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苏州.食之旅

苏州,来了无数回,却从没有一次是刻意为了美食而来的。受到最近网上流传的苏州美食诱惑,和姐妹们一拍即合,来了一场苏州食之旅。

早上8:00的高铁,25分钟到达苏州站。下火车,赶紧转地铁2号线,坐一站路“山塘街”下,4号出口出来,直接走到山塘街,右转。

我们的第一站是位于山塘街的荣阳楼。荣阳楼这一段的山塘街更加贴近生活,满满的苏州早晨的味道,两边不时传来叫卖声。沿途经过了“万福兴”糕团店,因为发现糕团不多了,所以没下手。继续走了一小段路,就能发现荣阳楼。荣阳楼和想象的不太一样,一般我都会认为有个“楼”字的至少应该装修的飞檐朗阁,带点苏式园林的古意。但是现实的荣阳楼却是完全不一样,甚至可以说有点残破不堪。如果不是大门上还挂着“荣阳楼”三个大字的牌匾,我想我估计也只会对他一扫而过,把它当作一个普通菜场小饭店。荣阳楼虽然破旧,但生意出奇的好,从我们进店到出店,店里始终坐的满满当当,都是附近的居民来吃早餐。

当我在糕团外卖窗口看到油氽团子时,立马眼睛发亮。排我前面的苏州阿婆指了指油氽团子,对我说:“这个很好吃的!”买了4个油氽团子,3元一个。又买了一客生煎,10元8个,一份爆鱼焖肉双浇面,16元,就是我们四姐妹的一顿早餐。荣阳楼的生煎是用菜油煎的,肉馅比较甜,但是我觉得肉馅里还有种特有的味道,类似某种香料,我始终估摸不出这是什么味道。生煎皮薄底脆,但同时也有满满的菜油味,吃不惯菜油味道的,可能不太习惯。双浇面,面条筋道,汤头鲜甜,爆鱼鲜美,除了焖肉有点肥外,双浇面得到了我们四姐妹的一致肯定,这个面很好吃。接下来就是最让我们惊艳的油氽团子了。荣阳楼的油氽团子首先个头上比我们平时吃的肉圆子大,一般糯米的东西油炸后会粘牙,但这个油氽团子外皮炸的酥脆,里面又是非常软糯,一点也不粘牙,再咬下去就是一包鲜甜的肉馅,还带有一点点的汤汁。不过这东西要趁热吃,凉了估计口感会差一点。荣阳楼绝对是一个物美价廉的好地方啊!我们的吃后感是:油氽团子>双浇面>生煎。

吃完荣阳楼,我们往山塘街的另一头进发,那里有闻其香臭豆腐、赵元章肉骨烧、大阿二生煎以及潘记藏书羊肉。这一段的山塘街明显的商业氛围很浓,游客颇多。

我们的第二站:赵元章肉骨烧。要了一份扇骨,15元。先是把扇骨放油里炸一下,然后再放锅里小火裹一层酱汁,算是浓油酱赤了。看着图片很诱人,但实际尝了之后略感失望。首先,酱汁偏咸,咸甜比例明显没调好,而且这个咸和东北酱大骨的咸还不太一样,其次,肉不太好,略有一点猪腥气,原本应该会被它浓厚的酱汁掩盖掉,但就是被我们尝出来了。然后,因为油炸过,肉显得很干硬,有点咬不动。好在,我们4个人只要了一份扇骨,浅尝即止,不推荐啊!

原本打算再去吃闻其香臭豆腐的,但大门紧闭,好不容易里面出来一位阿姨,一问,要10:30左右才开业,不想继续等下去,就放弃了。从山塘街右转到阊胥路,没走几步,看到大阿二生煎,斜对面又有潘记藏书羊肉,这些店都曾出现在美食攻略里,但实在塞不下东西了,依然放弃品尝,等待下次有机会再试。

接下来我们打算前往十全街。百度一搜,正好附近有一部204路可以到达,在上塘街上找到了204路的车站,该车班次挺长的,高峰15分钟一班,平时25分钟一班,正打算叫滴滴,一辆204缓缓开来。和姐妹们立马跳上车,上海绿色公交卡可刷(但不能用于地铁,仅限地面交通)。7站路,乐桥站下。下车后查了一下百度地图,找准方向,没跟着导航走人民路,我们直接从锦帆路走。这条路和熙熙攘攘的人民路比起来,显得非常幽静,也比较有味道。

走着走着,发现路边竖了一块“通关坊”的牌子,立马想起“祥鑫饮食店”应该就在附近,百度地图一查,果然近在迟尺。“祥鑫饮食店”在一条很小的很短的,名叫“皇废基”的小路上,它旁边就是苏州体育场。可惜祥鑫饮食店周末的开门时间是下午2:00,而我们到的那会才上午10点多。门口拍了张照片,就继续往十全街走。

在祥鑫饮食店旁边,有家叫“味雅馄饨店”的店。看着店虽小,但门口有好几个在打包小馄饨,我就上前去看了下店名,事后回来网上一查,才知道这家店也是非常火爆的,据说是家必须排队才能买到的馄饨店,可惜啊,就这么错过了!

到了人民路十全街路口,一边是书院巷,一边是十全街,我们先往书院巷走,目的地是我们的第三站:明月楼糕团店。明月楼真的非常不起眼,隐藏在一个菜场的外面一排小摊位之间,门面很小,但买糕团的人很多,不时还有些上海人过来买糕团,而且显然是老买客。买了块薄荷糕、蜜枣糕,5个烧卖,结算41元,糕按斤卖,很重啊!可惜来的太晚,炒肉团子没有了。

表妹还买了块猪油糕,原本想着猪油膏应该是那种熬出来的猪油和面团混在一起做的糕团,实际却是整整一块猪油(肥肉)塞在糕团里。据说热的时候吃非常美味,但表妹吃的时候已经冷却,一口咬下去,一口固态猪油,想象一下那个口感和味道,反正表妹是立马吐出来的。

几个人买好糕团,整个包包沉甸甸的,继续前往十全街的同得兴。在书院巷人民路交界口附近,有家叫“琼林阁”的面店生意爆好,里面坐满了吃面的人,门口还有个阿婆在卖白兰花,但是阿婆的手里也捧了一碗面,虽然没啥浇头,仅仅是红汤光面,但看上去就是很好吃的样子。无奈我们要按原计划去尝试同得兴以及裕兴记,毅然放弃。事后,混迹苏州多年的老同学发来消息说:你们真的应该试试琼林阁的面!

从人民路往十全街走,先走到了我们的第四站:裕兴记。裕兴记是以两面黄而出名,据说是苏州目前少数做两面黄且做得很不错的一家店。进店,四个人点了一份什锦两面黄,38元。当收营员获悉我们4个人只点一碗面时,脸色不太好看,以至于我们也不敢让店员给我们几个小碗,几个人就那么略显狼狈地吃着面。裕兴记的两面黄从面条上来讲,炸的金黄酥脆,炸的很透,的确是我吃到现在最好吃的。从浇头上来看,味道略显清淡,可能和我点的浇头品种有关。当酥脆的面条吸饱了浇头汤汁后,整个面条还是相当可口的。但我们四人还是偏爱汤面。吃完继续往第五站进发。

第五站:同得兴十全街店。这家原本是此行的重头戏。同得兴因为上过舌尖2,因此名声大作。12点到的,已经有很多人在等位了,拿了号,等了15分钟后就轮到我们。上楼,将已在楼下点好的面条单子交给服务员,服务员一看我们四人只点2碗面,说:我们店严禁吃外食。因为时令限制,同得兴最有名的白汤枫镇大肉面10月中旬就没有了,所以我们没有尝到。同得兴的面价格小贵,光面16元,但不能单点,浇头基本都是10元以上,我们点了红汤(16元)白汤(14元)面各一份,浇头点了红焖肉(12元)、爆鱼(14元)、鳝糊(23元)和野生菌菇(12元),结账91元。从汤底上来说,白汤胜于红汤,我尝出了猪油的香味;从面条上来讲,偏软,由于我喜欢偏硬的面条,所以不是很喜欢同得兴的面条;从浇头上讲,红焖肉号称得过金奖,肥瘦相间,比例恰好,可是我个人觉得偏咸,爆鱼味道不错,但大部分苏式爆鱼味道都差不多,14元的单价让它性价比狂跌,鳝糊,价格小贵,量奇少,但味道很不错,鳝鱼蛮大片的,没有腥味,这个倒是我们一致认为最好吃的浇头,菌菇没啥大特色,就是些常见菌菇。总而言之,同得兴性价比很低,难得尝试一次即可,应该不会再去第二次,面的总体水平我们一致觉得还是早上的荣阳楼高,包括老同学也说同得兴性价比很低。

吃完同得兴,我们的肚子再也塞不下任何东西了,离晚餐还有很长的一段时间,我们就商议去诚品逛逛,滴滴25元到诚品。逛了一圈,啥也没买,决定找家coffee bar坐坐,大众搜了一圈,决定去苏州文博中心旁边的 istation的Hana to Alice Coffee & Cocktails。微信点了咖啡和玫瑰花茶(有折扣),四姐妹各种葛优躺,顺便商议下一站去哪里。最后决定下一站留给点心。

休息完毕,坐1号线到临顿路站下,然后朝着我们第六站进发:长发西饼和好利来。长发西饼就在长发大厦一楼,卖鲜肉月饼的不在店内,而是在外面走廊上,当我们找到时,已经有很多人在排队了。鲜肉月饼4元一个,虾肉和蟹肉10元一个,买10个送2个。人虽然多,但速度还算快,月饼也是3个炉子一起烤,所以大概等了15分钟就轮到我们了,但蟹肉的没有了。我们买了20个鲜肉,3个虾肉,还送了4个鲜肉,一共110元。长发的鲜肉月饼和上海的鲜肉月饼完全不一样,长发的鲜肉月饼饼皮更加松软而且薄,典型的苏式月饼饼皮,没有上海的鲜肉月饼饼皮那么油腻,干硬,肉馅很大一块,味道偏咸甜,非常好吃。下次有机会还要去试试胥城的鲜肉月饼。买好月饼,立马就去了旁边的好利来,直接人手拿了一盒半熟芝士,大盒5粒38元,小盒2粒16.80元,一口咬下去,满口的软醇香腻的芝士,后悔买少了。妹妹们还拿了榴莲木糠杯,据说也很好吃。

买完好利来,我们就直冲我们的最后一站,第七站:珍珠饭店。路过观前街门口的陆稿荐,看了看,没啥买的欲望,继续往前走。到了珍珠饭店,看到门口冷冷清清的,还在想这家店没那么火爆嘛,一进店门,只剩2个空桌了,立马和姐妹们挑了个靠门有屏风的位子,开始点了几个招牌菜:清炒河虾仁、响油鳝糊、咕咾肉、酱油蒸蛋、葱油拌面、红豆沙小圆子。结账198元,吃的饱饱的。珍珠饭店的菜偏咸,虾仁炒的咸淡不均匀;鳝糊有点腥味,没有中午同得兴的鳝糊好吃,而且也没响油;咕咾肉倒是炸的相当好,面粉裹的很薄很均匀,一口咬下去很酥脆;酱油蒸蛋也还算不错,但还是偏咸;葱油拌面的面条不错,偏硬,我们都喜欢,就是觉得葱油不够多;红豆沙小圆子,红豆沙有点稀,应该加了藕粉。席间,发了消息给我家先森:这家店应该很符合你的口味。总体来说,珍珠饭店的菜式还算性价比高的,就是唯一的缺点:偏咸,从个人口感上来说,我还是比较喜欢吃吴门人家的菜。等我们吃完,门口已经排了很多人,原来是我们来的早,而不是店冷清。

吃完,坐地铁1号线换2号线到苏州站,火车回家了!感叹只安排了一天的行程,还有很多很多好吃的没吃到,四姐妹一致认为可以再安排一次,把没吃到的继续把它吃完。

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苏州有我太多的回忆!

2016-11-02 08:23

看完这篇,感觉自己身在其中了,哈哈

2016-11-02 18:25

下次去吃记得再写这样的游记啊!PS:沪宁线上还有别的城市可以作为吃货的目的地哟!

2016-11-03 13:26

引用 阿萨谢尔 发表于 2016-11-03 13:26:37 的回复:

下次去吃记得再写这样的游记啊!PS:沪宁线上还有别的城市可以作为吃货的目的地哟!

回复阿萨谢尔:苏州最近啦!

2016-11-03 15:40

看完我也想学习学习拍照技巧了

2016-11-07 09:52
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