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厦门小吃笔记

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南宫小雨 LV.3
2016-08-01 13:36 319/3

趁着周末跑去厦门玩了两天,即使厦门的旅游体验很差,但是在不到的48小时内,吃了大大小小17种食物,于是回北京后不到3小时就开始默默在淘宝搜姜母鸭来!
那从姜母鸭开始说起吧,姜母鸭好吃的地方在于姜母的香气渗入鸭肉中,而鸭肉的表皮又十分酥脆,非常好吃,连配料姜母都不舍得不吃。买的姜母鸭是大佳香的,这家店没有设座位,都是外带,除了售卖姜母鸭,而用同样方法做出来的鸭心鸭胗都很好吃。这无疑是我最爱的厦门小吃!

排名第二的小吃我选花生汤。
花生汤的好吃在于惊喜,名字和外表看上去都非常之普通,入口确实我完全没有想到的味道,原本以为硬硬的花生粒也变的香糯起来。

厦门的早餐很有特点,鸭肉粥、面线糊、扁食、大肠血、冬粉鸭都是道地老厦门常吃的几样。很幸运我也找到了老厦门常去吃的小馆子,这三家早餐店都在厦禾路大同小学对面,络绎不绝的老人、小孩、亦或是赶路的年轻人,让我不得不驻住停下来来上一份。

我发现冬粉鸭、鸭肉粥、面线糊都有一个共同点,就是以主食为主外(冬粉、粥、面线),都可以根据食客的要求各自添加自己喜欢的食物,鸭肉啊、大肠血啊、肥肠啊、牡蛎啊,配在一起各种美妙的滋味。
尤其需要提到的是鸭肉粥,所吃的店铺叫做浮屿大同鸭肉粥,后来在其他地方也看见,但据说都不如这家正宗,这家也很自豪的打出“仅此一家,绝无分店”的广告来。

厦门靠近台湾,很多小吃有台湾夜市的感觉,比如海蛎煎、土笋冻、闽南肠粉、烤生蚝,他们大都现场制作(土笋冻除外),一小份一小份售卖,边走边吃。
要说的是,土笋冻真是美味,每咬一口芥末混着肉皮冻的质感,满满蛋白质味道入口配上芥末亦或酸萝卜的味道,都在挑战味蕾“腻与不腻”的边缘。

当然不得不提鼓浪屿,在鼓浪屿其实很多小吃都不地道,为游客而弄出所谓的小情调,但大都逼格实在不敢恭维,不过仔细寻找还是很找到好吃的小吃:比如卢阿妈的烧仙草甩张三疯好几条街;比如甜心凯特的芒果冰配芝士真是让我不能停下来;比如荣记沙茶面躲在某个小巷子却很地道;比如龙头189的小吃看上去新鲜又诱人。

只能感慨时间太短,大都只吃过一家,都还来不及比较到底是这家的好吃还是那家的好吃;也还遗漏了很多比如同安封肉啊这种一听名字就口水直流的美食,留着下次再去吧!www.349you.cn

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看图感觉不是那么明白,楼主给讲讲?

2016-08-01 14:20

顶下

2016-08-01 15:06

图不错,有什么故事可以听听吗?

2016-08-08 11:50
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