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2016日本美食之旅~低调又奢华的美味-银座小十

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薛鑫凯 LV.2
2016-04-01 10:11 1199/8

刚到日本,来之前想好的一切都不太一样,纠结了半天之后还是想的吃好一点,就在东京搜了几个米其林餐厅,看到这家简单的银座小十我们就果断选择了这里。

特别喜欢日本的这种装饰,简单又不失自己的风格,怀着期待我们终于来到了这里。特地在网上还查了下资料,这家店是连续四年获得米其林三星,味道肯定是好的没话说。

一进去就发现这是个好雅致的餐厅,一共两个包方,最多坐六人,一个大厨房一个客厅,一个洗手间,并不是很大。这是大厅,八张椅子的格局,挺安静的,让人心情顿时很放松。

这个烧酒真真是喝不来,小伙伴们倒是觉得清冽可口。

海胆刺身,大块金黄色海胆展露在一整片鲜嫩的荷叶上。一看就是优质的海胆,饱满紧致又有弹性,应该是活的。

一开始我以为这是烤鳕鱼,没想到这竟然是岩烧章鱼。有嚼劲回味很久,火候掌握的刚刚好,内心一阵感慨,太好吃了。

其实我内心一直觉得日本的刺身是最正宗的,店里的服务员还给我们科普了一下,是章鱼、鲷鱼和鲔鱼。吃法也讲究,只有两片,第一片要直接吃,第二片要蘸着芥末和酱油吃,真的是很正宗很耐人寻味的口感。

这道鱼我必须说下了,看着老板做了许久的样子,吃法也是有讲究的。但更神奇的是这条鱼是没有切口的,店员解释说在鱼活着的时候将最撑开用竹针插进去取出来的,妈呀,好高难度的挑战,想想这个过程,我还是安心吃鱼好了。

这是我第一次见这么多鳗鱼的米饭,太惊喜了,这边的米饭也好好吃啊,颗粒饱满,又香又有韧性,寻常大米是无法相比的。

从头到尾一共是六道主菜呢,挑了几个我爱吃的跟大家分享,还有甜点,抹茶也真不愧是国粹,这一次的小小的奢华,你会觉得这钱花的真是值!

·················以上内容均来自四万公里的美食小编,未经同意不得轻易转载··················

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很赞!

2016-04-01 15:51

看图感觉不是那么明白,楼主给讲讲?

2016-04-01 16:34

引用 群山孤影 发表于 2016-04-01 16:34:08 的回复:

看图感觉不是那么明白,楼主给讲讲?

回复群山孤影:哪里不明白呢
可能是我嘴巴笨啦
下一个四万公里自己看看呗~

2016-04-01 18:43

没更新完吧,等楼主更新哦~

2016-04-04 12:53

引用 古小雨 发表于 2016-04-04 12:53:59 的回复:

没更新完吧,等楼主更新哦~

回复古小雨:Ok

2016-04-06 17:32

求人均啊 有米其林预定方法吗

2016-06-22 22:10

引用 霹雳小娇娃 发表于 2016-06-22 22:10:47 的回复:

求人均啊 有米其林预定方法吗

回复霹雳小娇娃:因为酒店预定失败 才用这个试试https://www.douban.com/note/564788207/不过成功了

2016-06-22 23:36

露珠可以说说怎么预定的吗我也想要去哎

2016-11-18 17:23
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