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【16年春节香港自由行】初尝米其林三星美食之旅

  • 出发时间/2016-02-09
  • 出行天数/4 天
  • 人物/小两口

        如果说香港的自由行有什么吸引力,对于本人而言,美食的诱惑占据了绝大部分,即使是每年去一趟的节奏,也仍未让这种吸引力消失殆尽。猴年新春,带上LP再次出行。这次的主要目标是初尝传说中的米其林三星美食,接着是给两边的父母买礼物,最后就是给LP买一件生日礼物。

酒店

        这次仍然选择住沙田万怡酒店,首先是考虑到春节期间像尖沙咀这种地段的酒店房费都是天价,而且此前在这家酒店的入住体验很好(万豪集团的酒店都是比较实惠的,此前入住时免费升级了行政套房,这次也给升级了行政河畔景观楼层)。另外比较重要的一点就是靠近地铁站,步行路程不到5分钟。综合考虑之下,就是它了。

美食

        这趟出行尝了不少新的餐厅,其中最重点的当属刚在新鲜出炉的2016年港澳米其林美食指南中获评三颗星的L' atelier de Joel Robuchon,经营法国菜,主厨Joel Robuchon在全世界拥有多家餐厅,也是拥有最多颗星的大厨。
        大概在半个多月前通过餐厅的官网预定了午餐,接下来就是满心的期待了。

        餐厅位于中环的置地广场,乘专用的扶梯上楼。

        门口放置了精致的摆设。

        老板兼主厨Joel Robuchon的自传书籍。

        如果客人选择L' atelier座位,则用餐时可以坐在开放式厨房四周的吧台上,在享用美食的同时欣赏厨师们的Cooking Style。我们选择的是Le Jardin座位则是坐在餐桌区域。

        午餐提供了3、4、5道菜的COURSE供客人选择。我们都选了3COURSE的套餐。

        餐厅赠送的面包篮,牛角包比较好吃。

        还是赠送的餐前小点,左边的是由芝麻垫着的酥球,内馅是火腿;右边的小杯子是鹅肝浸在泡沫中。很好地体现了法国菜的特点~~精致。

        头盘~~法国马铃薯及烟熏鳗鱼柳。

        浓汤伴香煎鸭肝。

        主菜之一,缅因龙虾意大利面,上面还浇上了泡沫状的龙虾汤汁。

        主菜之二,小羊羔肉。

        餐后甜点之一,日本草莓配樱桃酒雪糕。

        餐后甜点之二,香草雪糕。

        最后赠送的马卡龙、蛋糕和糖果的小盘甜点。

        关于米其林三星,美食指南中的解释是’为了品尝一番,值得专程出国到访‘。亲身实践后,从味道上说,的确没有特别惊艳(毕竟不是专业食评家,味蕾敏感度比较差),但不得不承认食物的口感确实很独特,各款菜式都做得比较精巧细致。另外值得一提的是餐厅的服务确实很好,服务员会细心地询问客人的需求,而且在每道菜端上时都会介绍食物的主要构成,其实这也是米其林评级中的重要考量因素之一。

        除了L' atelier de Joel Robuchon,这次还光临了另外两家特色餐厅Pivo Czech Bar和Yayakiya,都是在每周六晚上看翡翠台的美食节目《夜宵磨》时发掘的。
        Pivo Czech Bar主营的是捷客菜,以肉食为主。

        Yayakiya是主营日式串烧的小店,隐匿于尖沙咀的小巷中,价格有点贵,但味道不错。

        特色之一,威化海胆盒。

        上方是汁烧免治鸡肉串,蘸着生鸡蛋浆一块吃,口感很棒;左下方是鹿儿岛和牛串,中间是鸡皮串,右下方是牛舌串。下面垫着的是赠送的蔬菜片,可以包着肉一起吃。

        上面几串没吃饱,再加了鸡腿肉葱串和黑毛猪肉串。

        港式的粥面也是不容错过的经典菜式,每次来必吃。这回光顾了两次”正斗“,这家餐厅开了不少分店,在上海也开设了三家。

        每次必点的鲜虾云吞面。

        非常美味的北菇滑鸡粥,粥底熬得够粘稠,最惊艳的是滑鸡肉,香嫩十足,赞!!!

        蒸笼点心~~蟹子棉花鸡,肉质也是超赞!

        本来计划是要去油麻地的兴记菜馆吃煲仔饭,结果人家是“香港好公司”,放假到初八,最后还是在正斗点了煲仔饭,排骨和腊肠双拼,味道还不错,就是相比兴记的价格有点贵了。

        店里一片大红喜庆。

礼物

        这趟出行,准备给双方的父母买件实用的礼物。我们去逛了位于东涌的东荟城名店仓,挑来选去,最后在COACH买了几件礼物,OUTLETS的店本来就有折扣,而且相比其它的奢华品牌,COACH显得更为厚道,还给了折上折。

        今年是LP30岁的生日,也决定在这趟旅行中,送她一个特别的礼物。仍然选择较有实用性的钱包。

香港

        下图分别是位于圆方广场上方的两栋豪宅小区,其中红色外墙的建筑名曰“凯旋门”,蓝白色的建筑名曰“君临天下”,均是气派十足,坐拥优越地段和无敌海景。兴致一来上网查了一下,“凯旋门”一平方米要25W。有时想想,香港作为国际金融中心,虽然有着无比繁华的一面,然而在这竞争激烈、寸土寸金的环境里,很多居民无时不刻地处在赚钱、供楼的压力之下,再多再好的高档购物广场和美食也无暇顾及。所以想想,以一名普通游客的身份偶尔到访,逛一逛、玩一玩也许更能感受其中的闲情逸致。

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真想好好写游记,可是自己懒!楼主写得不错。

2016-02-13 11:58

2016-02-13 12:09

认认真真全读完了,给楼主一个大大的赞

2016-02-15 18:53
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