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我在圣地亚哥的冬天遇见梦想

2016年6月, 上海刚刚进入盛夏,我突发奇想,赶快抓紧时间实现智利的梦想,于是在圣地亚哥的冬天,来到了世界上最长的国家

智利人说:在智利最容易辨别方向, 有雪的山是安第斯山在东边, 没有雪的山在西边,那是太平洋海岸! 雨水也很好判断,乌云总是从圣地亚哥南部过来,一直往北游走..... 
如果不是南美典型的街头涂鸦, 我还以为来到了欧洲, 这里是南美最现代化的国家, 也是经济最发达的国家, 欧洲后裔居多,所以大街上走的很大一部分是金发碧眼的欧洲人模样,怪不得智利人会问:南美洲那边怎么样? 

某一学期的大学期末考试是关于圣地亚哥的Moneda总统府, 作为南美洲最南而且最长的国家, 我曾经想过何时能够来到这里,一直低着头努力,猛一抬头,竟然来到跟前..... 
想起期末考试的内容,早就忘了年代和故事细节, 只记得智利的总统在Moneda总统府自杀。 
第一眼的圣地亚哥, 竟然觉得跟其他南美洲太不像, 如果不是南美典型的墙上的涂鸦, 我还真以为到了欧洲

哪国的红酒我也没有喝过, 不过智利的红酒倒是全中国哪里都能看到, 很大程度上取决于他们最骄傲的“ Casillero del Diablo" 每个智利人都骄傲的说:世界上最畅销的品牌和红酒来自智利! 
所以casillero del diablo的酒庄是一定要来的!  对于我这个喝任何酒精都脸红的人, 再好的红酒也只是一个味道, 我还真不理解那些把红酒喝出文化的人, 还有那些拿着

Casillero del Diablo的仓库位于地下6米, 冷飕飕的.....喝点红酒才敢进

这一屋子红酒值好多钱哦哦哦 !

Casillero del diablo 当然人人都要去, 可是我更喜欢30分钟以外的San Rita, 这里没有Casillero del diablo那么财大气粗, 但是也是世界顶级的红酒产地, 来的时候没有葡萄, 要等到明年4月份左右才能看到丰收的葡萄, 现在只能揪几颗枯枝上的小葡萄尝尝味道----超级甜!这些残留的葡萄是鸟儿们的最爱, 所以酒庄上空成群的鸟儿在这里收拾残留的葡萄。 

这个仓库的红酒,只喝不卖, 而且都是酒庄老板自己喝.....

这个估计好贵......

收获最大的是解开了我对红酒储存的最大疑惑, 原来红酒的年份是储存在玻璃酒瓶里面的年份! 我一直觉得是存在木桶里面的年份!红酒在木桶里面最多只能存放1-2年, 只有灌装到玻璃酒瓶里面才能存放10年20年甚至30年, 而且所有红酒都要躺着放, 这样才能让木塞保持湿润,由不至于干燥, 反正学问太多.... 以后只要知道红酒平着放就好了。。。。
品酒师总是告诉我们, 这个可以配法餐, 这个可以配意大利餐, 反正没有配中国餐的.....

红酒庄园出来, 就只要在路边随便找个”智利大饺子“的小吃店就行了, 智利的大饺子随处可以买到, 就像中国的馒头包子店, 不仅有全国连锁, 街边小店也是品种繁多.... 

大饺子里面什么都能放:洋葱,牛肉,鸡肉,蘑菇,奶酪,蔬菜....就跟中国的饺子一样, 只不过智利人要烤着吃或者炸着吃!

我在想, 他们一整天坐着会不会屁股疼???? 左边那只马正在拉屎.....

见过3次彩虹, 2次在厄瓜多尔, 这次在圣地亚哥的山顶, 而且是安第斯山的彩虹,在山顶全都是骑着山地自行车健身的圣地亚哥人, 

智利作为南美洲最发达的城市的标志-就是这个65层的摩天大楼, 不管从城市的任何角度都可以看得到!

这个不起眼的白房子是圣地亚哥最有名的餐厅, 走了一圈也没有见到标牌, 在车库的边边, 有一个20厘米直径的小牌子,写了几个小字: aqui esta coco! ( 这里是coco餐厅)。  
走进餐厅,才会叫人大吃一惊!

大厨的外号叫Coco, 圣地亚哥最地道的美食叫 centolla, 就是巨大无比的大螃蟹(原谅我不知道学名), 忽悠人的餐厅把大螃蟹冷冻了再做, 而coco大厨只做最新鲜的 冷藏大螃蟹....餐厅汇集了大厨40年的收藏....各种古董, 各种手工艺品.....都和大海有关

渔网....破船....陶器....coco大厨把自己喜欢的所有物件都汇集在餐厅....

地下室是100多年前建这个房子的原版建筑, coco在这里接待贵宾

地下的环境最适合储藏葡萄酒, 所以这也是一个天然的葡萄酒储存间

桌子下面是红酒塞的收藏....

圣地亚哥结束
接下来是阿塔卡马沙漠....... 

2016年6月, 在阿塔卡马沙漠的冬天,我终于来到了梦想已久的地方,以前总是听说阿塔卡马沙漠竟然和都教授有关系, 我没有看过他的电视剧,也不知道到底什么关系, 但是我知道阿塔卡马沙漠有世界上最干净的星空..... 
从未在梦想前面加上时间, 只是一点点靠近他们,也不知道什么时候, 一抬头,就来到了梦想之地.... 

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一次认真的记录,很真实啊,感觉就在眼前了。

2016-06-28 09:40
正在参与蚂蜂窝拍卖行
我也去看看
2F

先赞👍再慢慢品😃

2016-06-28 09:46
此评论来自蚂蜂窝自由行APP蚂蜂窝自由行APP

旅行只有记录下来才能生成一份回忆啊,楼主很棒

2016-07-04 15:51

很不错

2016-08-23 02:46

请问智利6月的温度会很低吗?要穿棉袄吗?

2017-05-28 15:57
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引用 素年锦时 发表于 2017-05-28 15:57:11 的回复:

请问智利6月的温度会很低吗?要穿棉袄吗?

回复素年锦时:穿个很薄的羽绒服很实用

2017-06-15 11:35
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