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老驴在潮州

  • 出发时间/2016-10-03
  • 出行天数/2 天
  • 人物/小两口
  • 人均费用/800RMB

       厦深高铁,一下子拉近了珠三角与潮汕的距离。在广州生活了十一年的小广,这个国庆冒着“胖死的生命危险”也来潮州胡吃海喝了一回,仅仅2天,把潮州吃了一遍,苗条地来,肥圆地回……
       交通工具选取:广州南-深圳北-潮汕站,高铁,单程约160;潮汕站-潮州市区,顺风车,约25元;住宿选择:如家快捷酒店(潮州开元路店)。
        吃货心得:住宿一定要选择在美食环绕之地。只要在美食附近,吃累了回去躺会,恢复了精力可以继续吃。
        吃货路径:开元寺牌坊街 四周辐射3公里内。

        1.潮州咸水粿
        在牌坊街,基本很多家店、很多摊档都有咸水粿。滑嫩的咸水粿皮配上咸香的菜脯粒,简直就是绝配。

        2.蚝络、手工牛肉丸
       在潮州,会煎蚝络的店很多,我们在牌坊街也找了很久,最终选择“老彬专业蚝络、糕粿”这家。因为看着排队的人多,等位的人多,我们就果断选择了老彬。老彬家在牌坊街水平路中段。老彬家的蚝络,确实烧得不错。
       老彬家的手工牛肉丸汤,我们也来了一份,口感弹性不错,吃起来有嚼劲。

        3.溪口碌鹅
        在老彬家隔壁的摊档,我们来了一份溪口碌鹅,碌鹅的肉质鲜嫩,味道不错,正如他招牌所言,赶脚确实正宗的。

       4.牛肉丸粿条
       正宗的手锤牛肉丸,配上爽口的粿条,吃起来确实是一种享受。我们在牌坊街的潮州小食店吃了一份牛肉丸粿条,口味地道。唯一缺点,就是人多,等候时间较长。

       5.文香肠粉
       在太平路“分司巷”的巷口有一家文香肠粉,一大早来到,已经拿号到47号了。肠粉滑嫩爽口,香菇酱、花生酱非常香,价格也不贵,在6-10元,料很足。一大早就坐满了人,吃份肠粉要等候二十分钟以上。

       6.鸭母捻
       鸭母捻,我们选择的是牌坊街太平路的胡荣泉(老店)。鸭母捻,其实就是一份甜汤,有汤圆、莲子、木瓜等。胡荣泉(老店)还是《舌尖上的中国》春卷的拍摄地。

       7.十八曲老尾鱼饺
       在环城西路、西马路路口的十八曲老尾鱼饺店,鱼丸、鱼饺的口感不错,味道鲜甜可口,卖相不错。老尾鱼饺店店面很小,整体环境干净。
       听闻还有一家十八曲老二鱼饺店,由于时间比较赶,就没有去老二家尝鲜了。

       8.镇记牛杂粿条
       如家旁边不到100米,就是镇记牛杂店。虽然镇记牛杂店铺头不大,只能放六七张小桌子,环境卫生很一般,但是店里的牛杂味道很正,生意好得不行。

        9.春卷
        我们尝试了好几家店铺的春卷,感觉还是西马路路口“老方小食”的春卷最好吃,没有专门的铺头,在药店隔壁。一大早,看见很多本地人都排队找他们家买。

       10.蔡伯小食糯米猪肠
        在西马路的中段,有家“蔡伯小食糯米猪肠”的摊档,在一家摩托车维修店旁边,摊档很小,不认真寻找还真的不太容易。糯米猪肠的口感还是不错,很香,但是吃多了还是感觉会比较腻。

       11.炒冰
       炎热天气,来一碗炒冰,非常爽口、也非常解渴。我们在牌坊街环城南路入口处来了一份炒冰,感觉不错。

       12.路边草粿
        潮州的草粿,就是我们常说的草粄,路边小摊比比皆是。吃起来滑嫩滑嫩的,放点马蹄粉,鲜甜可口。

        13.炸豆干
        街边小摊,来一份潮汕炸豆干,配上调料(含有薄荷叶),清新可口,但调料不一定每个人都合口味。

       14.豆浆油条
        吃腻了,吃杂了,来一份豆浆油条,醇香的豆汁味,喝起来香甜可口;香酥的小油条,嚼起来老带劲了。十八曲老尾鱼饺店旁的锋记小食店的豆浆油条就有这个感觉。

       另外,当地的罗汉果茶、杏仁茶,也很出名,在逛累的时候也可以来上一碗,补充下能量。

        注:本文属原创攻略,笔者已发个人微信公众号“逃离都市的驴”(微信号jimine86),可关注笔者 微信公众号。

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很好,出行前又学到不少知识!

2016-10-06 13:26

引用 王洪淘3435 发表于 2016-10-06 13:26:19 的回复:

很好,出行前又学到不少知识!

回复王洪淘3435:

2016-10-06 13:31
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楼主请问当地比较适合旅游的季节是?

2016-10-10 09:55

引用 angel 发表于 2016-10-10 09:55:04 的回复:

楼主请问当地比较适合旅游的季节是?

回复angel:不好意思,回复晚了。其实,潮州主要以美食为主,并不存在季节性。唯一一个,就是选择 气温比较凉爽的晴朗天气出行会比较好,秋季是个不错的季节!

2016-10-16 14:26
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