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A bite of Macau 2016年7月澳门美食之旅

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Melody LV.6
2016-09-13 00:06 1178/11
  • 出发时间/2016-07-22
  • 出行天数/5 天
  • 人物/家族出游
  • 人均费用/3000RMB

关于开始旅行

澳门,这座我签了两次又错过两次的城市,终于在2016年来到我的人生里,虽然旅行开始于廉价机票,但这次旅行,对我自己来说,是一次奖励。不知道这几个月是怎么了,上帝似乎在拨动我的命运罗盘,我在尝试做一些自己从来不曾想更不可能做的改变,我并不知道上帝想带我去看如何不一样的风景,我只知道去完成一个又一个讨债般的任务。澳门其实不大,准备起来其实需要的时间并不多,但是偏偏这个时候有新的interview,心思已经无法focus,所以没有什么精力详细攻略,只做了个大概。

行前准备

通行证及签注是必不可少,不同的城市,旅行签注类型还不同,这里不多啰嗦,不清楚的同学移步自家的出入境管理局吧。澳门插头与香港相同,需要用英式转换,一般酒店会有配在房间了,但是喜来登木有,需要打电话让客服送,差评1!木有插头也就算了,usb插口也木有,差评2!药品还是要带些抗过敏、止泻及退烧的吧,毕竟自己用起来得心应手,当地再去买还要研究成分,与我来说实在不便。微单及三脚架还是建议带,像我们这样带着水果6s+自拍杆也可以,但是不要让修图软件把图片压缩了,后果是你想传个游记头图都找不到张合适的。既然带电子产品就要考虑续航的问题,所以充电宝是必不可少的,即便不是带给自己用的。

关于澳门

 澳门,陆地部分分为澳门半岛氹仔岛路环岛,半岛北面与珠海相连,珠海澳门(陆地口岸)主要是通过半岛的关闸(拱北口岸),只有小部分人会选择与以莲花大桥与横琴相连的莲花口岸,这个口岸走货车比较多。当然到澳门还可以有机场及码头这两个选择,我们选择的直飞澳门,关口人不多,没有看到电子签证快速通道。半岛大三巴及妈祖阁附近,属于历史城区,与一桥之隔奢靡的氹仔,可谓鲜明对比。
澳门气候跟小岛市差不多,7月也是异常闷热,而且运气不好会撞上台风天,仍旧建议大家在包里备件薄外套,因为mall跟casino里的空调,奢侈到会让你”咬牙切齿”的地步。
语言上通用粤语,大部分市民都会普通话,只是有些别扭,所以有些上年纪的人只会跟你粤语,在mall跟casino里以及半岛三盏灯附近还会碰到一些东南亚面孔的工作人员,大部分只跟你in English。
推荐WH Macau、感受澳门、论区行赏及交通资讯站DSAT几个app。WH Macau是澳门文化局开发的,有澳门历史城区的详细文字介绍;感受澳门澳门旅游局开发的,有澳门历史城区的语音导览,而且会提供澳门各地表演及演出的更新;论区行赏规划了几条很不错的步行路线;交通资讯站可以用来查巴士路线

关于网络及通信

1、澳门旅游局在大多数景点都有wifi任我行,是澳门免费的wifi,网络名称为“wifigo”(非加密)和“wifigo-s”(加密),加密网络的登录名称和密码同为“wifigo”,在每天8:00-次日1:00连接使用,每次连接限时45分钟,断开后可再次连接。优点是免费,缺点是极其不稳定。
2、租个随身wifi,但是日均价格稍贵,而且会存在续航问题,因为小岛市机场并不具备租借点,租借还要快递来回,不甚方便
3、当地电话卡,澳门有三家电话卡公司,澳门电讯、数码通还有3G和记。这次在某宝上买了3张不一样的,下面说说体验。数码通跟和记属于当地运营商,所以速度稍快,但流量有套餐限制,一天的话可以选18mop100M流量,4天的话48mop450M是绝对够用的;卓一电讯的是7天无限流量,港澳通用,激活方便,但是速度稍慢,接到两个以上热点的话,就慢到不行。

关于交通

1、机票    小岛市--澳门   直飞往返
成人¥933,儿童¥723,fish¥1028(因为她买晚了一天)
Tips:不同购票平台、不同的购买时间及不同的购票渠道,票价是会不同的,大家可以某程、某宝、某哪儿对比,还可以去官网看,官方电话也售票,想要便宜就要费些心思。
2、澳门的市内交通工具主要是巴士及的士,巴士又有公共巴士及赌场免费巴士之分。
的士有两款,一款是黑色车身奶黄色车顶,而另一款是鲜黄色。的士起步价(首1600米)收费澳门币17元,之后每260米加收2元,停车候客收费每分钟2元,如有大件行李,每件加收3元。氹仔与半岛来回的话最少80mop;人多的话,的士还是不错的选择,速度及舒适度都比较高。
赌场的免费巴士,真的要看运气,运气不好的时候要等半小时以上,运气好的话5分钟都不用,比较好用的是银河及葡京的免费巴士,这里有一个办法推荐,就是可以先到港澳码头,那边的免费巴士很多,再换乘去其他目的地相当方便。澳门市民大部分都有公交卡即是澳门通,但是这个卡130左右一张,而且一人一卡,如果酒店有租借服务就挺方便的(2星的新新酒店提供租借);如果酒店不提供澳门通租借,那建议你在酒店前台换点硬币,澳门的公共巴士市区是3.2mop一程,往氹仔4.2mop,往路环5mop,往机场4.2mop。多是零头,所以全程我一直在收集零钱。
3、澳门半岛历史城区很多路都是小路,而且都是单行线,所以有时的士还没有走路快,而在氹仔虽然酒店之间看着距离很近,但是每个酒店都很大,所以在澳门开11路是常态,请自备好鞋一双

关于货币兑换

澳门币就是mop,在小岛市是不容易兑换到的,只能兑换港币。在澳门人民币及港币与mop都是1:1的,澳门人最乐意收的就是rmb了。现金是有必要的,有些超市或者小店,金额不到200的话,不能刷卡。我选择的兑换方式是用华夏银行卡到中国银行的ATM(在氹仔的casino里是烂大街的)上取现金,每天第一笔没有手续费,汇率走实时。借记卡及信用卡可以各带一张,然后一直刷银联,因为刷visa或者master,会发生美金转换,会多损失一笔。

关于酒店与行程

4晚酒店,两晚在半岛选择了假日皇冠,两晚在氹仔选择了喜来登,都是五星级酒店,均价1000rmb/晚,周末价格稍高于平日价格。设施上假日皇冠完胜,带Bluetooth的床头音响,窗帘开合可以远程遥控,转换头及USB接口多到你不想用,浴室内配了音响,房间设施也较新,酒店wifi在酒店范围内都会自动连接,最难得的是还提供了一部免费国际、免费网络的手机(请注意这一桌子的水),可以带出去逛,只需退房时归还就可以了;入住的宾客不多,服务员的服务也很到位。唯一不足的是地理位置不靠近景区而靠近关闸。出行要么的士,要么去后门的东方明珠总站坐巴士(2A,7A,18A)

喜来登办理入住的时候人那个多啊,看着头皮都发麻。床头音响还停留在Dock接口而且无Bluetooth的年代,没有转换头,wifi离开酒店房间就没信号,回到房间内也不会自动连接,设施略显陈旧,打扫房间的服务都很慢。不过楼下就是mall,对面就是威尼斯人,购物很方便,有到各大酒店、机场及码头的免费巴士,离机场大概只有10分钟车程。礼宾部的妹子会很耐心的回答你的问题,还会把你要的资料免费打印出来,4楼的商务中心有邮票还提供帮忙邮寄的服务;最近的巴士站在威尼斯人(15,26,25,21A,26A,25X,N3,N5),所以的士或者免费巴士是更优的出行选择。

Day1   机场-酒店-祥记面家-福隆新街-添发碗仔翅
Day2   盛记白粥-白鸽巢前地-东方基金会会址-圣安多尼教堂-旧城墙遗址-哪吒庙-澳门博物馆-大炮台-大三巴牌坊-恋爱巷-长洲平记糯米糍-玫瑰堂-义顺牛奶-议事厅前地-民政总署大楼-永利酒店-第一广场-霸吗拉面
Day3   三盏灯-雅馨缅甸餐厅-冯记猪脚姜-华生行龟苓膏-澳门科学馆-氹仔喜来登-官也街
Day4   新濠天地-威尼斯人-新濠影汇-鼎泰丰-水舞间
Day5   港澳码头-英皇酒店-玛嘉烈蛋挞-圣物宝库-最香饼家

关于旅伴

L 老大(Jessie),一个迷恋Tempo(纸巾品牌)的购物狂,一个一脑热就要打的的酒店控,一个又一次丢下团队leader
S 萱姐(Spring), 一个饭量等于成人的kid,一个永远不会给食物差评的好孩子,一个硬硬要穿淑女鞋旅游的倔强孩童
Y 行走的鱼(Fish),一个矛盾的生物,一个拍图美图达人(本游记的图片支持),一个睡觉不会打呼、磨牙、踢人的好旅伴
M 码字的人,一个辛勤攻略的人肉导航仪,一个移动充电宝,一个看到美食就结巴的万用医疗箱

团体旅行,其实会有很多摩擦,因为毕竟每个人的喜好不同,所以要出游前,最好能出来开个会沟通一下行程安排,一开始就划出自己的底线,好过到当地再起争执。Fish一直说我在研究她,搞得我好像对解剖鱼多有兴趣一般,实际这是我们的旅行,我总要知道大家的爆点在哪。而她时不时还会开启低等生物模式,让你完全get不到她的点。一如的视频,长得有点混血的她硬是不让放鱼头,要放鱼尾
whatever,没错,以上属性都是吃货,不然怎么好好的澳门游,变成美食游了,放个视频镇楼先

Day1

酒店安顿好后,就奔向我们的第一站美食,祥记面家--蔡澜跟苏施黄都推荐的一家面店。怀着对竹升面的期许,在酒店后门上了一辆巴士。到新马路站下(3,3X,4,6A,8A,18A,19,26A,33,N1A),然后Google map一路导航,在找到这家面店的时候我是欣喜的,因为是第一次临幸蔡生推荐的店,但是虾子捞面的口感不够爽滑而且稍稍过咸,对于有些疲惫的我们,有些许失望。好在他家的鲮鱼球还可以,外酥里嫩还是做到了的,新鲜度是你一口下去肉质紧实弹牙;Spring的那碗粉看着很好吃啊,我们当时怎么就都点了面呢?推荐大家尝试这边的雲吞汤面,个人感觉这样的面体与汤在一起更合适。

没有在食物上得到满足感我们,开始漫步,糊里糊涂的步入了福隆新街。这条老街,曾经是澳门红极一时的“花街”,昔日宾客们在这里推杯换盏,纸醉金迷,如今在澳门政府的重修及保护下,摇身一变俨然一副小家碧玉的样子。

《2046》及TVB电视剧《巨轮》的取景地

我在准备攻略时,在所行经的路线上是安排美食店较为集中的,想要的便是跟美食来个”不期而遇”。添发碗仔翅就在福隆新街上,在门前稍稍等了一下位,好在晚上人并不多。不是很喜欢这种黏不拉搭的食物,不过看在胶原蛋白的份上,跟自家的胃商量了一次,腾出些许空位来吧。鱼翅在味道上没有多大惊喜,个人觉得为了这个排队,实在没有必要;By the way,没有鱼鳍的鲨鱼在海里是生不如死,而且鱼翅含汞量颇高,不建议大家食用。

Day2

Morning Macau,旁边公寓的泳池有人游晨泳,惬意的生活叫人好生羡慕(姨妈她老人家连爱好都跟我一样,喜欢旅游

依旧是巴士接近目的地,然后步行+导航的模式,向美食前进。盛记白粥(雅廉访店7,19,7A)是当地人颇为推荐的美食,没去之前很不以为然。但是当浓白如豆浆的白粥上桌后,越吃越觉得它很了不起。没错,说白了就是一碗白粥,但是这里的白粥把米都熬得烂在了汤里,汤里米香四溢,这种对食物的认真,达到了让人敬佩的程度。

萝卜糕也很吃

炸肠在澳门是肠粉包油炸鬼

这个皮蛋瘦肉粥我为什么一勺都没尝到,因为我当时已经完全迷失在白粥里

芒果豆腐花

Fish喜欢的油炸鬼

一勺一勺勺出来的做法,是会让豆腐花口感更顺滑的,单看手法就知道专业,所以忍不住来了一碗

祭了五脏庙,身体因为白粥有了元气,在此与L母女扬镳。L母女去了澳门第一广场shopping,而Spring跟这条丝巾玩了一天,真是不能再乖了。我跟Fish巴士到了白鸽巢前地(8A,17,18,18A,19,26),下车就看到东方基金会会址跟白鸽巢公园。打开手机里的感受澳门app听听导览,历史城区基本上就是边听导览边瞎逛,里面很多建筑学的文化,不懂欣赏建筑艺术的人会觉得很boring。

葡萄牙人在澳门修了很多教堂,多到澳门分区是按堂区来分的。以往葡人婚礼多在圣安多尼教堂举行,华人因此它之称为"花王堂"。

主祭坛线条简洁明快,是巴洛克风格建筑,这种风格的建筑在天主教堂很多见,是一种既富丽堂皇,又能营造强烈神秘气氛,且自由奔放的建筑风格。建筑艺术及书画艺术其实有丰富的内涵及文化底蕴的,如果你真的能静下心来好好走完这些教堂,会有不小的收获,但艺术来说毕竟曲高和寡啊。

旧城墙遗址,其实就是哪吒庙边上的一道土墙,有好几百年的历史,澳门政府想办法加固了好多次才保存下来,高贵得经不起touch。大三巴是澳门八景之一,现在已经成为澳门的地标,它本身也是教堂,被烧得只剩这面墙,因为是西学东渐时期的产物,所以散发着中西文化交融的气息。右侧有条小巷,唤作恋爱巷,是拍照的绝佳取景处。

大三巴左侧就是大炮台跟博物馆,看到路牌的时候请你毫不犹豫的选择博物馆方向,因为有电梯,这么大热的天爬山不会死人,但是会死鱼地。博物馆门票15mop,10:00-18:00营业,逢周一闭馆。其实白鸽巢公园到民政总署大楼这段路,我在百度上用测距工具测量过,只有大概800多米,但是请不要遗忘了高度,在这一段有许多坡道,体力不好是很痛苦的。大三巴到议事厅这一段,如果对教堂内部不太感兴趣的话,可以在早上10点之前或者晚上6点之后过来,因为这一段人气很旺,虽然没达到摩肩接踵的地步,但游人如织总还是担得起的。

澳门以前就是一个小渔港

能流传至今的都是老百姓喜闻乐见的

奶奶那一代人的嫁妆

没有馆员导览,挺无趣的,因为你不知道这些文物的历史地位,以及这背后的历史意义。逛完博物馆,出来外面炙热的空气一点都不跟你客气,看到烈日下大炮台,甚至没了到此一游的兴趣,只得匆匆原路返回。一下大三巴就看到长洲平记,这是我向往已久的美食。15mop一个的糯米糍,三种味道任选,我们偏偏很死心眼的选了两个榴莲的。糯米香糯而不黏牙,跟它的好搭档芒果应该也是绝配。好吧旅行总要有些遗憾的,不然下次怎么还会来呢。

看着涌动的人潮,还有努力工作的sun,我们只想找一处凉快的地方歇歇脚,在玫瑰堂边上的义顺牛奶就在这时候进入了视野。双皮奶的味道刚刚好,是我的胰岛最喜欢的甜度,软、香、滑外加一个凉,在这个时候来一碗真是再合适不过了。红豆冰Fish给的评价也不错,其他产品味道一般,不推荐。

芝腿治

甜食总是能让人心情愉悦,再回到玫瑰堂,推门进去才发现有音乐会。现场效果是很震撼的,我跟Fish都有悲从中来的感觉,愈发坚定了要去听久石让音乐会的想法。音乐有时能荡涤人们的心灵。

这座教堂供奉的是玫瑰圣母,所以称之为”玫瑰堂”,因为最初是木质结构,故又称之为“板樟堂,”主祭坛也是巴洛克风格的建筑,间隔扭曲的麻花柱子,以及弯曲的线脚烘托断花,使得整个祭坛看着精致典雅。(这么多教堂,来礼拜的教徒会选择困难么?)

L正在澳门壹号广场忙着血拼

听完音乐会,下个目的地是圣物宝库(10:00-18:00),但是导航开始带着我们绕圈,途中发现异常的我问了3次当地人,给我的回答都是不知道。然后在半路看见了米其林小吃,彼时的我其实对着热辣辣的食物是没有欲望的,但是依旧不愿错过美食(这是吃货的基本修养)。于是买了一个胡椒饼带着它跟Fish绕圈圈。就在我已经放弃这个景点,在Fish快要飙起来的时候,我们几乎同时看见了这个地方,tmd就在玫瑰堂左侧,只因为我出门时选错了一个方向?我心中当时真的有一群cnm奔过。赶到门口却被security挡在门外,居然关门了。这种事情不能再有第二次,如果有也绝对不能带着别人。

里面的胡椒肉馅以及蔬菜,配上酥脆的饼皮,在搭配上是合理的,相信在冬天咬上一口肯定会很令人满足

议事厅前地,为民政总署大楼前的一块广场,中央有一座喷水池,边上的荷花开得正灿。仁慈堂是澳门的首任主教创立的,初期是救济所,后成为中国第一间西医院,建筑属新古典主义风格。2楼为博物馆(10:00-12:30,14:30-17:30周一及公众假期闭馆),有许多宗教祭品展出,现在想来有点后悔没有走进去。

民政总署大楼(3,3X,4,6A,8A,18A,19,26A,33,N1A)的前身为市政厅,明朝时是政府宣读政府命令和作为中葡官员会面的场所,清乾隆年间,被葡萄牙人购买,成为葡萄牙的市政厅。画廊(09:00-21:00)周一休息。经历一上午的历史文化熏陶,已经足够,下面却莫名其妙的开始了与“3”有关的噩梦之旅。首先当天是23号,下午3时左右我们要坐巴士前往永利酒店,是该坐3路到亚马喇前地下车,然而我在第一次坐巴士时就被当时的司机错误的植入了”澳门巴士都是环线”的错误观念,明明知道方向不对,却没有核实跟更改上车的位置。就这样,我跟Fish被拉到了关闸。在这个闷热的关闸总站,为了防止再次犯错,经询问工作人员,告知我们去等3X,好不容易等来了3X,司机又说不到永利,再次询问工作人员又让我们去坐3A,在等3A的时候,又问了一次工作人员,竟然叫我们去坐3X,我......;在这里估计闷了有半个多小时,这个总站是地下的,半封闭式,没有空调,只有一台台,我当时真的觉得Fish快搁浅了,而我已经是一块风干的腊肉

旅行本身是充满了未知的,可以是喜悦,是欢乐,当然也可以是惶惑,是不安,是无奈。旅伴来说,当你们的旅行出现问题及困难时,像我死党及老大那般会帮着一起想办法解决问题或者主动解决问题的,是上佳;像Fish这样不给你压力,只是一味调侃的,且有技能傍身的,属中上;像Spring那样只会天真无邪地看着你的,属中流;但像两位爷那样自己不解决问题还逼着你解决问题的,简直是丧心病狂+无耻之极。

永利是一家娱乐场酒店,“富贵龙”跟“吉祥树”是澳門永利酒店第二期入口處的特色,是为了吸引更多赌徒及人气的表演。表演配合了灯光及音响效果,十二生肖的天花板像摄像机的快门般旋开,超过21,000颗耀眼水晶组成的吊灯缓缓降下,下方十二星座的穹隆半点的时候开“吉祥树”,整点的时候开”富贵龙”。上午10:30至午夜循环,每次表演大概持续7分钟。永利还有表演湖,即音乐喷泉表演,在永利酒店大门前地,周日-周五是11:00-21:45,周六及公众假日前夕是11:00-22:45,表演持续约3分钟,每15分钟表演一次。永利的地理位置是很不错的,相对假日皇冠更靠近景点,个人觉得是可以考虑的住宿选择,一来方便去景点,二来晚上回来也方便看酒店的表演,如果能选个向喷泉面的房间,晚上摸着酒杯底(or奶瓶底)观看,能消一日之疲乏。而像我们这样特地坐巴士来看,就没有必要,不过好在澳门第一广场就在隔壁,而L在里面shopping了一天。

永利是Las Vegas之父、美国赌王Stephen Alan Wynn旗下的度假集团,在Las Vegas及澳门均开设有casino。2002年澳门博彩改制,3块赌牌何鸿燊、史蒂夫-永利各执一张,吕志和联手美国拉斯维加斯金沙集团的Sheldon Adelson拿下另一张,自此打断了澳门赌王何鸿燊对澳门博彩业近40年的垄断。永利(2A,3,3A,3X,5X,7A,8,8A,9,9A,10,10A,10B,10X,11,12,21A,22,2)就是02年开始兴建的,投资了约96亿澳门元,位置还偏偏选在葡京对面,要与澳门赌王何鸿燊分羹的意思显而易见。

Fish很有眼力见的拍了一张老葡京(2A,3,3A,3X,5X,7A,8,8A,9,9A,10,10A,10B,10X,11,12,21A,22,2),边上的新葡京正面照可谓极尽奢华。1970年建成的老葡京主体建筑外形神似雀笼,寓意进去的赌徒犹如笼中之雀。

澳门壹号广场(MT1,MT2,N1A,N2)为澳门半岛滨海地段的旗舰级购物中心,汇聚众多国际顶尖设计品牌,壹号广场与澳门美高梅互通,所以可以顺便去看看美高梅的“水天幕”。 说起米高梅(MGM,Metro-Goldwyn-Mayer)大家一定没什么印象,如果说"猫和老鼠"这部经典的动漫,“乱世佳人”以及“007之皇家赌场”等影片,大家还能想起片头那只怒吼的雄狮吗?这家电影公司可以说是美国影业的一个神话。1970年,米高梅公司被已故的美国赌王Kirk Kerkorian买下,于是这个品牌开始了多元化发展。美高梅(中国区)的董事长是赌王四女何超琼,酒店很有艺术感,如果没能去拉斯维加斯看正版狮子,在这里看一下澳门特色的也不错。但是L的战利品灰常多,而Spring跟Fish已然疲惫,所以放弃了这个行程。taxi回酒店后,在酒店后门附近,偶遇了一家拉面,第一次在岛外拉面(北京的乌冬不算拉面吧),就刷新了拉面的高度。

这家霸吗拉面,也跟一兰一样,提供面体软硬度,葱量多少及口味轻重的选择;豚肉汤底浓郁,面体软硬度适中,叉烧刚好煮到了脂肪微微融化的状态,非常香,最赞的是味玉(溏心蛋),蛋黄跟蛋清都是半液态,既保持的鲜嫩度,吃起又一点不腥,还相当的入味。

吃完这颗味玉,简直要升天了。

饺子又称锅贴,在日本是佐餐的,而不是主食,卖相很诱人吧。

替玉在日语里是多一份面底的意思,所以没有肚量的话别点错啦;无料替玉则是免费加一份面底的意思,大胃王看到了不要错过

饭后在超市散步,然后看到了台湾的奶茶,瓶子真的很像洗发水,颜值很高,味道上来说它就是饮料,没有惊喜,对于我的胰岛来说都不合适,不过茉绿口味上还是略胜一筹。

Day3

Spring平时都是跟她麻麻一样贵妇的,加之拥有接近成人的饭量,一度让我忘记了她还是个孩子

早餐今天安排在了三盏灯(7,7A,8),这里以前是缅甸人的聚集地,所以在这里一下车就看到很多东南亚面孔;此处属澳门半岛老街区,是很市井的街区,烟火气十足,游客并不多,在这见到的更多是澳门人的日常。

本来打算去东京小食店,看看猪脑与面条是如何碰撞的,无奈没到11点人家还没开门,于是改到雅馨缅甸餐厅早餐。这是阿佘非常推荐的一家店,估计与她相熟的都来吃过,这一面的明星墙几乎都是港星,貌似香港特首曾荫权也来临幸过,不过味道来说,差异性真的很大。

椰汁鸡面,味道还行,比较柔和的口感,但是吃到最后有点腻,不过料真的很足,而且鸡肉很容易脱骨;建议大家点椰汁鸡捞面,干身一点估计不会那么腻人。

马拉盏拉面,马拉盏其实是泰国马来西亚的一种调料,用虾酱及其他酱料熬制出来的,这个面酱汁咸淡适中,面条爽口,挂汁也不错,非常好吃

Spring走到哪里都是河粉,果然是姐夫亲生的

这个鱼汤粉,也是推荐的招牌之一,但味道真心不容易驾驭,Fish给出的评价是超级难吃,港真确实不好顶,建议大家要么绕过,要么就做好吃一口就放弃的准备

这个爽脆的小配菜还不错

说是母女,你们信吗?

猪脚姜是广东、港澳一代女性产后进补的食品,据说有补气血,驱风寒,去恶露的作用,大多时候都是出现在TVB的电视剧里,一直好奇的味道,终于得尝了。姜跟猪脚都是在醋里煨到完全入了味,没有了辛辣跟油腻的口感,醋又有助于猪骨内钙质的溶解,而且还有一股酸甜香味在,被广大民众钟爱就不足为奇了。只是我不喜酸,所以只是浅尝辄止。

吃货就是打个的,都在东张西望找吃的人;这家华生行就是在等的士的间隙,因为我探头探脑的看,看到了龟苓膏被装在这么古典的器皿里,就不禁心动,尽管大家已经的胃已经经历了两轮洗礼,商量了一下还是决定试试看。后来才知道,这是家连锁店,小有名气,因为他家的龟苓膏是坚持用龟板做的。龟苓膏是以鹰嘴龟和土茯苓为主要原料,加入生地、蒲公英、银花等配料制成的,以前是宫廷的食疗秘方,明末清初的时候才在民间流行起来。

不仅仅是滑,那种质感不是平常的龟苓膏能达到的,鲜度跟品质是摆在那里的,加了糖浆完全没有苦味;他家出名的还有豆腐花、炖品及雪蛤膏,可惜没有胃装了

这些应该是要外卖用的糖浆,看来日销量不小

Fish没对好焦

Sping不声不响又干掉一碗西米露

澳门科学馆(3A,8,10A,12)10:00-18:00营业,分为展览中心及天文馆两部分,周一闭馆;附近还有艺术博物馆,澳门文化中心。门票成人25mop,儿童15mop,3D电影成人80mop,儿童30mop,在某宝跟某程上有电子票可以购买,价格上有些许优惠,但是要指定使用日期,而且没有儿童票,考虑到Spring还有不确定的电影场次会影响我们当天还要换酒店的行程,所以选择了到馆购票。

整个展览区是螺旋式向上的建筑,所以想保存体力+避开人群的打开方式,是坐直达电梯到顶层,反过来向下走

Fish早上说觉得饱胀感明显,我就给了她一颗吗丁啉,然后这个矛盾的家伙在科学馆,居然跟我说药物起效了,她要去”开大会”,搞不明白上消化道的药是怎么影响下消化道的。

Fish又失焦了

话说这孩子长大了以后,如果有机会看到我给她弄的图,会满意吗?

很机缘的碰上了液氮实验的演示,科学就应该这样简单又有趣的走进生活,如果你还像Spring那般对一切的未知事物保有一颗好奇的心,在这你就会找到乐趣。(与液氮直接接触会导致冻伤,请远观不要上前亵玩!!!)

真想念金鼎山的星空啊,在我拍这张照片的时刻;如果你攀上过夜晚的山巅,见到过那如砂砾般漫天的星星,你才会发现俗世里多少霓虹遮掩了这世间最美的景色。

做了180秒的运动平板实验,而且还是负重做的,欣慰的是心肺功能还行

只有时不时鬼马的时刻,才能让我还记起来,她是个孩子(孩子,真高兴能与你有这样一段旅行的回忆)

展览区的门票当天是通用的,离开展览区到观影区再返回的时候,只要再次出示门票就可以了。馆内有一家M记,有孩子的游乐场,有科普剧场,还有演示节目(安排表请查阅澳门科学馆官方网站),所以科学馆真的是可以玩一天的。天文馆是一个球幕放映厅,球幕是一個直径约15米的倾斜半球形荧幕;戴上特殊的眼鏡,就可看到投射于巨型圆顶屏幕上的立体影像,座椅的把手内有耳机能提供粤语、汉语、英语及葡语的旁述。

我们看的是14:00的《我的恐龙时代》,影片里介绍了很多恐龙,还好若爷没来,不然芥末多的爬行动物满天飞,她会疯掉的。个人推荐大家看16:00的太空历险记,因为这样的半球形荧幕不是更贴近星空的形状吗?专门陪孩子来玩的科学馆,结果影片开始没多久Spring就睡着了,而那条生理上很矛盾的Fish,居然看吐了,都不知道她前庭是个什么构造。(Anyway,sorry,我不知道这个环节会让你吐,没能缓解你当时的不适,我表示很内疚)

实际呢,Fish的精神世界是更加矛盾的,她可以很不care的一个胡椒饼你one bite我one bite,但是朋友圈却一定要九张图又一定要文字说明的强迫,还有定期清空手机的习惯,然后在倒水的时候又经常洒得一桌都是,我承认是真的搞不懂这个莫名其妙的脊椎动物,直到我在码下这些的时候都还搞不懂,请大家静静的欣赏她吐完后拍的“镜海长虹”(澳门八景之一),港真她的图真的都好美,这样的构图不是谁都能想得出来的。

离开科学馆,原来的行程安排是在妈祖阁一代,可是大家对建筑艺术明显没有多少热情,而当天的Sun又是那么火热,最后放弃带着行李奔向喜来登;氹仔的高级酒店是多远化博彩业发展的一环,所以基本都是有mall、餐厅、casino还有娱乐设施的大型酒店,喜来登金沙城中心属于里面颇大的一家(毕竟隶属喜达屋旗下),整体采用拉斯维加斯顶级奢华设计,有金光大道上的“亚洲拉斯维加斯”之称;其实按照本次的行程,威尼斯人是较为理想的住宿选择,因为不管前往新濠天地、新濠影汇,还是前往官也街、银河酒店,都是相对方便的,而且楼下的威尼斯人大运河购物中心可以安排晚上去逛,这样就跟旅游团错开了,只是威尼斯人的游客真的非常多。

办理完入住,酒店的自助餐想到就胃紧,一直就想吃一餐葡国菜,想到了官也街公鸡碗葡国菜,貌似比小飞象稍稍好一些(其实最想去的那家葡国菜在半岛议事厅前地附近);酒店人员推荐的路线是乘坐酒店的免费巴士到银河酒店然后步行过去,但是这条路线是明显不合理的,虽然最终会到达,但是酒店的巴士会往银河外围的方向绕大圈,时间成本大大增加,而步行还消耗体力,所以人少、时间充沛而且体力好的,才可以考虑。

当时看到这么多人的时候,就该果断放弃的, 天真的我们因为行程不紧,就耐心的等待着,结果光等车就耗掉了30多分钟,加上巴士又绕了圈,到达官也街的时候天色已晚,可怜的Spring已经饥肠辘辘,还一路被自己的淑女鞋虐,因为公鸡碗葡国菜的位置还较远,我们放弃了,就近在小泉居晚餐。

茶壶里的是咸柠檬

小泉居属于澳门的连锁餐厅,出品一致性上是连锁餐饮的基本,味道上无功无过,菜品分量足,价钱比较平民化,跟小岛市物价很接近。

这份是Spring的儿童餐

Fish爱酸,跟若爷口味很像,这么一大盘番茄芝士焗饭,足够我返好几天酸

忌廉汤大家都颇为喜欢,里面有蛤蜊肉,但是个人觉得一般,只是在那个时间点它出现得比较合适而已

咖喱鱼丸的咖喱调味确实还不错

食得半饱才得知,Spring在路上有不小心被人烟头烫到左前臂,然后Leader的反应居然是拿酱油来抹,好在Sping的烫伤程度不深,本来皮肤就已经受损,还拿酸碱度不明的酱油来刺激,简直是荒诞无稽的做法;烫伤初期是保持一定程度的降温,减少组织液的渗出,只要表皮没有明显破损,只是微微发红或者小水泡的状态,正确的选择是在流动的自来水下降温15分钟,自然就什么处理都不用了(不是我马后炮,是老大当时散发出强大的护崽气场,我不想自讨没趣)

饭后大家剔牙的间隙,我一个人去街上浪了一下,本来想去找莫义记,却偶遇了沙度娜的木糠布丁,木糠布丁与葡挞并称为葡国饮食文化的两朵奇葩,木糠其实是甜品顶上的一层玛丽饼屑;这个甜品有两种打开方式,一是冷冻状态下就食用,口感接近冰淇淋,但是面上那层木糠就没有任何用处;二是待其微微融化,将木糠拌进去一起吃,能吃出木糠的饼香,一硬一软,一干一润,口感上也会更有层次感。个人推荐第二种吃法,以及榴莲味

返回的路上,Spring在街边吐了,我还以为是饿太久吃太快的缘故,后来在的士上,听Leader教育她,“你这已经不是第一次了”,才知道这孩子对食物是多么的虔诚;一个经常在点菜上over的麻麻,跟一个经常把自己吃吐的孩子,真是绝配。

Day4

今天的行程里,有很早就在某宝上购买,而且不能退票的水舞间,为了更好的座位,让这场show有更加好的view,早早的在酒店早餐后,就出发去新濠天地等待换票(金沙中心城到新濠天地可以步行到达)。Tips:水舞间门票按位置不同,分为vip、A、B、C四个等级,在各大电商平台上有价格优惠电子票,需要指定使用时期及场次,在新濠天地2楼苏濠的哈根达斯附近换票(中午12:00开始),位置都是电脑按换票时间优先安排的,越早到越能拿到相对好的位置,接近舞台的前1-4排为湿身区,有可能被水溅湿,不过里面也会配置雨衣及毛巾;在官方网站上购票,除了可以指定日期及场次外,还能选座位,钱多的朋友看过来。

新濠天地(The City of Dreams)及新濠影汇都属于新濠博亚,是赌王何鸿燊之子何猷龙的博彩娱乐公司,在赌王17位子女中长相、商业才华及魄力最像赌王的一位,传闻中的接班人。澳门02年开始赌牌三分,之后因吕志和与Sheldon Adelson闹掰,申请了一次拆牌,即是分为主牌与副牌,何超琼与美国美高梅的合资公司取得何鸿燊的一块副牌,澳洲PBL及何猷龙共同拥有的新濠博亚之后从永利那里购得一块副牌,至此三分天下变成六雄逐鹿,但何家依旧拥有半壁江山。何猷龙接手新濠国际的时候,这家公司连续亏损了7年,传闻这是赌王给他的试炼,最终这家公司被他玩活了,而且还拿到赌牌与父亲分鼎而食,真是不容小觑。

新濠天地正门入口的是虚拟水族馆,免费就可以观看,大概每15分钟出现一次;《天幕龙腾》,位于新濠天地的地标性圆顶形综合剧院,讲述了龙珠和五大龙王的故事,里面的光影效果能带你穿山越岭,飞天入海,12:00-20:00,每30分钟一场,成人50mop,3-12岁儿童是25mop;童梦天地是占地1000平方米的儿童游乐场,位于新濠天地Hard Rock酒店二楼,10:30-20:30分营业,门票星期一至四90mop,星期五至日及公众假期100mop,这价格是2-12岁儿童两个小时的费用;为安全起见,小朋友需穿着长袖衣服丶长裤及袜子,脱下鞋子及除下如腰带扣丶笔丶徽章等硬物,着装要求严格,以至于伶俐如Leader也没能有把Spring塞进去。

每个女人都有一个结痂的脚后跟,Spring还是女童来着,年纪轻轻就已经走上了这条道路,这下终于买到鞋了,可以欢快的蹦跶了。

买下鞋没多久,Leader就接到大巫师的电话,说国王要召见她,给她委派新任务,于是她只好带着Spring去赶珠海的飞机了;22号的各种戏剧赶场就算了,想不到连旅行都充满了意外,虽说旅行于我一直是discover how capable I am,但是leader的离队还是让我有深深的无力感

还在building的巴黎

基本上来澳门都会到此一游的威尼斯人大运河购物中心,我们自然也是不能免俗的;金沙中心城与威尼斯人之间有空中走廊相连接,导航在酒店里已经基本没啥用处,只能靠各种问;说到问人,在澳门的这几天,从清洁工及一般市民,到酒店工作人员及柜台人员,还有部分老年人,只有个别的是很不乐意,又很不礼貌的,大部分澳门人都热情友好,不管你开口是中文、英文还是粤语,与香港人可谓妍媸自别

大运河购物中心很大,分为三条运河,分别是大运河、圣路卡运河及马可孛罗运河,3条运河互不相通,建议大家一定要拿一份这里的地图,逛的时候稍微有点目的性,稍微计划一下路线,不然靠问人瞎走是很累人的;贡多拉的船夫多是俊男靓女的外裔,成人票价约70元rmb,儿童票约58元rmb,1周岁以下免费,当然某宝跟某程上依旧有优惠票,船程大概15分钟,行到中途会船夫会唱起歌来,于是整个大运河里就是他们此起彼伏的歌声萦绕。

在美食广场的午餐,量很足,100mop左右一个set;美食广场这种地方的食物,量大到吃不完,味道就略过吧

好在还有安德鲁蛋挞来安慰一下不安分的嘴。安德鲁跟玛嘉烈原是夫妻,一起经营一家在路环的饼店,后来闹掰了离婚,玛嘉烈就另起炉灶开了一家蛋挞,还把配方卖给了KFC;安德鲁的口味上比玛嘉烈更讨喜,挞饼酥脆,浓郁的蛋奶香加上焦香,味道香浓却不甜腻,蛋挞10mop/个;在威尼斯人里一共两家,一家在大运河购物中心,一家在威尼斯人接待处,接待处的只是个小摊位,蛋挞都是从大运河这家烤出来的,所以接待处你吃到的可能是凉的

Fish一直念叨的Godiva,有巧克力界的”劳斯莱斯”之称,是比利时布鲁塞尔的品牌,有近90年历史;Godiva是英格兰一位民望颇高的夫人,她曾经为黎民求身为伯爵的丈夫减税,不惜身骑白马(全裸的)在大街上走,因而成为了当地人的女神;50mop/个的价格真心划算,口感上相当的顺滑,华夫饼也烤得很香脆。

casino一律不让拍照,但是Fish又很自觉的捏了一张,远远的能看到荷官跟赌桌;行到此处的时候,Fish不小心弄掉了自己手中的雪糕,她自己念叨了很久又很喜欢的雪糕,然后她惋惜的蹲下来拍了一张雪糕的尸体图,留作纪念(论吃货的修养);你们都不知道我用了几辈子的洪荒之力来压制体内封印的小恶魔,才没有偷拍她蹲在那里的那个背影(她那时拍的叫一个专注,我完全有机会下手而且不被她发现的),那样子蠢萌到不行,跟阿宝小时候真的不相上下;FIsh的矛盾还在于她的灵魂与肉体,她内心住着一位文青,而承载这位文青的是......(我很喜欢蛤蟆龙)。

水舞间的门票里有送新濠影汇的摩天轮门票,使用期限为两天,本来计划了下午6点左右去,可是因为我把新濠影汇跟新濠天地的娱乐项目记反了,只能跟这个亚洲最高的摩天轮错过;好在Fish也没对我发脾气,不然真是不知道怎么收场,如果让我再计划一次,我会选择从威尼斯人打的去百老汇,然后在那里下午茶,再的士去新濠影汇坐摩天轮。

苏濠是新濠天地2楼的美食天地,晚餐我们选择了这里的鼎泰丰,米其林一星(香港分店),号称殿堂级的小笼包,人均200mop,收了+1,服务还可以,会打断你的进餐,但还是在比较恰当的时候,跟米其林3星那种让人瞠目结舌的服务当然还是差一大截;鼎泰丰最初是卖油的,72年转型开始做小笼包,以真材实料著称,深受当地台湾民众喜爱,逐渐壮大后,在美国日本新加坡等世界各地均开有分店,现在在世界上已经成为中华美食的代表。

蟹粉小笼包是招牌,点餐的时候我有想点黑松露小笼包的想法,Fish却淡淡的说这个价格才不会吃到什么黑松露,估计这个蟹粉小笼包也就放点蟹肉棒而已,当下觉得有理便改点了蟹粉小笼包。But,我后悔了,这个蟹粉小笼包我咬开的时候吃到了蟹膏,里面是真真的蟹气,真材实料!螃蟹属寒性的食物,烹调的时候应该多放些姜葱,台湾人的蘸料里有姜、酱油、陈醋,可惜我吃着不是很习惯,so只吃了一股子新鲜。有机会去台湾,可以试试这家小笼包的总店,其他分店除了香港的不推荐尝试。

红油抄手的汁有些过酸了,个人还是偏好遵义

杏仁豆腐也是招牌之一,选用了北杏及南杏两种杏仁,按一定比例搭配,去皮、磨粉、再由两位较为强壮的师傅轮流打熬,才能做出这既有北杏浓香又有南杏香甜,还非常滑嫩的”玉脂”,拿调羹送一勺入口,甜香满颊

荔芋小笼包,应该是用广西荔浦芋头做的,吃起来还算绵密,但小笼包的皮偏软,口感上没有层次感。

豆浆是唯一没有预先添加糖的饮品,尽管很想喝奶茶,但真的没有几家是不预先放糖的,而放了糖的往往都很难符合我胰岛的要求。

饭后就是看show啦,机智的Fish还想到要把L跟S的票拿去转手,于是乎我们很不要脸的在苏濠附近黄牛了一回,最后以失败告终,Leader白花花的银子就这样掉地上,各种捡不起来,说走就走的旅行就是你得有大量的雪花银,四处洒还不能心疼。

The house of dancing water(水舞间),是这趟旅行的一个重头了,之前在网上看到的评价很高,所以怀着很高的期望值去;个人感觉观看的位置对观看的感受是有非常大的影响的,因为整个show是没有语言的,而且这个show里西方的文化融入得颇多,太远或者太偏,你连各个角色的表情都看不见,还谈什么剧情,就会得出Fish那样的结论,这是一个杂技show。

舞台是可以变化的泳池,储水量有5个奥运泳池之大,里面机关众多,每一个演员的走位,表演的每一个timing都是严格排练过的;表演里不只一次的高台跳水,高空飞跃,演员里不乏奥运冠军一类的能人异士,你看到的每一个精妙绝伦,或者漫不经心,都是非常人能及的;但也正因为里面特技众多,所以会让人眼花缭乱,加上剧情设计不是很紧凑,会让人觉得是一味的在炫技。

高潮是摩托秀,演员们驱使着飞驰的摩托在高台间跳跃,在腾空的瞬间做各种高难度动作,真的是相当惊险。(因为看high了,所以摩托的极限表演一张都没捏)

夜间的银河

Day5

因为Fish要买的保健品,只在小药店有售,而路环那边是一些建筑美学一类的景点,所以在酒店早餐后(喜来登的自助早餐还可以,新鲜度跟质感都不错,只是前台的服务人员动作很慢),我们从氹仔返回了半岛,今天人品爆发了,交通都出奇的顺利,几乎都是免费巴士,而且候车的时间都很短,等的士的时候,明明有好几拨人在抢,偏偏在我们面前停了下来;先从喜来登免费巴士到了港澳码头,到达港澳码头后在英皇的免费巴士面前问了一下工作人员,就顺利的赶上了一辆马上发车的巴士,来到英皇,下车穿过一条马路,就买到了Fish的保健品,再过一条马路就找到了玛嘉烈。

玛嘉烈的蛋挞偏甜,味道真的跟KFC无差别;运气很好的没有碰上排队,但是买两个蛋挞,却只给一个纸袋,多要一个还需付0.5mop,这服务真是牛了

玛嘉烈旁边是恒友鱼蛋,已经被一个蛋挞腻到,所以没有去吃。

兜兜转转的又回到了玫瑰堂附近,这次没有再错过圣物宝库了;第一次接触天主教,尚在及笈之年,懵懵懂懂的跟着奶奶爷爷去的(奶奶的家族在那个战乱的年代因为神父庇护才得以生存下来),去跟着礼拜、唱歌、念经,那时候的我只是奶奶爷爷的小尾巴;然而初中历史却跟我的世界观剧烈碰撞着,因为达尔文说的跟圣经里写的完全是两个世界,再大些的时候接触到了道教、大乘及小乘佛教,这些能流传至今的宗教,不管教义、礼仪、祭祀的形式如何不同,大抵都是教人向善的;God and Mass于我,现在更多的是寄托思念的方式和排解压力的pray。

我是有情结的,毕竟耳濡目染了那么多年,所以想看看几百年前,Mass里的用具、画里细腻的笔触、祭衣上繁复的绣图;祭衣是铎品的特征,是神父最高品位的象征,白色的祭服主要在圣诞期、复活期及婚礼仪式等喜庆节日使用,象征纯洁喜乐

红色象征圣神的德能,更包含着殉道者的鲜血,很大程度上与耶稣被钉在十字架的流血牺牲有关,五旬节、耶稣受难日、殉道者的庆节均用红色祭服

献香用的提炉
主祭神父及辅祭人员列队到达祭台前向祭台行礼后,神父给提炉点香料(乳香)发出一股馨香气息、随即神父接过提炉,向祭台并沿一周献香。圣道礼仪恭读福音前向福音献香,圣祭礼仪时神父向祭品献香,然后辅祭员给神父献香,最后辅祭员也给教友献香。(这些在Mass里都出现过)

耶稣在与十二位门徒进最后的晚餐时,桌子上空无一物,耶稣用自己的身体变成饼,用自己的血变成酒,供大家食用,圣餐仪式由此奠定。饼代表耶稣的身体,酒代表他的血,这也是小麦及葡萄的图案在教会里大量出现的原因。耶稣和门徒共用的酒杯就是圣杯;领圣体是Mass中的一个仪式,圣体是为了涤去人们内心罪恶的,有罪的人领之前要去告解亭里向神父告解,即是反省自己在思言行为上的过失;器皿与现代教会用的大体无异(我一次圣体也没领过,因为没有受洗,不是教徒,没有资格领,小时候总吵嚷着跟奶奶要,以为这个小面饼是什么好吃的东西)。

澳门新马路附近多是这样的坡道,为了找一篇游记里面提到过的碳烤杏仁饼,我们在烈日下”跌宕起伏”,Fish的眉毛都快拧成麻花了。

很古朴的一家店,真的是坚持碳烤,但是杏仁饼还是很干,甜度过高,最终买了一小盒送同事,向向同学很喜欢;请大家一定要避开鼓风机,不然你会”飘香“”一整天

直到拿到这颗闪闪,Fish脑门上的那一撇一捺才舒展开来。(需要六福最高级别卡号的请留言,我会私信回复)

在咀香园买了一些肉铺后(肉铺跟鸡仔饼味道不错),就的士返回喜来登了;的士司机是澳门本地人,很健谈,他告诉我们澳门人基本上不吃玛嘉烈跟安德鲁,而大利来记在出名后,改为量产,面包硬得能嗑断牙,因为上了舌尖上的中国而声名大噪的陈胜记,现在死贵死贵的。

在喜来登的楼下的一家小店里hi tea,这个饼上面的是苹果,处理的不好,有些酸,不过在这里找到了不加糖的茶,伯爵红茶虽然只是茶包式的快餐食品,但依旧温润如玉。

Macau的旅行其实更像是吃货不顾形象的风卷残云,毕竟这座城市有太多的烟火气;下一次旅行,我希望是在乡间,品一杯香茗,燎一炉沉香,听一曲古筝或者琵琶,只坐看天边云卷云舒便好
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想想也该放松一下自己了,感谢楼主的游记。

2016-09-13 11:27

写给大家也写给自己,祝你能有一次快乐的旅行

2016-09-13 13:32
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引用 Melody 的图片:

嗯 很诱人 我都吃饱了看起来还是饿

2016-09-13 13:32

引用 十三香小龙侠 发表于 2016-09-13 13:32:41 的回复:

嗯 很诱人 我都吃饱了看起来还是饿

回复十三香小龙侠:Fish的图拍得好,这家拉面也确实好吃

2016-09-13 13:33
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引用 Melody 的图片:

从关闸去雅廉坊盛记白粥最快是坐17路,好像3个站幸运阁下车对面就是。

2016-09-14 00:07

引用 hbb 发表于 2016-09-14 00:07:42 的回复:

从关闸去雅廉坊盛记白粥最快是坐17路,好像3个站幸运阁下车对面就是。

回复hbb:是的,在关闸坐17路,步行距离最短,幸运阁站下车对面就是。

2016-09-14 11:21

求六福卡号!什么级别的,能打几折?

2016-09-18 12:13
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引用 Carrie 发表于 2016-09-18 12:13:03 的回复:

求六福卡号!什么级别的,能打几折?

回复Carrie:已私

2016-09-18 15:40
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看完我也想学习学习拍照技巧了

2016-09-19 01:00

楼主真会玩啊~哈哈

2016-09-19 15:50

引用 漂流瓶柠檬妖精 发表于 2016-09-19 01:00:45 的回复:

看完我也想学习学习拍照技巧了

回复漂流瓶柠檬妖精:承蒙抬爱,代Fish谢过☺️

2016-09-19 16:10
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