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这5家霸屏Ins的美食潮店,是你悉尼之行的必去之处

阅读 1412 自由行攻略 2018-06-28
也马旅行 马蜂窝攻略作者

也马只想专注做好一件事:用多年走遍澳洲的经验,帮助每一位渴望自由的旅行者,拥有一次难忘的澳大利亚之旅。

一座城市
最让你感到人情味的一定不是那个气派的奢侈品店
也一定不是某个历史渊源艺术馆
而是一个地方的饮食
不管火锅,炸鸡
还是本尼迪克蛋早餐,奶油松露意面
每道菜肴的名字
也许都能让你想到那家曾用那道菜肴打动你的餐厅
谁让“吃”就是我们获得幸福感最简单的方式呢?不光是吃,和你一起享受这份纯粹幸福感的人也非常重要。

澳洲人就像考拉一样懒懒散散,喜欢悠闲的生活,这也体现在了他们的饮食上。在悉尼,brunch(早午餐)应该是最时髦也是最有人情味的事情了,早上起来,卸下一周疲惫,约上三五好友,精致打扮一番,在一家弥漫咖啡香的café悠闲的度过一早上。
"Brunch"一词,最早由英国作家 Guy Beringer于1985年创造,他提倡为了回报辛劳的一周,大家周日睡个懒觉起来后,相聚一堂,晚点吃早餐。“Brunch”这个由Breakfast与Lunch合成的有趣单词,已经成为了世界范围内,一种时髦与受大众热爱的的生活方式。

下面就让也马君为你推荐刷爆Ins的五家café之悉尼。

Icebergs Dining Room

每一个来Bondi Beach的人,都会被Icebergs所惊艳,这栋蓝白相间的小楼,孤独伫立在悬崖边。从此处眺望,湛蓝的Bondi与冰山泳池,海天一色之景一览无余,夏日眩目的骄阳下,冷色调的装饰给你一股扑面而来的清凉感,让人只想一屁股坐下,点一杯冷饮。
但Bondi Dining Room的Brunch只在周日提供,平日的话可以到店尝尝它的午餐菜单。它家主打意大利菜,并结合澳洲菜元素,打造创意融合菜,旨在突出食物的原汁原味。

Brewtown

这家店在悉尼一共有三家分店,其中Brewtown Newtown发明了可颂+甜甜圈的全新概念 - Brewnut。当甜甜圈加上了可颂,几乎成了万能搭配小能手。
一共四种口味:肉桂、糖霜、巧克力碎还有果酱,口感松脆。
最致命的诱惑来自招牌主打“猫王汉堡”,咸味可颂甜甜圈搭配牛肉饼、培根再加流淌状的芝士和蛋黄酱,再来一杯餐厅的招牌冰咖啡,预示着这一天的完美。

Paramount Coffee Project

这家店是在旧电影院里的一个开放式的café,清晨的时候,阳光洒进来特别适合拍照。他家每隔四至六个星期就会将一批新的咖啡豆发给世界各地不同的咖啡师进行烘焙,所以来他家可以试到其他店没有的咖啡豆。此外,还有多种食物可以搭配咖啡:来自Brickfields的新鲜面包配上牛油果,珍珠薏米粥配苹果、橘子和开心果都是健康的选择;对于美味大过天的吃货来说,炸鸡华夫饼淋上枫木培根肉汁,奶酪配牛腩和德国泡菜则是店家的特色推荐。
店铺的装修也十分艺术,高高的天花板,明亮的落地窗,抛光的墙面,白色的地铁瓷砖,随手拍张照,满满都是现代文艺风。

Cre Asion

下面这家店是也马君给抹茶控的福利。它算是悉尼城里最受欢迎的抹茶点心店了。离海德公园不远,从Museum火车站步行几分钟就可以找到的小角落。店面非常小,经常没有位子,但一踏入店里就能闻到一股淡淡的抹茶香,还有各类抹茶muffin,抹茶瑞士卷,抹茶戚风蛋糕,抹茶tart,抹茶饼干和抹茶饮品等等,店内的每一样都可以算是招牌,就算进来随便点也绝不用担心出错。
这家店的抹茶带有一丝日式抹茶特有的小小苦涩味。据说店内所有的抹茶粉都是从日本原产地拉过来的,所以口味非常正宗日范儿。

The Grounds

最后压轴的是网红café 的鼻祖The Grounds。与其说它是一家咖啡厅,倒不如说是个小小镇更为贴切。The Grounds of Alexandria建在一个仓库残址上,这个仓库还曾被列入遗产名录。这家咖啡厅力图打造一个创新、可持续的有机花园,从复古喷泉、迷你农场到小花园,感觉来到丛林仙境。
The Grounds 创始人拉姆齐说道,“我们想要为都市人提供一个逃离现实生活的空间,让人们彼此沟通,拉近心与心的距离。”于是他将一座20世纪早期的旧工厂改造成文艺清新搭田园式咖啡店,从荒废的木仓库里寻找到一种脱俗的loft感。
店里至关重要的花房,是由从事花卉行业16年的Silva团队经营打理,为来客呈现美的视觉享受。
The Grounds坚持新鲜有机的料理观念,讲究健康和原汁原味,将还原生活本质的概念植入到咖啡文化中。当然,食物也主打健康有机,新鲜的水果,青脆的蔬菜,慢火烤制的猪肉三明治,手工打制的宽面条,光是闻闻香气都觉得整个人清新起来了。
这里有太多可看可玩的东西。尤其是在夏天,走进咖啡厅就好比走进了世外桃源,来自本地的农户叫卖着他们新鲜采摘的水果蔬菜,几架木质小餐车卖着自制的面包甜点、果酱、鲜榨果汁。
人们坐在花园中的喷泉旁边,与好友享用可口的美食。孩子们则在儿童乐园与萌宠玩耍,这里有小猪、小马、小羊和小兔子,甚至还有一窝可爱的小鸡。
也许
你也曾悄悄许下“还要一起吃好多好多顿饭”的心愿
或者
是希望通过“吃”去认识和探索不同的个体和文化
不管怎样
Brunch,是你打开悉尼的最佳方式
图片来自网络,如有侵权请联系客服删除 :)
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