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厦门美食分享No.1 -- 路边小摊,竟能做到人人Mark?匪夷所思的人气小吃海蛎煎~

美味分享

呛呛~
小M今天要带着大家前去寻觅一处好味道的厦门海蛎煎“明星店”!
没错,
他就是莲欢海蛎煎!

别看这店面简单朴实,
却是一间创建于1982年,
传承有30余年的特色小铺!
小店一直秉承食材新鲜的理念,
老板所选用的海蛎全部都是出鞘于当天上岸的同安大蚝之中,
加之搅拌好的新鲜蛋液,
配上适量的地瓜粉和青蒜叶快速下入锅中烹制,
仅需数分钟,
几种食材便会成为香气喷喷的海蛎煎!

稍稍配上一些厦门特色辣酱,
是不是食欲大增?
当然!
莲欢海蛎煎的特色不止于新鲜,
口感甚好,火候得当更是一大亮点!
品尝下来你会发现
海蛎肥大软嫩,地瓜粉Q弹有质!
最重要的是,
海蛎的腥味几乎淡去,
这与老板的料理手法息息相关!
因此这才是小M的力荐之点!
当然了,海蛎煎还是稍微油性大了一点,
所以再点上一份小肠汤一道搭配,
堪称完美!

而且图上所示的仅仅只是小份的海蛎煎哦!
是不是感觉特别丰盛?
哈哈这才可以见得老店的实在厚道!
而且啊,
小店虽小,
却也是五脏俱全~
如咸饭、烧肉粽、猪腰汤、削骨肉等诸多搭配
也都是不错的选择!

讲真!
小M是傍晚5点多过来寻味的,
但这小小的巷子里已然是门庭若市。
来来往往的好多路人都是直接冲着小店奔来!

所以莲欢海蛎煎确实值得大家来好好品尝一番,
试试看这30年小店的手艺吧!
O(∩_∩)O~~

莲欢海蛎煎(原新南轩巷口海蛎煎)

力荐指数:❤❤❤❤❤
店家位置:厦门市思明区局口街横巷33号-2
营业时间:10:30--00:30
必点餐品:海蛎煎,小肠汤
适合事宜:朋友小聚,特色尝鲜
人均价格:20元
(P.s.力荐指数满心为六颗心)

本篇游记共含663个文字,5张图片。帮助了游客。 举报

lz也多多分享一下攻略嘛,想去看看。

2016-10-21 14:38

请问下厦门现在穿短袖就行吗?我26号带宝宝去

2016-10-23 12:12
此评论来自蚂蜂窝自由行APP蚂蜂窝自由行APP

引用 jinye 发表于 2016-10-21 14:38:06 的回复:

lz也多多分享一下攻略嘛,想去看看。

回复jinye:好的没问题~想要了解什么详细的也可以找我详聊,能帮助大家的话义不容辞~

2016-10-23 18:27

引用 青岛小嫚NO4 发表于 2016-10-23 12:12:39 的回复:

请问下厦门现在穿短袖就行吗?我26号带宝宝去

回复青岛小嫚NO4:没错没错,而且这几天还特别热,像今天23号,外面31度呢,短裤短袖必须穿起~顺便帮你查了一下,26号目前23-29度,确实热,我现在还得开空调/(ㄒoㄒ)/~~

2016-10-23 18:29

引用 厦门小M食游趣 发表于 2016-10-23 18:29:10 的回复:

没错没错,而且这几天还特别热,像今天23号,外面31度呢,短裤短袖必须穿起~顺便帮你查了一下,26号目前23-29度,确实热,我现在还得开空调/(ㄒoㄒ)/~~

回复厦门小M食游趣:十分感谢,这就是传说中的夏天呗,果断的把已装入的秋装拿出来

2016-10-23 22:47
此评论来自蚂蜂窝自由行APP蚂蜂窝自由行APP

引用 青岛小嫚NO4 发表于 2016-10-23 22:47:15 的回复:

十分感谢,这就是传说中的夏天呗,果断的把已装入的秋装拿出来

回复青岛小嫚NO4:没事客气了,要是再有关于厦门的疑问随时问起~对,感觉厦门又要经历一个暖冬了~哈哈,不过你是带小baby来吗?还是给小朋友被1-2件比较好,孩子嘛容易着凉,昨天看报道好像11月后逐步降温~

2016-10-24 06:18

好美的照片,文字再多点就更好啦

2016-10-24 10:55

引用 newpay_ 发表于 2016-10-24 10:55:27 的回复:

好美的照片,文字再多点就更好啦

回复newpay_:慢慢越做越精致~敬请期待~今天准备发一篇,目前在微信上大家都还绝对不错

2016-10-24 11:05

喜欢小M并想了解更多内容的朋友萌,更可添加“厦门小M食游手记”的微信公众号哦~ 诚挚感谢大家支持~

2016-10-29 19:01
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