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吃货的锦州行——锦州特色美食游记(有美图、有价格、有地址)

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黄蓉5655 (辽阳) LV.30
2016-07-11 01:07 1.7w/167
  • 出发时间/2016-06-27
  • 出行天数/4 天
  • 人物/其它
  • 人均费用/200RMB

吃货的锦州行——锦州特色美食游记(有美图、有价格、有地址)

美图镇楼,先上美图诱惑大家,饿了蜂蜂先别看,哈哈哈......

(上图说明:2016年6月29日,新锦州烧烤广场,红柳枝烤羊肉大串。)  

(上图说明:2016年6月27日,锦州市内,锦州牛肉革命炭火烤肉,盐烤青花鱼,18元1份。)

(上图说明:2016年6月28日,锦州沈阳许记手抻面南桥店,冰哈尔滨啤酒扎啤。)

(上图说明:2016年6月29日,新锦州烧烤广场,一楼大堂的菜排,上面有食品具体的价格。在锦州,没有什么是不能烤来吃的!)

(上图说明:2016年6月29日,新锦州烧烤广场,一楼大堂的菜排,上面有食品具体的价格。在锦州,没有什么是不能烤来吃的!)

(上图说明:2016年6月29日,新锦州烧烤广场,烤干豆腐包香菜。)

(上图说明:2016年6月29日,新锦州烧烤广场,烤韭菜,6元1排,这是两排。)

(上图说明:2016年6月29日,新锦州烧烤广场,烤鸡脆骨,2元1串。)

(上图说明:2016年6月29日,新锦州烧烤广场,烤鸡翅,,8元一串,1串2个鸡翅。它有一个高端大气上档次的名字:火烧赤壁。)

(上图说明:2016年6月29日,新锦州烧烤广场,生烤鸡头,3元1串。)

(上图说明:2016年6月29日,新锦州烧烤广场,烤池鱼,3元1串。)

一、锦州

       2016年6月27日,去锦州出外勤审计,踏上锦州的土地。
       我们3人审计小组乘坐的D52,是到北京的高铁,16节车厢。这辆车在锦州南火车站停车,到锦州市内还有一段30公里的距离。
       因为我们的工作很紧张,所以:白天,我们努力工作;晚上,我们去会亲友、吃美食、逛夜市。这篇游记没有美丽的自然风光,有的是3个吃货的寻找美食之旅。

       锦州辽宁省下属的一个地级市,位于辽宁省的西南部、“辽西走廊”东端,是连接华北和东北两大区域的交通枢纽,下辖黑山北镇凌海义县和凌河区、古塔区、太和区、经济技术开发区、松山新区等9个县(市)区。锦州总面积10301平方公里,人口310万人。锦州市是辽宁省重要的科技、教育、文化、医疗、物流中心,是环渤海经济区重要的沿海开放城市、辽宁西部区域性中心城市、辽宁省区域物流中心城市,例如:你用快递邮寄到内蒙古赤峰辽宁朝阳的包裹,必须通过锦州中转一下,所以所它是辽宁省区域物流中心城市。

(上图说明:2016年6月27日,锦州南站。)

(上图说明:2016年6月27日,锦州本地产的酸奶,大双八红枣酸奶,味道非常浓郁,有开胃、助消化的作用。我们每天都喝。)

(上图说明:2016年6月27日,锦州市内的景色。)
锦州的4天,天空都是灰蒙蒙的,有时有小雨,雨后天也不晴。

(上图说明:2016年6月27日,锦州市内,辽宁医学院内的景色,现在已经改名叫:锦州医科大学。)

(上图说明:2016年6月28日,早晨,锦州火车站。)

(上图说明:2016年6月28日,中午,锦州火车站,一列货运火车和一列红皮客运火车同时进站了。) 

(上图说明:2016年6月28日,锦州市内的小凌河,河道里完全没有水,是干涸的河床。)

(上图说明:2016年6月28日,锦州市内商圈儿,中央大街上的千盛购物广场。)

(上图说明:2016年6月28日,锦州市内商圈儿,中央大街和和平路的交汇点,照片里的大楼是我们入住的酒店:锦州大厦酒店,就在火车站的斜对面。)

(上图说明:2016年6月28日,锦州市内商圈儿,中央大街上的锦州茂业中心,感觉是锦州市内最高的楼房,好像还没有开业。)

(上图说明:2016年6月28日,锦州市内商圈儿,中央大街上的千盛购物广场,一楼的周大福的主题宣传橱窗,猫猫很可爱。)

(上图说明:2016年6月28日,锦州市内商圈儿,中央大街上的大商商场。)

二、锦州牛肉革命炭火烤肉

       第一晚,我们去吃的锦州牛肉革命炭火烤肉,地址:锦州人民街路东,新玛特北行150米。
       这家店不大,感觉就是民宅改的店面。店里的墙上有很多锦州的老照片,棚顶全都糊的报纸,墙上有70后小时候玩的铁轱辘圈儿。店里的餐具都是搪瓷的,搪瓷的水杯喝酒或者喝饮料,搪瓷的餐盘,搪瓷的盛菜盘子。点菜时没有菜谱,菜排就写在大堂的墙上,还画着卡通图案。他家的环境中上,感觉很小资、很文艺范儿,菜码有点小,但是价格不贵,菜的味道很好,肉质很鲜美。我们点了沙茶肥牛1份、黑椒牛肉1份、面包片儿1份、黄油2份、千叶豆腐1份、金针菇1份、盐烤青花鱼1份、芝麻酱3份、干料1份、开卫山楂汁1大瓶、果粒橙1大瓶,3个人吃了160元。

(上图说明:2016年6月27日,锦州市内,锦州牛肉革命炭火烤肉,锦州人民街,新玛特北行150米,大堂里的菜排。)

(上图说明:2016年6月27日,锦州市内,锦州牛肉革命炭火烤肉,锦州人民街,新玛特北行150米,大堂里的菜排。)

(上图说明:2016年6月27日,锦州市内,锦州牛肉革命炭火烤肉,锦州人民街,新玛特北行150米,大堂里的菜排。)

(上图说明:2016年6月27日,锦州市内,锦州牛肉革命炭火烤肉,锦州人民街,新玛特北行150米,大堂里的菜排。)

(上图说明:2016年6月27日,锦州市内,锦州牛肉革命炭火烤肉,锦州人民街,新玛特北行150米,大堂里的凉菜。)

(上图说明:2016年6月27日,锦州市内,锦州牛肉革命炭火烤肉,锦州人民街,新玛特北行150米,大堂里的锦州老照片。)

(上图说明:2016年6月27日,锦州市内,锦州牛肉革命炭火烤肉,有特色的搪瓷盘子和搪瓷杯。)

(上图说明:2016年6月27日,锦州市内,锦州牛肉革命炭火烤肉,有特色的搪瓷盘子和搪瓷杯。)

(上图说明:2016年6月27日,锦州市内,锦州牛肉革命炭火烤肉,有特色的搪瓷盘子和搪瓷杯。)
       这张照片我发到微信圈了,大家纷纷点赞,转发到自己公司的群里,好评一片儿!看来,大家的心声是一致的!

(上图说明:2016年6月27日,锦州市内,锦州牛肉革命炭火烤肉,有特色的搪瓷盘子和搪瓷杯。)

(上图说明:2016年6月27日,锦州市内,锦州牛肉革命炭火烤肉,老板赠送的锅巴、辣白菜、甜蒜。)

(上图说明:2016年6月27日,锦州市内,锦州牛肉革命炭火烤肉,开始烤肉。)

(上图说明:2016年6月27日,锦州市内,锦州牛肉革命炭火烤肉,盐烤青花鱼1份。)
这个鱼,先把新鲜的柠檬汁挤出来,浇在鱼肉上,右侧的白色东西是新鲜的白萝卜丝儿,夹一块鱼肉、夹一点白萝卜丝儿一起吃,非常鲜美、回味无穷。

三、沈阳许记特味手抻面南桥店吃中餐

(上图说明:2016年6月28日,辽宁省军区锦州第二干休所。)
        辽宁省军区锦州第二干休所,我大姨家住在这个小区里。这是1983年建好的小区,每户98平,3个南侧房间,带1个南侧客厅1个南阳台;1个北侧储物间,1个厨房、1个餐厅、1间卫生间、1间浴室。当时是很高端的房子了。大姨夫是抗日干部,参加过1945年到1953年的多个重大战役:抗日战争、辽沈战役、平津战役、淮海战役、解放海南、解放西藏、抗美援朝等等。他是山东人,说一口标准的山东话,他总是穿军装,风纪扣扣的严严实实;他喜欢讲他经历的故事;他喜欢喝点白酒;他乐于助人;他生病了、截肢了可他不改军人本色,躺在病床上一声不吭;他已经不在了,可是我们大家都很想念他。
       从小学毕业的暑假开始,我常常在暑假、寒假来大姨家里玩儿。1980年代,我胆子很大,买了火车票,我和妹妹就出发,两个12、13岁的女生,自己坐火车、到锦州自己坐公汽,然后到达大姨家给家里写一封信,就在锦州住下。一个月后回家,大姨家里的人送我们上火车,我们两人回到辽阳,自己再坐公汽回家。
       大姨家里有一个大书柜是我的最爱,在几年的时间里,我几乎看完了书柜里所有的书!这是我的梦想天堂,是我的一切幻想的源泉。夏天,大表姐带我去笔架山去爬山;冬天、大表哥和后来成为我表嫂的人带我去看电影,给我买手套。锦州,在我童年、少年的记忆里是度假的天堂。
       一听说我来锦州,大表哥和表嫂马上召集二表哥和大表姐、姐夫请我吃饭,就在锦州沈阳许记手抻面南桥店吃的中餐。

(上图说明:2016年6月28日,锦州沈阳许记手抻面南桥店,店面外观。)

(上图说明:2016年6月28日,锦州沈阳许记手抻面南桥店,店面外观。)

(上图说明:2016年6月28日,锦州沈阳许记手抻面南桥店,二楼包间。)

(上图说明:2016年6月28日,锦州沈阳许记手抻面南桥店,一楼的菜排。)

(上图说明:2016年6月28日,锦州沈阳许记手抻面南桥店,一楼的菜排。)

(上图说明:2016年6月28日,锦州沈阳许记手抻面南桥店,一楼的灯。)

(上图说明:2016年6月28日,锦州沈阳许记手抻面南桥店,松仁玉米。)

(上图说明:2016年6月28日,锦州沈阳许记手抻面南桥店,青椒炒扇贝肉。)

(上图说明:2016年6月28日,锦州沈阳许记手抻面南桥店,干炸扒皮鱼。)

(上图说明:2016年6月28日,锦州沈阳许记手抻面南桥店,海鲜菇。)

(上图说明:2016年6月28日,锦州沈阳许记手抻面南桥店,南瓜花炒鸡蛋。)

(上图说明:2016年6月28日,锦州沈阳许记手抻面南桥店,砧板羊肉。)

(上图说明:2016年6月28日,锦州沈阳许记手抻面南桥店,炸虾。)

(上图说明:2016年6月28日,锦州沈阳许记手抻面南桥店,一桌子菜。)

(上图说明:2016年6月28日,锦州沈阳许记手抻面南桥店,冰哈尔滨啤酒扎啤。)
       扎啤凉凉的,酒味很淡,同瓶装啤酒比,有微微的甜味不苦,因为是新鲜酿造的,所以很好喝。这个扎啤机上面有个盖子,拿开后,露出扎啤机中央有个中空的管子,在管子里放入冰块和冰水,扎啤就会持续冰冷爽口了。

(上图说明:2016年6月28日,锦州沈阳许记手抻面南桥店,蓝莓果汁。)

(上图说明:2016年6月28日,锦州沈阳许记手抻面南桥店,许记手抻面。)
       手抻面是她家的招牌主食,手抻面煮6分熟,入油锅同时令青菜翻炒熟,加各种佐料,出锅前在面条的外围倒上鸡蛋液,像煎鸡蛋饼一样,出锅装盘。

(上图说明:2016年6月28日,锦州沈阳许记手抻面南桥店,蓝莓汁。)

(上图说明:2016年6月28日,锦州沈阳许记手抻面南桥店,蓝莓汁。)

(上图说明:2016年6月28日,锦州沈阳许记手抻面南桥店,她家的餐具很温和,带着国画荷花的花纹,特别清新淡雅。)

(上图说明:2016年6月28日,锦州沈阳许记手抻面南桥店,她家的餐具很温和,带着国画荷花的花纹,特别清新淡雅。)

(上图说明:2016年6月28日,锦州沈阳许记手抻面南桥店,她家的餐具很温和,带着国画荷花的花纹,特别清新淡雅。)

(上图说明:2016年6月28日,锦州沈阳许记手抻面南桥店,她家的餐具很温和,带着国画荷花的花纹,特别清新淡雅。)

(上图说明:2016年6月28日,锦州沈阳许记手抻面南桥店,她家的餐具很温和,带着国画荷花的花纹,特别清新淡雅。)

四、新锦州烧烤广场

       新锦州烧烤广场,是锦州当地人来吃烧烤的地方,地址:位于锦州古塔区汉口街55-51号(近解放路),汉口街与宜昌路交叉路口南行50米。她家是老字号,可以刷卡,有包厢,有停车位,提供在线菜单,有夜宵,有wifi。去夜市吃烧烤的是外地人,去新锦州烧烤广场吃烧烤的是本地人。
       新锦州烧烤广场是锦州非物质遗产文化传承人,店里有锦州烧烤非物质遗产保护和发展委员会2011年11月颁发的颁发备案为NO.0008号技艺传承人证书。下面是店里的一块匾上的介绍:
       “锦州烧烤源于明崇德六年,即:公元1641年,清太宗皇太极钦命十四贝勒多尔衮督军进关,逐鹿中原。多尔衮攻克锦州后,皇太极命御厨设宴犒劳蒙汉三军将士,御厨结合满煮、蒙烤、汉调三族制食特点,烤制羊肉时香飘百里,从此,烧烤传到锦州民间。数百年来,后人对此美食方法不断发扬光大,今天的锦州烧烤以生猛海鲜为主料,工艺独具匠心,风味独特、美誉四海。但凡异地贵宾友人到锦,比当请之品尝锦州烧烤美食,以尽地主之谊。”

(上图说明:2016年6月29日,新锦州烧烤广场,位于锦州古塔区汉口街55-51号(近解放路),汉口街与宜昌路交叉路口南行50米)

(上图说明:2016年6月29日,新锦州烧烤广场,位于锦州古塔区汉口街55-51号(近解放路),汉口街与宜昌路交叉路口南行50米) 

(上图说明:2016年6月29日,新锦州烧烤广场,位于锦州古塔区汉口街55-51号(近解放路),汉口街与宜昌路交叉路口南行50米) 

        新锦州烧烤广场是锦州非物质遗产文化传承人,店里有锦州烧烤非物质遗产保护和发展委员会2011年11月颁发的颁发备案为NO.0008号技艺传承人证书。

(上图说明:2016年6月29日,新锦州烧烤广场,位于锦州古塔区汉口街55-51号(近解放路),汉口街与宜昌路交叉路口南行50米) 

(上图说明:2016年6月29日,新锦州烧烤广场,位于锦州古塔区汉口街55-51号(近解放路),汉口街与宜昌路交叉路口南行50米) 

       新锦州烧烤广场是锦州非物质遗产文化传承人,店里有锦州烧烤非物质遗产保护和发展委员会2011年11月颁发的颁发备案为NO.0008号技艺传承人证书。

(上图说明:2016年6月29日,新锦州烧烤广场,大堂里有一定花轿,上面有木雕的图案,看起来很漂亮。)

(上图说明:2016年6月29日,新锦州烧烤广场,大堂里有一定花轿,上面有木雕的图案,看起来很漂亮。轿门上有一幅对联:红梅多桔子,绿竹又生孙。全是多子多孙的美好祝愿。这座轿子应该是新娘结婚坐的轿子。)

(上图说明:2016年6月29日,新锦州烧烤广场,大堂里有一定花轿,上面有木雕的图案,看起来很漂亮。轿门上有一幅对联:红梅多桔子,绿竹又生孙。全是多子多孙的美好祝愿。这座轿子应该是新娘结婚坐的轿子。)

(上图说明:2016年6月29日,新锦州烧烤广场,大堂里有一定花轿,上面有木雕的图案,看起来很漂亮。轿门上有一幅对联:红梅多桔子,绿竹又生孙。全是多子多孙的美好祝愿。这座轿子应该是新娘结婚坐的轿子。)

(上图说明:2016年6月29日,新锦州烧烤广场,大堂里有一幅画:六子戏佛,福流人家。)

(上图说明:2016年6月29日,新锦州烧烤广场,大堂里有4个立式的万事如意鼓。)

(上图说明:2016年6月29日,新锦州烧烤广场,大堂里有4个立式的万事如意鼓,鼓下面有个大鱼缸,里面有一只大大的淡水龟。)

(上图说明:2016年6月29日,新锦州烧烤广场,大堂吧台下面的石鼓,不知道是新物件还是老物件,在玻璃里罩着。)

(上图说明:2016年6月29日,新锦州烧烤广场,大堂吧台下面的瓦和万字不到头石雕、吉祥花卉的石雕,不知道是新物件还是老物件,在玻璃里罩着。)

(上图说明:2016年6月29日,新锦州烧烤广场,大堂里的灯和装饰。大家在点菜,我在拍照。)

(上图说明:2016年6月29日,新锦州烧烤广场,一楼的灯和装饰。大家在点菜,我在拍照。)

(上图说明:2016年6月29日,新锦州烧烤广场,大堂里的灯和装饰。大家在点菜,我在拍照。)

(上图说明:2016年6月29日,新锦州烧烤广场,一楼大堂通往二楼的装饰。大家在点菜,我在拍照。)

(上图说明:2016年6月29日,新锦州烧烤广场,一楼大堂吧台的灯和装饰。大家在点菜,我在拍照。)

(上图说明:2016年6月29日,新锦州烧烤广场,一楼大堂的生猛海鲜。)

(上图说明:2016年6月29日,新锦州烧烤广场,一楼大堂的生猛海鲜。)

(上图说明:2016年6月29日,新锦州烧烤广场,一楼大堂的生猛海鲜和半成品的烧烤原料。)

(上图说明:2016年6月29日,新锦州烧烤广场,一楼大堂的凉菜。)

(上图说明:2016年6月29日,新锦州烧烤广场,一楼大堂的菜排。)

(上图说明:2016年6月29日,新锦州烧烤广场,一楼大堂的菜排。在锦州,没有什么是不能烤来吃的!)

(上图说明:2016年6月29日,新锦州烧烤广场,一楼大堂的菜排。)

(上图说明:2016年6月29日,新锦州烧烤广场,一楼大堂的菜排。)

(上图说明:2016年6月29日,新锦州烧烤广场,一楼大堂的菜排。)

(上图说明:2016年6月29日,新锦州烧烤广场,二楼大堂的灯。)

(上图说明:2016年6月29日,新锦州烧烤广场,二楼大堂的灯。) 

(上图说明:2016年6月29日,新锦州烧烤广场,二楼包间和散客间的隔断,是树桩做的,很有特点。) 

(上图说明:2016年6月29日,新锦州烧烤广场,二楼的芦苇放在一个大罐子里。) 

(上图说明:2016年6月29日,新锦州烧烤广场,二楼大堂的灯和石雕。) 

(上图说明:2016年6月29日,新锦州烧烤广场,烤蚕蛹,5元1串。) 

(上图说明:2016年6月29日,新锦州烧烤广场,招牌凤爪,就是烤鸡爪,12元1排,1排3个。)  

(上图说明:2016年6月29日,新锦州烧烤广场,干豆腐菜卷。)  

(上图说明:2016年6月29日,新锦州烧烤广场,烤韭菜,6元1排,这是2排。)  

(上图说明:2016年6月29日,新锦州烧烤广场,烤鸡脆骨,2元1串。)  

(上图说明:2016年6月29日,新锦州烧烤广场,烤金针菇,10元1盘。)  

(上图说明:2016年6月29日,新锦州烧烤广场,烤鸡翅,又叫:火烧赤壁,8元一串,1串2个鸡翅。)  

(上图说明:2016年6月29日,新锦州烧烤广场,烤鹌鹑,7元1只。)  

(上图说明:2016年6月29日,新锦州烧烤广场,烤排骨串,3元1串。)  

(上图说明:2016年6月29日,新锦州烧烤广场,红柳烤羊肉大串。)  
      新疆南疆是有名的红柳烤肉的地方。红柳是生长在戈壁滩上的一种常见的植物。它非常耐贫瘠,也耐盐碱。老的红柳杆和枝的树皮是暗灰色,当年生木质化的红柳枝是淡红或橙黄色,枝条长而直伸,它的枝条韧性很足,所以南疆当地人就用它来当作烤肉的插棒。南疆的羊肉不像北疆那么肥,比较精瘦,很有嚼头,一丝丝的,和红柳的枝条一样,有韧劲,当然还是很容易嚼烂的。红柳烤羊肉大串一般也选不是很肥的精瘦羊肉,这样烤好的羊肉有嚼头,羊肉里还含着红柳枝的清香,烤不来的肉不像铁签子或者钢签子烤万的肉发硬,所以,是不可多得的美味。
       一边吃,一边想起一句诗:红柳,是沙漠的望族!红柳特别坚韧,是中国人治理沙漠和戈壁的一个重要树种。红柳遍地生根、开花、结果。沙丘下的红柳,根扎得更深、很长,最深、最长的可达三十多米,以汲取沙土中的水分,勇敢坚强的活下来。天山雪松、绿洲白杨、戈壁红柳、沙漠胡杨的精神被诗人和作家描述成新疆兵团人的精神代表,所以,不能小看了红柳哟。
       不抒情了,赶紧吃肉串,凉了不好吃啦!啦啦啦!

(上图说明:2016年6月29日,新锦州烧烤广场,烤土豆片。)  

(上图说明:2016年6月29日,新锦州烧烤广场,烤羊肉串,应该是1-2元1串。) 

(上图说明:2016年6月29日,新锦州烧烤广场,生烤鸡头,3元1串。) 

(上图说明:2016年6月29日,新锦州烧烤广场,辣炒蚬子。) 

(上图说明:2016年6月29日,新锦州烧烤广场,烤鸡心,2元1串。) 

(上图说明:2016年6月29日,新锦州烧烤广场,烤池鱼,3元1串。) 

(上图说明:2016年6月29日,新锦州烧烤广场,烤芸豆,8元1排,这是3排。) 

(上图说明:2016年6月29日,新锦州烧烤广场,烤芸豆。) 

(上图说明:2016年6月29日,新锦州烧烤广场,烤扇贝。) 

(上图说明:2016年6月29日,新锦州烧烤广场,盐焗鸡胗,6元1串。) 

(上图说明:2016年6月29日,新锦州烧烤广场,烤面包片,5元1例,1例就是1整片面包。我同事说,这是世界上最好吃的面包片儿。) 

(上图说明:2016年6月29日,新锦州烧烤广场,鲜榨橙汁。)

(上图说明:2016年6月29日,新锦州烧烤广场,家常噶瘩汤,16元1大碗,份量很大。) 

(上图说明:2016年6月29日,新锦州烧烤广场,三鲜馅回头,22元1盘,这一盘里是10个回头。) 
     这个叫做“回头”的清真小吃,是沈阳地区有名的小吃。为什么叫:回头呢?因为包的时候要四面回头,故名曰“回头”,还有一层含义即是太好吃了,吃了还想吃。其实,它就是一种跌得立立正正的馅饼,色泽金黄、皮焦馅嫩、口味鲜香,加上这个特别的名字,让食客很感兴趣。
         说起回头儿,还有一个故事。相传在清朝光绪年间,有姓金的一家人在沈阳北门里开设烧饼铺做烧饼谋生。因为经营不善,生意一直不好。一日正值中秋节,生意更加萧条,时至中午尚不见食客上门,金店主茫然,遂将铁匣内几枚铜钱取出,买了些牛肉回家剁成肉馅,将烧饼面擀成薄皮,一折一叠地包拢起来,准备自家过中秋节食用。这时,从外面忽然进来一位官差,他饿得很了,进店见锅中所烙食品造型新奇,一经品尝,味道甚佳。这位差人当即告诉店主,再烙一盒送往馆驿。馆驿中众人食后齐声叫绝。此后,这种食品一时名声大振,官民争相购买,生意日趋兴隆,金老板给这种食品取名“回头”。沈阳的回头店特别多,大多是牛肉洋葱馅的,我们吃的是鸡蛋、韭菜、虾仁儿三鲜馅的,美味极了。

五、锦州的夜市文化

         烧烤和夜市是不可分割的,就好像老北京和涮肚,就好像四川人和麻辣火锅,就好像扬州人和淮扬菜,就好像锦州人和烧烤、夜市。夜晚来临,东北的男人在吃过晚饭或者没吃过晚饭都无所谓,人们三五成群、露胳膊挽袖子开始了在夜市里的喝啤酒吃烤串的生活。喝啤酒通通不用酒杯,是男人就说好每人几瓶,喝完数瓶子,烤点羊肉串、鸡爪、韭菜、芸豆,辣炒蚬子、拌个鸡骨架,拍个黄瓜,人多了烤一整支羊腿,大家聊聊天、吹吹牛,说说最近的见闻,唠唠高兴的和不高兴的事儿。喝高兴了,谁兴许脱了上衣光着膀子吹一瓶酒;喝不高兴了,谁兴许骂骂谁出气。暑气散了,大家告别回家。这是东北人的交流沟通方式,也是东北文化的一部分。
        我的马蜂窝好友,来自天津的老船长杰克说:“锦州也是吃货城啊!无穷无尽的烤串儿,伴着无穷无尽的口水,拉开无穷无尽的架势,喝着无穷无尽的啤酒,聊着无穷无尽的故事,享受这无穷无尽的美味——汇成一个字——爽!” 
        

      我们6月28日晚上7点半开始逛夜市,因为今天辽宁省全省中考,所以,为了考生好好休息,锦州凌河夜市没有营业。因此,与凌河夜市仅仅隔了一个十字路口的古塔夜市就变的摩肩接踵了。

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