米兰

米兰小牛排(Cotoletta alla Milanese)

有用
蚂蜂窝攻略组荣誉出品 2014-05-22 14:07:09

米兰小牛排是使用奶油料理的美味,将肉排切成薄片,再将烤好的肉排油炸,油炸后呈现诱人的金黄色泽。由于米兰北边为意奥德边界,据说奥、德的油炸名菜酥炸小牛排(Wiener Schnitzel)也是由米兰传过去的。

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