波尔图

鳕鱼

有用
蚂蜂窝攻略组荣誉出品 2014-03-16 14:08:32

葡萄牙的美食里鳕鱼可是地道的主角,如果品尝葡萄牙的大餐而没有鳕鱼的话等于没吃。圣诞节,葡萄牙餐桌上的鳕鱼就相当于美国人的火鸡。鳕鱼是一道在葡萄牙非常流行的家常菜,一般在午餐时吃。主料是鳕鱼,将鳕鱼肉弄碎,洋葱切丝,配上炸好的土豆,和鸡蛋一起炒。一般出锅之后,会在上面撒一些黑橄榄和新鲜香菜。炒出来的菜,炸焦的土豆丝,掺上鳕鱼丝,味道和形状都让人想到炒饼。

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