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福州的吃

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shhshh LV.6
2016-03-08 20:52 714/6
  • 出发时间/2016-02-24
  • 出行天数/1 天
  • 人物/和朋友

福建福州,别称蓉城,是个省会城市,也是个悠闲的城市,肯定不是个旅游的城市。上次跟团游,上了鼓山,去了个什么寺庙(现在想来应该是涌泉寺),有点幽静的感觉;这次去的是西湖(福州也有西湖的哦)和三坊七巷。
福州的西湖肯定是不能与杭州的西湖相比。三坊七巷,5A级景点,当年应是达官贵人的豪宅处,有许多名人的故居。现在当然沦为类似于古镇的古建筑群。但我国现在的古镇,开发得实在不少,模样几乎千篇一律,三坊七巷也无特别之处。所以,游览福州,整体上的感觉也仅一般般。也可能时间有限,没有领略其精华的缘故。
福州美食,倒可以写写。我们下榻的酒店,是福州当地做饮食起家的国有餐饮集团,中华老字号。凭住宿,在其饭店用餐,可免服务费。这肯定不能放过,闽菜中著名的“佛跳墙”(国家非物质文化遗产)就是该店的特色。“佛跳墙”,顾名思义,佛闻着都要动心(罪过!罪过!),况且吾等是凡人。对工薪阶层来说,价格小贵,尝后觉得,味道不咋的;然原汤原味,因其中鲍鱼、海参、鱼翅等食材价格不菲,故物有所值。倒是该店的白斩鸡(按我们的说法,应是咸鸡),尽管咬不动,但味道鲜美、唇齿留香,烙下了深刻的印象。该店翌日早晨的自助餐,品种较多,且集中了福州的特色和小吃。为了这顿自助餐,我们特地将火车退迟了两个小时。百年老店,名不虚传。
福州的小吃,在三坊七巷中,闻名的有同利肉燕和永和鱼丸。肉燕,俗称肉包肉,因为肉燕皮是猪肉做的,包进肉糜,加上虾仁,味道鲜嫩,可想而知。鱼丸呢,福州厦门等地的特色是含有猪肉馅的,照理也应该细嫩,但并非如此。南后街上同利肉燕的店铺(也是中华老字号?),门面狭小,只有三张油腻腻的小桌子,几位老太太忙得不亦乐乎;肉燕小小一碗,放些胡椒,汤浓肉美,令人回味。斜对门的永和鱼丸,只能呵呵了,味道与我们在超市买来的包心鱼丸差不多。如果推荐的话,还是我们下榻酒店早上自助餐中的鱼丸。
福州,是个有美食的城市。

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只看图片不过瘾啊!

2016-03-09 15:20
正在参与蚂蜂窝拍卖行
我也去看看
2F

2016-03-09 23:45

福州是榕城,蓉城是成都

2016-03-10 09:27

谢谢大家的关注。尤其是谢谢烟雨三山兄的指正。谢谢!

2016-03-10 15:39

强烈关注楼主~请继续!

2016-03-14 15:51

引用 粉红の小猪猪 发表于 2016-03-14 15:51:17 的回复:

强烈关注楼主~请继续!

回复粉红の小猪猪:谢谢你的关注

2016-03-15 21:02
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