双廊

双廊美食攻略

酸辣鱼

有用
蚂蜂窝攻略组荣誉出品 2014-05-19 15:59:50

享誉中外的大理酸辣鱼的发源地就在双廊。早在新石器时代,就有人类在双廊居住,他们以捕鱼为食,成为主要生活来源。在过去双廊渔民长期在海里生活,鱼就成为生活中的主要菜肴。甄子里蒸上饭,锅中放上几条鱼,再加上几个乌梅,盐和辣椒面,鱼旁煮上点洋芋片,萝卜片之类,这种鲜美的食品使人吃了想再吃,逐渐的形成了这道酸辣鱼美食。 双廊的餐馆一般都会有这道菜,每家菜的味道都各有特色。

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