食-檀岛咖啡饼店(中环店)
    5

    22 条用户点评

    蹦哒君 的点评 :

    蛋挞真的很好吃!不过我吃的时候已经冷了,但还是很好吃。可见热的时候是有多好吃啊!

  • 香港美食-金华冰厅
    4

    554 条用户点评

    马蜂窝攻略编辑部 推荐 :

    人气爆棚的茶餐厅,大多是冲着他们家的菠萝油包去的,号称全港第一。即使是在平日,也是座无虚席,还是早去占位为妙。

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