张家界

葛根粉

蚂蜂窝攻略组荣誉出品2014-04-12 17:38:26

葛野生于武陵深山荒坡之中,葛根粉从中提炼而成。食时,用开水冲服,佐以白糖、炒米,味道更佳。亦可与肉类煎食,为席上佳肴。葛根粉有解暑、健胃、补虚益气等功效。在张家界,你随处可看到装在小竹篮里的葛根粉,成白色原球状,约2-5元/个,不过有的是由番薯粉做成的,所以,购买葛根粉的时候最好请内行帮忙鉴别一下,也可到正规的超市购买,质量会有保障一些。

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