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在西安提到“吃”,我第一个想到的地方叫回民街

阅读 49344 自由行攻略 2017-12-14
Pink_Pt 7篇游记 , 733个粉丝

旅游微信公众号:PinkTime 值得去的地方都没有捷径。

节选自游记《【宝藏纪念】在历史长廊中走着吃着,是西安啊》

发表于2017-08-05 133551阅读 409评论

回坊,也是大家口中的回民街。这里是被一众食客青睐的美食聚集地,有数不尽的不知名小摊位;红火的老字号;也有新晋的一众网红!来到回民街,简直可以吹一把自己“吃遍了陕西”。

老白家水盆牛肉

老白家水盆牛肉,一家管你外面多么人流攒动,反正到点了就要休息の倔强店。
本来我已经做好要在饥肠辘辘的情况下艰难掰馍的准备,结果这家的羊肉泡馍是已经提前帮你掰好馍了,虽然吃不需要自己掰馍的羊肉泡馍好像非常游客非常不地道,但没办法我们都饿了,这碗羊肉泡馍越快上越好!

羊肉炖得很烂,而且完全没有羊骚味,怕羊肉的可以试一下,但我觉得这种吃法好像也把羊肉的香味带走了。倒是粉丝反而是一碗羊肉泡馍的精华所在~吸收了羊肉的香味和骚味,怕骚的客官要避开这个粉丝。但粉丝的量超少的,完全不够喉。
泡馍真的很顶肚子,这一碗下来我们仨居然都有点饱了。
配的糖蒜,据说很多人吃不惯,我倒是觉得挺好吃的,感觉没有这颗蒜头这碗羊肉泡馍都要黯淡无光了。

推荐指数:★★★

军军绿豆糕

据说是古城一绝的绿豆糕,20元有一盒12块,全给我们拿去当早餐了。非常绵软,但我个人觉得因为太绵软了反而有点不太好入口,有点腻。

推荐指数:★★

蜂蜜凉粽子

蜂蜜凉粽子,有点像广州的白糖糕,超好吃,跟着蜂蜜一起吃冰冰凉凉的, 而且一定要沾着豆沙吃!10块这么一大盒真的很划算,只是吃下来3个人都很腻了,感觉无法再吃下其他东西。

推荐指数:★★★★

柿子饼

西安鼎鼎有名的柿子饼,本来是想吃老饕推荐的老徐家柿子饼,但去到回民街一问才知道他家已经不做了,只好随便看到有卖柿子饼的就买来吃。个人觉得依然很好吃!外面的皮有点酥脆,里面却很香糯,不粘牙(我很讨厌粘牙的东西,要是粘牙了得扣一颗星),味道很香,甜度适中刚刚好,没有奇怪的什么香精味糖精味,超棒,必吃!回民街很多家这个黄桂柿子饼,无所谓在哪一家买。
况且我们买的这家店大妈老板娘态度超差,我们只买一个直接被她翻白眼。做生意做到这个地步,厉害了。不过说实话不是放地图炮,在西安的几天里真切感受到服务业态度都挺差的,有点像花钱买罪受,可能习惯就好。
如果9月份之后来的还能吃柿子糊塌,我们来的时间没碰上。

推荐指数:★★★★★

烤面筋

有些东西明明你的城市里有,但你去到别的城市依然要尝试才觉得不枉此行——是的,我指的就是这串面筋。虽然广州的烧烤档里哪哪都是面筋,但我总觉得北方的面筋才正宗。
这串面筋辣得我要仰天痛哭,不对,我明明记得我叫的是微辣??这儿的面筋辣味比较刺激,是辛辣,不同于广州烧烤的香辣+孜然味,所以不是很合我的口味,期望越大失望越大是真理啊。

推荐指数:★★

老金家蛋菜夹馍

今晚我们来到洒金桥,首先映入我们眼帘的是超级出名的老金家蛋菜夹馍,里面不是夹肉,而是玫瑰榨菜蛋黄煎蛋炸花生,很饿的我们非常“豪气”地要了两个。
料超足,满满当当要溢出来了。
我妈爱死这蛋菜夹馍,接下来的几天也一直很想回去买一个来吃,因为真的很香。我个人觉得有点冷和干了,配瓶冰峰可能更好。

推荐指数:★★★★☆

志亮灌汤蒸饺

这儿门店真不大但人声鼎沸的,食客们都在左顾右盼地找位置或者看看哪桌快要吃完了,生意真是不用愁。
我们运气非常好地往店里面走时眼疾手快发现刚好有一桌吃完走人,顺利拿到位置去点餐,终于能坐下来歇一歇,很想相拥而泣。仨人喊了一笼蒸饺一晚八宝稀饭一瓶冰峰。
这儿的蒸饺算是我觉得吃过最好吃的蒸饺了,因为不干不粘牙皮薄馅多!每一只都满满的汤汁,所以一定要小心烫。粘上店内的香辣油或者醋,整个饺子香气十足。蒸饺不干口饺子皮不粘牙,这真的是我第一次吃到,就凭这个就是非常推荐的!

推荐指数:★★★★
据说这儿的八宝稀饭也是必点,里面料十分多、瓜子百合莲子山楂等等,一下嘴满满都是料,良心粥品。但说来惭愧,我好像比较喜欢泰奇八宝粥。。。但这绝对只是不合我口味罢了。

推荐指数:★★★☆

马二酸汤水饺

是的还是饺子!吃到后面我妈和我姐都说半年都不用再吃饺子了。这儿的计量单位是按两算的,因为我们已经吃得有点饱了,所以要了能要的最小份量,忘记是2两还是3两了。味道其实感觉和蒸饺那边差不多,馅料很足,但这边配上了酸汤非常开胃,一口饺子配上一口酸汤。

推荐指数:★★★★

陕拾叁

陕拾叁整体的风格跟台湾的宫原眼科很像,会有些比较新鲜口味的雪糕和甜点。点了一个中华豆腐味和另外一个什么味道给忘了,不是哈密瓜就是香草。豆腐味很新奇而且味道也不错,有股淡淡的香味,很纯很滑。另外一个味道过甜了,据说醪糟味很赞,我居然没有好好珍惜,现在回想起来居然没有尝试可后悔了。
那块送的秦酥香香脆脆好吃极了。

推荐指数:★★★★

回民街的桂花糕

蒸熟后也是加上蜂蜜一起吃,刚蒸出来软软的口感很好,因为加了蜂蜜和凉棕子味道有点像,就像甜甜的蒸糕。但完全吃不出桂花的香味,有点失望,可能每家店味道也不尽相同吧。

推荐指数:★★☆

红柳羊肉

本来是想吃楼兰古丽的红柳羊肉,可是没有找到所以就随意在回民街点了一串,也是一般般吧。看别人还是很推荐楼兰古丽的,而且价格还更便宜,所以想吃红柳羊肉还是去那儿好了!

推荐指数:★★

镜糕

随便在一家店买的镜糕,软软糯糯的很香甜超级好吃!本来是想买卡通镜糕或者八宝镜糕,但都没找到。

推荐指数:★★★★★

宏顺祥卤汁凉粉

宏顺祥卤汁凉粉,看到的老饕攻略都说很推荐。但。。。我们3个都统一觉得味道有种说不出来的怪,那颗松花蛋倒是很好吃,一抢而光。

推荐指数:★★

燕燕炒米

燕燕炒米,典型的苍蝇馆子,点了一份招牌两蛋一腥酸菜炒米,12元一大碟买不了上当买不了吃亏!
虽然我妈和我姐对此不以为意并对我来西安吃炒饭这一举动投来了关爱智障的眼神。但我还是要说这家的炒饭实在太好吃了,首先米饭炒到颗粒分明,其次不仅仅是闻起来香,吃起来也依然香气十足,酸菜开胃也不咸。

推荐指数:★★★★★

定家小酥肉

定家小酥肉,回民街之当仁不让网红店。可能来晚了所以整大家店只有3桌人,不知如何和另外两位以为我攻略没做好带她们来黑店的美女解释这真的是网红店,尴尬。
牛肉裹了粉糊先炸后蒸,出来之后入口即化也伴着淡淡的花椒香味,而且入口即化的同时肉也不是烂的,只是外面那层糊实在是不对我胃口,影响我口感。一大个铁盘分量巨大,表姐不吃牛肉,我妈看见表面一层油吃不下,于是我一人吃肉醉,扒了许多小酥肉后居然还有大半盘,实在吃不下就放弃了。

推荐指数:★★★

花奶奶酸梅汤

名气冲天的花奶奶酸梅汤,还不错。

推荐指数:★★★

铁签烤羊肉

肥肉有点肥,瘦肉有点太瘦。还想叫涮羊肚,可是10串起叫,听起来感觉太多吃不了,于是闪人。

推荐指数:★☆
以上片段来自
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