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世界上海拔最高的精酿啤酒厂

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Sunrise99 LV.2
2016-05-04 09:57 831/8
  • 出发时间/2016-05-01
  • 出行天数/4 天
  • 人物/和朋友

在自然环境优美的迪庆高原,有着这样一家从藏文化中诞生出来的精酿啤酒厂。董事长杰素松赞瑞士籍藏裔,有着瑞士人精益求精和藏族人不轻易服输的精神。杰素松赞从2009年开始在香格里拉研究用当地青稞酿造啤酒,并且把藏酵母带去瑞士分析和测试,培育出了非常独特的藏族啤酒酵母。经过几年的努力世界上第一款用青稞酿造的精酿啤酒,受到了国内外各界人士的喜爱与关注。

香格里拉一词是藏语香巴拉的音译,寓意为“心中的日月”。香格里拉的蓝天白云、好山好水和无污染的天然环境让香格里拉名副其实,成为理想的居住地。自然和纯净也成为了香格里拉啤酒的代名词。酒厂位于海拔3300米的香格里拉市郊,被美丽的藏族村落和群山环绕。便利的地理位置,让酒厂可以直接采用来自雪山上水晶般纯净的高原山泉水,并且沿袭德国纯净啤酒酿造法打造出了拥有独特口感的精酿啤酒!

然而是什么,让杰素松赞放下瑞士的房地产生意,来到香格里拉创建啤酒厂,故事需要从香格里拉市杰素丹珍保育院的院长杰素丹珍女士说起:杰素丹珍女士是杰素松赞的母亲,年幼时被一对德国夫妇收养,在德国成长和接受教育,毕业后到瑞士工作。1990年,她和丈夫杰素罗桑从瑞士第一次回西藏,当时正直冬天,天气异常寒冷,她看见两个衣着单薄的乞丐儿童在垃圾堆中找吃的,她决心让他们吃一顿饱饭,但是餐馆的老板却不让他们进屋,当时她很气愤就和老板吵起来,从此她发誓要为那些被遗弃儿童的权利而战。1993年,杰素丹珍女士在援藏基金会的帮助下,在拉萨建立了第一所保育院,1998年在香格里拉建立了第二所保育院,同时还在理塘为牧民儿童办了一所寄宿学校。至今,共帮助了300多名儿童。身为孤儿,杰素丹珍女士是保育院孩子们最好的学习和成长榜样。

2010年,杰素松赞答应年事已高的父母,继续帮助他们照顾孩子们,并把瑞士的房地产公司交给弟弟,来到了香格里拉创建了啤酒厂。目前,酒厂80%的员工来自保育院,在各个部门获得学习和提高自己的机会。酒厂走上正轨以后,一部分的收益用来维持保育院的正常运行,同时还辅助了当地的农业。

目前,酒厂拥有超新星、黑牦牛、藏式爱尔、松嘎、呀啦嗦五款风格各异的产品,每一款啤酒从设计到原材料选取都别具匠心,例如超新星啤酒只在每月月圆时酿造,给啤酒增添了一丝浪漫的色彩;黑秏牛拥有黝黑的色泽和浓烈的口感,过口不忘;花香柑橘口味的藏式爱尔TPA VS IPA;香格里拉啤酒的第一支青稞啤酒叫松嘎;呀啦嗦是搭配中餐的最佳饮品。还有将于2016年5月出世的小麦啤酒胖卓玛,口感偏甜。

酒厂离城7公里左右,需要自己驱车前往或者打出租车。酒厂欢迎任何感兴趣的人前去参观,参观酒厂有一定的参观费用,酒厂联系电话0887——3069519.

带了两瓶香格里拉啤酒,和朋友一起享用!

香格里拉古城大部分酒吧、餐厅、酒店都可以找到香格里拉啤酒;在仁安悦榕庄,香格里拉啤酒是唯一指定销售的啤酒产品。

本篇游记共含1182个文字,10张图片。帮助了游客。 举报

有没有详细介绍?

2016-05-04 12:04

2016-05-04 12:16

真的真的真的很美哟!

2016-05-04 12:18

引用 micahbaby 发表于 2016-05-04 12:04:10 的回复:

有没有详细介绍?

回复micahbaby:你可以打啤酒厂的电话0887-3069519咨询参观啤酒厂的情况。香格里拉古城很多酒吧、餐厅、酒店都可以喝到香格里拉啤酒,目前有五款,名字都不一样,我喜欢黑牦牛和藏式爱尔。

2016-05-04 13:15
正在参与蚂蜂窝拍卖行
我也去看看
5F

引用 Sunrise99 的图片:

很好的片子。

2016-05-04 13:16

引用 云淡风轻 发表于 2016-05-04 13:16:48 的回复:

很好的片子。

回复云淡风轻:这些都是香格里拉市杰素丹珍保育院的孩子:)

2016-05-04 13:18

挺有意义!

2016-05-04 15:00

我有个小建议,楼主把攻略写详细点吧才会吸引更多读者呀。

2016-05-09 19:52
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