慕尼黑

烤猪肘

有用
马蜂窝攻略组荣誉出品 2014-05-20 14:47:35

烤猪肘是著名的德国特色美食。传统的猪肘做法是先用啤酒和盐腌制并抓揉猪肘使入味,然后先蒸再烤。这样既去除了油脂,又保留了猪肘的胶质和水分。猪肘的表皮酥脆口感,而且里头的肉软嫩又不油腻,肉质鲜美、松软多汁。搭配德国的酸菜,相当的美味。

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    Hamber 的点评 :

    说实话啤酒一般般,肘子一般般,只是名气大,同时共餐人数多,大家一定要小心小费哦,10%的小费,实在是坑爹小费,而且是主动要小费,实属罕见👎

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    想环游世界的咸鱼 的点评 :

    位置其实还挺好找的,就在地铁出口附近。烤肠拼盘,猪蹄,和汤推荐!! 不是很懂他们的不带酒精的啤酒,感觉和酒没什么差 甜点拼盘就不推荐了容易...

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    Avril 的点评 :

    来慕尼黑后的第一餐 两人点了一杯啤酒 一个半分猪肘 一份牛排 上了两个小菜 整体感觉只能说餐饮氛围还行 比较随意 有点吵 菜品口感真的一般 比我在...

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