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食光⎜在厦门想吃好料?那你要跟我来杏林逛吃!

  • 出发时间/2016-10-16
  • 出行天数/1 天
  • 人物/和朋友
  • 人均费用/100RMB

你好呀!
我是肉倩!
我吧,就三大爱好,拍照、美食、旅行。
[关于美食]
很大一部分朋友都要问我
为什么是“肉倩”
其实就是想说
发美食的通常不会瘦到哪去呢
那就提前打了个预防针好了
在微博和公众号放得多
[关于旅行]
也去过一些地方,不远国内而已;
也吃过一些美食,不贵小吃而已;
总是贪心的想去更多更远的地方,看看远方的世界和我想象的差距有多大。
喜欢四处奔走,见更多的景,识更多的人;
喜欢在陌生城市陌生小道上漫步,一切都那么曼妙;
喜欢去农村/古街/探古建这类正常年轻人不爱的事情,可是我就是不爱跟风的人呀,我就是执着于自己喜欢的东西罢了~
更喜欢用相机和文字记录,与大家分享我看过的世界,我的喜怒哀乐,还有我所经历的一切。
虽说才二十几岁,但我立志用我的作品温暖喜欢我的朋友,久而久之大伙的热爱也就成为了我坚持走走停停拍拍写写的动力。
我想四处走走,rou’s life才会变得更有意义呀。
[更多联系方式]
邮箱:497040646@qq.com
微博\nice\lofter什么的名字都一样:@哎呀肉倩
不久前开了个公众号里头全是古早味,喜欢的可以关注哦!真的,全是干货!公众号:roulife

  ⎮区域分划 ⎮ 
又称鹭岛、厦门城、嘉禾屿
福建省下辖副省级行政区(市)
我国经济特区之一
思明、湖里、集美、海沧、同安、翔安6个市辖区

▲表格中涉及的路段路线图
点开更清晰

▲电话仅供参考
点开更清晰

终于,约了大半年的杏林扫街有了行动!就在某个周日我1个人跟着1家2口和1对小情侣开启了岛外爆吃模式😷 胃装不了太多,不外乎这几样。好了要被吐槽了,6个人扫了一天街吃了8家,这战斗力不行啊!其实扫街就是尝尝味道,对于讲究饮食的闽南人来说,最好味莫过于古早味了。大概这一天下来最喜欢的就是西滨歪头沙茶面了。

按照整理的店面,杏东路大概有这些老餐饮店颇受好评:西滨歪头沙茶面,好吃沙茶面,老蔡拉面馆,舒心酒家,小兰冰点中餐厅。我们选择了其中两家。刚下杏林大桥,直奔歪头!美好的一天从一碗地道的沙茶面开始。

地址:杏东路105号,近西滨公交站
营业时间:8:00-卖完为止
推荐:沙茶面10元/碗,肉粽x元/个
个人喜爱程度:★★★★★

杏东路一直往前开,高架桥旁。门口支起了帐篷把招牌挡住,好在导航很准确。大清早的我们是为数不多的食客,特地从岛内跑来吃的吃货。

一下车就被店门口几大锅所吸引,掀盖,浓郁的沙茶味扑鼻,在翻动两下,更是馋到不行。

阿婆很自豪的说,我做沙茶面做了二十年,所有的料都是很新鲜的。操作台上店家进行着煮面,焯料,装面等程序,有条不紊。

▲沙茶面
歪头有出名的好汤头,汤头是相当浓郁,花生酱味浓有偏甜的口感,不辣不腻。加了满满的料,大肠,猪肝等还配有大块鸭血和豆腐,料是相当足。这面也是很有碱味~吃到一半阿婆还把几颗包肉粽的鹌鹑蛋给我们吃,太有爱。

▲肉粽
后来要离开杏林返岛的时候还特地跑去买肉粽回家。按肠肠的说法大肉粽真的蛮实在的,光是三层肉就有三四块,吃完饱腹感够够的!

地址:杏东路文锦公寓里自行车停车场旁
营业时间:16:00-01:00
推荐:羊肉汤,猪脚面
个人喜爱程度:★★★★★

导航到文锦公寓,进门一小段路自行车停车处旁。(这是个很有年代感的小区,非常适合拍怀旧风格的照片)下午四点以后才开始营业,虽说取名为沙茶面店,事实上最出彩的却是牛羊肉汤,加了中药,膻味也就淡了。另外还有卖鸡胎蛋。

纺织路的小吃店那就多了,剑峰大肠血,小陈沙茶面,杏林第一包,宜玲猪肝面线,周正水煮活鱼……

地址:纺织西路
营业时间:6:00-21:00
消费:肉包 2 元/个
个人喜爱程度:★★★★☆

听说这是一家开了十几年的老店,最初的时候那可是排长队才买得到的呢,而且几乎一买就是十几二十个。

▲肉包

原来是带脆骨的大肉包,对半撕开,没有一点防备汤汁就给流了出来。趁热吃好好味。

地址:纺织西路
营业时间:10:00-20:30
消费:大肠血1碗+海蛎饼2块+五香1条=28元
个人喜爱程度:★★★☆☆

杏林第一包经过小陈沙茶面在往前走就是剑峰大肠血了,店面挺大也挺老旧。老板很羞涩,拍他正在剪大肠血的过程比较困难。锅中满满的大肠血冒着热气,用剪刀剪下一节后还要搭配大肠头,芹菜胡椒粉才是完整的一份“大肠血”。而且依然是用搪瓷碗盛装的呢。

▲大肠血

小吃店除了大肠血为主打,还有几样炸物。一碗热腾腾带有胡椒味大肠血汤配上海蛎饼或五香在合适不过了。不同的是他家的海蛎饼用的是不那么旺的小火慢慢炸,等待时间略久,最后尝到的却是格外的外酥内嫩。

▲海蛎饼

▲炸五香

地址:杏东路5号之36号中庭
营业时间:7:00-20:30
消费:猪肝面线10 元/碗,炸排骨15元/份
个人喜爱程度:★★★★☆

由于宜玲老店搬迁了,本想着放弃了,没想到在吃剑峰的时候发现了左边这个广告牌“猪肝面线 纺织路20年老字号”,想着不对吧上面有“阿廖师山东水饺”啊,往里走去,还真是宜玲。原来有两家店,宜玲是儿子继承,目前暂停营业,而这阿廖师为女儿经营着。

▲猪肝面线
怎么说呢,除了猪肝瘦肉还铺了煎蛋,这猪肝面线绝对能称得上是妈妈的味道。猪肝很嫩,用淀粉勾芡过。在就餐过程中还有不少妈妈带着孩子特地找来的呢。整体口味清淡,配上炸排骨就更赞了。

▲炸排骨
杏林“面线+炸排骨”的小吃店很多,宜玲的炸排骨是数一数二的。腌制得算很入味的,偏甜的口感。热乎乎的特别香,火候到位,酥脆酥脆的让人根本停不下来。临走时又打包一份。

地址:纺织路3号
营业时间:11:00-13:30,17:00-23:00
推荐:水煮黑鱼
个人喜爱程度:★★☆☆☆

▲水煮黑鱼

▲蒜泥白肉
其实这次我们是奔着周正来的,开了十几二十年的老店几个人都没吃过呢,在杏林分店不少。这江湖菜到了哪都能馋死人。并不会很辣,特顺口。鱼肉肥而细滑。就连蒜泥白肉都具备满满的诱惑力。另外还配有米浆呢。

地址:杏东路5号之88
推荐:三重芒果冰
个人喜爱程度:★★★★☆

▲三重芒果冰
原本的2+1冰点重新装修后更名为冬面夏冰,倒也很贴切。Emma就常常在朋友圈发一碗砂锅一碗芒果冰的诱惑我们呢。现在的芒果冰统一用一次性碗装,可随时打包走。是用芒果果肉打成泥+鲜芒,虽说份量大不如从前但性价比还算可以的。

地址:白泉市场花鸟区旁
营业时间:8:00-20:30
推荐:卤面
个人喜爱程度:★★★☆☆

▲卤面

▲水丸汤

▲卤料
为了找这家店还闹了个小乌龙,在白泉市场转了一圈方向搞反了走到了炳记,才知道是要上坡,在花鸟区后面。没到饭点就没点黑胡椒炒饭了,水丸汤丸子多但偏咸,卤料可圈可点,最喜欢的大概是卤面了。

地址:马銮村新阳大桥桥头,海口路162号
营业时间:16:00-24:00
消费:沙茶面15,20,25元不等
个人喜爱程度:★★☆☆☆

▲沙茶面/清汤面
桥头沙茶面在杏林闻名已久,每到四点开始营业就得开启排队模式。正常是15-25不等,男士食量大可点加大碗量。桥头的沙茶汤头甜偏辣,配料海鲜偏少。最喜欢加油条配汽水了。

地址:高浦路71号,杏林金博水岸正门对面
营业时间:16:00-24:00
消费:沙茶面+猪腰+削骨肉13元/碗
个人喜爱程度:★★★★☆

▲沙茶面
才开几年的时间却日渐崛起的阿q沙茶面,感觉沙茶汤头加有了牛奶的味道,又是宵夜据点,大受好评。

地址:高浦路与杏滨路交叉口
营业时间:晚上
推荐:烤鱼,猪脚,肉串,茄子,生蚝
个人喜爱程度:★★★★☆

这家的烤鱼起码有3斤+,份量超足,鱼肉嫩,特别的是烤鱼上铺满了炸过的片状芋头,超爱的。各种烤物更是香浓,配上啤酒,爽!

地址:杏林村苑亭路56号,杏花村酒店旁民宅三楼
推荐:炸丝丁鱼,啤酒鸭
个人喜爱程度:★★★★☆

地址:文达路20号105号铺
营业时间:10:00-23:00
消费:招牌,珍奶
个人喜爱程度:★★★★★

▲仙草
自从岛内森山仙草全关了以后,出岛光临森山仙草成了必须路线。习惯性的点了招牌仙草冻,略带苦味的仙草,搭配莲子或满满当当的红豆,这饭后甜点真是相当清爽。

地址:文达路20号106号店铺
联系方式:0592-6281298
营业时间:11:00-14:00,17:00-21:0
消费:豆花
个人喜爱程度:★★★★★

隔壁就是小条食堂,有别于传统豆花,小条的豆花确实布丁的口感,冰镇后的豆花以纯正的味道呈现其本身,浓浓的豆香味QQ弹弹,淋上绵绸的红豆/芋泥,香甜中透着入口即化的沙质感。

▲红豆豆花

▲芋泥豆花
吃了那么多种小吃,最后全靠这温和的豆花来做个完美的ending了!还吃得下的话那我不得不推荐小条的正餐了!芝士厚蛋烧,招牌日式炸猪排,还有惊艳到爆的麻酱凉面,以及各种一人食套餐随便你挑,保证吃撑你,也不枉杏林这一路狂吃了!

特地整理了《杏林小吃大致汇总表》放在开头,以供参考,有遗漏或者出错一定得告诉我哦😘偷偷知会一声本期照片出自@哎呀肉倩 部分照片 由@旺旺肠,@Emmaaaaaaaa  提供。岛内都吃腻了吧,在厦门想吃好料?杏林走一遭!

本篇游记共含3665个文字,78张图片。帮助了游客。 举报

详细的游记

2016-10-24 11:20

我是来跟lz学习怎么写游记的……

2016-10-24 11:25

引用 哎呀肉倩 的图片:

3顶好攻略

2016-10-24 11:50

引用 哎呀肉倩 的图片:

吃货天堂

2016-10-24 11:50
正在参与蚂蜂窝拍卖行
我也去看看
5F

写得好详细啊  去厦门的时候必须参考下

2016-10-24 12:45

2016-10-25 07:51

2016-10-25 09:30

跟着肉倩吃吃吃啊

2016-10-27 09:50

想去,不知道那边是不适合一个人旅行

2016-10-31 09:55

引用 哎呀肉倩 的图片:

2016-11-13 22:35
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