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【Yvonne游】The Netherlands荷兰160天漫游 食物篇

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Yvonne LV.9
2016-03-16 18:12 1506/13
  • 出发时间/2015-08-25
  • 出行天数/160 天
  • 人物/其它

Yvonne看荷兰食物

关于荷兰的食物  一个字足以形容 炸!
这里几乎什么都是炸的,当地人民就是离不开垃圾食品
来到这里  吃垃圾食品似乎变得理所当然
广东 我几乎不吃垃圾食品 
一来吃多了会长痘  二来垃圾食品本来就不太健康
但是来到莱瓦顿20天  吃的垃圾食品的量超越了在中国一年的量
我总是提醒自己  从今天起不要在吃了
但是 脑子的潜意识总是 狡辩说 难得来一次 总要把这里的食物吃一遍
脑子的恶魔总在捣蛋  导致我越吃越多 越吃越投入

首先要给大家介绍的是 小吃投币机 FEBO
荷兰很多投币的小吃机  像荷兰超市Jumbo 前就有
无论什么年纪的荷兰人  都会被这小吃机打败  都会往这小吃机投币
当然 我也决定把小吃机的 小吃全部吃一遍
于是  每当下课放学 都会特意来到这家超市  吃上个垃圾食品
接下来就是介绍一系列的小吃

【Yvonne游】小吃投币机系列

这个看起来像个可乐饼
没吃之前以为里面是土豆蓉 夹杂着青豆 红萝卜 肉碎
或者扎实的牛肉 配着浓郁的美乃滋
炸得金黄的外表 实在是吸睛到不行
一口咬下去 酥脆的面包糠在嘴巴发出 咔吱咔吱响声
里面的料子真是令人意想不到
是米饭 里面包的竟然是米饭!!!
米饭粒粒 饱满
米饭应该是混合了一些酱
口感是比较湿润的 软嫩的  正是我的口味
外层酥脆  内层软嫩  这简直就是炸物必备美味标准啊

除了里面有米粒的炸物
令你更加意想不到的是!!也有里面是面条的炸物
又是饭又是面条 真是中西美食的完美结合
我个人是很喜欢这两款小吃的
在尝试荷兰当地特色的同时  又有中国的影子在
双重感受  真想把这些炸物运回中国
这个售价1 欧  实实在在的平民小吃。

从第一次吃小吃机的炸物时
我就深深爱上这里的小吃投币机
这次试的是芝士饼  这个也是我很爱的一种
这个售价 1 欧
金黄酥脆的外皮是不用多解释的
里面的芝士很软  咸咸的 也不会腻
就是很对味  
芝士糯糯软软的口感  单配酥脆的外皮
难怪荷兰人都不能放弃这些垃圾食品
值得一提的是  小吃投币机的炸物不会冷掉
因为流动性比较大 比较多人买
不锈钢的格子有能很好的保温
所以无论什么时候吃这些炸物
都是热腾腾的

这条是很粗的肉棒
肉食主义者一定不能错过
巨大的size就已经令人食欲大增
虽然外表颜色黑黑的不大好看
但是 一口咬下去 调味好的牛肉香气一下子窜进鼻孔
一股热烟 缓缓升起  香气散发在空气中
里面的肉是有肉汁的  外表干干的
里面却是另外一片世界,湿润 有弹性的牛肉在口腔散发特有的魅力
就是令人想一口接一口啊
这个size对于一个亚洲女生会有点多
而且这个超值!!1.2欧 就能换来这大肉棒。
小size的是1欧  当然是粗的划算啦哈哈哈

这个也是我的挚爱!!!
任何软软软的东西  都是我的挚爱
这个是荷兰非常特色的炸物,叫Kroket,中文名叫可罗卷。
可罗卷里面包的是马铃薯泥混合这蔬菜和牛肉末
口感就是土豆泥的口感,软嫩
用嘴巴轻轻抿一下  软软的内容物即从食道滑入
软绵的口感当中 有肉丝 所以口感不会单一
软之中 又有东西可咀嚼
加上脆的外皮 吃起来绝对不会觉得闷
这是我NO.1激推
这个售价1.2欧

当然啦~如果你是不喜欢 土豆泥 芋泥这些口感的
这个就可能不是你的胃口啦

小吃机不只是卖小吃
还有卖汉堡的  鸡肉汉堡  牛肉汉堡  芝士汉堡。。。
小吃投币机的价钱大概都在1欧到2.50欧之间
所以也算是平价美食  铜板美食
如此诱人的食物,叫我怎么能忽视!

好了好了 介绍了这么多款炸物小吃
大家也看腻了吧~
下面介绍一些其他美食

【Yvonne游】当地特色店家小吃

这个是薄披萨 这个就不是在小吃投币机吃的了
这是在莱瓦顿举办的美食节吃的
这里的美食节和国内的比  真的是不同世界的
国内一提起美食节  想起的是  羊肉串 鱿鱼串  炸雪糕
新疆小伙子扇着扇子烤羊肉串

而这里的美食节  几乎每个荷兰人手里都拿着一杯白葡萄酒  或是一杯啤酒
休闲地坐在板凳上  吃着美食  有说有笑
在美食节里  我也不知不觉地吃了15欧的小吃。

这是个迷你薄比萨
表面有火腿 番茄 还有火箭菜
比萨很薄很薄  脆度是令人意想不到的
比萨分开的瞬间  部分的比萨皮掉落
这说明什么!!脆到不行
比萨放进嘴里  面皮的香气 进入鼻孔
咔吱一声咬下去 脆度堪比薯片
番茄在嘴里爆开
释放出番茄汁和果酸  搭配火腿 
荤素结合 健康可口
不过火箭菜本人就接受不了
吃起来有浓郁的芝麻香气 所以也叫芝麻菜 
味道苦苦的
很多的西餐 沙拉都少不了火箭菜
大概外国人也会好奇中国人为什么会吃苦瓜吧

每次经过这家雪糕店  人流总是满满满
没有一次不是在排队
店家门外放着长板凳  
当地人比较喜欢坐在门外的长板凳上  晒着太阳 吃着雪糕
以为吃雪糕是小朋友的特权?错了
这里无论男女老少 都会拿着雪糕杯或是雪糕筒
我也顺着人流 排了下队 去买了一个
我点的这个是香草巧克力片雪糕
朋友点的是 樱桃口味   摩卡口味加香草巧克力   摩卡口味
摩卡口味的颜色是不是很像便所餐厅吃的雪糕哈哈哈
当地人 很喜欢在雪糕球上面加奶油
雪糕总体来感还是很细腻的
吃上去的感觉不会很腻  口感接近雪葩
值得赞扬的是 雪糕筒很脆 很好吃
但是 就是没想象的好吃
味道。。也就是雪糕的味道  没什么特别
或许对这家超夯雪糕店抱着过大的期望去试了吧。。

炸薯条
其实炸薯条的起源国 是比利时
荷兰比利时是邻居
所以荷兰人也被感染  也很喜欢吃土豆
土豆蓉沙拉  薯条 这些都是他们的最爱
不过这里的薯条 很好吃!! 很赞!!!超级喜欢!!
荷兰会举办薯条比赛  像是台湾的牛肉面比赛一样
可见荷兰人对薯条的热爱程度 和薯条对荷兰人的重要性
其中 第一名的是 来自乌特勒支的  Manneken Pis
但是在阿姆斯特丹 通往水坝广场 的路上  挤着满满人潮的
就是那家鼎鼎大名的薯条店  但这家店的薯条比起 open market 的可不便宜哦
我自己比较喜欢的 是每周五 在open market 的薯条车
好了 言归正传 荷兰的薯条就比一般我们国内的薯条粗
质感就比某出名快餐店胜一筹了
刚炸出来时 薯条用铲子翻炒调味 盐巴在热气腾腾的薯条当中融化
duang duang的脆响声 似乎不断在唤醒我们的胃口
咬一口 里面软软的土豆蓉塞满了整个薯条
绵密的土豆蓉在嘴里翻滚
荷兰的炸薯条  还有一个精彩的地方  就是酱汁
来到这里吃薯条  一定不要再点番茄酱了
荷兰当地人 喜欢蘸美乃滋 mayonaise
个人最爱有两种酱料,一种是special,一种是jobbie sauce
所谓special酱  就是美乃滋加甜洋葱酱加新鲜洋葱
薯条蘸着special酱 附上一两粒新鲜洋葱
咀嚼薯条 甜洋葱酱很出色 很抢风头
搭配着美乃滋酸酸的  起到解腻的效果
新鲜洋葱的爽脆 与绵密的土豆泥 有着相反的口感
多重口感一次尝尽
而jobbie sauce 里面混有黄芥末 和 酸黄瓜的味道
如果你觉得炸薯条 太有饱足感 太腻的话
jobbie sauce 会是你的不二之选

这里除了炸物出名之外
还有就是面包 西饼  看着就已经口水直流三千尺了
我本人最爱的就是这里的华夫饼!!!
不过这里的饼干  西饼 蛋糕  都是偏甜的
面包则是边硬的
荷兰人真的很喜欢吃甜食  甜到你不信!
不过 即使是偏甜的华夫饼还是我的最爱
新鲜的华夫饼   飘着浓浓的蛋香味  
还没吃就已经俘虏我的胃了
口感比较扎实  不想我们以往吃的柔软
酥脆的外皮里面是有韧性的面浆
此外 在荷兰多数 买到的是 sugar waffle
就是 面浆里面 会夹着还没完全融化的白糖
荷兰人还喜欢 在华夫饼上面加雪糕
这个吃起来是很爽啦~冷热交替的口感
但是卡路里也不断上升。。。
不过现在回想起来。。还真搞不懂我当时为什么会喜欢吃这么甜腻的东西。。。

【Yvonne游】open market 系列

荷兰几乎每个城市都会有Open market
每个城市的时间都不一样
Open market就是买食物的地方 也有买些精品杂货的
说白了 就是集市 
商家每到 open market 的时间 都会开车流动车来摆摊
每周的open market 时间都是 当地人囤货的时间
各种西饼 面包  水果 蔬菜 海鲜 都能在这里找到
价格部分会比超市的便宜。

荷兰人很喜欢吃pie或是tart  菠菜挞  土豆挞 苹果挞 应有尽有
在我读书的城市里  每逢open market 有两家不能错过的店  他们家的挞要给大家介绍一下
上面第一 第二幅图 是来自同一家店的
他们家 叫pieman  可想而知 他们主打的是pie
第一个是咖喱牛肉土豆pie
土豆泥永远是荷兰人的拿手菜
土豆很绵密  嘴巴轻轻一抿 土豆泥便在嘴巴里化开
咖喱的香气 来得很浓烈 
绵绵的淀粉质中 夹着牛肉末
咖喱和牛肉似乎是注定的一对
无论搭白饭还是土豆 还是做成pie  都是这么诱人
另外两种都是苹果pie
荷兰 无论是超市或是面包店
总不能少苹果pie的身影
而且苹果pie 的款式也有好几种
荷兰 苹果的终身伴侣 是肉桂
苹果派里面 都会有淡淡的肉桂香气
上面第一款苹果派中
表面是饼干碎  中间夹的是蘸满肉桂苹果酱的苹果肉
底层则是酥酥的挞皮
将苹果派稍稍加热
苹果的香气倍增~~黄油搭配饼干的香气更是让人不能抗拒
一口咬下去
酥中带脆的饼干碎 和软嫩的苹果一起进入口腔
再加上酥化的挞皮
能叫人不爱上这里的苹果派吗!!!
当然 荷兰人是属蚂蚁的
所以有一种苹果派上面会洒上糖粉
更满足蚂蚁人对甜度的要求。

这种叫Oliebollen  炸油球 
荷兰人元旦是会吃的食物
每年快到元旦的时候
荷兰人都会大包小包的买回家
像是 广东人的煎堆一样
有的会夹着葡萄干,罐头菠萝,樱桃果酱等等
吃起来是QQ的
味道不过不失
当人会在上面洒上糖粉
没错。。他们吃东西 永远少不了糖粉
元旦时候也会买回家  入乡随俗一下

这些open market买的鱼或是虾 大部分都是已经调味好的
回家只要炒一下或是 放进烤箱里面烤就可以了
总体价钱 这里的鱼是偏贵的  牛肉鸡肉相对比较便宜  蔬菜水果也是比较贵的
我就买了上图的鱼  1.5欧for 100gram。
买了200gram有大概6块鱼 
咖喱味的  很好吃
放进不粘锅煎几分钟就可以吃了
鱼很软滑 吃起来有龙利柳的口感
咖喱味不算很重 里面有葱 蘑菇做配料
这大概就是荷兰人的口味吧  赞!
让大家看看我的成品。

朋友买了这个 haring 生鲱鱼
这也是荷兰的 特色
至于敢不敢吃。。。就要看你有没胆量了
反正我 去了半年  还没吃过
这里的刺身不沾芥末  不沾酱油
沾着酸黄瓜和洋葱吃
生鲱鱼 有两种 一种是腌过 已经熟化的   另外一种是没腌过
也有先宰的  但是!!! 这里的现宰 可不是 新鲜现宰
荷兰 你永远看不到 会游泳的鱼,虾,蟹
所谓的现宰。。。就是现宰一条。。。没有灵魂的鱼
现点现做,把鲱鱼的  肠。。肝。。皮。。 切出来
生鲱鱼的正确吃法是
拿起鱼尾巴  嘴巴张开 然后整条鱼 放进嘴里
将鱼慢慢 进入你的食道~~~
各位看到这里 有没有起鸡皮疙瘩的感觉
吃完以后  你的口腔将会是久久不能散去 的鱼腥味
连打嗝 也是海洋的味道
这种生鲱鱼的另外一种吃法 是夹面包吃
像热狗一样  只不过是把中间的香肠 换成鲱鱼

(该图片来自百度)

在这里还要特别为大家介绍两种荷兰的零食
一种叫做stroopwafels  另外一种叫drop
stroopwafels 是枫糖饼  也可以叫蜂蜜饼
在超市买到的蜂蜜饼质地是比较韧的
从中间掰开蜂蜜饼
里面的枫糖浆会有牵丝的效果
蜂蜜饼的饼皮 有肉桂的香气
当地人通常会买一杯热的黑咖啡
然后把蜂蜜饼放在杯子上
让热咖啡的蒸汽 慢慢把枫糖稍稍融化
将饼身慢慢变软
喝一口黑咖啡 搭配上一块蜂蜜饼
哇~~~~~
蜂蜜饼单吃 会很甜 很甜 很甜
几乎吃半片就会受不了
另外在open market 也会有先做的蜂蜜饼
先做的比超市买的真的好吃很多多多多!!
饼皮是脆的  里面的枫糖浆是热热的
现点现把枫糖浆抹在饼皮上
整块饼吃起来暖暖的  好棒!
跟超市买的完全两码事

(该图片来自百度)

另外一种是好特别好特别好特别的  甘草糖
味道会很出乎意料
甘草糖有很多种款式
甜的咸的 加薄荷 加八角的
对的 没看错  八角味的甘草糖
甘草糖的味道。。。有点像是小时候咳嗽吃的甘草片
当地人觉得吃这个糖 对喉咙比较好
如果有点点喉咙不舒服  他们会吃点甘草糖来润喉
荷兰每家糖果店  总少不了有3行卖这样的糖
可见甘草糖的重要性。。。。。

【Yvonne游】荷兰主食系列

(该图片来自百度)

荷兰经典主食有两款 
一种叫 stampot   一种是Erwten soep豌豆汤
stampot 说白了就是土豆呢
通常会混着胡萝卜 或是菠菜打成你泥
然后配着香肠或是肉丸吃
超市很多这种快餐卖

豌豆汤也是荷兰的特色
荷兰的汤都是淀粉质很重的汤
质地很稠很稠很稠
荷兰人认为一碗好的豌豆汤
汤勺插进汤里不能倒  能想象是有多稠
豌豆汤的标配是香肠和肉丝,胡萝卜
反正 喝完一碗豌豆汤  已经吃不下其他东西了
非常有饱足感。

总的来说 荷兰的食物 土豆 面包 牛奶 垃圾食品 和 甜食
之前有听说过  荷兰是美食沙漠 的说法
哈哈哈哈 某程度上还是挺贴切的
虽说是美食沙漠  可是来这边半年。。体重也增了不少
也不知为什么 原本在国内讨厌吃甜食和垃圾食品的我
去到荷兰  竟然喜欢上了薯条  也对大部分的甜点不抗拒
半年的荷兰生活 很棒
很感恩有这个机会 能看看外面世界
感受与中国不一样的橙色国度
不一样的人文风情。


荷兰 瑞士  德国  法国  布拉格 游记待续。。。。。
等我~~~ 等我~~~~~

本篇游记共含5641个文字,62张图片。帮助了游客。 举报
正在参与蚂蜂窝拍卖行
我也去看看
1F

2016-03-16 19:03
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我也去看看
2F

风车之国好美啊

2016-03-16 19:16

认认真真全读完了,给楼主一个大大的赞

2016-03-16 20:26

引用 dancy 发表于 2016-03-16 20:26:14 的回复:

认认真真全读完了,给楼主一个大大的赞

回复dancy:谢谢支持!!

2016-03-16 21:46
此评论来自蚂蜂窝自由行APP蚂蜂窝自由行APP

整来整去就那几样,比咱们大中国的食物差太多

2016-03-16 22:13
正在参与蚂蜂窝拍卖行
我也去看看
6F

2016-03-16 22:58

2016-03-17 06:49

引用 Yvonne 的图片:

一定很好吃

2016-03-17 07:47

2016-03-17 08:34

互赞一个吧!

2016-03-17 11:20

真美!

2016-03-17 12:35

赞!很不错!  有时间到我窝里转转…

2016-03-17 13:15

真不错,也想说走就走……

2016-03-21 17:52
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