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好吃狗在重庆~开门见山!(附成都小彩蛋)

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._. LV.5
2016-05-21 16:33 1720/5

重庆读书读了两年,还是写点什么纪念下。
重庆话里,吃货就是好吃狗www好巧我们柳州叫好吃喵。
重庆春秋最佳,凉快,夏季是全国人民都知道的炎热,冬季湿冷。
山城重庆,火锅之都。的确是大街上走两步一个火锅店,坐出租车是司机师傅说好的火锅吃完后身上是没味道的,其实在我味觉里重庆火锅都差不多吧。记得司机推荐了一个晓宇火锅,自己吃过矿火锅和大队长,辣得都很爽。

重庆出行挺方便的,轻轨公车Uber滴滴。
即便是用地图app导航也不一定能找到目的地,因为这个山城实在太绕了...楼起得又高...3D错层模式的啊以为自己在一楼其实是三楼...明明我就在目的地旁边可我就是转几圈都找不到,迷了几次路后我进城都是跟着感觉走,反而能找到。
不怕转晕想用走的也可以,穿舒适的鞋。我是爬山爬惯了走个一天也没觉得有什么,倒是不经常爬坡的会很累。

有很多朋友来重庆也是为了看看洪崖洞,晚上来看看就好,吃就不用在里面吃了,贵。白天要想看重庆全景的可以去一棵树观景台。好像是白天免费晚上收钱。

洪崖洞里的火锅底料有这样卖的,提供快递服务。

洪崖洞再拐个大弯就到长江索道。很多朋友说是可以坐这个看重庆夜景,反正我是看到九点钟还这么多人排队是扭头就走,因为感觉重庆的夜景灯光建设没有很走心,这里亮点灯那里亮点灯的,在洪崖洞顶层就可以了解了。

然后就是商业古镇磁器口,港真,也真的没有必要去挤这个人......吃的也贵,没什么看头。

磁器口走很长时间到渣滓洞,如果是旺季也别想坐车上去,走路比车快。也就是个压政治犯的地方...更加没什么好看的......

北碚的自然博物馆是今年新开的,免费,到北碚区坐轻轨六号线。
还是挺有意思的一个博物馆。

三峡博物馆和人民大礼堂是在一块的,脸对脸。
三峡博物馆也主要是记载重庆的历史。免费。
人民大礼堂外观很漂亮。

园博园也是在北碚区,很大很大,要走完是要一天,但挺有趣,里面很多中外特色建筑。

要说玩,重庆城里没什么好玩的,我自己对武隆的山又没什么兴趣,所以重庆最重要的还是吃啦。景点是真的没必要去凑热闹。
而逛街吃东西,观音桥北城天街,解放碑,三峡广场(沙坪坝),龙湖时代天街(大坪)都是商圈。
下图是解放碑地标。

重庆人除了火锅就是小面了。当初刚来重庆听说小面,还以为这个面是汤头有什么特别或是面有什么特别,小面其实就是普普通通的面,其特别之处在于佐料。大街小巷都能看到面馆,和火锅一样,小面也都是挺好吃的,据重庆当地人的态度:并不知道什么重庆小面50强是哪个评出来的,还不如XXXXX好吃。总之要吃这样的当地小吃,当然还是要找路边摊或街边小店啦,反正都比学校食堂的好吃太多,每次在城里吃东西都要是好吃得要哭。

与小面齐名的还有酸辣粉,酸辣粉的粉就是红薯粉,酸酸辣辣,也是随便找家都挺好吃。

夏季必备的凉面!

干溜面,就是干拌面。

火锅米线。重庆米线/米粉的口感偏硬,个人不喜欢。

重庆人挺中意内脏,肥肠猪肝羊杂鸡杂之类的。
下图羊杂汤。

羊肉宽粉。

重庆人也很中意豆花,豆花面豆花饭荤豆花。
豆花面,豆花铺在面上,豆花杂酱面搅拌,好吃!

经常可以看到路边摆出一大盆豆花。
豆花饭就是简单的豆花和饭,就是单单的豆花蘸料送饭也好好吃。

重庆的云吞叫抄手,问重庆舍友云吞和抄手除了名字还有什么不同,她说包法不一样...
有什么不一样不就是一片面皮包块肉.......

随处可见的串串~也不懂串串和钵钵鸡有什么区别...在我的理解钵钵鸡应该是种鸡,但钵钵鸡又是串各种各样的菜的串串,串串又有冷锅(不加热)串串...放弃追究吃就好了。

冒菜,就是麻辣烫。称斤算,配饭。

也是来重庆后才知道猪脑也是可以烤的。烤脑花。放锡纸盒里烤,好吃。
也有冒脑花,就是冒菜(麻辣烫)那样的烫脑花。

烤苕皮。苕皮原料就是红薯淀粉,QQ弹弹的,里面包萝卜干或酸豇豆,好吃!

重庆有很多老酸奶,天友这个城市记忆系列很多地方都有。

叶儿粑,外面糯米里面芝麻,好像也有咸的。

冰粉。透明无味的果冻体加糖水山楂等。

凉虾,就是一堆像蝌蚪一样的白白的东西加糖水。

凉糕,糕体的口感介于绵与Q之间,加糖水。
冰粉凉虾凉糕在吃完辣的后来一碗,超舒服。

凉粉,有种伤心凉粉,就是辣到要喷泪的凉粉。

唯怡豆奶。

干锅。干锅也是常见的。

黔江鸡杂。

鸡公煲。烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。

宜宾燃面。燃面重油一点即燃故叫燃面,就是有油较多的干拌面。

荣昌铺盖面。发明这种面的真的是懒成什么样,一大片面皮煮成的一碗面就是铺盖面。

锅巴土豆,把土豆碾碎加佐料香菜葱。也有叫狼牙土豆,是用切好的薯条加佐料。

醪糟汤圆。醪糟就是甜酒。

油醪糟是涪陵特色,糯米制成醪糟坯,下油锅,加芝麻、桔饼、核桃仁、油酥花生仁、蜜枣、白糖等稍煎,然后放入沸开水中煮沸即成。

小糍粑...当我看到就想这尼玛不是马打滚一块钱十二个吗!

小笼包,常见鲜肉包酱肉包,酱肉包比鲜肉包口味重一丢丢,也有麻辣牛肉口味的,好吃!

鸭脑壳(鸭头),看起来不辣,吃了一口直接辣到浑身发火...一掰开里面塞得满满的花椒辣椒,不敢吃第二口。

绞绞糖,就是小棍棍绞起来的麦芽糖。

早餐~重庆的糍粑里,是夹花椒的:)

糯米团~糯米包油条裹绿豆还是黄豆粉,甜的,不多见,听说是快要灭绝的重庆早餐。

油茶。一般是作早餐。并不知道为什么要叫油茶!就是洒很多脆脆的米粥!但是搅拌后的上面的脆脆好好吃!

熨斗糕。真正要灭绝的早餐,因为目前只找到磁器街上的一对哑巴夫妇摆摊在卖。甜的。

白糕。用米发酵后蒸出来的,好像江南那边也有这种小吃但不叫白糕?两块钱一大堆。

重庆的部分大概就以上。
介绍出来都是当地特色小吃。其他的什么好吃得粤菜湘菜日本料理韩国料理东南亚料理请看大众点评。
重庆特色的还有江湖菜,但江湖菜品种太多,尖椒鸡啊水煮鱼啊blabla也可以在大众点评找。
说了渝也要说一下川。
前阵子去了成都吃了一个周末,真的是吃了一个周末,太好吃了(大哭)!!!!!!
重庆有的成都都有,还比重庆多了蛋烘糕,我就是为了蛋烘糕去的成都,没辜负我的期待,好吃!!!!!
去的网红店——贺记蛋烘糕,除了我排队的都是当地人,要了麻辣牛肉味怪味榴莲味奶油味,要不是还要吃其他的我要吃十个!!!!!

甜水面!非常喜欢面的口感!筋道!

锅盔夹凉粉!完!美!

麻辣兔头!这个是在锦里买的,川渝人民对兔肉很喜爱,兔肉的肉质也很棒,好吃是好吃,但头部没什么好啃的...下次吃个烤全兔试试。
为什么要吃兔兔兔兔这么可爱,爱吃不吃不吃闭嘴。

肥肠粉,加肥肠的红薯粉。

钟水饺。微甜带咸,淋红油。

成都城里也是没什么好玩的,就是吃吃吃。逛就在春熙路太古里。
锦里是商业古镇,比磁器口新,但吃的也贵。宽窄巷子没空去,商业产物,我还是乐意在路边随便吃。但听说晚上很漂亮。
如果重庆成都两地想一起游,可以把时间留在成都多一点。
做好撑死的准备,因为好吃的太!多!了!

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lz很会写哦~默默关注下

2016-05-23 10:55

引用 ._. 的图片:

一看就是重庆的老火锅

2016-05-23 14:30

引用 ._. 的图片:

好像全国各地叫瓷器口的,还挺多的,北京也有个地铁站叫瓷器口站

2016-05-23 14:31

能记录下来就是好的啊,羡慕你。

2016-05-23 21:25

2016-11-14 16:28
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