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云南美食记二

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然子 (昆明) LV.5
2016-10-31 14:48 100/6
  • 出发时间/2016-10-31
  • 出行天数/1 天
  • 人物/一个人
  • 人均费用/50RMB

所谓美食,不一定非得是出自大厨的精美之作,在我看来,美食就应该在街头巷尾,就像旅行,我们并不应该去到陌生的城市住着千篇一律的酒店,吃着各种全国全世界的连锁。我们应当去到新的城市,像应当像当地人一样的生活,吃着街头美食,穿梭在各个街道。

早餐

大多数昆明人喜欢在早晨吃一碗米线,各种各样的米线,下图是食堂的早点。简单粗暴,各种配料下面是多多的帽子……不是戴的那种就是简单的炒肉酱之类的东西。说起米线我就有点停不下来了,因为昆明真的有一万种米线,可能之后会推出米线特辑哦

午餐

午餐,出于吃货的本能总是想多吃一点。图中白色的是鲜奶米布,喜欢牛奶和大米结合的味道,更多的是喜欢小时候纯纯的味道。炸洋芋是云南人基本上离不开的零食,或者说是食物,或者说是主食。在很多山区,还是有很多人把洋芋(土豆)当成主食的,据说在很久之前可以用土豆换媳妇儿。当然,只是据说……剩下的就是滑蛋牛肉饭啦。这个味道没得说,自己尝了才知道。还有一个小卷粉,出于一堆吃货对于食物的尊重,还没来得及拍照就没啦……下次补上,

晚餐

晚餐,我们喜欢来点重口味的……可能看图片并没有什么食欲,这也是我纠结了很久才上图的原因。这个是个比较有特色的火锅,也是最近才发现的,位置隐蔽,而且怎么说,类似苍蝇馆,因为当时在下大雨,没敢出去拍外观。锅底区别于重庆火锅,看不到那么多红红的辣椒。这个看上去就像卤汁一样,表层漂浮着剁碎的小米辣,然后就很少能看到别的调料了。主要菜品就是鸭头,鸭脚,鸭翅。应该都卤过,很入味。不会因为时间煮太长而软烂,是非常有弹性的。如果不能吃辣的朋友慎点,最好吃微微辣,因为云南人对于辣的定位可能有一点特殊

宵夜

宵夜时间到!如果大家看过舌尖上的中国,可能对建水西门的烧豆腐有点印象。这个也是烧豆腐,不过这是另一种。云南一些区域的人烤东西喜欢用松猫(音译,不知道用普通话怎么说,就是松树的叶子,针状的那种),貌似很好燃烧,而且考完的食物会有清香味。正宗的烤鸭也是用这个。这个豆腐烤完要趁热吃,外面比较脆,里面很嫩(当心烫嘴)。其实,要是有时间就坐在摊摊旁边吃,边看边吃,用手掰着吃。下面那桶是小米辣蘸水…不能吃辣的朋友要慎重,慎重,慎重!因为真的很辣……我以为我还是比较能吃辣的,就蘸的比较多,于是就被辣哭啦。但是味道还是不错的……

我会继续为大家寻找美食,未完待续……

本篇游记共含940个文字,7张图片。帮助了游客。 举报

2016-10-31 14:53

2016-10-31 15:25

我有个小建议,楼主把攻略写详细点吧才会吸引更多读者呀。

2016-10-31 18:58

引用 summer呀 发表于 2016-10-31 18:58:27 的回复:

我有个小建议,楼主把攻略写详细点吧才会吸引更多读者呀。

回复summer呀:好滴,木有问题,下次改进

2016-10-31 19:25
此评论来自蚂蜂窝自由行APP蚂蜂窝自由行APP

有没有详细介绍?

2016-11-07 15:50

引用 uomouomo 发表于 2016-11-07 15:50:16 的回复:

有没有详细介绍?

回复uomouomo:我路盲很严重,知道怎么去不会说

2016-11-07 15:52
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