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【新北。三重】慢火炭烤 X 独门腌制,匠心制作人气排队美食~饿店碳烤吐司。

  • 出发时间/2016-09-01
  • 出行天数/1 天
  • 人物/其它
  • 人均费用/30RMB

混著半熟蛋的起司瀑布,是
不是讓人食指大動,想要大口咬下是呢?

等等,
看看牆壁的時鐘(下午接近二點),這個時間點(指),
難怪門口都沒人啊!!

。吐司賣完後的隱藏版(限量)。
酥脆的蛋餅餅皮,夾著美味起司,
適量胡椒讓整體更是豐富。
很喜愛這樣簡單的蛋餅,
彌補了晚起的蟲兒沒肉吃的遺憾。

。拿鐵熊。$90元。
既然是沒有擁擠的排隊人除,
接近拉下鐵門的尾聲,不妨來杯熊泡牛奶澡堂之好療癒(自己亂說)。
既來之,則安之。
點上一杯拿鐵,搭配今日隱藏早點,
讓起床後的步調,隨著咖啡香氣喚醒遲鈍的腦細胞。

今天睡得有點太晚,沒能吃到火紅的肉蛋吐司,
沒關係,簡單的蛋餅讓人感受店家手藝,下次再來嚐嚐。

今天該來吃點什麼呢?

。雙倍起司後蛋。$70元。
喔!!!!
就是這個,邪惡的起司瀑布,沿著吐司衡剖面緩緩流下,
無法克制的衝動,就是想狠狠的先咬下這口。
對了,如果外帶就看不見起士瀑布,
口感當然也會有點落差(起士隨著溫度冷卻就不估溜估溜了)。

。木瓜牛奶。$60元。
今日搭佐早餐的飲品,來點健康果汁吧!!
打汁不另外加水,每一口都濃稠的木瓜牛奶,
跟外面賣的加水果汁,口感真是不一樣的唷!!

。後切肉蛋吐司。$50元。
少了雙倍起司的後切肉蛋,在吐司之間夾顆半熟蛋,
視覺上依舊魅力十足(吞口水先)。
餐點不是拿來看der,但這厚切肉蛋不只是畫面誘人,
店家每晚先使用特製醬料去醃製而成的肉排,
讓口味更是迷人(飽足)啊!!

拍不到老闆醃製後排的過程,
至少可以偷拍到老板在鐵板上煎肉。
厚度絕對是肯定的,也可看見店家大方(超給力),
不過,也是因為如此,在煎豬排也需要花費些許時間。

肉排從是先醃製,在送上鐵板煎熟,這過程一點都不馬虎。
站在煎台除了煎製豬肉排之外,一刻不能閒著,
還得看著碳火控制好旁的爐火溫度,
並得小心翼翼均勻上色,留意烘烤吐司。

。不一樣的肉蛋。$50元。
在滑嫩的皮蛋上,且是用一整顆皮蛋下去擺放,
上面在鋪上滿滿肉鬆,是創意吐司料理(後續推出的新品)的想法。
將台式早餐常用的食材,運用在西式餐點上,
這樣中西合併的組合,也滿好吃的(個人也非常喜愛)。

。紅心芭樂汁。$60元。
忘記第幾次來訪餓店碳烤吐司,
就再來嚐嚐不一樣的飲品。
這杯紅色骷髏的腦袋瓜裡面,
裝的不是腦漿,是幾顆芭辣搗碎放進去der。
像是一口咬下,來自宜蘭嚴選的心芭樂,
依舊是高度濃稠,並充滿香氣

你(妳)也想來一口嗎?

。就愛黃綠紅。$80元。
如果你想遇見王力宏,不妨點杯黃綠紅來試試,
肯定是遇不到的,這飲料跟王力宏好像也沒有關係的啊!!
把黃色香吉士與綠色檸檬,丟進紅茶裡面,
就調製而成了這杯"黃綠紅"。
上桌時,別忘用了擠壓香吉士與檸檬切片,
自然酸性的水果原汁,混進紅茶裡面,
這杯絕對超解膩,也非常爽口der(好~喝~bj4)。

別懷疑了,每一杯黃綠紅,就是要放進滿滿水果切片,
讓這杯飲品,更能展現天然水果與紅茶結合出的自然風味,
不但清爽,在酸甜中更是回甘。

食材在店家四處都可以看見,
紅茶的基底,用的是台北老字號茶行~林華泰茶行。
這也就是為什麼餓店,所販售鮮奶茶或是檸檬茶的單價,
就是比起一半早餐店來的高。
多數早餐店的系列茶飲,用的原物料完全不同啊!!
有興趣了解,網路應該不少資訊der。

雖然店內空間不大,座位也非常有限,
但如果你都有機會做在店內用餐,
不妨從一些細節,看見老闆個人喜好。

。餓店碳烤吐司。粉絲團。
地址:新北三重區長壽街132號(Google Map)
大眾運輸:捷運三重國小站,步行約10分鐘距離。
營業時間: 7:00 ~ 14:00(吐司售完為止)周日公休。

17度C想要說:

系列飲品,就可以看得出店家的用心,
不應該拿隨處可見的連鎖早餐店來比較。
外面很多西式早餐店,使用沖泡式咖啡,或是茶粉泡製的茶飲,
反應在售價上,確實是不同的。

喜歡咬下剛上桌的那份外酥內嫩的吐司,
比起用麵包機器製做而成的三明治,
入口咬勁不同,也更具有溫度。
店家總是前一天晚上,就開始醃製肉排(粉絲團有圖為證),
入味口感與扎實厚度,更讓人印象深刻。
好吃的碳烤吐司,排隊是難免的啦!!
也是因為老闆對食材的堅持,
讓我們吃的早午餐可以更安心。
不過,也別擔心吐司賣完就沒得吃,
限量的隱藏版蛋餅,也很值得一試唷!!

更多台北攻略,博客原文都有相關連結網址唷!
http://blog.sina.com.cn/s/blog_6f193dac0102wymq.html
或是搜尋"17度c 台北攻略"就可查到資料嚕。
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真不错,不知道大假去人会不会很多……

2016-09-26 14:10

引用 linnchen 发表于 2016-09-26 14:10:04 的回复:

真不错,不知道大假去人会不会很多……

回复linnchen:平常人也滿多的><"

2016-09-27 12:38
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