头图加载中...

loading

VENETO大区的美食趴趴走

Veneto是意大利东北部的一个大区,有着非常迷人的风光,山,湖,风情万种的小城,小镇…而不同类型的地理风貌也影响着Veneto大区人们的饮食风格。这一次的春假主要去了Veneto的两大著名的小城Verona 和Vicenza,也有机会尝了一些地道的美食。
 
关于Veneto大区的美食介绍可参考这里:
http://www.academiabarilla.com/the-italian-food-academy/veneto-1/default.aspx(Veneto in Tavola)  
 
http://www.made-in-italy.com/italian-food/regions/veneto(The Food and Cuisine of Veneto)                                                                                                                                       
 

Verona Arena in Rainy Day
 

Verona Arena in Sunny Day
 

Part 1 – Verona

Verona作为莎士比亚撰写《罗密欧与朱丽叶》的灵感来源之地,一直是人们心目中的爱之城。漫步在这样的小城里,浪漫气息还是足足的!
 
背景介绍:
《罗密欧与朱丽叶》故事里的两大家族原型确实存在,是当时Verona最声名显赫的Montagues和Capulets ,他们有权力的纠纷,斗争;他们当时的住房也就是如今Verona最有名的景点的Casa di Juliet(朱丽叶之家),和不那么有名的Casa di Romeo(罗密欧之家,这个房子还是属于私人住宅)。只是罗密欧与朱丽叶的故事在历史上从未发生过,这两个家族里也没有人叫Romeo,Juliet!
 

La Panzerotteria
 
这是一家小食店,吃的是Panzerotto,意大利的一款经典面食,在意大利各地应该都能尝到,不过一定要选择热乎的Home-made版本!推荐经典款-Mozzarella con pomodoro!
 
Panzerotto和Calzone的区别:
Panzerotto起源于中部和南部的意大利,是Apulia大区的经典美食,而Calzone则来自Naples;Panzerotto的馅料比Calzone要少一些;Panzerotto的烹饪方式是油炸,而Calzone则是用烤箱烘烤。
 

Panzerotti (From Internet)
 

Calzone (From Internet)

Menu @ Osteria del Duca
 
来Verona强推的餐馆就是这一家!坐落于传说中的Casa di Romeo旁,乡村小酒馆的feel!在这里品尝的是Verona最经典的两道菜:1st Course – Bigoli con Asino (驴肉意面); 2nd Course – Pastissada de Caval (马肉配Polenta);
 

Pastissada de Caval
 
意大利的意面有上百种,每个区域都有自己的特色,而Veneto的特色便是Bigoli(比Spaghetti稍粗一些的长条意面)!Polenta是意大利北部的另一款特色,用玉米面制成,类似粥的口感,煎过的Polenta口感更好!
 
                                                                                                                                     
 

Part 2 – Vicenza

Vicenza是意大利文艺复兴时期最著名的建筑师之一Andrea Palladio的故乡,小小的城市里依旧保存有很多他的建筑,是建筑师们的朝圣之地!最有名的是Teatro Olimpico,小剧场距今已有400多年的历史的,以其卓越的透视舞台设计闻名!强烈建议租个讲解器或者随团进入参观,非常有意思!
 
而对于Vicenza的美食,某网站是这么评价的“Today, Vicenza enjoys one of the highest standard of living in Italy, its best cuisine is still rooted in basic preparations of simple ingredients to make excellent dishes.”
 


 
Al Vecio Portego
 
在这里尝试的是Vicenza最有名的Baccala alla Vicentina!Baccala是意语“鳕鱼”,这道菜的制作过程略复杂,要花很长的时间,因此人们一般在特殊节日时享用!配菜是Polenta!
 

 Universo Vegano
 
这是一家纯素食的餐馆,在意大利的各大城市均有连锁!在古老的Vicenza里,这家店清新的绿白主色调脱颖而出!我尝试的是Veghiotto Indiano和Vegan版的Spritz Aperol。
(Spritz Aperol是意大利一款经典的开胃酒,在Veneto地区非常有名!3 shots Prosecco酒+2 shots Aperol和1 shot Soda water,最后再加些冰块和一片橙!甜中略带点苦涩,非常值得一试!)

 Righetti
 
这家Self-service餐馆坐落于Duomo旁一个安静的小广场上,延续了意大利“hidden beauty”的风格,进去是另一片天地!餐馆有些特别,进去后自己找座位,自己拿餐具,酒水和面包,休整过后到点餐台点餐!因为是Home Cooking Style,所以每一天的食物都不同!
那天晚上去的时候,餐馆里全是步履蹒跚但不失优雅的老人家们,看来当地的居民确实很爱这一家餐馆呀!
别看食物不太上相(见上图),但那是迄今为止我在意大利吃过的最好吃的猪排!外加一杯250ml的house white wine,也只花了10欧!
 
                                                                                                                                     
 

想了解Vicenza更多的美食推荐,请点http://www.italiaoutdoors.com/index.php/food-and-wine-vicenza/587-regions-of-italy/italy-veneto-region/vicenza-province-veneto-italy/food-and-wine-of-the-vicenza-province/696-the-city-of-vicenza-where-to-eat(这里)  !

后记:

欧洲,最有名的就是法餐和意餐,但它们是两种截然不同的风格!法餐更讲究昂贵的食材和精致的摆盘,而真正好的意餐则是用简单的食材烹饪绝佳的美味,分量或许很大,而且摆盘也不那么精致,但是绝对的美味且平价,一般可在Trattoria或是Osteria吃到!(Trattoria一般是用来吃当地家常菜的,都是所谓的Home-cooking!比Ristorante价格更低廉,性价比更高一些!Osteria一般是意大利人喝酒的地方,但同时也有一些简餐,相比较Ristorante和Trattoria更加随意一些。此外在意大利,特别是小镇,判断一家店是否好吃的标准就是餐馆里有多少本地人,特别是老人!
如今,Trattoria和Osteria的区别已经没那么大了,而且在游客较多的地方已经有些失去原汁原味了!不过想要尝试性价比高的意大利菜肴,Trattoria和Osteria依旧是不错的选择,只是很多时候服务员只会意语,比较纠结~更多关于意大利餐馆种类的介绍,详见http://www.chowitaly.com/2013/07/trattoria-osteria-whats-difference.html(这里)  !)
 
Buon Appetito! *V*

本篇游记共含3071个文字,17张图片。帮助了游客。 举报

从办公椅上发来贺电,羡慕在路上的人啊

2016-11-21 15:55

为楼主能写出这么精彩的游记点赞!佩服

2016-11-21 17:25
返回顶部
意见反馈
页面底部