头图加载中...

loading

西安美食

   西安的风味美馔,历史悠久,各地都有流传过来的西安美食像肉夹馍,凉皮,泡馍等。当然还是到西安吃正宗美食最好。第一天抵达西安时已7,8点,到宾馆边的一家连锁店吃的

 西安回民街的定家小酥肉在西安已经有二十多年的历史了,在当地极受欢迎,众多食客慕名前往。
其黄色的小钵盛着小酥肉,肉面上泛着一层金黄色的油,大块大块的肉若隐若现,夹起一块发现肉的外面还裹着一层薄粉。咬一口,滑嫩鲜香,完全不是用味精调制出来的味道。这是,再将肉汁浇到米饭上,再泼上这家的辣子油,淋上芝麻粒,味道香而不辣。肉和饭就着吃,一定吃到肚歪才能罢手。

北院门在鼓楼北侧。从钟鼓楼广场走过来,顺着中间高两边低的的大石板路穿过鼓楼就是这条街,通常人们还叫它“回民街”。晚上的北院门笼罩着浓厚的市井气氛,石板路两侧拥满了卖糕点、干果、蜜饯的临时摊铺,电灯、汽灯穿插其中,这些临时摊位的后面是一家家卖风味小吃的店面,所有能摆放桌子和炉子的地方几乎都被利用,烤羊肉串、涮牛肚的烟火弥漫整条街,北院门在熙熙攘攘的氤氲中显得热气腾腾。

    甑糕是西安特色小吃,源于周,历史悠久。蒸糕的深口大锅古名为“甑”,因此得名。甑糕质地柔软细腻,这种甜品小吃使用糯米、芸豆和红枣等蒸成,熟后香味四溢。
    甑糕的下层白饭渗入枣色,呈鲜润的绛红色泽,上面一层芸豆,呈咖啡的褐色,再上层便是暗红色的枣泥,最后枣泥上又撒一层碧绿的葡萄干,卖相诱人。
    甑糕口感黏软香甜,又很饱腹,是当地人喜吃的食品。

 西羊市位于西安市鼓楼以北,东起北院门,西至庙后街东口的麻家仕字。元朝时这一带即已形成以羊只和羊肉交易为主的集市,因此街巷最早得名羊市。民国时期为了与东大街南侧的东羊市相区别,遂改称西羊市。1966年文革期间一度更名为红歌街,1972年重又恢复为西羊市。西羊市几乎就是回坊中最热闹的美食街了,全街基本都是经营的小吃店,琳琅满目,美不胜收,主要以回民风味为主。

“葫芦头泡馍”,是西安特有的传统风味佳肴。西安葫芦头泡馍馆很多,尤以“春发生”饭店为正宗。它味醇汤浓、鲜香可口,馍筋肉嫩,肥而不腻,名闻遐迩,享誉中外。所谓葫芦头就是肠头,有些人可能受不了味道。传统的泡馍需要自己掰,然后交给后厨加工。

老白家是回民街上的一家老店,找到这时已经过了饭点,人不是很多,店内传统味道很浓,羊肉泡馍味道有点膻

西安的街头还有不少小店做的东西也很不错,像这家的葫芦头泡馍和biangbiang面就很不错

西安街头还有不少小店做的东西味道也很好,在这家吃了泡馍和

从陕博出来,找了附近的一家小六汤包连锁吃的。西安出名的包子品牌不少像什么贾三之类的,小六就做的有点像现代品牌连锁了。就餐环境相当好,包子真是皮薄馅大汤多啊

连着吃了几天陕西名吃后,老婆孩子有点烦了,于是最后一天去了附近的外婆印象换换口,这地方以淮扬江南菜系为主,口比较清淡,服务也可以,就是上菜有点慢

本篇游记共含1190个文字,41张图片。帮助了游客。 举报

楼主的图片拍的好美,加点介绍就更好啦,要不我们都不知道这是哪啊。

2016-11-15 15:24

引用 水天 的图片:

2016-11-15 15:29
正在参与蚂蜂窝拍卖行
我也去看看
3F

引用 水天 的图片:

2016-11-15 15:38

引用 水天 的图片:

2016-11-15 21:54

引用 水天 的图片:

2016-11-15 21:54

引用 水天 的图片:

2016-11-15 21:54

引用 水天 的图片:

2016-11-15 21:55
正在参与蚂蜂窝拍卖行
我也去看看
8F

2016-11-16 01:10

2016-11-16 08:36

吃不上好捉急

2016-11-16 08:51

引用 水天 的图片:

这一张饼得吃好几天哦!

2016-11-16 09:23

2016-11-16 21:46

肉夹馍是可以的,羊肉泡馍也不错,就是biangbiang面吃不惯。

2016-11-17 19:55

引用 水天 的图片:

这张菜名是什么?

2016-11-21 14:23
返回顶部
意见反馈
页面底部