稻城

松茸

蚂蜂窝攻略组荣誉出品2014-05-23 16:31:41

是一种在拔4000米左右的松木下长出的蘑菇,味道极鲜,鲜松茸烤成干片后,可整年享用,清炖鸡煮汤时放上一点,非常美味。7、8月份来稻城可以吃到鲜松茸,否则就买一些干片回去,但是一般商店里出售的松茸干片里都掺了普通的蘑菇。真正松茸干片分两种,一种是去皮的,一种是带皮的,建议买带皮的,一是因为好辨真伪,二是营养不流失,真正的松茸干片的顶端为深褐色,伞干部分为很浅的黄色,顶端的厚度为 2-3毫米左右,味道极浓,冲鼻。

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