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大阪名食日式“随意烧”名店,不用走远去找了!

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东京厨房 LV.4
2016-04-18 12:43 630/3

大阪的人都会想尝一尝这里的名小吃“お好み焼き”,因为是由各种各样的原料做成的“杂烩煎饼”,所以有国人朋友又把它叫做“杂样煎饼”。那么请问在哪里可以方便的吃到“杂样煎饼”呢?跟我们看下去。


                                            お好み焼き/杂样煎饼/okonomiyaki

老实说,“杂样煎饼”这个翻译似乎没有说出这个食物的精髓,也有人把它称作“御好烧”,这就更是字面上的翻译了。
秋生觉得,这种可以使用各种材料,在铁板上煎制而成的食物更能体现大阪的民风。“直爽”-相比关东一带,
大阪的民风更加直接,就像这“お好み焼き”,“管他是海鲜还是肉,我不管什么食材,觉得好我就加进去”的风格,
所以又被称为“随意烧”。

“热情”,如果自己烤制“随意烧”的这种方式还不能让你感受到大阪的热情的话,那么秋生只能把你从友谊的小船上踹下去了。铺上原材料,边和朋友聊天边用小铲翻炒,热气腾腾中你来我往,也是大阪文化的一种体验。

制作方法是将水加入小麦粉搅伴形成粉浆,再加上蔬菜、肉类、鱼类和贝类等材料,于铁板上煎,最后加上调味料。简单的说,任性的原材料+自己动手丰衣足食的快乐+大阪的市民文化=咋样煎饼,这种没有出众食材的小吃是游客们来了大阪以后必须尝一下的食物。
说了那么多,那么请问在哪里可以吃到好吃的“随意烧”呢?“云游Japan”选了大阪站和道顿掘的名店介绍给大家,妈妈再也不怕我们吃不到啦。

大阪站---昭和28年(1953年)创业,只要4200日元就可以享受直径30厘米,重1公斤,3~4人食用的巨大煎饼大受欢迎以外;还有非常创新地用法国白芝士制作的煎饼,也一直得到好评。

平均消费:1000~2000日元

座位数:96席

地址:北区曽根崎2-14-13

营业时间:11:00~24:20

电话号码:06-6311-0214

休息日:不定休。

交通方式:JR大阪车站从御堂筋口开始步行7分钟

美舟-----(みふね)
战后创业以来,在梅田活跃50年以上的名店。让客人亲自动手制作煎饼是这家店的风格,不会做法也没关系,亲切的店员会主动详细的教学,让每个客人体会做煎饼的乐趣。

平均消费:1000~2000日元

座位数: 60席

地址:北区小松原町1-17

营业时间:12:00~14:30,18:00~22:00

电话号码:06-6361-2603

休息日:不定休

交通方式:JR大阪车站从御堂筋口步行5分钟

百十---装修犹如咖啡厅一般,让别人怎么也想像不到这是一家日本煎饼的专门店;店里的推荐是最为女性喜欢的文字烧。

平均消费2000~3000日元

座位数: 34席

地址:北区大深町3-1グランフロント大阪北館6F

营业时间:11:00~翌4:00, 11:00~  23:00(周末)

电话号码:06-6485-7899

休息日:不定休

交通方式:JR大阪车站从中央北口出来马上就能看到


道顿掘
「千房 道頓堀支店」(ちぼう どうとんぼりしてん)

屹立在大阪道顿堀,5层高的日式烧饼专门店在日本可谓是罕见,

最为人气的是『千房烧 大盛』,只需要1652日元,就能品尝用鱿鱼章鱼大虾上品牛肉制作的超级豪华日式煎饼。

平均消费:4000日元左右

座位数: 200席

地址:中央区道頓堀1-5-5

营业时间:11:00~24:00,11:00~23:00(周日和法定假期)

电话号码:06-6212-2211

休息日:全年无休

交通方式:坐地下铁到なばん(naban)站,从14号出口步行5分钟

「道頓堀 一明(どうとんぼり いちあき)
因为可以看到道顿堀川,吸引大量观光客光临;除此以为,店里非常有特色的心形日式煎饼也大受日本情侣欢迎。

平均消费:1000-2000日元

座位数: 50席

地址:中央区道頓堀1-6-12 ニコービルB1

营业时间:11:00~22:30

电话号码:06-6212-0281

休息日:全年无休

交通方式:坐地下铁到なばん(naban)站,从14号出口步行3分钟

上次介绍了大阪景点,这次介绍大阪著名的美食,怎么样?大阪约吗?

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有些事不记下来真的就会忘,学习楼主写写。

2016-04-18 14:12

引用 elsie 发表于 2016-04-18 14:12:13 的回复:

有些事不记下来真的就会忘,学习楼主写写。

回复elsie:嗯,这都是满满的回忆不是!

2016-04-18 14:56

有些事不记下来真的就会忘,学习楼主写写。

2016-04-25 20:50
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