科隆

烤猪肘

有用
蚂蜂窝攻略组荣誉出品 2014-03-16 14:08:37

烤猪肘是著名的德国特色美食。传统的猪肘做法是先用啤酒和盐腌制并抓揉猪肘使入味,然后先蒸再烤。这样既去除了油脂,又保留了猪肘的胶质和水分。猪肘的表皮酥脆口感,而且里头的肉软嫩又不油腻,肉质鲜美、松软多汁。搭配德国的酸菜,相当的美味。

以下蜂蜂刚刚浏览了这篇攻略
你觉得这篇攻略有用吗?
返回顶部
意见反馈
页面底部