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【郑州面食】寻找胃的满足感

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ILLO张 (深圳) LV.8
2016-06-08 11:15 1251/3

食在日常

我不是个美食家
连个吃货也不算
味蕾也不敏感
不会记得哪家好吃
哪家的特色是什么

食是为了饱
补充能量
是生存的基础

好吧,我检讨
我还停留在原始层面

真的可以为了吃来一次中原大地

食欲老院子,在农业路文博广场的一个小巷子里,可以在大众点评里搜到,就不详细介绍。因为在老巷子里,门口的环境可以想象,凌乱的广告牌,墙角的垃圾堆,坑洼的路面,尤其一个80年代老火车站的恶臭洗手间,都让人难以想象我们是来吃饭的。哦,温馨提示,不要在吃饭过程中去洗手间,你懂的!


进入院子以后,似乎与外界隔绝了,在大片植物的包围下,隔断了噪音,也切断了外界的燥乱,你可以在这里度过安静舒适的就餐时间。


因为对食物不敏感,也记不住菜名,自己看图吧。一句话就是挺好吃的。

对于主食是馒头,其实多少有点担心,有记忆以来我基本没吃过几个馒头,觉得很难下咽。可是从这里开始改变了观点,一个神奇的馒头,一碟秘制的酱,让每一口都满足的下咽到肚子。本着对新事物的挑战精神,第一次尝试了大蒜蘸酱,辛辣过瘾,很刺激。馒头蘸芝麻盐,别人小时候的味道,而我浅尝辄止。

餐馆基本都有馒头蘸酱,但都会有些许区别,或馒头或酱料,所以每到一家店都想尝试他家是什么味道,让人百吃不厌。


吃完到会展中心散步,沿湖的柱子上都有一顶帽子,款式不一,沿湖一圈不知有多少顶帽子。
只是一个休闲散步的去处而已,和所有城市建设一样。

郑州的面食从烩面开始,食号烩面馆在金水路上,应该就是大街小巷面食馆的一家而已,不算特色。二两和四两么有什么概念,只有10元和12元的区别。浓汤味,面条顺滑饱满有嚼劲,总之这就是很平常的郑州烩面。隔壁是阿丽茄汁面,一样的面不一样的味,味道都很好。不算美食家,写不出那么多华丽的味觉词汇,总之就是好吃,哈哈,满足!

关于郑州美食,很容易查找到郑州老三记,合计烩面,葛记焖饼,蔡记蒸饺,名气很大,都有待去尝试。

作为河南家常早餐,从小是喝着胡辣汤长大,各地的配料及味道有所不同。胡辣汤作为当地的特色,口味辛辣浓稠,对于南方人来说口味有点难接受,所以尝试即可。
中山作为郑州胡辣汤的代表门店,属于必吃美食。方中山胡辣汤点有很多,总店在紫荆山路和顺河路交叉口。

一晚精品胡辣汤15元,配料充足,但是太过辛辣,我根本吃不了几口...一份水煎包,一份牛肉盒子,同行伙伴吃的很过瘾,美食也是需要懂它的人。

豆皮汤也是浓浓的一碗,我也只是品尝和认知下应该不会有下次了,对不起了,难以理解的美食。

河南是产粮食大省,小麦随处晒在马路上,在烈日下散发着很好闻麦香味,捧起一把被晒烫了的麦粒,似乎抓到了面食的源头,它的吃法琳琅满目,变着花样满足着人们的口味,感谢你的存在!

这里好像每个季节都有很多的水果,我听了也记不下来,就不科普了只想来说说又香又甜的香瓜,就是很香很甜很脆的农田瓜,端午节三天四个人吃下30多个香瓜,还没吃过瘾

捞面,有一种地方特色面食吃法,具体哪里不记得了,只怪同行的伙伴都用河南话和我交流呢,记不住故事别怪我。当老板端上满满一大盆面条的时候大家都吓到了,被“实在”二字吓到了,这个真的就是结结实实的满盆面,就是来10个人都吃不完。。后来才发现老板把两桌的面条我还不太喜欢写攻略,因为需要科普的东西太多了,自己又懒得查找,来这里就是简单写点记录留给自己而已。

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1F

2016-06-12 14:06

有没有详细介绍?

2016-06-13 12:52

引用 老包 发表于 2016-06-13 12:52:52 的回复:

有没有详细介绍?

回复老包:你问我答吧,其实很多不太清楚

2016-06-14 22:43
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