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🍷沉醉Barossa酒庄🍷

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Ms🎈Zhou (深圳) LV.16
2016-11-01 15:37 149/7

The Keg Factory

地址:25 St Hallett Road, TANUNDA, Adelaide, SA 5352
电话:61-885633012
网址:www.thekegfactory.com.au/home
时间:8:00-16:00 (周一周五),11:00-16:00 (周六-周日), 节假日不开门
门票:免费参观

The Keg Factory 就在 Barossa 峡谷的入口处,这是家手工作坊,利用制作葡萄酒时使用的橡木酒桶,制作并出售桌子、椅子及各种生活小物件。你可以在这里淘到一些精致的手工艺品作为葡萄酒之旅的纪念品或伴手礼哦!

Grant Burge

地址:Krondorf Road, Tanunda, South Australia 5352
电话:61-800088711
网址:www.grantburgewines.com.au
时间:10:00-17:00 (圣诞节&受难日不开)

      格兰特伯爵酒庄(Grant Burge) 位于南澳大利亚州的巴罗萨谷(Barossa Valley)葡萄酒产区,是该产区知名的酒庄之一。

       格兰特伯爵(Grant Burge)是格兰特伯爵酒庄的所有人,他是家族酒庄的第五代葡萄栽种者和酿酒师。伯爵家族的酿酒历史可以追溯到1855年3月。那时,著名的裁缝约翰伯爵携带着妻儿从英格兰威尔特郡皮尤西(Pewsey)搬到南澳大利亚州的巴罗萨附近,并担任山顶葡萄园(Hillside Vineyards)的酿酒师。约翰的儿子米煞(Meshach)受父亲的影响,对葡萄栽种和酿酒有着很大的热情和很高的追求。他延承父亲的酿酒传统,于1865年成功酿造出第一款酒,并逐渐成为知名的社区领袖。1883年,米煞和艾玛(Emma)结婚,并生了8个孩子,其中,长子珀西瓦尔(Percival)于1928年在 琳多赤(Lyndoch)附近建立了威尔福德酿酒厂(Wilsford Winery)。珀西瓦尔有两个儿子,分别是诺尔(Noel)和柯林(Colin)。柯林和妻子南茜(Nancy)生了一个儿子,名为格兰特(Grant)。格兰特紧跟父亲和祖辈的脚步,将家族的酿酒传统带入了21世纪,成为澳大利亚葡萄酒行业里最受尊敬的人之一,他代表了一种创新的力量。

       格兰特伯爵酒庄的葡萄园位于巴罗萨产区。巴罗萨产区位于南澳大利亚州首府阿德莱德北部80公里处,由巴罗萨山谷(Barossa Valley)和伊甸谷(Eden Valley)组成。巴罗萨山谷海拔200–250米,富含红棕色淤泥的土壤适合红葡萄的生长。伊甸谷海拔500米,土壤呈酸性并且富含灰色片岩,山谷气候寒冷。巴罗萨产区冬季寒冷潮湿,春季多雨,有助于水分的储备,夏季和秋季天气干燥温暖,利于葡萄的成熟。巴罗萨产区因为盛产优质的葡萄和葡萄酒而闻名于世。

       格兰特伯爵酒庄的酿酒师格兰特认为,好的葡萄酒出自好的葡萄园,葡萄园是保证葡萄酒质量的基础。因此,从葡萄的栽种到葡萄园的管理和维护,再到葡萄酒生产的各个环节,格兰特都亲自监管。酒庄还采用因地制宜的原则,尊重土地,顺应自然,确保收获到优质的酿酒原材料,并且运用了先进的酿酒设备,从而酿造出顶级的葡萄酒。

      格兰特伯爵酒庄自成立以来已发布的酒款有2010 Filsell Shiraz、20 Year Old Tawny和Meshach Shiraz等。这些酒曾多次获奖,深受消费者的喜爱。

Wolf Blass

地址:97 Sturt Highway Nuriootpa South Australia 5355
电话:61-885687311
网址:www.wolfblass.com/en-au   
时间:9:00-17:00(周一-周五), 10:00-17:00 (周末&公节假日),圣诞节不开  

      禾富酒庄(Wolf Blass)于1966年成立于澳大利亚巴罗萨谷(Barossa Valley),品牌销售辐射到50多个国家,包括加拿大、 英国爱尔兰香港新西兰。旗下产品包括著名的白金牌系列、尊贵的黑牌系列和融合地域风格的灰牌系列的西拉(Syrah,当地称为Shiraz)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)及精致的雷司令(Riesling)、爽口的霞多丽(Chardonnay)葡萄酒。

  1961年,在家乡德国已经是一个很有名气的酿酒师禾富(Wolf Blass)先生移民到了世界闻名的南澳洲葡萄酒产区——巴罗萨谷。起初,禾富先生在帝国酒庄(Kaiser Stuhl)担任起泡酒经理兼酒厂技术顾问。1966年,禾富先生登记了名为比亚拉(Bilyara)的公司,在巴罗萨谷创建了禾富酒庄,他选择一只展翅欲飞的老鹰作为酒庄标志,该标志代表了德国的民族精神,勇敢无畏。同年,禾富先生在自己的园内种下了3,000株葡萄,从而开始了他的酿酒事业。

  在1969年到1973年间,禾富还一直担任托雷思(Tolleys)酒厂的经理和首席酿酒师,也就在这段时间内,他对澳洲整个葡萄酒行业做出了巨大贡献,尤其在改变葡萄酒风格方面。他被公认为澳洲新生代酿酒师的领导者之一,并且创造了以自己名字为酒标的不同风格的葡萄酒,年轻的禾富酒庄在这段不算很长的时间内迅速成为一个值得期待的名字。如今,禾富酒庄已从一个简陋的小铁棚变成了现在澳大利亚最为成功并获奖无数的酿酒厂中的一员。

  在澳大利亚,禾富先生被称之为葡萄酒业的“金童”,除了是禾富酒庄的创始人和经营者,还头顶着“世界知名酿酒师”的称号。都说澳洲酒很好喝,入口温润,这与禾富等当地酿酒师创新的葡萄酒酿酒技术不无关联。在澳洲葡萄酒风生水起的今天,禾富酒庄酿的酒更是以口感出众屡获大奖,先后凭借1974、1975、 1976和1999年的禾富酒庄黑牌混合型葡萄酒4次获得澳大利亚葡萄酒界最具声誉的“吉米沃尔森杯 (The Jimmy 
Watson Trophy)”的殊荣。而最近收获的一个奖项则是伦敦国际葡萄酒挑战赛中的“年度国际红葡萄酒酿造商”。

  在成立之后数十年内发展异常迅速的禾富酒庄在南澳的各大产区收购了不同风土特色的葡萄园,以确保每种酿酒用的葡萄均能在最适宜的地区生长。禾富的葡萄园目前遍布南澳的几大葡萄产区,包括巴罗萨谷、迈拉仑维尔(McLaren Vale)、克来尔谷(Clare Valley)、伊顿谷 (Eden Valley)、库拉瓦拉(Coonawara)等产区,巴罗萨谷和迈拉仑维尔的葡萄园致力于生产味道醇厚、酒体饱满的西拉,克来尔谷和伊顿谷生产香气丰富,酒体精致的雷司令,而库拉瓦拉则生产富含泥土、树叶、莓类气息和适宜陈年久存的赤霞珠。

  禾富酒庄酒款种类众多,且各具特色。金牌雷司令极具青春活力,淡黄中充盈着亮绿,清新的热带水果口感赋与它活泼、充沛的内涵。南澳洲霞多丽,橡木的味道与霞多丽葡萄的充分混合带给此酒悠长而干爽的回味,丰富的果味充满口腔,令所搭配的食物更加美味。黄牌赤霞珠色泽深重,具有显著的李子与浆果的浓郁果香, 口感温和而绵软,橡木桶内的陈酿更突出了薄荷与甘草的气味,结构完美而均衡。总统特选南澳洲西拉是一款典型的澳大利亚西拉风格的代表,深受消费者喜爱,扑鼻而来的是混合的水果、巧克力和成熟李子的气息,品质精良而复杂,富含李子、巧克力和泥土般的混合口感,橡木的清香回味更增添了此酒的魅力。

  上世纪90年代末,禾富被澳洲最大的南方酒业(Southcorp)集团归纳到旗下并开始步上商业化道路,酿造的葡萄酒不但紧跟市场趋势,同时通过一系列推广活动令品牌广而告之到全世界每个葡萄酒市场。现在禾富酒庄已凭借最大的生产规模和能力成为澳洲最大的酒庄之一。

品鉴室的设计气派且别具一格,显得很上档次。

Whispering Wall

地址:65 Whispering Wall Rd, Williamstown, SA 5351
电话:61-885638444
时间:10:00-17:00 (圣诞节不开)
费用:免费

       Whispering Wall 的存在已经超过100年了,但没人知道它在声音方面的特性。这座位于 Barossa 
Valley South Parra River 的大坝是1899年到1902年由400名工人建设完成的。这座大坝能存储45.15亿公升的水供澳大利亚南部地区使用。Whispering Wall有一些很出名的地方——9层的构造是该地区第一个拱形大坝也是澳大利亚最高的大坝。但很少建造者知道他们完成的工程藏有的小秘密。

      因为大坝有一个坚固的曲面,所以声音从一端传到另外一端的时候完全不会被吸收。所以你可以和站在大坝另外一端的人正常的谈话,就像站在你旁边一样。由于一种称为抛物线影响的现象听到的声音十分清楚。大坝的拱形十分完美就像是圆的一部分。声波经过一系列反弹后到达另一端。

Barossa 路上风景也是很美的!

Lyndoch Hill Rose Garden 传说是一个很美的玫瑰园,但我们是在10月份去的,花还没开。恰巧前几天刚遭遇恶劣天气,导致地面积水。也许夏天来会看到她最美的一面。

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引用 Ms🎈Zhou 的图片:

2016-11-01 19:09

引用 Ms🎈Zhou 的图片:

美拍

2016-11-01 19:09

引用 Ms🎈Zhou 的图片:

漂亮

2016-11-01 19:09

引用 Ms🎈Zhou 的图片:

2016-11-01 19:31

楼主游记写的真好,膜拜

2016-11-02 11:25
正在参与蚂蜂窝拍卖行
我也去看看
6F

引用 Ms🎈Zhou 的图片:

2016-11-03 05:45

不会写游记的默默路过,点个赞不带走一片云彩……

2016-11-07 14:52
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