头图加载中...

loading

成都82小时|一篇可能每一个小时都在吃的游记

15
drjane (杭州) LV.5
2016-06-23 23:42 481/3
  • 出发时间/2016-06-07
  • 出行天数/5 天
  • 人物/和朋友
  • 人均费用/2500RMB

“火锅是一群人的串串,串串是一个人的火锅”


和我在成都的街头走一走 
直到所有的灯都熄灭了也不停留

你会挽着我的衣袖 我会把手揣进裤兜
走到玉林路的尽头 坐在小酒馆的门口

成都的82小时从凌晨四点的一顿火辣辣开始。当时的我经历了一天北京-杭州-成都三个城市的穿越,基本就是睁不开眼的状态。基于一个吃货的本能和不浪费每一分钟吃吃吃的信念走进了春熙路24小时营业的小龙坎。一筷红油烫毛肚,把全身的细胞都叫醒。


“火锅是一群人的串串,串串是一个人的火锅”

四川,所有的料理看起来都差不多——食材处理好,涮。火锅、冷锅、麻辣香锅;串串、钵钵鸡、棒棒鸡...我问了一个本地老司机他们的区别,最后他把自己也绕晕了。

非节假日的凌晨四点依然人声鼎沸的小龙坎是来自重庆的火锅店,口味比成都牌子稍麻辣一些,以至于刚坐下来我的同伴们就开始打喷嚏。作为入川后的第一顿,给了三个信誓旦旦不怕辣的游客一个下马威。够辣够爽价格不贵,麻辣牛肉和红糖糍粑不错,个人推荐指数四颗星。

蜀九香,连锁众多的成都老牌名火锅,也是游客的最爱之一,因而服务员们的川普出奇的好。终于点了心心念念的九宫格,却很怂的捞出一大盆花椒和辣椒。其实我们小看了自己已经习惯的重口胃,煮到后来又往回放辣椒。真的,在成都,无辣不欢!

火中捞世界,锅里煮乾坤。招牌的九香牛肉和九香丸子不推荐,千层肚、胗花、鹅肠和九香干碟不错,菜品和服务质量可圈可点,但口味三颗半不能再多了。

三只耳的冷锅鱼,是当地的朋友带着去吃的。花鲢煮好放入冷锅锅底,毫无养殖泥腥嫩滑入味,红油锅底尤其好吃。这家的其他川菜口味也不错,推荐指数四颗星。

成都遍地是串串,但不论是攻略还是当地人推荐,首推的都是康二姐。在七七八八几十家分店里,评价最好的是中道街99号的店,不过我们没去这家。讲真每种串人均1-2串完全不够吃,喜欢的荤菜可以多撸点,小心嘴麻就是了。不过饮料除了豆奶,酸梅汤和银耳都很难喝。个人推荐指数三颗星(建议去中道街)。

何师烧烤也是本地生意数一数二的连锁烤串店,品牌包装十分洋气,但他家的钵钵鸡和烤串的味道真心一般啊,尤其是生蚝扇贝千万别点,又贵又难吃。但是麻辣小龙虾很惊艳啊!是我们一致认可的今年吃到最好吃的小龙虾了。凌晨一点叫的何师龙虾,包装考究热气腾腾,加了鹌鹑蛋黄瓜和菌菇,龙虾鲜嫩只只带膏,好评。

“他也许比你想像的还要萌一万倍”

“他也许比你想像的还要萌一万倍”

世间居然有此等萌物。我甚至认为他超越了贝帅家的小七。

在每个熊猫别墅里看到的国宝不是四脚朝天就是各种扑街的睡姿,哎呀好累我睡一会儿大概是他们的口头禅。当你眼巴巴的盼着,他突然从熊猫.jpg变成了avi,一挪一挪动起来憨态可掬的样子,那种心情真的是花都开了。

除了大熊猫基地的国宝们,成都最有名的熊猫就是IFS顶楼的那只趴着的熊猫。坐到商场七楼上天台,你就可以和熊猫合影啦!

“世界的川菜和成都的川菜”

当川菜几乎进击成中华本帮菜时,我们到了成都会吃到怎样的川菜是我来之前很好奇的体验。当地的导游告诉我们可以乘坐154路公交车,几乎每一站都引导去一家有名的苍蝇馆子;当地的朋友也告诉我们,明婷饭店是一个传奇的存在。
墙面上挂满了锦旗和奖牌,小店外还有好几桌抹黑吃饭的食客,招牌菜有一大面,据说随便点都好吃。于是内脏爱好者点了香葱腰花、油爆大肠、脑花豆腐和一个仔姜爆鸡。

最惊喜的是上菜速度,比我们点菜花的时间还少就齐了。菜量很大,腰花怎么捞都捞不完,当然价格对应的也不算便宜,四个菜加饮料买单160。脑花豆腐是最明星的一道菜,豆腐和脑花融合的天衣无缝,鲜香软糯,但鸡和肠略普通。这是我们吃的最不四川的一顿饭,因为,一点都不辣!个人推荐指数三星半。

三只耳的樟茶鸭,第一次吃到这种叫法的鸭。(樟茶鸭属熏鸭的一种,是四川省经典的汉族传统名肴之一,属于川菜。此菜是选用秋季上市的肥嫩公鸭,经腌、熏、蒸、炸四道工序制成。)这一盘我吃了四块,香、酥、咸、鲜、嫩,在我心里超越南京盐水鸭了!推荐指数四星半。

成都知名的小吃店也一大堆啊。龙抄手的红油抄手,作为馄饨星人可以给到三星半,肉馅是机器搅打的泥状口感不是最佳,但红油的拌料拯救了一切,吃完有幸福感。

谭豆花始于1924年,是成都一绝,店里除了游客也有当地的很多大爷大妈。图为红糖粽子、甜水面、豆花面、冰醉豆花和酥肉豆花。个人感觉,豆花不如南方,唯一惊喜的是甜水面,值得品尝。

成都很常见的一种小吃叫锅盔,但做法有两种完全不同。最有名的严老太婆锅盔就是传统的肉夹馍,个人推崇的是另一种如千层酥般的口感,油煎饼皮、肉馅混合面粉里,咬一口满嘴孜然香。买的叫王记锅盔,靠近文殊院,味道4星。

通常网上的攻略还会推荐大家去吃老妈蹄花,但是抱歉博主这次吃到了离正品仅一个门面之隔的山寨货,因此不发表评论(一定要看清楚门牌!)。至于肥肠粉 糖油果果一类的就吃个热闹就好吧,还有一家主打中西甜食的蛋糕店叫宫廷糕点铺,每天都排满了人,据说也是当地人的爱。

“成都,一个来了就不想走的城市”


成都,一个来了就不想走的城市”

这句话已经成为成都城市宣传的标语了,但每个人心中都有一个哈姆雷特。

我眼中的成都,是一个有很多面的性感女郎。如果用城市来拟人,那么杭州会是一个从小到大都优秀并乖巧的美女,永远甜美可人温柔动人,时间久了,我这个渣男偶尔会嫌她无趣。但成都不是,她抽烟喝酒烫头纹身...可说起她,难免心头一动——她仍是个好女孩。一如成都的天气,稍有情绪就下雨,下爽了就放晴,干脆不黏糊。成都的民风治安不算好,同行的伙伴还被套牌出租车骗了假币,到了派出所警察叔叔也只能安慰一句你们自己要注意。

成都是包容的城市,她有一个又一个国际化的商业中心;也有超过94%绿化率生态一片和谐的大熊猫基地;她有宁静致远的文殊院,也有热闹喧哗的锦里和宽窄巷子。我们走过戒备森严的藏民区,也去了选秀达人开的民谣酒吧,遇到了网红大v的新书签售,也坐着复古的木质公交车穿越城乡。

旅游景点个人推荐指数:
大熊猫基地,五星,必去
宽窄巷子,适合装逼和拍照,三星
文殊院,国家5a景区,四星
锦里,西塘南锣鼓巷河坊街城隍庙你不是一个人在战斗,二星半
春熙路、太古里逛街,三星,不去也得去

成都82小时,交织了酸甜辣辣辣,也充满了喜怒乐乐乐

本篇游记共含2514个文字,27张图片。帮助了游客。 举报

结束了嘛?有种不过瘾的赶脚= =

2016-06-24 07:38

引用 drjane 的图片:

2016-06-24 08:44

一直计划着想去这里呢,碰巧就看到了你的游记哈哈~

2016-06-27 09:54
返回顶部
意见反馈
页面底部