普罗旺斯

茴香酒

有用
蚂蜂窝攻略组荣誉出品 2015-05-28 18:13:46

茴香酒(Pastis)是将大茴香、山萝卜、茴香、星型茴香等茴香类香料经过提炼之后形成的含有大量苦艾素的茴香油与蒸馏酒配制而成的酒。这种酒在法国南部、西班牙和意大利等南欧国家非常流行。茴香酒在引用时会兑少量的水将酒稀释,这时本来无色的酒会慢慢变成乳白色,非常神奇!

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