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广州 吃!吃!吃!

  • 出发时间/2016-08-23
  • 出行天数/3 天
  • 人物/和朋友
  • 人均费用/500RMB

         时隔一年再次来到广州,粤菜的经典,早茶的闲适,小吃的丰富,无处不体现着吃在广州的精髓。因为不是专门来旅游,还是忍不住跟蜂友们分享下吃的愉悦。饮饮茶,吹吹水,两天的时光转瞬即逝。本来这展现美食最初风貌的原则,全篇原图无处理。

推荐一下自己的日本关西行程:http://www.mafengwo.cn/i/5335993.html

吴财记面馆

        藏在曲折小巷里的传统50年面店,可谓是“酒香不怕巷子深”的典范。一进店里就是老店的气息,小店建筑总共三层,一楼开店、二楼加工、三楼居住。
        吴财记一直沿用最传统的方法制作传统广州面食,店内的炸云吞、云吞面、牛腩捞面、净云吞的味道都特别地道,几十年如一日,量大料足,价格也是相当的实惠。
人均消费:25
推荐菜:炸云吞
云吞皮炸得是松化酥脆,蘸上泰酱汁不单单是开胃,还增加了肉馅的鲜香味,一口气吃掉一碟还意犹未尽。
推荐菜:云吞面
汤色浅金透亮,鲜美而不会太浓郁抢味;面身筋斗,碱味不重,细滑,软韧适中;云吞皮薄不烂,肉馅鲜甜,爽口弹牙。
如何前往
乘坐地铁1号线至黄沙站E口出,步行约4分钟可至。
实用信息
营业时间:7:00-24:00
电话: 020-81932007

炳胜公馆

        炳胜是老牌餐厅里相对"年轻"的一个,1996年开业,以食品的高质量闻名,享有“五钻酒家”殊荣。现旗下有“炳胜品味”5家分店(海印总店、五凤店、天河店、珠江新城旗舰店以及黄埔大道店)。
         炳胜食材从出品、服务,环境处处体现羊城传统的岭南文化特色,来过炳胜的人都知道,炳胜的脆皮叉烧和肥婆叉烧最为有名,点上双拼就是一半肥婆叉烧,一半脆皮叉烧,超值的美味。
         前一次来广州就吃过了炳胜天河店,不过两次来都没吃上脆皮叉烧,数量有限,想吃的朋友要早点去。不过个人很喜欢他家的干炒牛河。
人均消费:100
推荐菜:脆皮叉烧
店内招牌特色菜,外皮金黄香脆,裹着肥瘦相间的五花肉,肥肉入口即化,瘦肉软烂,非常美味诱人。
推荐菜:豉油皇鹅肠
鹅肠足够新鲜,入口脆嫩有嚼劲,浇上豉油更是鲜美,就连垫底的土豆条也足够入味,很是下饭。
如何前往 
炳胜有很多家店,就近前往就行。
实用信息
营业时间:11:00-次日4:00
电话:020-34286910

莲香楼

        上次来广州吃的是陶陶居,没能来莲香楼很遗憾,这次来填补了这个遗憾。
         有“莲蓉第一家”之称的莲香楼是广州仅余的有百年历史的两家老茶楼之一(另一家是陶陶居),它家除了做各式糕点之外,也做早茶宵夜,吃早茶的多为本地人,自取自吃,最后收银台结账。
         莲香楼以莲蓉包、莲蓉酥、莲蓉月饼等莲蓉食品最为出色,其他粤式点心一样制法精致,叉烧酥、凤凰流沙包、西关咸煎饼等相当有名。
人均消费:80

陈添记鱼皮

         陈添记有全广州最好吃的凉拌鱼皮,人气从来都超级旺,虽然只有三样小吃:鱼皮、艇仔粥、猪肠粉,但个个都是招牌小吃。陈添记只是在小巷里摆了几张桌,没有店面,有点像大排挡,简陋的环境更突显美食的老味道。
        凉拌鱼皮非常爽口,用魭鱼皮制作,加上香料花生姜丝口味很好。艇仔粥用料丰富,粥底用大缸煲使得粥更加绵绸,有独特的米香。猪肠粉有股芝麻香,用酱油提味。
推荐菜:艇仔粥
著名的广东粥品之一,以新鲜的小虾、鱼片、葱花、蛋丝、海蛰、花生仁、浮皮、油条屑为原料,用料丰富,粥底用大缸煲,使得粥更加绵绸。
推荐菜:凉拌鱼皮
用鲩鱼制作的鱼皮,处理的恰到好处,丝毫没有鱼腥味,再搭配秘制酱油,口味更是鲜香有嚼劲。
如何前往
广州地铁1号线,长寿路站下,步行约400米可至。
人均消费:30
实用信息 
营业时间:9:00-22:30
电话:020-81828774

南信牛奶甜品专家

        南信牛奶甜品专家是一家位于上下九步行街陶陶居对面的老字号,始建于1934年,创始人为顺德大良黄景云,20世纪初在大良首创“民信”甜品店,后来增开“南信”直到1943年广州店创建,才被更多的人知道。
        奶制品都采用当地的水牛奶,口感浓厚。双皮奶香滑可口,味道浓郁,甜味控制得刚刚好;姜撞奶也很赞。另外还有各种甜点和咸味小食,牛三星口感爽脆,汤汁醇厚,分量也好足。
推荐菜:双皮奶
双皮奶是以优质的水牛牛奶和蛋白,白糖等混合,上层奶皮甘香,下层奶皮香滑润口,吃上一碗足以让人食指大动。
推荐菜:牛三星
选用牛腰、牛心、牛肝为主料,辅以牛骨,鱼,鸡等材料烹调的浓郁汤底,再加上腌制够味的甜酸萝卜,翠绿的韭菜点缀,色香味俱全的一道广州知名小吃。
如何前往
乘坐地铁1号线至长寿路站D2口出,步行约9分钟可至。
实用信息
营业时间:9:30-23:00 
电话:020-81389904

顺记冰室

        顺记冰室,上世纪20年代经营到现在的老字号,椰子雪糕是驰名的镇店之宝,味道浓郁,雪糕中还有椰子肉,曾获得「广州大名牌小食」的美誉,引得很多外国元首都到此品尝。
        除此以外,冰室从拉肠到云吞,从煎饺到牛三星,从蛋糕仔到煲仔饭样样皆全,想一次品尝到大部分的广州特色食物,顺记冰室也是一个不错的选择
推荐菜:椰子雪糕
用椰肉榨浆制作雪糕,口感上接近牛奶雪糕,细腻顺滑,椰香浓郁,偶尔还能尝到微小的椰子肉,很是惊喜。
推荐菜:榴莲雪糕
选用新鲜的榴莲肉制作出来的榴莲雪糕,细微的冰粒让雪糕带点“冰沙”的感觉,无论口感、味道、温度都达到让人感到最舒适的状态。
如何前往 
广州坐地铁1号线到长寿路站,然后步行300米左右。
实用信息
营业时间:7:00-次日1:00
电话:020-81814287

贞姨大排档

          宵夜是广州人休闲聚会的一种形式,点上几款自己喜爱的食品,喝喝啤酒,边吃边谈边欣赏夜景,是广州活食生香的夜生活的一大特色。在广州大排档则是一种饮食形式,跟菜肴内容、档次无关。本来选择的米市路大排档,结果晚上九点看完比赛过去人家要收市了。就改道去了贞姨大排档,感觉菜都做得不错,吃吃海鲜,哈哈啤酒,好不惬意。
详细地址:荔湾区中山七路陈家祠广场后面小巷内(近康王北路)
推荐菜式:椒盐濑尿虾,烧生蚝,美极虾,姜葱炒花蟹,炒花甲,炒通菜
人均消费:90

广州酒家

        饮茶是广州的特色餐饮,以吃点心为主,茶水反是配角,广州酒家是众多饮茶店中最有名的一家,始建于20世纪30年代,是老广州人的童年记忆。
         广州酒家的出名不仅在于它的历史,还有食物的味道好且水准稳定,虾饺、凤爪、榴莲酥等菜式的受欢迎程度经久不衰。
推荐菜:鲜味虾饺皇
以一层澄面皮包着一至两只虾为主馅,皮薄而软,虾肉爽口弹牙,趁热吃,真的很够味。
推荐菜:极品鲍汁凤爪
一份有四只凤爪,肉质肥厚,入口即化,酥软可口,带着浓郁的鲍汁鲜香,是一种意外的美味。
推荐菜:叉烧包
叉烧包的面皮采用酵母发酵法,绵软嫩滑,叉烧馅料肥瘦适中、咸甜适口,非常美味。
人均消费:80
如何前往 
广州坐地铁1号线,长寿路站下车。
实用信息
营业时间:7:00-15:00 ;17:30-22:00
电话:020-81380388

羊城旧事

         分享自己拍摄的一组黑白风格的照片,品味不一样的广州

本篇游记共含2989个文字,46张图片。帮助了游客。 举报

都想去尝尝!!

2016-08-26 11:24

没有假期的人只能先默默看游记了。。积蓄能量!

2016-08-26 14:26

中秋要去广州,多谢美食指路

2016-08-29 00:03
此评论来自蚂蜂窝自由行APP蚂蜂窝自由行APP
正在参与蚂蜂窝拍卖行
我也去看看
4F

2016-08-29 06:55

请问楼主用的什么相机?有后期吗?

2016-08-29 09:56

引用 h_flying 发表于 2016-08-29 09:56:34 的回复:

请问楼主用的什么相机?有后期吗?

回复h_flying:佳能6d 有几张手机拍的 没有后期 都是原图

2016-08-29 13:53
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引用 我是凡客0313 发表于 2016-08-29 00:03:46 的回复:

中秋要去广州,多谢美食指路

回复我是凡客0313:陶陶居 很不错 也可以去 我上次去的

2016-08-29 13:54
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引用 yylittlefish 发表于 2016-08-26 14:26:15 的回复:

没有假期的人只能先默默看游记了。。积蓄能量!

回复yylittlefish:这个其实就两天

2016-08-29 13:54
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引用 单面 发表于 2016-08-26 11:24:25 的回复:

都想去尝尝!!

回复单面:那就去吃吃吃

2016-08-29 13:54
此评论来自蚂蜂窝自由行APP蚂蜂窝自由行APP
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