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日语苦手的升龙道8日逐枫之旅(高山、白川乡、金泽、下吕、岐阜、名古屋)干货+千图+万字文

【我的预约】写在出行前的话

2016年11月09日,我向自己预约了这篇游记,当时我说:
11月的深秋,
我计划去白川乡看合掌屋,去高山吃飞弹牛,去金泽到访兼六园。
出发前,我敲下了这些文字:
你好,红叶,我来了。

预约游记通道http://www.mafengwo.cn/note/activity/appointment/

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如何搞定日本中部交通(名铁、浓飞巴士)

关于中部的交通真的是剪不清理还乱,穷游有很详细的关于浓飞巴士预约的攻略,这篇是在那个的基础上进一步整理了整个中部常用到的交通。站在巨人的肩膀上前行还是容易一些的。

提到今年11月升龙道逐枫之旅,不得不提链接此行若干城市的交通。
我的习惯是,提前半年预订机票,订机票的时候就对要去的地方有了初步了解,心里已经勾画了基本的行程路线。这样可以确定是同一城市往返还是预定缺口航班。与樱前线相反,日本的红叶是从北海道九州方向「红」过去。所以从10月北海道红叶见倾开始,一直到11月底12月初九州见倾,可以看红叶的时间有近2个月,这可比逐樱轻松了虚多。

何谓升龙道,升龙道是一条连接从日本中部最大城名古屋中部国际机场日本石川县能登地区的东海北陆高速公路的旅游线路,因其走向形似一条龙而得名。这条贯穿日本中部南北的线路,海拔高度不一而同,因此刚好可以从北往南欣赏中部枫叶红彤彤的美景。
升龙道枫叶8天7晚,我的初衷是不要太折腾酒店,由距离名古屋最远的高山,往名古屋一路玩下来。中间经过石川县、岐阜线和爱知县,敲定了高山-下吕-名古屋三地过夜的计划。最佳的时间是11月中下旬,但是比关西红叶见顷早一周。但是日本开始播报枫叶计划,我发现距离高山2小时车程的北陆石川县金泽,兼六园是赏枫名所,也正好赶上枫红的最佳时期,因此高山的停留,减少了一天,增加了高山-白川乡-金泽-高山的短途旅行。

最终行程如下:
名古屋-高山-下吕-名古屋
高山-白川-金泽-高山

中部之旅的路线对于很多台湾和欧美游客背包客已经非常成熟,但对于国内的自由行儿们,还是比较新奇的路线,因此在交通方面,系统详细的资料比较少。出发前3个月,一直在网络海量资料里找寻相关资料,同期参考了不少网络游记中的经验,结结实实的经历了一把日语小白,借助除关东jr和关西私铁外的全新城际交通工具:名铁、浓飞巴士,来串联旅行行程规划的体验。

其中艰难和遇到的麻烦一言难尽,只有亲自经历过的人才能体会。简单梳理一下中部交通经验好了。

1、有关中部交通的选择:

(1)玩升龙道SHORYUDO,比较典型的路线是名古屋中部国际机场进出。那势必要经过名古屋车站前往岐阜和北陆。这时候有两个选择,串联名古屋和诸如高山、白川、郡上八幡、金泽等几个观光城市的交通工具:JR和巴士。这两种交通的起点都是名古屋车站,行车时间也差不多,但价格就差远了。
下面是我在考虑交通时候的一个对比表:左面是JR的用时和价格(在日本yahoo网站上查询的),右面的是高速巴士用时和价格(在名铁网站和浓飞网站上查询的)。在用时相差不大的前提下,巴士票比JR要便宜一半。所以,奠定了对巴士的倾心咯。

这张图是中部巴士的线路图,不同段可能由不同的公司来运营,但只要图上有标示,那就是可以通过bus来实现移动。

值得一提的是,我从下吕到名古屋那一天逐枫,找到了靠谱的包车,4人7座小车,从下吕出发,前往郡上八幡-美浓大矢田神社枫叶谷-美浓-岐阜,最后抵达名古屋。全天12小时,费用是42000日元,但实现了依靠公共交通无法实现的城市串联,所以性价比很高。

(2)日本有各种旅游交通pass,中部也不例外,针对JR和巴士,日本旅游局也各有不同产品
针对JR的高山·北陆地区旅客周游券Tokaido-Sanyo,Takayama-Hokuriku Area Tourist Pass。网站介绍:http://touristpass.jp/zh-cn/takayama_hokuriku/

针对巴士的 升龙道高速巴士车票SHORYUDOHighwayBusTicket。
网站介绍:http://www.jpwindow.com/jrpass/Shoryudo_Bus.html

这两种套票,都是针对日本境外游客,所以要在国内出发前往日本前就购买好,到了名古屋机场再换票
基本上,交通方式与行程规划是不能割裂的,比如从A到B需要1个小时,那就可以安排A地住宿,白天B地短途游;如果A到B需要3个小时,那最好就是A和B分别住一晚了。了解清楚自己的需求与可实现的交通方式,并衡量可负担的成本,是建立行程框架很基本的要素。

(3)回归到我的线路,以上两种pass我都没有选用。
JR的高山·北陆地区旅客周游券在2015年先是涨价,又因为下吕-名古屋我们包车,所以这个票券对于我们几乎没有赚到
而升龙道高速巴士车票SHORYUDOHighwayBusTicket虽然可以值回票价,但是票券中规定,使用升龙道pass乘坐浓飞巴士不支持提前预定巴士座位,担心旺季巴士无座,因此我们也放弃了这种票券。优惠要适合自己才可以哟。如果时间宽裕并且非旺季,升龙道pass还是蛮推荐的。


2、有关中部交通的预定

(1)中部交通,我最终的移动方案是

day 1: 机场-名古屋车站,到了后买火车票就好,不需要提前准备
名古屋车站-高山,利用名铁巴士,支持提前预约座位,预约方式稍后详表。
day 2:高山-白川乡,利用浓飞巴士,不同时段有的需要预约有的不需要。
白川乡-金泽,利用浓飞巴士,这一段必须提前预约。
day3:金泽经白川乡到高山,这一段我们选择提前预约最后一班浓飞巴士,以确保更多时间可以停留在金泽
day4:高山-下吕,JR
day5:下吕-名古屋,利用包车服务
day6-day7:名古屋周边,利用名古屋铁路(简称名铁)
day8:名古屋酒店-机场,利用机场巴士
8天行程,运用到5种以上交通工具,每种交通工具玩法也不一样,真的是不小的挑战哟。

(2)名铁巴士预约,即全国高速巴士预约

网址:https://www.highwaybus.com/rs-web01-prd-rel/gp/index
要点:网络预约需要提前支付费用,不然车票在三天后失效。
也可以请当地朋友电话预约,车提前半小时在名古屋名铁巴士中心付款取票,不然失效。

名铁巴士网络预约步骤:
一、注册网站

二、在首页左侧填写出发和到着地

三、选择具体路线,名古屋-高山是选第二条路线,这条路线是途径郡上八幡的,按橘色键进入下一步

四、选择具体起止站和时间,然后点击橘色键

五、在下一步就是出现当天查询结果了,票价为一个人的费用,票价上面如果是三角,表示座位数量在11席以下,如果是圈,表示充裕,如果是叉叉,那就是没坐啦。
点击票价就进入了下一步

六、这一步是填写人数,啰啰嗦嗦的注意事项可以忽略,但是日本很用心的是区分了性别,单独出游的女性可以避免长途车和异性坐一起啦。
在席座下面,默认是席座自己指定选项。

以上确认好了,最下面有两个大按键,左边是继续预约回程车票,右边是进入下一步

七、选择座位,在你的座位上点击,就出现小人物的标志

八、确认预定内容
确认后,注册邮箱里就会收到一封邮件,然后按照要求网上支付费用,座位就保住了。

当然,这一套繁复的预约流程也可以避免,就是到了名古屋车站直接去名铁巴士中心买票,不过我们希望当天抵达高山,不在名古屋住宿,所以提前网路订好座位。
名铁巴士取票:
抵达名古屋车站,从广小路出口出去,在名铁大楼绅士馆三层的名铁巴士站meitetsu取票。

其他相关
名古屋铁道官网:http://top.meitetsu.co.jp/

(3)浓飞巴士预约及取票

进入飞弹高山地界儿,城际巴士又改名叫浓飞巴士了。

浓飞巴士时刻表查询网址:https://www.nouhibus.co.jp/ch_k/
关于车票,我以从高山出发的举例,时刻表如下:
下呂バスセンター~高山~白川郷~金沢

大家看到,凡是写了预约制的就一定要先预约,不预约位置空着也不给上,凡是没写预约的就不用预约,到时候买票排队上车就行。所以推荐大家,一般早上从高山过去的,基本都是选8:50、9:50或者10:50的,除了7:50,11:25,12:50和16:30的,其他都不要预约。大家可以提前个30分钟去买票,当然买票也要排队,上车也要排队,车子会一部接一部的发车,只要你买好票,肯定保证你能上车过去,就是排队的时间会适当延迟发车和抵达的时间。

那么问题来了,万一你非要选个预约的时间上车呢?没办法,只能乖乖预约,方法有2个。

1. 打电话预约,告诉具体的时间和日期和人数,他会告诉你一串预约号码,到时候提前去巴士中心排队购票,把预约号告诉工作人员就可以了。这个电话只能日文哦。日语苦手也别尝试了。
2. 网络预约,网址:https://secure.j-bus.co.jp/hon

浓飞巴士网络预约步骤:
一、网页注册

二、在首页左侧填写出发和到着地,岐阜在东海下面,石川在北陆
选好后然后点下面的“空席照会”

三、然后新出来一个页面有所有当天从岐阜去石川的巴士,(基本上全是高山-白川乡-金泽的)

通过这个出来的时间表和之前浓飞巴士官网的时间表一比较,可以发现,这里只有需要预约的,也就是说,没写预约的不需要预约,这里也只能预约必须预约的。
我们随便选一个,比如就选早上7:50出发的这班。选择片道预约,片道就是单程,往复当然就是往返。
四、选择具体乘降地点。
在出发地选择高山浓飞,到达地选择白川乡,人数根据需要,我这里选1男1女2个成人,可以看到价格是4940,然后点下面的“次入”

五、 最终确认。
如果是注册过的用户会自动跳出相关信息,如果不注册的话,再这里填写内容,主要就是姓名和联络电话以及EMAIL地址,电话就留个酒店的就行,不用查询。填写好了继续点“次入”。

然后就出来一个确认的页面,各种相关信息再检查核对一下,特别是时间和日期,没问题继续预约确定。

六、 最终,跳出来这个页面。要牢记这个编号,到时候去了浓飞车站,给售票的工作人员看这个号码,他们就知道你预约的时间,和你再确认一下就可以付款买票啦。
如果是注册用户,登陆自己的账号,也可以看到自己全部预约。

浓飞巴士取票:
浓飞巴士支持在日本本地便利店取票和浓飞巴士中心取票两种方式。便利店取票非常方便,只要在取票机上敲入预约番号和电话番号就可以啦。
但是这里有个陷阱,我是吃了好大的苦头。网上预约的时候填写的日本本地电话番号,我直接copy了booking上显示的我第一晚住宿的酒店电话,但其实booking显示的电话有国际区号作为前缀,虽然可预约,但是取票机取票会失败,提示电话号码不对。而取票时再更改填写正确日本本地号码,机器也是不支持的。解决办法只能是线上取消预订再重新下订单。这应该是预订系统的bug,就是在预约时候没有核对电话符合要求与否。所以大家一定要特别注意,预约填写的号码要是日本本地号码,不要有任何国际区号。
我就经历了重新刷票的情况,而且车已经预约满座,只能不停地刷网半小时,等我自己取消的座位再度释放出来赶紧下单,非常悬。
自动取票机错误提示如下:

特别提示,浓飞巴士车票预约不需要提前支付费用,也可以在坐车前免费取消,但是请大家务必记住,不要乱订一气。日本服务业以信任客人为基础为大家服务,我们前往旅行,可千万不要打碎信任,一旦打碎,再修补就难了。
好了,上面就是我的中部之旅购票心得,给大家点参考啦。

中部升龙道8日逐枫之旅行程安排

旅途中,时间总是过得很快。八日升龙道之旅筹备了半年,回来后发现第一间入住的高山桑谷屋竟然是今年5月10日就预订好的。盼望着,旅途开始了,不多的几天,很快就又结束了。相聚的4人,在机场分开,又各自回到了现实生活。转眼已经回来一周,开始提笔记录这次简单但又不平凡的旅行。

如上一篇文章记录,对这次枫叶之旅的期许,已经很多年了。但是为了避开近两年越发火热的日本常规目的地,寻找小众的地区追寻枫叶的脚步,是此次选择中部的最根本原因。日本中部虽然在大陆地区还鲜为人知,但是台湾香港背包客早已将这里作为日本深度游目的地之一。因此在高山金泽一代,我们几乎没有遇到其他大陆游客,所有会说中国话的细问都是台湾人。点燃我对中部地区兴趣的,是下面这样一幅图。今年初从网络上看到的这张图。以JR或者巴士连接了所有的中部城市的路线,一步一停留的方式,的确看上去不错。当我拿着这张图参加了年初在长富宫的日本旅游推广会咨询岐阜地区的负责人时,他们都很惊诧我手里的这张图。

【如何制定旅行规划】

简单来说,确定一个旅行规划的顺序是:确定目的地→城际行程雏形→预定交通住宿→城际行程细化与修改→城内行程→出行准备。适用于5~20天的出境纯自助游,境内、短途和机酒套餐只会比这个更容易。
1. 确定要去的地方
可能是被朋友安利了一下,可能是看了一篇很棒的游记,可能这里一直就是你的梦想之地。又或者就是有几天假想出去玩。总之,有个地方成为了你的下一段旅行的目的地,在这之后你该知道:目的地主要的旅行地及其亮点,它们在地图上是怎样排列的,大体交通情况,当地的社会稳定和治安状况,大体签证政策。
你需要:一张地图,一个目的地百科式的概览,一个主要看点玩点信息的列表,也可以参考别人的行程
日本举例,首先决定「我要去哪一块地方」?然后你会去查这些地方有什么好玩的,然后根据自己的喜好、季节还有预算,定下出行目的地,比如4月底关西的樱花或者2月的北海道雪祭。又比如台湾,你的喜好决定你要走台中玩户外还是走台东看海,你的假期决定你用五六天玩一下台北高雄垦丁还是用半个月来场环岛之旅。
如果碰到意大利这种一玩就玩一圈的,你会查一般人去这个地方都去哪里,罗马(建筑艺术历史)、米兰(建筑和购物)、佛罗伦萨(文艺范)、威尼斯(观光)、那不勒斯(艺术和吃)。还有冷门的五渔村(看小镇)、锡耶纳(赛马)……你会判断出,哪里我想去,哪里无所谓。然后你看看意大利地图,这些地方都在哪里,怎样走比较顺,可以排出来:罗马-佛罗伦萨-顺便去个锡耶纳-威尼斯-米兰。这样,一个大体路线出来了。

2. 做城际行程
市面上行程工具太多,找到合适自己的就好,至于适合我的工具,其实就是「纸和笔」。参考我的意大利行程博文。
我常做的行程表只有四栏,四栏分别是:
日期;白天玩哪儿;晚上住哪儿;城际交通(哪一天从哪到哪儿,什么交通工具)
规划顺序为从左到右,根据假期和机票定旅行周期;根据季节和个人偏好定去哪里玩哪,根据城市大小和白天的景点定晚上睡哪(一般日本就选地铁站或大的JR车站周边不会错),城际怎样移动最后自然就出来了。
比较集中的城市游,会在日期上划出周末,因为景点的开放时间会变。对于日本,还要查一下那时候日本三连休或者五连休的日子,尽量避开当地节假日去热门景点。
此时除了机票以外,最好还可以选好目标酒店。因为很多预订网站可以随后无条件取消,所以尽早扣住酒店是在樱花或者枫叶季节前往热门国家的重要动作。同时,你可以开始准备签证材料了。等整个行程完成,可以开始下一步,细化与修改行程。


3. 预定交通住宿,细化与修改城际行程
上面这个行程虽然完整,但不精确。当你开始着手订交通和住宿时,你会了解来往两地要花多久,什么时候的车便宜。你一个接一个地把交通和住宿全部搞定。一定会有这样那样的状况迫使你更改行程,期间可能出现的状况有:
1)延长或缩短某地的停留时间,时间差在另一地补回来
2)调换两地的游览顺序
3)更改住宿地点:例如我的行程第一版是高山连续入住三晚,后来偶然查到距离高山2小时车程的金泽正好红叶见倾,因此临时决定本来的高山第二晚到金泽去入住。反正高山-白川-金泽-高山的路线也是蛮常见的。这个时候赶紧下手抢到了金泽车站附近的酒店,价格也十分ok。
4)砍掉某个兴趣相对不大的目的地:美西那个行程本来计划去优胜美地,后来发现会很赶,于是直接砍掉全留给黄石
因为住宿和交通全列在表上了,订好一个可以划掉一个免得重复了。因为大头订完了,预算也就自然而然出来了。然后你的住宿和交通全部订好,行程也更新过一遍了,可以去到下一步。
至于是否要在旅行前制定详细的预算,我倒是觉得没必要。之前的博文也说过,组成旅行花费大头的是机票,然后就是酒店。机票早已经订好,提前半年买票不就为了机票便宜吗。至于酒店,每晚每人不超过300,除非是温泉酒店可以允许在每人每晚500-700左右,整体不太奢华,最后花费也不会太离谱。


4. 预定活动,做城内行程
城内计划与上一步的城际计划分开做,我个人不喜欢严格串好景点,而是一个巨大的列表,或者说心愿单。主要是「想去看的东西」和「想吃的店」两大类。因为上一步的城际行程已经把每个地点的时间框死了,列表里的东西估算好时间,直接往里扔便是,按景点性质和它们的地理位置现场串,比如一天不看两个博物馆(否则会累死),比如靠的近的地方放在一天玩。旅途中也可以按照突发状况随时更改,例如天气。抑或可以松一天紧一天,别让自己疲于奔命。这一步的基础是对目的地有充分了解的基础上才可以游刃有余,因此google地图是要时常调用的。提前了解步行距离和时间,了解当地交通,以及到了国外保证有网可用,都是很必要。
活动同理,按照之前行程的日期一栏往里扔,并提前预定,例如演出、高级餐厅、直升飞机等等。
做城市行程的一点心得:
1)游玩的时间单位不是「天」,而是「半天」,以三餐为分界。
2)如果安排当日往返的周边游,选择中间的日期,比如三天的高山行程,我会将高山-白川-金泽-高山放在第二天。
3)有张有弛,一天内的打点不要太满,当晚有活动下午就放不赶场悠闲一点的项目。这天比较累下一天就轻松一点。
4)你不可能无穷无尽地玩下去,也不可能把所有的东西都玩遍,在有限的时间和精力的约束内,学会取舍,相对不感兴趣的景点和活动要舍得放手。
这一步会需要很多攻略类的工具,比如杂志专题、榜单与前人的游记。如果你喜欢随便玩,这一步完全可以不要。但是对于没有安全感的大摩羯,我还是喜欢事前了解充分的。


5. 出行准备
1)查看当地天气预报,准备衣服。
2)换汇,必要时提前联系银行提升信用卡额度。
3)提前购买当地电话卡或租用随身wifi,淘宝是万能的。
4)与当地酒店邮件确认抵达时间。这一点在日本很必要,你尊重对方,对方也会感谢你的好意。
5)打印预定单,重要证件和收据手机拍照留档,如果租车,驾照提早公证并翻译。
6)加载一份第一个城市的离线地图。
这个部分最好在在你出行前10天开始着手,并在出行前2天全部搞定
提前两日收拾行李,然后开始享受旅途吧!

基于个人经验,以下是一些活动的预定时间:
机票:1-6个月
签证:1-3个月
酒店或青旅:1个月,如遇当地重大节日或季节性旺季,则越早越好
Airbnb:2周左右(如有看中的特定住宿,1个月)
城际火车票、大巴票:短途1-10天,4小时以上或买早鸟票建议1个月或者开放就购买

【升龙道逐枫八日行程】

手工独家定制打印版攻略

需要以上行程和打印版独家攻略,可以留言给我

看似再完美的行程也有不能尽如人意,比如我计算好了今年的枫叶季节枫叶开放速度,但我没有预计到那几天的雨,以及完全忽略了中部地区11月下午16:30太阳就落山的情况。也只能随遇而安了。
【行程花费】

此行我们每人花费(不包含购物)7808人民币,基本分配如下图。

全程酒店

我们此行入住了4家酒店

1、高山,桑谷屋minshuku kuwataniya (库瓦坦尼亚名宿)
在高山地方旅游局官网看到的信息,最后booking预定。一家三口经营的民宿。雨夜抵达,看到玄关温暖的黄色灯光和一排排客人的鞋子,心里立刻感觉很踏实。
优点:
有大浴场,在外面玩一天回来泡个澡可真舒服。
可以刷银联卡。
距离高山国分寺很近,女生浴场可以看到千年银杏的黄叶。
虽然房间不大,但是很安静,性价比高。
可以暂存行李。
缺点:
一家三口的英文都很一般,不过话说回来,整个中部地区日本朋友的英文水平都不咋好啊。因为沟通不是那么顺畅,因此很多事情就没有多沟通,比如民宿早晚饭的价格之类,最后都选择在外面吃了。
另外,房间不大。

2、金泽,金泽城堡酒店castle inn kanazawa
出发前2个月临时改的酒店,当时网上的房源给没有给我太多选择。典型的商务酒店,中规中矩。艺龙预订,booking没有看到这家房源。
优点:
依旧,有大浴场,幸福。
距离车站步行五分钟,方便。
楼下和对面都有不少餐厅,我们在马路对面大楼二层吃了居酒屋:福褔屋,性价比超高。
价格不算贵,一晚双床间430元人民币左右。
缺点:
只住一晚,不苛求太多,唯一的缺点是只预定到了吸烟房,房间里有点点味道。

3、下吕,富岳下吕酒店gero onsen fugaku
提前5个月,下吕地区酒店开始开放,迅速考评了booking上所有酒店性价比,参考以前住客的评论并衡量自己的费用接受范围,最后选了这一间。
优点:
性价比高,人均680一晚,包怀石料理晚餐及早餐。吃的太好了,非常难忘。
大浴场很舒服,有露天风吕;房间很大,是榻榻米,好睡的一晚。
工作人员有会说中文的香港人,叫Ben,很热情,很有帮助。
缺点:
房间比较陈旧,但影响不大。

4、名古屋名古屋特拉斯蒂酒店hotel trusty nagoya sakae
临出发前把酒店从名古屋车站附近改到了距离2站的荣附近,也是因为包车可以送我们过来,不然拖着大行李真心建议住名古屋车站附近啦。
这间酒店是网上攻略推荐的,trusty真的名副其实。姐姐有一晚把手机掉在回酒店的计程车上了,我们拜托前台给司机打电话,3小时候顺利找回。这件事给我们留下了很好的印象。
优点:
地理位置很好,周围有激安殿堂唐吉可德、中央公园地下商业街、比较便宜的免税药妆店以及无数的居酒屋。
缺点:
房间小,比高山的房间大点,但是通风不好,盖被子热不盖又冷。

出发前写的心愿单,现在看太保守了。基本都实现了,除了大矢田神社的雨扰乱了计划,其他都可以打勾勾。

高山:日本中部的小京都(银杏、朝市)

升龙道是一条连接从日本中部最大城名古屋中部国际机场日本石川县能登地区的东海北陆高速公路的旅游线路,因其走向形似一条龙而得名。这条贯穿日本中部南北的线路,海拔高度不一而同,因此刚好可以从北往南欣赏中部枫叶红彤彤的美景。而升龙道的中心,就是高山为中心的飛騨(Hida)地域。整个飛騨地域古老而多山。强大的工艺传统就是从这里的商人宅邸、寺庙和神社中传承下来的。飛騨地域最著名的是合掌式建筑,最著名的食品是这里的飛騨牛肉和荞麦面。因为高山是这里的中心,也是联通东西南北的交通枢纽,所以很多人将这个小城作为中部的停留点,衔接上至北陆金泽,东到松本、长野各个中部旅游地区。

千年的银杏树,非常有灵气,站在树下inner peace自然而生。

虽然很少有人将高山本身作为一个重点停留城市,但是在这里的两夜一天,给我极深的印象。去之前跟朋友戏言,我这次是走不寻常的路,要一头扎进日本乡村呢。但是,高山并没有一丝乡村范儿。这里的老式旅馆、商店和米酒酿酒厂是之前多次日本之旅没有遇到过的。它是一座21世纪的小城市,但却保留了传统日式美学。熙熙攘攘的早间集市、山腰上的神社,和悠闲不忙碌的居民,与之前去过的较大城市比完全不同味道。
除了飛騨民族村,高山的主要景点都位于中心区域,步行高山,是个不错的选择。5-6个小时边走边玩,就可以把这里逛遍,但是若想沉浸这座小城的安静闲适,清晨和傍晚是最合适的。之前看一个独行姑娘写道,傍晚时分走在高山街头回民宿的路上,几百米之内一人也没有。遇到慌慌张张两位欧美游客,问她“where are the people”,地广人稀的金发国度来客都不适应这里的人口密度,来自天朝的我,的确也是慌张的。要不是一行四人同出同入,估计也会无聊且紧张咯。

飛騨国分寺。看点:千年的银杏树与古刹的交相辉映。

由于高山市的飛騨国分寺是聖武天皇(746年)建造的国分寺之一,因而被认定为“国家重要财产”。 飛騨国分寺内的三重塔旁,有一颗巨大的银杏树,据说已有1200年的寿命了。也就是这座千年银杏,是让我知道这座不大寺院的缘起。据说我们入住的桑谷屋民宿,距离国分寺也就半个街区,半夜抵达,对方位一点感觉也没有。但是第二日清晨,走入民宿女浴室,才惊讶的发现,那株著名的银杏树,就在窗外。从浴室的百叶窗,就可以看到那抑制不住的艳黄色。
枫叶正红的季节,也是银杏正黄十分。北京亮马河使馆区的银杏,想必很多人都看过。但是这一株巨大的银杏树,完全是另一种气势。走进国分寺大门,你就忍不住想说“太棒了”。古树树冠高大,与旁边的三重塔 一般齐,树根处的银杏叶已经落满地,厚厚的如同一条黄色地毯。寺庙中见到一位上年纪驼背的老奶奶和一位稍年轻的老爷爷,一直不停地清扫飘落下来的落叶。一会地上竟然出现了黄叶拼成的“2015”字样。非常别致的温馨。国分寺很小,但是日本的庭院尤其是寺庙中的庭院一定是精心设计的。银杏下面有小株的红叶树,与石灯相呼应。各个房间的入口周围不是有菊花就是有小景观,看一看都是甚为独特。

民宿女浴室,没人,偷拍一张。窗外的黄色就是那千年银杏。

寺庙角落,红黄相间,秋天到了。

银杏树下的地面,嫣然是一条金色地毯。

三重塔的铃铛,已经与银杏作伴许久。

清扫落叶的老奶奶,用叶片组成了2015字样。

站在红叶树下,又是一副光景。

高山宫川朝市。看点:与当地人一起买买买。

宫川朝市开在流经山高山的宮川沿岸路边。这个朝市其实就是国内的早市,但是高山宫川朝市的名气可是不小,在日本境内与石川县的轮岛朝市、千叶县的胜浦朝市并称日本三大朝市,因此也是各地游客来到高山都要去看看的地方。高山最早的朝市始于江戸時代高山別院照莲寺付近,如今的宫川朝市则是1953年5月1日开张的,巅峰期有超过300家商铺营业。不过对于游客最重要的是,这里天天都开,比起每周每月甚至每年才开那么几天的傲娇名所,可是要好太多了。

从国分寺走过去也不过10分钟路程,心心念可以在朝市上找些名物填饱肚子。清晨的河流边,气温不高。 朝市的人气却很旺,一部分来自于本地人。近些年游客多了,专门做游客生意的店铺也多了。可能是因为习惯了不那么热闹的生活,大部分店铺不欢迎游客拍照。但也有例外,比如卖烤棉花糖得老爷爷和卖牛肉串的大姐,都十分热情的招呼我们,虽然完全听不懂他们在说什么,但是面对他们的热情劲儿,我们只能一直点头微笑。秀仔在朝市路边咖啡店买了一杯咖啡外带,结果后来一路找不到垃圾桶很是苦恼。路边没有垃圾桶是日本特色,有的时候便利店门口或者自动贩卖机旁边会有垃圾桶,但也都是只能丢弃饮料瓶或食品包装。所以路上产生了垃圾,多半是要背一路带回入住的酒店才能处理掉的。宫川朝市卖现做食物的店铺不多,有年糕丸子串儿、牛肉肉串儿、飛騨牛肉包,都是很简单,完全不够满足我们饥肠辘辘的肚子。牛肉肉串价格不便宜,不能像在国内胡同苍蝇馆撸串那番好爽;牛肉包之前在高山车站便利店已经吃过,馅料是微甜的,实在吃不惯。朝市除了卖农产品外,很多当地手工艺人制作的木制工艺品和毛线飛騨 猴宝宝都十分精致。

附上宫川朝市官网http://www.asaichi.net/,营业时间冬夏不同,大家可以具体查询。

高山樱山八幡宫。看点:高山祭主社,金碧辉煌屋台的存放地。

樱山八幡宫是距离中心区域稍远的景儿,从宫川朝市要步行15分钟抵达。平时,这里十分安静,但是每年10月9-10日,樱山八幡宫就是高山地区最为著名的高山祭的主社。这座创建于377年的樱山八幡宫,依山而建,拥有祈求生意兴隆的稻荷神社等五座小社 。10月初的高山祭又叫八幡祭,那金碧辉煌的屋台,平时就存放在樱山八幡宫门前的高山屋台会馆。
说起这个高山祭,那可是与京都祗园祭、长滨八幡祭合称“日本三大美祭”,春天樱花盛开和秋天枫叶渐红的时候各举办一次。据说高山祭期间的高山住宿,也是要提前半年以上预定才有空房哟。无缘一睹其风采的,可以到高山屋台会馆参观,隔空感受下。

往樱山八幡宫路上的小街景。难怪叫高山为小京都,传统日式房屋还传承到现在,那的确是大城市做不到的。

高山:日本中部的小京都(三町老街、阵屋)

除了著名的京都府,高山市大概是访日观光客最推崇的怀旧都市。有“小京都”称号的高山市,不仅具有典雅恬静的小镇风貌,更具有别于京都的独特韵味。
 
三町古街(摘自高山旅游官网)

高山三町老街。看点:交错时空下的小铺商街。

从樱山八幡宫下来,一直往南走,十分钟脚程就到了三町古街。在高山想迷路蛮难的,地面上总有标识会指出主要的景点方向。 三町古街类似于商业步行街,全场400米,分上三町和下三町。

从樱山八幡宫前往古街的路上,会路过有意思的复古街区:高山昭和馆

作为旅行者还真是矛盾,有时候想去那些无人之地,清清静静地回归当地最本实的状态;有时候又觉得一点商业没有颇为无聊,还是逛逛商店的好。据说这个三町古街就是颇为商业化游客众多的街巷。也许我们去的时候还是工作日,因此街面上的游客并不是很多。在高山古街上逛逛店铺乐趣很多。首先说这条街巷,黑色木质的格子窗棂、古意颇深的店家、穿梭于巷弄间的人力车,营造了高山独有的古意氛围。

三町古街并不宽,两侧还有窄窄的水道,供人走的宽度,不超过十米。店铺也各有特色,各大旅游手册上都安利了不少,我就不一一再说了。日本的店铺尤其是茶馆咖啡厅都没有华丽的门面,走进去才发现别有洞天,木质的桌子椅子,安静的氛围,专业而传统的甜品,发呆也舒服。

走着走着就到了三町古街,说是街,不如称它是巷弄,迷你的街道挤满了特色店铺。 

高山地区的街道都是整洁而柔和的。

只是window shopping的话,也有美食可以享用,比如三町入口处的牛杂煮,或者是下三町的飛騨牛肉寿司,都是真材实料的好店。我比较喜欢买一些使用的伴手礼,能登香铺是此行的目标之一。各种独特的花比如樱花、植物比如竹子,都有对应味道的线香,老板看我们是中国游客,还特地告诉我们他在中国语言文化大学留过学,很可爱店铺很可爱的老板。
这家牛肉寿司店你一定不会错过的,看到门口大牌长龙就知道是家名物。

三个一组的寿司,900日元,连下面的煎饼都很美味。

巷口的牛杂煮太好吃了,而且非常符合中国人的胃口。牛杂牛筋牛腩和魔芋一起炖煮,老远就能闻到。中份700日元。一碗下肚,终于弥补了在早市亏空的胃口。

高山地区,包括整个中部,经营者从民宿老板到餐厅店员,除了个别的之外,英语普遍不太好,给他们看店铺的英文名称或地址对方是完全搞不懂的,必须日语!手机下载个翻译软件会有所帮助。另外,古街附近有公共洗手间哟。

高山阵屋。看点:江户时代风格的行政衙门。

从上三町古街进,下三町古街走出来,右转、过朱红色的“中桥”,便是进入建于大正十四年的“高山阵屋”。历史建筑一定要述说一下历史,高山阵屋”系为当年丰臣秀吉的家臣“金森长近”被分派到此地后所建立的行政官署,也是全日本现存幕府郡代时期唯一的奉行所(奉行所:掌管幕府直辖领地的行政衙门)遗迹。经过拥有400年历史的“高山阵屋”,拥有江户时代的传统建筑外貌,十分吸引眼球。

漂亮的中桥,可惜上方的红叶已落。

高山阵屋可真大,里面规划了顺行的参观路线,进去的时候要把鞋子放在入口处领取的塑料袋里,一路带着。建筑里面的门窗都打开,走在榻榻米上很是冰脚。除了建筑本身可以欣赏,这里还有一个游戏叫“找找看兔型的铆钉”。给我们四个人印象深刻的,倒是阵屋后面的庭院。因为到真武参观的时候已经是第四天(因为不想写流水账,所以将高山部分放在一起写),这之前已经看过了金泽兼六园石雨亭茶屋超级精致的庭院布置,阵屋的庭院稍显荒芜,感觉是无人打理多时,但是这种更贴近大自然的美丽让人难有审美疲劳。尤其在光线明亮的廊下,从室内外拍人物剪影,非常美好。
剪影拍摄效果萌萌哒。 

有个插曲。参观完高山阵屋出来,我又走到入口处还手里放鞋的塑料袋。这时候看到旁边拴着一只好可爱的狗狗,旁边还放着水盆。我就跑过去逗它,狗狗明显很不安,一直看着阵屋的门口。 不一会听后面的大叔说了一句什么什么卡哇伊,我还以为跟我说狗狗可爱呢,一扭头,发现狗狗的主人也参观完出来了,是个年轻的姑娘。一边跟大叔说“对不起”一边跑过来,然后蹲着爱抚了狗狗半天,一直说着“对不起”。。。瞬间心软掉了。

 桑谷屋。看点:因循传统经营的家庭式民宿。

篇幅还够,所以再安利下我们此行高山的民宿“桑谷屋”。当时订好机票,就很快定下了这间民宿。也没做太多研究,从飞驒高山民宿协会(http://hida-yado.net/)链接到这家的网站,感觉对味儿加上tripadvisor评分不错,booking上也有这家链接就下订单了。

等旅行回来后发现,LP上这家口评相当高,介绍桑谷屋是"高山地区经营最久的民宿,开始于20世纪20年代“。
po主认为,一家好旅社要有以下几点素质:1、地理位置优越,距离交通枢纽比较近;2、干净、安全;3、价格合理,除非真要花金子入住的温泉酒店,其他时候人均300RMB可以接受;4、中文或英文可以交流(可以沟通咨询个能不能寄存行李,是不是可以晚回来,这种零七八碎的事儿是最起码的吧)。
关于po住在世界各地入住民宿的经验,可参考本博文后面的推荐贴。

桑谷屋有男女浴场,在外面玩一天回来泡个澡可真舒服,体会过的都知道。另外,这家是可以刷银联卡。整个中部,能刷卡尤其银联卡的不多,po主是带了中行JCB信用卡和华夏银联卡过去,并随身换了4w日元带着。到了名古屋可以刷银联卡的情况才多起来。桑谷屋虽然房间不大,但是被褥床品很干净,也很舒适。房间没有窗帘,窗户是三层,临街但是很安静。性价比高,一间带浴室的双床房型,6000日元一晚。距离高山国分寺很近,女生浴场可以看到千年银杏的黄叶。男主人个头很高,清瘦,主内,就是结账的时候见过两次。女主人已经头发花白,但稍花了淡妆,皮肤超级好。可能因为英语一般,稍显高冷。女儿不怎么说话,但是很勤快,我们雨夜抵达,才脱好鞋子,她就已经把四个箱子擦干净抬进玄关了。有时候,对一个人或一家店的好印象都是从芝麻大小事儿建立的。

玄关处的装饰。

在房间内吃从名古屋带来的便当,茶具和托盘都是民宿提供的。

相关信息:
飛騨高山官网:http://www.hida.jp/chinese2/index.htm
 (中文网页,可以查询当地景点儿、活动、节庆信息)
桑谷屋网站:http://www.kuwataniya.com/
高山旅馆信息:http://www.takayamaryokan.jp/
高山民宿信息:http://hida-yado.net/
高山温泉旅馆信息:http://hidatakayama-onsen.jp/
 
好了,高山的游览部分介绍完毕。

高山:吃顿的热乎乎飞騨牛肉大餐

高山美食中最重要的无疑是飛騨牛肉。没有吃到顶级牛肉,会是个极大的遗憾。无论走到哪里都会看到飛騨牛肉以各种形式出现在你的面前,走在街上都能闻到烤牛肉和味增独特的香气。
“飛騨“日语读作"HIDA"。高山市所在的地区古称“飛騨国“,现称“飛騨地区“。2004年日本政府把高山市附近的五个町村合并为“飛騨市“ (吉城郡 古川町?神冈町?河合村?宫川村)。现在旅游业里的人都称这一地区为“高山飛騨“。我觉得这对于外国人来说简直就是一笔糊涂帐,如果不是我这种研究控,理解清楚与否完全不会影响旅行体验。只要你记住:来高山市一定要吃“飛騨牛“,但是高山市不是飛騨市。坐火车的话,中间还隔着10分钟的火车呢!
日本的好牛肉很多,除了神户牛常年排第一,其它如松阪牛、但马牛、近江牛、丰后牛、佐贺牛,数不胜数,大家轮流当第二第三。据说,飛騨牛在2008年发生过被假冒事件,也算是日本比较重要的牛种之一。现在在“飛騨牛品种推进协会“注册过的,养育满14个月的,且大部分时间生长在飛騨地区的才可以被称为“飛騨牛“。如果肉质达不到一定级别的只能被称为“飛騨和牛“。

粒状5A级别飞騨牛肉 

晚上的正餐自然要吃一顿飛騨牛烤肉。飛騨牛的官方网站上有正式认证的“牛料理店“。在飛騨地区的主要集中在高山市、奥飛騨温泉乡、岐阜、下吕市。“丸明“距离民宿很近,自然而然我们在从金泽回到高山的夜晚,选择了这家。其它如“飛騨牛処天狗“等也是非常有名的。同样,我们随后在下吕入住的温泉酒店也有飛騨牛官方的认证。有官网认证,可谓消费的明白。
飛騨牛的官方网站: http://www.hidagyu-gifu.com
第一次在日本这么高级的牛肉料理,也明白了何谓入口即化。牛肉之间的油脂分布均匀且含量高,因此无论是烤制的还是涮寿喜锅,油脂在口内爆浆的一瞬间,香味四溢。虽然没有经过事前的腌制,只用最新鲜的肉稍微烤制,沾一沾特调酱汁,直接吃非常棒。更绝的是配上日本的大白米饭。在这里不得不说说日本的大米。日本的大米的确好吃,无论在温泉酒店还是在路边小馆子,提供的米饭都是一样,晶莹剔透的米饭粒颗颗饱满,不会煮的偏硬,也不会水放多偏软而连黏。而飛騨牛烤熟后流出的牛肉汁也是下饭好料。丰富的油脂裹在白饭上,可谓锦上添花。另外更庶民的吃饭方法,是搭配朴叶味增或者仅仅一碗味增汤,我们都可以开开心心吃掉好几碗米饭。

条状的5A级别牛肉,超厉害。

在高山吃一顿飛騨牛烤肉,消费很贵吗?我们四个人吃了两份5A级别的牛肉,分别是粒状和条状,还有一个2人份的牛肉寿喜锅,一大碗米饭,一壶烧酒,结账是14170日元,约780人民币。吃的开心,花费不贵,在日本享受好东西,绝对是物有所值的。
如果仔细留意下商店飛騨牛的价格,就会发现,极品飞驒牛肉在超市里的价格非常合理。
超市里的牛肉分为国产、飞驒两种,按照煎炒、刺身分类,而刺身里边又按照肉质和部位的好坏,分为三星、四星和五星几个层级。在高山站南边的食品超市里,一大盒五星级飞驒牛肉(刺身级别),只需要1500日元不到,也就是人民币100元不到的样子。如果民宿有厨房,自己烹煮也是个好主意。

生牛肉专卖。

除了正餐,以飛騨牛为食材的小吃种类更多。比如随处可见的牛肉包子。面皮很松软,但是馅料是微甜的,价格是400日元一个,不符合我对热腾腾酱肉包的预期。另外就是牛肉串,价格贵一些,朝市是700一串。油脂不多,虽然味道不错但口感比丸明的差很远。
特别推荐的是下三町的飛騨牛肉寿司,大排长队,让你绝对不会视而不见。我们选了生姜酱油、盐、军舰三合一,因为是现场制作,所以等了10分钟才买到。粉红色的牛肉盖在寿司饭团上,像极了炙烧的金枪鱼。口感非常清爽,三个囫囵吞枣一下就吃光了,因为有丸明在先,所以现在回忆起来当时的愉悦感的确很强,味道实在记不清了。还有900一碗的牛杂煮,非常推荐。餐厅里点到用动物内脏的料理,日语小白表示很吃力,但是在路边摊就不一样了,看到实物咱就知道那是啥。酱汁浓郁,非常像我们的红焖牛肉,肉很软烂,牛筋很有韧劲儿,只不过还加了香甜的魔芋,那一大把葱花被我原封不动还给了老板。还是喜欢吃热腾腾的食物啊。
除了这些,我们还吃了牛肉可乐饼、牛肉咖喱包,最后在高山车站对面的711买了热饮和便当,随后出发下吕。
古街上的肉包店。

牛肉可乐饼。200日元。

牛肚锅物。

长龙店,认得“牛”“寿司”完全够用:)

600元两粒。900元的比600元的多了个军舰。下面的仙贝也超好吃。

当然高山美食远不止飛騨牛。飛騨地区海拔高,位于群山之中,远离海洋,海产品得之不易,再加上冬季漫长,当地开发了自己独有的酱菜。
其它如飛騨荞麦面(白川乡吃到)、朴叶酱(下吕吃到)、御手洗丸子(金泽吃到)等都是当地的乡土料理。这次只在高山住了2晚,留些小未知,下次来探索。

白川:在童话合掌屋中吃一顿手打荞麦面

我认为,知道白川乡的人一定最终都会去到那里。白川乡太美,美得太过于童话,就算这里堪称交通极为发达的日本中部最难去到的地方之一,也挡不住像我这样企图寻找梦境之地的人。
据说,在1935年,德国的建筑家Bruno Julius Florian Taut,便在其著作《日本美的再发现》一书中,介绍过白川乡的合掌村。这位德国建筑家在书中写到:“地处日本山区的白川乡,自然环境与欧洲瑞士很相近,而当地居民居住地合掌式建筑结构,拥有与自然环境极其融洽的合理性”。很学术但又简单的一句话,与感性的旅游随笔很不搭配,但是这句话可以引申出我在白川乡最结实的感受:人学习自然,适应自然的本能。

白川乡合掌造聚落位于日本岐阜县西北部,四面环山,村中有条庄川河从南向北流过。白川乡海拔从351m(小白川)至2702m (白山)不等,属于日语“特别豪雪地带”也就有了著名的每年冬日点灯风景 。
关于这个合掌造式建筑,有个很传奇的传说,相传这种建筑的兴起,是在13世纪日本源平战役后,平氏家族为躲避源氏的追杀,逃入深山驻居。为御寒、方便躲避追兵,才想出这种可以随时迁移的房舍建筑。 合掌造房屋区别于其他民居最大的特征是工作居住一体的构造。一般一层是生活场所,地板下面可以制造火药原料硝酸钾。 合掌型屋顶的结构又适应了江户中期盛行一时的养蚕业,屋内拓高为二至三层,上层供养蚕使用。 网上流传的合掌造照片大部分是是从山上的展望台俯拍的,一座座小屋子好像童话中的小屋可爱。但走到跟前,其实才发现合掌造的屋子非常大。

下山路上拍到的白川乡

合掌造是日本一种特殊的民宅形式,特色是以茅草覆盖的木屋顶。呈人字型的屋顶如同双手合十,被称为“合掌”。合掌造和中国南方的很多木制建筑物一样,在兴建的过程中不用一颗钉子,完全依靠类似榫卯的构造及草绳连接,却十分牢固。斜坡式的人字形屋顶使雨水和积雪可以比较容易地滑落,特别是冬天不至于让大雪压垮房顶。 南北走向,与山脉成垂直方向的厚顶茅草木屋,可以阻挡住因地势低而刮过的凛冽寒风,同时调节了日照量,使木屋冬不积雪,夏不闷热。 真的是自然赋予的百姓智慧。

看看屋顶的茅草有多厚。

这样神奇的建筑唯一的缺点就是每隔一段时间就需要更换老朽的屋顶茅草,这项工作需要大量的人力进行。每户人家的屋顶翻修,都需要全村人的同心协力才能完成,这种合作方式称为“结” 。

每天从高山前往白川只有8个班次的浓飞巴士,我们8:50从高山出发,9:40抵达了白川乡。说实话从,名古屋到高山乘坐巴士已经是夜晚,没有体会中部巴士路经的风景,但是从高山出发,一下子就钻进了山里,山间枫树红的正茂,白云低垂,山头云雾缭绕的美景,让我对白川乡标志性的合掌屋充满了期待。

8:50是不需要预约的,只要买到票,就有车子能把你带到白川乡

因为这里海拔比较高,所以山上云雾缭绕犹如仙境。 

合掌村是不要门票的,从停车场走过晃晃悠悠的吊桥就走进了荻町。白川乡有很多合掌造村子,荻町和五崮山是其中两个,据说下吕也有一个合掌村,规模比较小罢了。在荻村落内的合掌造屋,现在大部分已经改为商用,一部分为了让游客深入体验合掌造式古建筑的生活而改为民宿,一部分作为商铺饭店,还有一小部分,是供游客参观游览的大型合掌造古宅,比如1573年就在合掌村居住的“和田家”、村里最大的合掌造“明善寺库里”等等,这些就要收费了。

停车场旁边的商店们。

进入村子的吊桥。

村口的黄叶非常漂亮。

庄川上的树挡住了村子里的建筑,也保护了村民的隐秘。

听去过白川乡荻町的筒子们说,这里已经过于商业化,但是我感觉很好啊,虽然主要街道两旁都是商铺,但是往巷子里走,越走越安静,屋旁就是农田,生活气息非常浓郁。如果没有商业,仅依靠政务拨款,恐怕也不能支持如今这样的保护成果。中国有一句话“中国的,就是世界的”,日本也是如此。当一个地区文化被称为经典,自然会吸引外来旅游者,也自然会提升当地的商业发展。能走上一个良性循环,就能让我们看到更多如此自然、科学而且有意思的人类文明。其实要我说,日本的商业,也不annoy,街道干干净净整整齐齐,商店里出售正当季的富有柿子以及很多有本地特色的商品,逛起来也颇有乐趣。

山顶的商店兼餐厅,全部是旅游者的留言和这里最美的老照片。

豆吉本铺是中部地区的名店,一路之上看到很多家。

赶上柿子上市的季节,当地人家基本家家有柿子树,售价也不贵。

日本开始工业化和城市化的进程早于中国日本岐阜县的自川乡合掌造聚落的调查和研究是日本古村落研究、保护、开发的典型案例,正是在各方保护与研究的推动下,合掌造聚落才于1995年成功申报为联合国教科文组织公布的世界文化遗产。

1935年德国建筑家布鲁诺·陶特(Bruno Taut)在做日本传统民居样式的调查时到达了白川乡,被白川乡合掌造房屋以及这里的风土人情所吸引,在其著作《日本美的再发现》中,高度称赞房屋建筑的合理性,向世人展示了合掌造房屋及其内部的“庶民” 生活,称这是“在日本罕见,并且自己也从未见过的景色”。

在此后的仅十余年内,从社会学、乡土史、民俗学、建筑史等角度关于白川乡的研究就陆续开展起来。这比我国20世纪90年代之后对古村落的关注与研究早了近半个世纪。合掌造的研究标志着日本学者从“贵族文化”到“庶民文化” 研究态度的转变。尤其是申遗成功后,对白川乡的建筑保护与吸引旅游等等商业运作,都非常有效。这些都是中国古村落建筑可以吸取的经验。

因为下午要坐13:50的车子去金泽,我们按照这样的路线小逛了白川乡:通过吊桥进入村子,先沿着主街往最里走,200日元乘坐小巴上展望台。然后步行下山,参观距离山脚最近的和田家。然后沿主街逛了一半,又走进后面人更少的区域凹造型拍照,最后在村口处吃手打荞麦面条。
这两位是上展望台小巴的司机,正在闲谈聊天。再次指给大家看他们头顶厚厚的茅草。

城山展望台是一定要去的,白川乡几乎所有最美的风景照片都出自这里,在村落的游客中心前,有来往接送的付费小巴士,而从村内出发步行到展望台,也只需要二十几分钟的时间。推荐小巴上山,步行下山,因为半山腰有 看村子很好的角度。 我们上山的时候开始下小雨,在山顶待了半个小时一直等太阳出来,结果太阳公公太害羞。不过,眼前的白川虽然没有白雪覆盖,也非常美好了。山顶也有一个商店,其实整个岐阜还是不太会赚钱,沿路一直在找中意的冰箱贴,可以这次一个也没有买到。4月去意大利,我可是带了5枚回来呢。这里的空气非常好,又加上下小雨,清冷的空气带来一种脱离城市的轻松感觉 ,忍不住多呼吸几口来补充芬多精。

从展望台远焦的近景,下面最大那栋就是和田家。

和田家是从山上下来距离最近的可以进去参观的合掌建筑,一人的参观费用是300日元。依旧是要脱鞋进去参观。里面空间真是超级大,一层有佛龛、精美的推拉门、炉火。爬上二楼,就可以看到斜坡屋顶。 抬头可以看到非常高的屋顶,上面交错着粗大的木梁,用手摸摸厚实的茅草,真是一堵很厚的墙。二层有个梯子可以爬几节探头看看三层养蚕的空间,木质楼梯台阶非常窄,因为常年踩踏变得非常光滑,我差一点就踩空把相机扔出去。
和田家二层的窗户,从这扇窗望出去的景观也非常漂亮。

二楼的斜梁。

踩在扶梯上看三层的空间。

另外,白川乡里面还有一个日归温泉:“白川乡的汤“ 。在白川乡合掌造村内的主要一条街上,一天的游览奔波过后,可在这里洗去疲乏。费用也就几百日元。
 因为时间和下雨的关系,我们没有继续探索其他收费的合掌建筑。其实这一天的雨很逗趣,多半因为是高山山区,下雨乎下乎停,找到可爱的民宿建筑,大家一起停下来凹造型拍照,太阳竟然出来了。

某家刚收割完的稻田。

湿润的环境让屋顶都生满苔藓。

白川乡看到非常红的枫树品种,真是万绿丛中一点红。

虽然红叶的规模不大,气势不足,但胜在精灵可爱。

这里应该是一家民宿。白川民宿的价格应该是一位5000日元上下。

临近中午,早上在高山车站买的饭团子早餐已经消耗殆尽,是时候去找吃白川手打荞麦面了。白川乡的餐厅、咖啡厅在白川乡地图上有很清楚的标注,我们没有做功课,在吊桥入口的地方路过一家名叫“今昔”的小馆子,飘出的味道好香,又因为店名实在文艺,就拉开门走了进去。
今昔的门帘,很小。 

荞麦面是日本几种当家面食之中最素的一种,而白川乡的手打荞麦面又是当地特产。这家店柜台前的老板负责点菜、收拾桌子和结账,忙碌中井井有条。等待的时候刚好有空观察这家小餐厅。纯木质结构的餐厅里桌子距离非常近,抬头看到屋子四周墙上贴着手写的菜单,高处还悬挂了白川乡漂亮的风景照。 

吧台上坐了一对台湾夫妻正在认真的对待各自面前噗噗正旺的朴叶味增牛肉料理。隔壁桌的四位男士一人点了一份定食,并加了啤酒。等了一会,我们四人的面条就上桌了,除了我的是荞麦冷面外,另外三位点的都是汤面,只是汤头有的是蘑菇有的是蔬菜。要说这碗面份量可真的是不少,清汤面条上顶着一些萝卜泥、小葱和芥末,吃起来从头清爽到脚,倒丝毫不会有油腻胀肚的感觉。另外加点了一份烤鱼一份冷奴(日式豆腐),一共3850日元。

走过吊桥,回头惜别这座可爱的小村落,猛然发现庄川上出现了两道彩虹。有一天我会再次到来,比比看秋天的红与冬天的白,到底谁最美丽。
白川乡中文地图下载:http://pan.baidu.com/s/1c1tjYHa
雨天游览不便,但收获了绝美的彩虹。清晰的这条上面还有淡淡的第二条,横跨在庄川上,美翻。

车站附近还有个合掌建筑群,也是收费的景点,集中了不同年代十几座合掌建筑,非常值得停留。

雨水不停,我们也要走了。再见,白川。

金泽:穿越中部到北陆只为一碗海鲜盖饭

金泽的加贺料理非常出名,主要特色就是海鲜。但是这次金泽的美食部分,我们的目标是近江町市场。去年在台北去过上引水产,那里主要是面向游客提供海鲜料理的餐厅与水产店。其实之前大阪的黑门市场、京都的锦市场也很吸引我,但行程中排的很满都没有去成。类似于近江町市场这种又便宜又实惠的日本本地市场还是第一次来。 年初刚在威尼斯体验过当地鱼市的热闹与生猛。金泽的近江町又是怎样一种样子呢?

这家水产店的店员都是年轻的男子,没有老店的风范,但有青春的干劲儿。

从金泽火车站到近江町市场也就2站公车,因此我们到了金泽就先来这里逛。走进市场,嘿,真热闹。这里面积上千平米,横竖有7条通道,主要售卖海产,当然也有一些副食和蔬果店。
有人说过,“不要问来到北陆要吃什么鱼,而是该问你想吃什么鱼!”这句话充分透露出北陆人对自己家乡丰富渔产的自豪。下午不到四点,很早就开门的近江町市场依旧很热闹。摊位上摆满了新鲜的鱼、螃蟹、虾、各种海产。每年11月到次年3月,都是北陆海鲜上市的季节,比如当下就是石川县产松叶蟹大量上市的季节。市场里摊位摆出的海鲜都是经过预先处理的,非常干净也没有太多冰水流到地上, 因此整个市场非常整洁。
日本市场卖海鲜都不是按照分量,而是按照数量。不同大小的价格也有差别。

处理好的生鱼片,还会写上产地,真的是很又便宜又新鲜。 

这家挂了很夸张的店铺标识。

不认识的虾,好胖。一篮子3500日元。

甜虾一尾100日元,人民币5元。店家会为你处理一下,把外皮剥掉,旁边有调味品,站着就直接吃。

超级新鲜的海胆与生蚝,也是买了让店家给处理。海胆800一枚,生蚝1000日元一只。生蚝非常大,占满了整个贝壳,一点也不腥,有点甜。跟国内吃到的完全不同。

大仙贝,一份4枚,只要600元,好甜啊。走过路过绝对不能错过。

有些摊位提供了临时的座位,为客人”立吞“。

还有各种海鲜烤物,物美价廉所以很多人排队。

我们在小通道里找到一家很传统的腌制海产店。

大部分都是用盐腌制,再拌上一些芝麻或者米酒。

这个是腌制的三文鱼。味道有很冲的米酒味道,非常适合下酒。

店主是位可爱老奶奶,还画了妆、穿了独特的服饰。这家店可以给客人先买后尝,给你盛盒子的时候还会多送很多。

除了各种当季海产,副产品就更眼花缭乱了。日本料理很喜欢配一颗梅子,解腻开胃。价格可不便宜。

又是各种大柿子,这一路见了很多还是硬邦邦的。最后在八幡买了微软的柿子,很甜。

卖海苔的可爱妹子。

这个是日本传统用米糠酱制作的泡菜,也是按个头来卖。

这家卖得全部是渍物,也就是咸菜。

鱼片鱿鱼丝之类的。买了一包尝,很硬,不知道是不是有直接吃外其他的方法。

这个是刚采摘的鲜菌。

了不得了,2000日元一盒的新鲜松茸。

大个的就要1200日元1个了。

品种很丰富的菜摊子,热闹的蔬菜大家庭。

静冈县产的山葵,也就是日本绿芥末的本来面目。山葵是长在水田里的,必须在清澈的水里才能成活,一支山葵长成需要三年才能上桌,好点的则要五年,所以是比较高级的调味料。

来到近江町,边走边吃就能半饱,但是我们的大戏,是寻觅一家海鲜丼店。
我是个面条控,每次不知道要吃什么的时候都会用各种面条满足自己。但是在日本中部,果然是吃各种饭才是王道。来近江町市场,必须找小店吃一碗海鲜饭才算完满。海鲜饭,日本料理中的海鲜丼,也称为鱼生饭、刺身饭等等,海鲜饭中重要的就是“鲜”字,海鲜市场卖海鲜丼 ,也是天经地义。海鲜盖饭的起源是渔夫们在船上或码头上食用的渔夫饭,之前去过的东京筑地市场,也有经营类似海鲜丼的餐厅,是为了满足辛苦早起忙碌的市场鱼贩的食物。到了金泽,便走向更大众化、符号化。海鲜丼其实并没有你想像的那般生冷,只消一口,你就会风卷残云般把这碗饭扫光了。

排队一个半小时,终于坐在了井ノ弥店里,背后就是吧台,可以看到师傅的操作。做法很简单,井弥只有一位寿司师傅,同时处理4-5份海鲜丼。先将米饭盛在大碗里,上面铺上现切的金枪鱼、章鱼、虾、扇贝、盐渍鲑鱼子、海胆等当季的鱼贝类。

正在专心制作的寿司师傅。

海鲜盖饭类似的料理是“散寿司”。散寿司是把用于制作手握手撕的鱼贝类生鱼片零散的铺在米饭上制成的。散寿司与海鲜盖饭最大的差别在于,散寿司使用的是醋饭,并且,寿司店会通过特有的精致摆盘来营造华丽感。而海鲜盖饭由于起源于渔夫饭,因此与精致相比更偏向于豪爽。毫不吝惜新鲜的配料,一样一样大量地摆放到碗中。米饭也不是醋饭,而是采用的普通白饭。素材的好坏,会影响海鲜盖饭的味道。
我点了一份特盛,跟老公分享。井弥的海鲜饭鱼片切得比较厚。这款鱼生种类最多。

井弥的海鲜饭鱼片切得比较厚,蒸米饭的时候还放入了野菜,所以米饭白嘴吃也特别香。这款鱼生种类最多。两枚甜虾左边一点黄色和白色的,分别是鱼卵和鱼白。鱼白就是精巢。鱼白表面黏滑,入口丝滑,口感松软,酷似鸡蛋羹,据说富含丰富的蛋白质。
吃配料几乎就要从大碗中满溢而出的海鲜盖饭时,可将配料沾上盛在小碟中的酱油食用,也可以豪爽的把酱油淋在盖饭上再食用,这种食用方法又别有一番风味。我是一个喜欢热闹的人,这种“全家福”般的海鲜大集会绝对就是我的爱。
海之宝石箱,我大爱的海鲜丼。 

注:
近江町市场地图下载:
http://pan.baidu.com/s/1dEy7JBb
http://pan.baidu.com/s/1qXnvYl2
近江町市场网址:http://ohmicho-ichiba.com/
近江町市场 井ノ弥
所在地 石川県金沢市上近江町33-1
営業時間 平日 11:00~21:00
土曜 10:00~20:00
日祝 10:00~15:30
http://www.ohmicho-inoya.com/access/index.html

金泽:在传统日式园林“兼六园”中品香茗

金泽位于北陆的中心,紧邻日本海,丰富的鲜美海产成就了这里精致的加贺料理。这里湿润的环境最适合生产漆器和金箔工艺品,让金泽称为日本境内首屈一指的工艺品产地。无论是美味佳肴还是工艺美学,都带有京都的影子,但又有自己独特的性格,也让金泽文化呈现浓浓的和风气息。
兼六园时雨亭内。

“金泽”恰如其分的诠释了这座城市的历史。15世纪,金泽曾属于佛教自治政府的统治范围。1583年,该政权被强大的前田家族的领袖前田利家推翻。接下来的事情就比较有意思了。连续三个世纪的水稻丰收让加贺地区成为日本最富饶的地区。因为富有,前田家开始资助各项文化和艺术事业,这一点很像佛罗伦萨的美第奇家族为当时意大利文艺复兴时期的伟大艺术家提供资助。今天的金泽便成为日本主要的文化中心。二战期间,由于这里的军事地位并不那么重要,金泽并没有遭到多少破坏。这里的历史与文化也很好的保护起来。

出行前并没有对金泽这个城市有有很细腻的体会,在当地体会加上回来后查阅资料,才对这里有了深的认识。缘起是因为10月看到日本网站预测11月18日是金泽兼六园红叶见倾,因此速速决定高山少住一晚,挪到金泽。其实从高山到了白川乡,再坐1个半小时浓飞巴士就能抵达金泽,第二天再坐最后一班巴士 从金泽到高山,还来得及在高山享用一顿飞騨牛肉烤肉晚餐,行程非常顺。

我们在金泽入住的酒店就在金泽jr车站边上,第二天一早前往兼六园,只要步行走到车站,坐城下町金泽周游号逆行路线,20分钟就到了兼六园站。下车跟着人流通过一个建在斜坡上的商业街才到兼六园入口。在车上我们很巧遇到了之前也是入住高山桑谷屋的一对台湾夫妻。金泽是他们的最后一站,当天晚上他们就要回到名古屋然后坐飞机回台湾。而在我们的行程里,金泽才是拉开此行逐枫之旅的首篇。

乘坐巴士从金泽站到兼六园。司机旁边的机器很神奇,可以换零钱,还能买票。

兼六园的名头可大了,据说和水户的”偕乐园“、冈山的”后乐园“并称日本大名园。另外两个地方都没有去过,应该是很深度游才会涉及的地方。日本各地会将自己优秀的景点包装的很厉害,比如现在正火爆的鹿儿岛熊本等等,都是成功的旅游商业运作。因此基本比较有名的日本景点,都会灌上一个几大XX之一的称号。名声大,但的确也有实力。这座作为江户式庭院,随着历代城主的整建,特别是第十三代藩主齐泰修建霞之池之后,更使得这座园林的格局完备、开阔宏大。因为符合宋朝诗人李格非《洛阳名园记》一文中描述的”宏大、幽邃、人力、苍古、水泉、遥望“六胜,因为被取名为”兼六园“。可见,在中国古代,中国还是被日本各种效仿和崇拜的。
 兼六园入口,或红或黄的枫叶已经让我们充满期待。

清晨的阳光非常美好,走进园子的刹那,我们感觉像是走进了植物园。这大树应该很高龄了。

湿润的环境非常适合各种苔藓生长,地面绿色的地毯那都是小小的苔藓植物。

霞池和内桥亭。

内桥亭。 侧面的屋子里是个小吃店,可以吃到小点心比如红豆汤之类。

请注意看,屋顶上有一只水鸟在睡觉。不仔细看真的发现不了。

我总结的金泽兼六园最大看点有三个:徽轸灯笼、雪吊、时雨亭。

据说这徽轸石灯笼两只脚像支撑琴弦的琴柱,我是感觉像个圆规啦。灯笼在池子边上的树底下,其实挺不起眼的,我也是没注意,结果是拍霞之池的照片里捎带上了灯笼但两只脚看不太清楚。但是我感觉不太起眼的灯笼竟然成为兼六园乃至整个金泽的代表印记,还蛮让我吃惊的。

徽轸石灯笼(网络图片)。

雪吊就很抢眼了。所谓雪吊,就是以超过数目高度1米左右的柱子为中心,从顶端垂下绳子分别绑在树木的枝干上,形成一个伞状的绳架。等到冬季下雪的时候,树枝因为有这一圈垂吊着的绳架支撑而不会被积雪压折。冬季来到兼六园看雪景,就是以这雪吊为主了。其实在我看来,这个跟之前在白川乡看到的合掌屋建造比,技术含量差远了。
巨大的雪吊。

再来说第三个时雨亭,也是我在兼六园里最喜欢的。
时雨亭是兼六园的主要茶室,二战期间曾被损毁,到了2000年在原址重建。之前听柳肃老师讲《日本古建筑与园林艺术》,提到,日本茶室的精妙,自此就念念不忘。因此在兼六园的时雨亭,我们也体验了一把在日式庭园喝抹茶吃茶点。
在时雨亭门口买好抹茶和果子体验券,一个人720日元。其实还有煎茶与和果子套餐,便宜一半,但是归为传统还是要喝抹茶的吧。买好票,跟随专业茶道老师先进入东边的屋子,坐在榻榻米上欣赏这一侧茶室外的小庭院,收心,静心。在日式茶道中,是与佛教禅宗有很大关系的。和茶不是和茶,而是静心禅修的过程。
从时雨亭外面偷偷看下里面的样子。

抹茶券。

等候区外面的精致庭院。

茶道老师的抓拍。

茶室的庭院中还设计了细妙的流水,汇入兼六园的水系。

茶室四周地面上有这种绑了绳索的石头。据说是标志神圣茶室界限的。

中外游客坐了一屋子,但是大家都非常安静。等了差不多5分钟,老师带着我们又走到西边的屋子,这个房间比之前的大得多,榻榻米上铺好了红色毯子,我们就一个个跪坐在上面,把体验券放在面前的榻榻米上。我左手边就是茶道中用到的炉子,但这里的体验,老师是不在现场做抹茶的,这个炉子也只是个展示。
等大家坐好,老师就一份份的给大家上茶点。茶点是一枚非常精致小小花朵形状的和果子,盛放在浅蓝色的陶瓷盘子上,我真是下不去口啊。

茶道老师又开始依次奉上抹茶。奉茶的全过程,都是跪着完成的,将抹茶双手送到每个人面前,老师还要向每个人鞠躬。然后保持跪姿挪到旁边客人面前,再奉茶。我们每人的茶皿是不一样的容器。我拿到的是金泽当地九谷烧,用两只手刚刚托住,颜色很漂亮,底部是绿色的,往上渐变成金色。抹茶其实就只有一口的量,味道十分苦,所以中和了和果子的甜度。按照记忆中喝抹茶的方式将茶碗在手里转三次,然后饮茶。
用茶完毕,就可以在这间屋子的走廊上欣赏西侧的庭院了。时雨亭的庭院太精致,哪里栽棵树,哪里安放块石头,都是精心设计的。美是美,不过比起高山阵屋那疏于打理的庭院,还是后者更有野趣。

 这个和果子好美啊。

深绿色很浓稠的抹茶与果子。

这么大一直碗,其实只会用到碗底。我的九谷烧茶皿,很漂亮吧。


兼六园内的成巽阁入口。

兼六园内的红叶

在这里看到了成片的枫叶。风吹之处犹如麦浪。 

山崎山上的观景台。

兼六园很大也很漂亮,不枉费我们花费了这么多的精力赶到这里。
这里不仅吸引日本国外的游客,当地的学生、老人也会组团来这里赏四季美景。兼六园建在高处,还可以俯瞰整个金泽市区。最后以兼六园内买到的烤糯米丸子结束这里美好的半天时光。日本人好喜欢吃糯米,真是饿极了,一串三个丸子下肚,立刻饱了。
白白的胖丸子,热乎乎软乎乎。

兼六园的官方网址:http://www.pref.ishikawa.jp/siro-niwa/kenrokuen/
可以查这里的各种活动和交通路线。
兼六园每年春、夏、秋、东都会配合时令开放夜间点灯的活动,且入园免费。一般都是周五周六,可以提前查好。

金泽:从茶屋街到神社

我们在日本北陆赏枫之旅,在兼六园这半日达到高潮。但金泽的精彩,远未停止。秋日的金泽,以兼六园枫红与日式庭园之美而盛名,其实除了这里,金泽还有大量有趣的地方,这也是金泽一直受到去往北陆游客钟爱的原因。围绕兼六园,周围有很多以前艺妓和日本武士居住的街道、美丽的寺庙和大量的博物馆。
在金泽交通枢纽:金泽火车站东口,绝对不会错过金泽第一个着名地标:鼓门。因为它实在很巨大,没有人会看不见它,据说它是仿制能乐大鼓而建造的。我们金泽一日游的重要交通工具:金泽巴士,就是从火车站东口出发。一张500日元的周游券,一条公交路线,12个小时的游览,金泽就在你脚下。

金泽地标:鼓门。

东茶屋街。看点:万分之一毫米的奢华,金箔。

金泽与京都一样,有许多充满日本风情的街道,东茶屋街就是其中的一条。巴士穿过浅野川,就到了东茶屋街。这条街在古时候,是有名的享乐街,培养出了许多有名的艺伎。这与京都的袛园有点相像,至今还有艺伎出没,只是多了几份宁静。走进东茶屋街,就会立刻感受到这里与周围的不同。一条长约100米的街道,两旁全是两层木结构楼房,一层外是整排的红褐色的细格子窗棂,将整条街沉的古香古色。在这里漫步,如同置身于江户时代。
夜幕降临下的东茶屋街。

天色暗下来,金色的灯光更显这里古老的气质。
现在这些古建筑里,集中了许多料亭、茶屋、金箔老字号。箔一就是东茶屋街上一家金箔老铺,专门卖金箔用品,他家推出的金箔冰激凌,超级受欢迎,而且一个才891日元,不是壕也能毫无压力吃两个!我们到箔一门口的时间差不多是下午四点半,有位大叔正在排队买冰淇淋的队尾维持秩序,那时候已经停止售卖了。我跑的满脸通红,跟大叔商量,我就买一个可不可以?估计是看我是个游客,估计我错过了再也难吃到,大叔犹豫了一下还是微笑让我排在了队尾。金箔冰淇淋的制作非常简单,从冰淇淋机器里按照常规做一个蛋筒,然后服务员再用镊子夹一张金箔轻轻覆盖在冰淇淋表面,就大功告成。新鲜的牛乳上覆盖一整张金箔,吃下肚的感觉如何?我来告诉你,金箔几乎没有味道,满嘴都是浓郁的牛奶香。
箔一金箔店,右边是购买冰淇淋的队伍。

为什么全日本只有在这里能吃到金箔冰激凌?为什么金泽人能土豪到吃金子?(而我们只能吃土……)!这是因为,金泽丰富的金矿资源和多雨雪的气候,加上经年累月的技术改良,当地的金箔产量几乎占据了日本国内生产总量的99% 之多。 除了金箔冰淇淋,东茶屋街上还售卖金箔咖啡、金箔爽肤水、金箔泡芙、金箔蛋糕等一系列相关产品。走在街上总有一种随处可见黄金的错觉。
5角硬币重的小金片经过机器敲打成万分之一毫米厚、16 平方米大的金箔,再由同为金泽传统工艺的特制和纸隔开保存,可使金箔产生柔软的张力和光泽。听似简单,敲打时必须要用手按着金片让其受力均匀,手指随时可能受到强击;每道工艺中需要绝对的静心和呼吸控制,一阵微风就可能让金箔纸化成碎块。所以说,金箔冰淇淋是工艺品胜过食品,一点不为过。
可以入菜的食用金箔。

用金箔做成的洋果子。

金箔工艺品。

金箔咖啡(网络图片)。

金泽城堡公园。看点:被破坏重修的加贺遗迹。

兼六园的对面,就是金泽城址公园,原来的地图上叫“城址公园”,其实是一处金泽城内遗迹处,可以免费游览。 过石川桥,看到高耸的城楼就叫“石川门”,原来金泽古城的城门之一,近似于苏州的古盘门的地位。如今的金泽城,除了石川门、菱橹、五十间长屋是原本的建筑,其余的都是烧毁后再重建的现代产物。偌大的公园,建筑其实已经不剩下什么了,但城内的资料馆中详细记录了加贺藩的历史。而且这里春天的樱花、秋天的枫叶也是极美的景色。
金泽城堡公园入口。

修缮后的菱橹。 

金泽城公园拥有漂亮的植物。

金泽城堡公园一处不为大家所知的庭院。

尾山神社。看点:古寺中的隐藏美拍地点。
尾山神社的介绍资料极少,在金泽内地图上也只不过是一个小标记。从金泽城堡公园“宫守坂口”出来,就是尾山神社东神门,顺路就走了进去。没想到在尾山神社后面,发现了一处非常美丽的风景。取琵琶等的古乐器为形的假岛以及配上桥的池泉回游式庭园,再和当季的黄叶以及绿色的水草勾画出一幅美丽的油画。因为这里的植被极为密集,因此虽然是个大晴天,但是这里的阳光被遮蔽着仿若阴天,非常适合拍摄人像,在这样的光线下,皮肤会显得白皙细腻。

往前走,到了尾山神社正面的神门,这是融合和中西风格的三层楼门,由于是1875年建成的古迹,现在被指定为日本的重要文化遗产。此外,在神社境内还放有前田利家与妻子的人像,也是这座古神社历史的鉴证。
东神门入口。

古老的鸟居、献灯和古树,为这里平添许多灵隽之气。

尾山神社神门。

尾山神社秘境庭院。

福褔屋。一平民价位海鲜料理和风居酒屋。

一天的观光,基本靠11路,到了晚上不出所料的累透透。回酒店休息一阵,准备外出觅食。居住的金泽城堡酒店就在金泽车站口东,周围很多食肆,因为是晚上就餐时段,所以马路边上的餐厅都要等位。后来在酒店对面的大楼入口处看到楼上餐厅的介绍,感觉不错就做电梯到了二楼这间福褔屋。入口不大,里面却不小,一个个小单间提供了足够的私密性。菜单真的是很太丰富了,让我们各各都想点。最后我们选了几样店内推荐,又加点了饮料和啤酒。

福褔屋是一家典型的日本居酒屋,和有名的白木屋、鱼民、鱼万隶属一个餐饮集团,物美价廉。一般找不到中意的餐厅到这几家都不会太差。
集团下所有餐厅,真是不少。

福褔屋的酒单。

早些在金泽市场买的米酒腌金枪,是我们的下酒小菜。

凯撒沙拉

北海道产的酱油腌鱿鱼,冰凉凉的,味道十分特别,最后我们把它扔进火锅煮热吃的。

手作豆腐,蘸料很丰富。

冬日特点:北海道海鲜锅。食材是海鲜和道产的蔬菜。

底下有瓦斯炉,不用加水,用蔬菜释放出的水分煮熟其他食材。多放两块黄油更添香气。吃的时候一会捞出一块鱼肉一会一块仙贝,好像寻宝一般,总想再用勺子舀舀看还有什么藏在浓汤里。

人气烤串拼盘。

都说有河流经过的城市是浪漫的、丰润的、有文化的,而金泽有一条活泼的男性之河--犀川、一条温情脉脉的女性之河--浅野川,如此优美的天然绝配,使得这个在冬季经常落雨的城市更充满了诗情画意。

浅野川旁边的镜花通,一家家都是高级料亭。

可爱的迷屋咖啡店,很可惜没有时间进去坐坐。 

同一条路上,咖啡店与居酒屋两厢无扰,非常和谐。 

夜色已深,卖御好烧的店仍在等待孤独的食客。 

又到福利时间。
金泽巴士和景点地图下载地址:http://pan.baidu.com/s/1c0LvG9i
金泽城网址:http://www.pref.ishikawa.jp/siro-niwa/kanazawajou/s/kanazawa_castle/index.html

【东茶屋街.箔一】
石川县金泽市東山 1-15-4
电话:+81-76-253-0891
网址:http://www.hakuichi.co.jp/
营业时间:9:00~18:00

【福褔屋】
〒920-0847 石川県金沢市堀川町4-1 セントラルビル2F
电话:
+81-76-222-8588
营业时间:
周一~周四 17:00~凌晨3:00 ,周五/周六/节假日前一天 17:00~凌晨5:00, 周日/节假日 17:00~凌晨1:00
人均消费: 人均2,800 日元

下吕:在温泉旅馆的一泊二食

“洗澡和吃饭”,这似乎是日本温泉旅游最具代表性的、也是最隆重的两个节目。所以温泉酒店就要预定一泊二食。何谓一泊二食, 就是住一晚,泡泡汤,食两餐。大多温泉酒店都会提供一泊二食、一泊朝食、素泊三种住宿价格。第一次尝试温泉酒店,当然要选一泊二食。
下吕是温泉乡,不大的地方聚集了90多家温泉酒店,稍微偏远一点或者上档次的温泉酒店还有一个非常便利的服务:免费在JR车站迎客送客。所以刚出车站,就可以看到一排身穿酒店工服或者干脆穿着西装的司机举牌等着。抵达下吕的时候天不作美,开始下小雨,车行不到10分钟我们就抵达本次下榻的富岳下吕温泉酒店。这家温泉旅馆并不是下吕最最有名的,但我看中的是这里的高性价比。另外还有一个重要原因就是这家有会中文的员工。
果然,抵达酒店,这位叫Ben的香港员工就迎出来接待我们,果真是母语交流方便,很快速就帮我们办理好入住、介绍完酒店的楼层和温泉开放的时间,并且提供给我们非常重要的信息:下吕温泉寺的夜枫正是观赏期。
酒店所有房间不是以房间号区别,而是取了别致的名字。我们的房间是面川的和室间,叫弥生,用的是日本女生的美名。

看得见风景的房间。

按照约定的晚饭时间,旅馆的女侍开始为我们布置房间里享用的会席料理。
只是布置餐桌, 这位女侍就花了十几分钟。

一式四份,餐具都非常漂亮。

日本人的智慧和风土孕育出的日本料理

日本拥有四季分明的温暖气候,国土的南北跨度较大,有着绿意盎然的山峦和清流,周边环绕着暖流与寒流交互的海洋。日本料理就是在这种富饶大自然的恩泽之中孕育出的文化之一,日本人对日本料理所持观点的基础,与所有日本文化相同,那就是“对大自然的尊重”。

日本人在用餐前会说“いただきます”(我不客气了),用餐后会说“ごちそうさん”(多谢款待),这些话语都表达了对大自然的感谢之情。共同拥有对大自然的感谢之心,一起享用食物,这在日常生活中,亦或是在年间传统活动、红白喜事、人生重要礼仪等场面中,都成为了家庭和社区的纽带。从日本人住家内的分区也有所体现。日本家庭以餐厅(下厨、就餐)为重,区别于中国家庭以客厅(看电视)为重。

料理尊重大自然这种观点,造就了日本料理的特征,即采用应季食材,重视素材本身所具有的味道。例如,生鱼片是直接将鱼切片而成的简单料理,但为了充分发挥出素材的味道,预处理的方法和切法都很讲究。人们在食用时,根据喜好来添加酱油和青芥末等调味料及佐料,这种食用方法也是为了品尝到素材本身所具有的味道。此外,用大自然的花草来装饰用餐场所、将采用了大自然的素材或主题的容器作为餐具,这些都是尊重大自然款待之心的表现。

初步就位的四人会席晚餐,已经非常壮观。。

朴叶味增飞騨牛肉。

烤飞騨猪肉。 

烤三文鱼。


日本料理不仅可以用舌头来品尝,还能用眼睛来品味。在日本料理的历史中,怀石料理(佐茶料理)和会席料理(宴席上提供的料理)一直都对料理的美观方面十分重视。其中一个重大的要素,就是容器。在西式料理中,大都会采用设计相同、素材相同的成套的碗碟,而在日本,制作料理的过程中,会用到陶土(陶器)、石质的(瓷器)、涂漆的(漆器)等不同材质的容器。而且,即使同为陶土容器,也会选择不同窑厂、不同创意的容器来搭配使用。在设计各异的小碟子里,分别盛放少量料理,与饭菜一同排列在桌上,这也是日本料理的传统配膳方式。
料理与容器,必须互为衬托。日本料理的厨师,在考虑菜色的同时,还要考虑如何搭配盛放每种料理的容器。此外,日本料理还十分重视季节感,因此容器也必须是符合季节的设计和材质。举例来说,假如是秋季,就是用带有胡枝子或菊花等时令花草图案的容器。在炎热的夏季,还会使用看上去感觉凉爽的玻璃容器。
摆盘和装饰也十分关键。根据容器的大小,要考虑盛放得多高、多大面积,才能看上去最美。加入盛放的太多,就有失文雅,盛放的太少有会显得贫寒。因此,容器与料理之间的“空白之美”也是非常重要的。为料理增添香味的“搭配物”,也具有点缀作用,有时还会用叶植物的叶子或花朵、纸张等铺在料理下方,或作为装饰。
此外,品味日本料理时,还有“空间之美”这一项要素。我们的和室房间有“挂轴”和“花卉”组成的壁龛装饰,是对客人的款待之心的表现。主人会考虑如何让客人体会到季节感,并选择与用餐的主题和主旨相符合的装饰。在品尝日本料理时,一定要连同容器和装饰一起欣赏。

一人份的会席料理全貌。

当天晚餐的菜单。

用眼睛欣赏完桌上的大餐之后,我们开始坐下来就餐,这时候女侍又敲门进来送煲仔饭。果然,依旧是好吃的日本米,与这一桌料理非常搭。除了当季食材,还有几样令我印象深刻。一是朴叶味增,二是日本酱菜。
朴叶味增是用手掌大的朴树叶子垫底,上面放上特制的味增酱、金针菇、葱等,再放到铁板锅上加热,再加入其他食材。等到东西都煮熟了,就可以拿来拌饭吃,味增酱里不但融入了香菇味、葱味,还有浓浓的略带焦味的朴叶香。只要你进入飞驒山区,各个大大小小的温泉旅馆几乎都会以这道菜作为早餐来招待游客,让人就像是到了乡下农家做客一般生出几分亲切感。
说起日本的食生活,就不能不提到酱菜,这是为了将收获的作物储备起来过冬用的一种可长时间保存的食物。日本各地都传承着将时令蔬菜的美味和营养物质原封不动保存下来的秘诀,根据当地的气候和作物,创造除了各种各样的酱菜。
房间内备放好的茶具和入住点心。

为了吃掉桌上的食物,我们用了整整一个小时,不过入住温泉旅馆,时间就是用来耗费在这些美好事物上的。说来也奇怪,女侍放佛知道我们什么时候吃完,适时地送上餐后水果,就把餐具撤去了,等我们泡完温泉回来,桌子已经被挪到了角落,宽大蓬松的被褥已经铺好。与想象的不同,一点也不觉得榻榻米硬,真的是很太舒服了。
松软的棉被,这是一路8天最好睡的一晚。

第二天一早八点,又是一顿丰盛的早餐。规模与晚餐差不太多,但是少了牛肉猪肉,多了时蔬。

小火炉上是朴叶味增和味增汤。这两味是非常开胃的,很适合早上吃。

大名鼎鼎的温泉蛋,几乎全生,但蛋黄又是凝固状态。

窗外有阳光美景,屋内有家人美味。

日本温泉酒店入浴文化

1、浴衣的穿法
日本的星级酒店,房间里都备有浴衣,这样的西式酒店,“浴衣”应该叫做睡衣,只能在房间内穿,千万不可以穿出房间。
而温泉酒店的浴衣,是可以在旅馆内外穿的,可以穿着去餐厅吃饭,也可以穿着走上街。浴衣都备有大中小号,选择适合自己的就可以。
为姐姐挑选的浴衣,腰带越宽越难打结。

但是难不倒我们打结小能手X君,很漂亮的结。穿好就可以上街溜达了。

2、裸泡是原则
有些人问我去日本泡温泉需要不需要带游泳衣。温泉是清洗身体的场所,当然是全裸。除了极少数带有娱乐性质的既当温泉又当游泳池的大型温泉以外,一般不需要游泳衣。
女生大浴场入口。

3、泡温泉需要带什么
 一般来说入浴价格越高,服务设施就越周全,细节就越考虑得周到。毛巾、洗发水、沐浴液、化妆水、吹风机、梳子等等一应俱全,除了需要更换的内衣以外,什么都不需要准备。为了保险起见,带上一条毛巾和护肤用品就可以让你走到哪里都无忧。
4 泡温泉的顺序
A 进入浴室,入口处有流淌着温泉水的大缸和舀勺。用舀勺取适量的水从身上最低的地方开始浇,即从双脚到头部分若干次浇水,逐渐适应水温以及泉质。这样做一是为了让血管不会因为感受到温差而急剧收缩,二是当泉质刺激性比较大的时候,让皮肤有个适应刺激的过程。
B 先清洗身体再泡温泉。
浴室里都备有椅子和盆。一定要坐在椅子上洗,这样不会把水流溅到别人身上。这一点不容商量。如果实在不放心是否卫生,可以在椅子上铺自己的毛巾或者跪在地上洗。浴池是公共场所,一定要把身体洗净再去泡,才不会污染大家共有的水源。
C 先泡室内泉再泡露天
大多数温泉都有室内泉与露天温泉。尽管一入温泉就迫不及待想体验露天温泉,但是为了让身体适应室外的温度,应该现在室内温泉适应水温,暖和身体之后再去室外。这样做能够防止因为温度差造成血管急剧收缩,特别在寒冷的天气里要特别注意。

5、洗桑拿
去带有桑拿的温泉,先泡再去桑拿室。进入桑拿室前先用毛巾擦干身体的水分,进入桑拿后静静坐着,慢慢体验一粒粒的汗从毛孔里慢慢渗出的感觉。桑拿室里一般都有12分表,或者沙钟,帮助你掌握时间。从桑拿室出来后一般旁边有冷水池,用水舀将水从头浇下来,清洗掉身上的汗水再去其他地方。怕冷的人可以用浴池里的温泉水清洗,一定要洗掉汗水,否则会给别人带来不愉快的感受。
6 补充水分
一个人在洗温泉时大约要出很多汗,如果不补充水分的话,血液变得粘稠,血压升高,容易引起血管阻塞甚至破裂,增加脑中风以及心肌梗塞的危险。所以要在入浴前15分钟左右以及入浴后补充水分。我们在温泉街上买到了飞騨牛乳,也十分适合浴后喝。这种玻璃瓶装的都是用当地奶源,比便利店买的利乐砖包装的还要新鲜美味,一定不要错过。
富岳酒店里没有牛乳贩卖机,我们从温泉街上买到了飞騨牛乳,浴后热热的一口气喝下凉凉牛奶,爽快。

6、入浴时间
因地方而异,温泉的温度也有很大的差别,甚至每天每个小时同一温泉的温度都不同。一般来说,温泉的温度越低,泡的时间越长。泡多长时间因人而异,如果用数字来表明的话,标准如下:
42摄氏度 5分钟
41摄氏度 10分钟
40摄氏度 15分钟
39摄氏度 20分钟
即以大约42摄氏度泡5分钟为标准,泉温每下降一摄氏度,能够泡的时间增加5分钟。在高温的泉水中浸泡时间过长的话,脉搏加快,会促进红血球形成血栓,带来危险。因此以上述时间为参考,泡一阵儿,休息一阵儿,反复几次,不要等到感觉到脉搏加快,不舒服了,才离开浴池。
7、温泉里的礼貌
洗温泉还有一些礼貌需要注意。有两样东西不能进入水中:毛巾与头发。除了男女混浴的地方,女人用浴巾围起身体泡温泉以外,毛巾绝对不能放入温泉水中,这样会给别人不卫生的印象。头发过肩的人必须将头发绑起再入温泉,不得将头发浸入水中。出浴室前先用毛巾擦掉身体上的水分,以防弄湿地板,踩上去不舒服,还会带来滑倒的危险。不能长时间霸占浴池,适时给别人让地方等等。
 
酒店预订Tips:
下吕的酒店是提前四个月开始预约,为了选到中意的旅馆,可以提前算好开放日下单。
高山阵屋盖章处拿到的和纸,很配温泉寺拾到的红叶呢。

下吕:三访温泉寺的日夜枫景

抵达日本中部第四天,我们坐JR前往下吕。

坐JR前还发生了一个小插曲。车票是提前一天我们在高山JR站买好的,一人票资970日元。第二天持票入站,我们被拦了下来,站务员叽里呱啦跟我们说了一大通,我们完全没明白什么意思。高山站很小,当时往来的列车有好几趟,站务员很忙,我十分担心耽误了想乘坐的车次。后来我们说英语,站务员说日语,很慢的日语,鸡同鸭讲的沟通了一阵,才明白,我们要乘坐的14:48的车次是快车,车资应该是1620日元。但是昨天卖我们车票的先生给我们的是基本票,所以我们要上车补钱。站务员看我们理解了,才让我们排队上车。在自由席找好位子坐下来,才算舒了一口气。检票前看到JR高山站有卖铁路便当,但是已经没有机会买了,留个小小的遗憾,会勾着我下次再来。
一路由长良川伴随,乘坐JR高山本线1个小时,我们就抵达了这座中部温泉小镇。日本中部很有意思,有一句话很好的概括:All is linked by water。金泽有浅野川,高山有宫川,白川乡有庄川,美浓有板取川,下吕有飞騨川。河水流过之地,滋养了一方水土养育了一片的居民。虽然中部距离海很远,但是因为处处有河流,所以空气也十分清新滋润。

飞騨川经过下吕,两岸都是温泉酒店。

江户时代,儒学家林罗山在诗文集中这样描述:草津,有马和下吕为日本大名泉,自此下吕温泉名扬日本。入住日式温泉酒店、在温泉寺赏枫是我们此行下吕停留的最主要原因。热情的酒店员工为我们介绍完酒店的楼层和温泉开放的时间,给我们提供了非常重要的信息:下吕温泉寺正在夜枫观赏期。
距离晚饭时间尚早,我们决定去温泉街温泉寺逛逛。日本各处温泉镇,都有一条温泉街。下吕温泉街是温泉朝市、夜市,还有夏日河畔的烟火大会的主要场地,两侧集中不少土特产店贩卖当地名物。因为温泉酒店基本都是提供早晚餐的,住客也多会选择一泊二食,所以日本温泉小镇的餐厅比较少,只有便利店或者小商店贩卖一些食品。
下吕温泉街沿着飞驒川修建而成,从温泉街走到温泉寺只要10分钟,但要参拜药师佛,还要爬上173级台阶,穿过一片墓地便才到达位于山上的温泉寺。在日本,因为祖祖辈辈都会保佑,所以墓地所在之处都是风水宝地,民居旁边紧挨着墓地,是颇为正常的事情。

爬上173级台阶,才能抵达温泉寺。

爬到台阶尽头,抬眼就是温泉寺山门,高大古老的枫树林已经呼之欲出。

走进山门,立刻被惊艳了。

走进温泉寺大门,正对大殿的上方,是此行首次看到的最有层次颜色最热闹的枫叶群。门口斜前方,有一座不起眼的石雕佛像,这就是传说中化为白鹭的药师如来。据说温泉寺中的药师如来除了保佑当地居民可以享用源源不绝的温泉,将泉水盛到佛像某处就可以治疗某处疾病。

汤挂药师如来本尊。

刚淋过温泉水的药师佛,周身发散着温柔祥和的光。 

温泉寺建在半山腰,面积不大但是颇有洞天,大门内右手还有足汤,正对大殿。在佛祖面前泡脚赏枫在这里并无冲撞,倒是和谐得很。绕过大殿往后走,竟还有一座小巧的稻荷神社,枫树颇有些树龄,枝叶高大繁茂,搭出了一处枫林步道。沿小路继续往上,可以一直通到下吕有名的汤之岛温泉旅馆。

正殿后的枫林步道,右手就是稻荷神社和御手洗。

沿枫林步道往山上走,是温泉寺后山门。一块“温泉寺枫月庭”的木牌是对眼前景色很好的诠释。

红叶与大殿乌瓦相呼应。

雨中的远山,见得并不真切。雾气昭昭,更显古枫的神韵。

因为贪念这里的美景,吃过丰盛的温泉晚餐,我们擎伞在雨夜中二访温泉寺。6点才过,夜之下吕已由秋雨伴随登场。此时的温泉寺却灯火通明。枫树下,高瓦数的照明灯射出的灯光点亮了夜空,夜色的衬托下,枫叶的色彩比白天还要靓丽夺目。脱鞋走入大殿,才发现里面别有洞天。原来大殿一侧,有一处内庭院,风景极美。不走进来,完全不会发现这里的小洞天。灯光下的红枫黄枫颜色明媚,犹如上帝打翻了调色盘。坐在廊下,听寺院老爷爷与一对日本情侣聊天赏枫。我用相机拍摄引起了他们的兴趣,看到我拍的照片,老爷爷还一直感叹“すごい“,很是可爱。

天黑之后,华丽的枫叶二次登场。

大殿内庭的私密庭院,是温泉寺隐秘赏枫之地。

坐在廊下,听雨打芭蕉,看上帝之手打翻的调色盘一般的美景,的确心旷神怡。

秋雨着实冻人,回旅馆泡汤好睡那是自然。说来我这样的人恐怕也是少有,第二天一早我又独自一人爬起来准备三访温泉寺。这一天终于拨云见日,好一个明媚的早晨,飞騨两岸的绿岳红枫格外漂亮,让我都有冲回房间把同伴叫醒的欲望。清晨的下吕街道非常安静,温泉街两旁古老的建筑都还在沉睡,有种游走在古时的感觉。日本小童排成一队去上学,清晨的下吕,真的属于当地人。再次爬上173级台阶,第三次站到药师如来前,为家人祈求身体健康。枫叶正红,天气正好,安详宁静的下吕,真是个美好的所在。

白天的景色果然不同,也发现了昨天晚间忽略的美好。

捡了一些叶子,带回来当礼物。

小青蛙是下吕的吉祥物。因为“下吕”(Gero)的日文发音和“青蛙”的日文发音很接近,而“青蛙的叫声”又正巧与“下吕”的发音近似,所以青蛙成了下吕的标志符号。青蛙能带来吉祥和好运,下吕人是相信的。下吕关于青蛙的物品很多,距离温泉寺不远的加惠留神社供奉的竟然就是一只青蛙。而门口的一株红枫,又是艳红夺目,在树下我们拾了几片枫叶,带回家送朋友当书签,也是美好的留念。
加惠留神社,连献灯上都有一只青蛙。

Tips:
岐阜官方博客关于下吕的介绍http://blog.sina.com.cn/s/blog_6967186f010140dp.html;
下吕温泉观光协会:http://www.gero-spa.com/
下吕温泉寺:http://www.onsenji.jp/
2017年是11月11日-11月20日,落日到晚上9点夜枫点灯,最新资讯在温泉寺官网可以查到。

岐阜美浓:从郡上八幡到美浓

已经是日本中部第五日,终于迎来了期盼已久的这一天。今天要前往那一座坚定我深入中部赏枫的红叶名所,之前再三思量安排公共交通,机缘巧合联系上了在日本同胞的包车服务,才让这天的路线安排终可圆满实现。
早晨9点从下吕酒店出发,经郡上八幡-大矢田神社-美浓,最后抵达名古屋特拉斯蒂酒店,全程147公里,10个多小时全部走完。若说人与人结识是 要靠前世的缘分,那今世可以行到何处,又怎能脱离人心的大愿。没有坚定地决心,这万千世界,一步也踏不出去哟。
包车一日行车路线。

书归正文,清晨的下吕,阳光明媚,带着一颗怦怦跳激动地小心情,我们妥妥的坐在车里,出发。因为我们四个人都带了行李,所以对方特地安排了10座海狮给我们使用。这么多空座,可真是太奢侈了,当时还想要是能用滴滴顺风车搭几个人有多好。其实如果从高山到郡上八幡,可以搭乘前往名古屋的浓飞巴士,经停郡上(据说,浓飞巴士是停在城外高速上,并不进城)。从下吕前往,距离虽近,却没有可行的公共交通。
前往郡上市,路上的风景也很漂亮

路旁还能看到躲避野生动物的标志。

郡上八幡。看点:山上有天守,山下有清川。

郡上八幡,大致位于岐阜县中央,长良川上游与支流吉田川会合之处,清清的溪流闪着光从城中穿过。郡上市的风貌最好的总结了岐阜县的地理特征:山上的森林,与城中的溪流。
这座满是清流的小城,最出名的是它的“郡上舞”,它与山形县的“花笠舞”和德岛县的“阿波舞”并称全国三大民谣舞蹈。“郡上舞”有400多年的历史,被列入日本重要非物质民俗文化遗产。从7月上旬到9月上旬,连续32个晚上,10种舞蹈在八幡町内各处轮番上演。在城市的各个街道与角落随处起舞,是此地最负盛名的季节大事。节庆活动的高潮是盂兰盆祭典时期的8月13日到16日的四天,这段时间从晚8点一直到第二天凌晨4、5点钟,将表演著名的“彻夜舞”。难怪有歌词形容为:“出郡上八幡町时,不下雨也湿衣袖”。

郡上八幡城坐落在海拔354米的八幡山(Hachiman Mountain)上,是一座山城,历史上曾历经5家19代城主,最早是由一位名叫远藤盛数(Morikazu)于1559年建造的。

1871年,日本展开废藩置县运动,郡上八幡城惨遭毁弃,除了石墙以外全部被破坏,现在的城是1933年用木头重新建造的。据说建造它时曾以国宝大垣城和彦根城为参考,其天守为四层五阶,站在上面可将整个城镇尽收眼底,已经被指定为八幡町重要的文化遗产。郡上八幡城是日本现存的最古老的木制重建城堡,城堡内保存并展示着雾气盔甲和马具等珍贵的物品,城堡中心部分本丸的遗迹内还建有战国大名山内一丰以及他的妻子千代的铜像,雕刻精致,栩栩如生。

上八幡山分步行道和行车道,行车道上行和下行各自分开,设计非常合理,但是路很窄,亏得我们今天的司机阿木技术熟练,不然真的要卡在半路上不去下不来了。郡上八幡旅游地图上,很贴心的画上了春天樱花与秋日红叶的观赏地,八幡城就是其一。山上空气清新,登高望远,心情也很是愉悦。城下依旧是悉心设设计的花草树木,其中也不乏名贵品种。11月中下旬,也是郡上八幡城枫叶节,不过因为气候异常,11月的中部持续下雨,有些先行变红的枫叶已经落尽,不然景色会更漂亮。

五彩缤纷的山顶是白色的郡上八幡城。 

看过那么多日本天守,着一座是最简单朴素的了。

城脚下的庭院深深几许。

从城脚下可以俯瞰整个郡上八幡市,没有一座高楼。

从郡上八幡城下山,山脚下就是城下町。走在郡上八幡城山腰下的“城下町”街道里,穿越老街和水道,两旁尽是江户时代保存下来的木造古宅,迤逦而出一片低调却欢迎的视野。初次来到郡上八幡,大多就是行走在职人町、锻冶屋町和柳町这一带的老街了。我特别喜欢流过郡上八幡老街之间的涓涓水道,这些水道是十七世纪为了防火而筑造的。如今变成观光资源以外,因水质优良,其实仍是作为当地居民的饮用水。老街上还有各种卖土产的商店,我们买到了郡上八幡味增、早上在下吕吃到的朴叶味增,以及一路之上不停看到的富有柿。
职人町古街。

古街上的涓涓水道。

当地人的家门口。

估计是淡季,所以游客非常少。
一间茶坊咖啡屋。

上田酒店的古招牌。

穿城而过的溪流,有人在河中溪钓,河中的鱼叫做郡上鲇。

大乘寺是职人町上的一处隐秘寺院,刚开始我们走过门口完全没有注意到,是看到一队有导游的日本团从细细的巷子拐进去,我们才想里面应该有不错的风景。雨下大了,职人町街道太窄,我们的车子停不了,安排好阿木,我们抓紧时间往里冲。果然,寺院门口的金黄色银杏被雨水刷的透亮,一下子就让我们惊到了。雨丝很密,我们举着伞托着相机,还要避免机器被淋湿,真真的狼狈。大乘寺里空无一人,只有我们四个。偌大的红枫脚下已经积攒了很厚的落叶,宝殿大门紧闭,四周古树参天。
隐秘的大乘寺。

参天古树环抱的古刹。

这株红枫肯定有很久的树龄了。

落叶无人打扫,自成一派野趣。

郡上八幡散策地图。

大矢田神社。看点:千株枫树红叶谷

“位于岐阜县美浓市的大矢田神社内有近三千棵山红叶,其中不乏超过一千年树龄的枫树。枫叶期间,站在仁王门(山门),放眼望去是无尽的满山深红。呼吸着清冽的空气,起步从山脚往上走,颜色像是一层层被刷染过,抵达山顶后,感觉就像是夕阳突然染红了山岳。从红叶中闪现的古老建筑也为这自然的美景增添了历史与神圣感。在每年11月份,神社还会举办红叶庙会,可品尝到五平饼等当地名产。”以上是前人到大矢田神社赏枫后的感想,我们到的时候却全然不是这番景象。
的的确确从官方途径一再确认大矢田神社赏枫季节是11月中下旬,不过完全没有预料到今年天气异常的影响力。从郡上市出来,老天爷又开始不给力的下雨,而且越来越大,查一下天气,整个中部都在下,看来岐阜今天是不会停了。
抵达大矢田神社,天色因为雨都阴暗了起来。除了我们,还是有几个当地人驾车过来,这么十几个人撒在偌大的山里,完全盖不住神社的幽静和灵气。大矢田神社鸟居前有一条甬道,这种设计很像北京的十三陵。走进山门,就进了山。大矢田神社主殿,坐落在半山腰,枫叶谷就在主殿身后的山里。还是因为雨水,脚下是一层已经掉落的枫叶,若是天气好,真真的会是很美。我们在主殿门口逗留了一会,偌大的山里除了雨声没有其他,这地儿太仙了,我们连大气也不敢出。到中部赏枫,与京都不同,那里是精致设计后的巧夺天工,这里是不加过所修饰的野趣。

鸟居与山门。

恢弘的正殿屋顶。

正殿前的石狮子。 

下山的时候回头一瞥。

这间神社,年岁已高,看上去吸足了天地之精华

Po一张官方图片吧,假装自己也看到过这样的风景。T_T(网络图片)

天气不同,给人的感受也大相径庭(网络图片)。

美浓。看点:和纸的故乡。

从大矢田神社下来,很快就到了美浓市。第一次听说美浓这个名字,真心觉得好美,后来查资料发现,原来台湾也有一个地名叫美浓。
美浓和纸是什么?和纸和宣纸一样采用植物原料做成,因为纤维长所以薄且柔韧,有着美丽自然的纹理。现代纸因为采用了酸性药水等原因,只能保存100年左右,而和纸可以有千年的寿命。除了用作书画材料以及文物修复,各种和纸工艺品也是门类繁多,甚至会出现和纸和服和寝具,家装中也有很重要的地位。岐阜县美浓市从奈良时代开始便盛行造纸,日本有年代记载的最早的纸就是奈良正仓院所保存的,702年的美浓造户籍用纸。平安时期,美浓一直在制造宣命纸等国家用纸。室町时代美浓国的领导者土岐氏大力发展造纸业,那时候开始形成的商业街六齐市非常有名。到了江户时代,美浓的拉门用纸大量生产,“美浓判”成了拉门的规格,美浓甚至成了纸拉门的代名词。除此之外,美浓灯笼、和伞、扇子都很有名。美浓纸在1969年,被日本政府定为重要无形文化财产。
美浓市老街而且因为没有被过度开发,店主们都超和蔼温柔。虽然天在下雨,不过小小的幸运是我们赶上了美浓和纸灯笼节。老街上每家每户都点亮了一盏和纸灯笼,灯笼上或画了动物或者是鲜艳的花朵样式。在小广场上,更是有大型的和纸灯展览。每盏灯造型都不同,细细打量,个个都造型奇特。当时在台湾莺歌见识了陶瓷艺术品展现出了不属于陶瓷材质的柔软特性,美浓市的和纸灯笼则展示了不属于纸质地的坚韧特性,都是作者创造力的极好体现。不得不说,本属于中国四大发明的纸在日本这样个小小城市闻名于世,心酸也佩服。

入夜的美浓市,左边还捎上了美浓吉祥物。

各家门口的和纸灯。

大型的落地纸灯笼。

罩在玻璃罩里,就不怕雨水打湿了。 

和纸店里的纸灯笼,价格很贵。

美浓市散策地图。

意外收获

包车的好处不仅仅是省了脚程,安排得当还能收获意外。因为下雨,实在不适合长时间在雨里行走,所以行程游览的时间减少了,不过我们的司机阿木带我们去了美浓市的超大AEON超市和Genki药妆店购物。Genki药妆店有别于市区内的松本清等药局,这里面积和一个中型超市差不多,一半面积是药妆另一半面积是生活用品。因为只能开车过来购物,都是当地人在这里消费 ,所以不能刷卡只能付现金,但是价格比大城市便宜一两成。AEON是日本大连锁超市,城市里的多是AEON MALL,而郊区的AEON类似于美国当地的沃尔玛,是超大型超市,吃穿用全有,而且可以刷卡,买买买的非常尽兴。

除了买,这一天的路上,我们还吃到了一家B级美食?B级美食是什么?简单来说,“B级美食,就是好吃不贵的庶民美食、街坊料理。”本来阿木要带我们去村子里吃饭,但是我们车有点宽,开不进去。日本的城市之间道路设计很像美国西部,接驳要道周围都会有几家餐厅方便歇脚。我们就选了这么一家日本乡村郊区的Sukiya吃牛丼。一人一份,或牛肉盖饭或牛肉乌冬,人均几百日元,好吃的日本米和足量的荤素菜,不够精致,却足够美好。

Sukiya招牌牛丼。

加了泡菜的版本。

牛肉乌冬火锅。

Tips:

郡上市观光协会:http://www.gujokankou.com/

美浓市观光协会:http://www.minokanko.com/

日本红叶情报网:http://www.nihon-kankou.or.jp/kouyou/

从高山前往美浓市,需要在JR美浓关市转长良川铁道在“美浓站”下车

大矢田神社:最推荐的方式是自驾;如果是公共交通,可以从美浓市打车到大矢田神社,车资大概2000日元

岐阜县内各地地图与旅游资料下载:http://pan.baidu.com/s/1dErkBh3

犬山:在寂光院与当地人一起红叶狩

日本人喜欢观察、感受四季的斗转星移,并将其反映到自己的一生及日常生活中。日本人能从“红叶”中感受到秋之浓韵。尽管书面上写为“红叶”二字,但红叶并不一定就是红色。在日本,树叶入秋后变色的树种很多,树叶也呈现出红色、黄色、褐色等多种颜色。这些颜色交汇在一起,绘制成一幅自然风景画。红叶虽非日本独有,但由于日本树叶变色的落叶树种类繁多,而且冷暖温差大,因此树叶呈现出的颜色格外美丽。为寻此美景,日本人特意到山里或林中观赏红叶。日语称“红叶狩”。

尽管写为“狩”字,但并非狩猎之意,而是寻访之意。日本人将在手中把玩红叶,放在手中欣赏红叶的情形比拟成狩猎。16世纪左右,“红叶狩”还仅仅是贵族们的乐趣,但是到了17世纪以后,普通市民也开始出游赏红叶,于是“红叶狩”便渐渐成了人们的秋游项目。10月至12月上旬是日本全景“红叶狩”的季节,10月中旬至11月中旬是最佳观赏时期。城市里也到处可见树叶变红的树,但如果想欣赏大自然的红叶,还是要到山里去欣赏。进山可以欣赏到漫山遍野红叶尽染、瀑布、溪谷尽由红叶装点的美景。例如京都的岚山,就是当时贵族们最喜欢的赏枫地。但是京都人太多太多啦,日本本地人多,外来游客也多。我还是喜欢人少的地方,才有幸福感。

犬山,是座山的名字,也是个城市名字。 犬山的木曾川,又被誉为“日本的莱茵河”,这座不大的小城就位于国宝城堡下方。古城、古堡和碧水蓝天一同构成一幅美丽的风景画。白天,犬山有城堡、街道与精心修剪过的友乐园与国宝如庵茶室;夜晚降临,灯火照耀下在木曾川上开展的鸬鹚捕鱼是夏季的特色;秋天,山里颜色缤纷,是名古屋周边赏枫的好地方。

前一天整个中部还在下中雨,今天雨住,又出了太阳,天气非常好,我们从酒店出发,先在巷口的Tully's解决了早餐。虽然名古屋日本城市排名中不太靠前,但却是我们此行最大的城市。大型连锁咖啡厅的早餐便宜,价格也不错。除了711的饭团子外,点一杯咖啡加一块浓厚芝士吐司也给这个早晨加分不少。

这样一个早餐组合是520日元。

荣地铁站很大,我们找了站内服务处询问前往犬山的方便路线。站务小帅哥不会说英语,但是二次元国度有自己的解决办法,分分钟手绘爱心地图,超级卡哇伊。换做普通话来讲,先坐市内地铁到名古屋车站,然后出站再购买名铁车票到“犬山游园”站。

站务员手绘路线图和名古屋市内地下铁单次车票。

Jr速度很快,在地面疾驰,旁边就是日本民居紧挨着铁轨。左边座位是一对日本老夫妻。老爷爷从背包里拿出好大一张地图研究犬山,我一看,哟,跟我一个目的地,就用半生不熟的英语加日语单词聊了一路。原来他们也不是本地人,从东京那边过来旅行。看样子两位已经60多岁,还可以携手相伴旅行,真的是羡煞我们这一帮小辈。

名铁半小时,抵达了犬山游园站,出站就是木曾川,天色大好。木曾川上开展的鸬鹚捕鱼只有夏季有,所以岸边的观光会社大门紧闭。从“犬山游园站”步行到寂光院是1.5KM,到犬山城是1KM,还真是蛮远的。公路旁辟出了步行道,距离行车道很近,有部分路段还是人车混行,不过还好,路上车少且行驶较慢,最多只是心里有些害怕,安全性应该还可以的。

木曾川观光会社。

完全不被行人打扰的乌鸦。在日本,乌鸦却一改不祥之鸟的形象,被日本人作为吉祥之鸟所供奉。乌鸦是日本的国鸟,是日本人心中至高无上的神鸟。 

人车混行,再加上拐弯。

真是好天气,空气也透亮。

到了寂光院脚下,停车场已经停满了车,虽然不是休息日,还是有不少当地人驾车过来赏枫。仔细观察日本车牌,发现有一多半是黄颜色的,阿木说,日本黄色车牌标识排气量低于1.0,日本人不追求大排量的豪车,自家使用多是小型节能车。

寂光院入口,因为是赏枫季节,有不少人维持秩序。

走进山门,别有洞天。

寂光院本殿建在半山腰,可以爬楼梯上去,也可以在一侧等“电梯”。“电梯”没有人收钱,但是享用了这个服务的香客会随心给一些钱相当于供奉,一般是200日元单程,很多腿脚不便的老人会坐这个。

等待坐电梯的老人们。

小巧的设施解决了很多老人腿脚不便的辛苦。

步行上山的路又叫七福神坂。七福神属于日本宗教, 七福神包括六位男神一位女神,他们来自不同的宗教派别如神道教、佛教、道教,以及婆罗门教等。 正月初,日本有祭七福神,参拜七福神的习俗。日本传统商品很多设计都是与七福神有关。之前在京都寺庙里求签,签里夹的也是不同的七福神像。

寂光院大门出售的木质七福神摆件。

七福神坂。左右区分出上山和下山两条路。

山坡上的佛像。

山上的风景。

穿着情侣装的情侣携手前来赏枫。

边爬山边玩,爬到本殿,豁然开朗。半山腰寂光院辟出了好大一片空间,有祈求姻缘的神社, 也有寂光院本殿,还有一个瞭望台。从寂光院往山后走,是东海步道,不少日本人带着装备到这里徒步。

祈求爱情的神社。

还有大片的枫林没有红。

木质的本殿结构紧凑,可以脱鞋上去绕行一周。

从本殿往外看的角度也被用在寂光院红叶祭宣传照上。

本殿前的枫叶。

苔藓与红叶,又是一副美丽的地毯。

祈求良缘的小神社。

没人看管,自己购买的恋爱签。

Tips:

犬山寂光院网址:http://www.jakkoin.com/

我们的路线是去程“名古屋-犬山游园站”,回程“犬山站-名古屋”。只差一站,车资多50日元:去程600日元,回程550日元。

犬山一日游步行路线如下:



犬山:日本国宝犬山城古迹中的红叶点点

犬山除了寂光院,还有一座国宝城:犬山城。

就好像每座古建都会有些传说,这里也是如此。传闻是日本江户时代的儒学家荻生徂徕,根据唐朝诗人李白的诗句《早发白帝城》所启发而来。因为在其地理环境上来说,中国的白帝城位于长江的沿岸,而犬山城则邻近日本知名的木曾川旁。可以说,这是一座与中国文化渊源颇深的建筑。

犬山火车站刚驶出来的火车。在日本,遍布各处的小火车站,铁路也非常迷人。

犬山的下水道井盖。

从寂光院沿着木曾川一路向犬山城走,除了天上经常飞过军演的飞机,感觉犬山真的是坐安静的小城市。

飞机低空飞行,恨不得连飞行员都能看清。

木曾川边上的咖啡厅。

一路面向犬山城走,铁定不会迷路。

犬山城下面有两个神社,一个是三光稻荷神社,一个是针網神社,从这两个神社穿过去,就是犬山城的大门。稻荷神社里有一长排红色的鸟居,比隔壁的针網神社漂亮许多。偷偷的告诉你哟,三光稻荷神社进入鸟居前左手有洗钱神社哟,可以用泉水洗涤自己的硬币,据说在神社泉水洗过的钱会钱滚钱加倍多。很多日本人新年都会去专门的洗钱神社洗钱以讨个好兆头。这么看日本国人也是蛮迷信的。

三狐稻荷神社亮堂堂的红鸟居。

守护神社的狐狸。

洗钱神社的标志:青蛙。

第一步:花100日元借个笸箩买一只蜡烛。点燃蜡烛。

第二步:把钱放进笸箩里,放多放少,是纸币是硬币都可以。

第三步:用泉水清洗笸箩里的钱。

据传说,越洗钱越多。所以日本人在新年都会去神社求个好兆头。(网络图片)

虽然没有伏见稻荷的千本鸟居壮观,但是红色一排排下去,在秋日阳光中非常明媚。

旁边的针網神社,就朴素多了哟。

犬山城里的天守阁是日本现存十二古天守之一,而且样式是最古老的,与姫路城、松本城、彦根城并称“日本四大国宝城”。虽然不像后世的一些城堡那样华丽,也没有大阪名古屋城那样的热闹,但古朴的石垣、廊柱以及陡峭的阶梯无不给人以厚重的历史感。

犬山城天守阁。

天守阁下的红枫。 

在门口脱鞋进去,里面的楼道逼仄狭窄,只有到了每层的平台,才宽阔起来。爬到倒数第二楼,墙上挂着日本47所名城的照片和地图。再网上,就是顶楼。顶楼的外侧有一圈木质地板,可以走出去赏风景。但是,但是。。。围栏超级矮,也没有任何防护,风稍微大一点,吹得人摇摆一下都好害怕。慢慢贴着墙面走,放松心情,才看清楚外面辽阔的的风景。木曾川,大山,远处的名古屋高高的现代建筑都历历在目。

天守阁顶层低矮的围栏。 

大家都下意识的扶着墙壁走。

天守阁的楼梯太陡峭了,基本是50度角,还非常光滑,差点就出溜下去了。

一层可以看到修建这座天守的大石块和巨大的横梁木。

犬山城下,往“犬山游园站”方向不远,就是著名的有乐苑。在这座庭院里面,有日本国宝“如庵茶室”,可以与犬山城一起购买联票,会优惠一些。在如庵茶室,也可以品尝抹茶与和果子甜品,犹如我们在金泽兼六园时雨亭一样。所以在这里我们并没有进去,只是从外面看了看。

有乐苑入口。 

从大门口看看有乐苑。

里面曲径通幽的样子。

犬山城脚下,是本町通古街。每年四月的第一个星期六、日的犬山祭,主角花车就存放在这条古街上。古街还有不少餐厅,也有五平饼等当季小吃。我们在巷口的一家乡土料理店吃了午饭。来这里的全是游客。不过因为犬山本来就是小众景点,来这里的人都是深度游,游客素质高,所以餐厅并不嘈杂。进门迎面是一个宝柜,摆满了七福神和各种神像,但是禁止照相,大家可以自己脑补下金光灿灿的画面。餐厅一半面积是桌椅,一半面积是榻榻米座位。旁边一桌有两位日本大姐,热心的教我们如何吃这里的特色料理。

当地特色,香鱼杂炊。吃的时候要把鱼拿出来放在左下角盘子里单独吃。其实香鱼满腥的,吃不惯。

当地特色:味增煮扁面。

两层楼高的本町车山藏,就是犬山祭花车的存放地。

阳西下,回首望,古街的尽头,还能看到山上的犬山天守。 

爬山很累,买只五平饼尝尝,后面的老人家看我们玩的开心,自己也满面的笑容。 

Tips:

犬山城

开放时间:9:00-17:00,闭馆前30分钟停止入馆;12月29日至31日闭馆

门票:成人550日元,中小学生110日元

电话:+81-0568-61-1711

网址:http://inuyama-castle.jp/


名古屋:德川园与白鸟庭园的秋日枫情

中部赏枫之旅已经接近尾声。从北路到下吕到岐阜,最后到了名古屋。仔细想想,名古屋也是多年前来过,那时候是从东京关西,在旅途中停留这一站为了访一位大学同学。日经多年,两方早已失去了联系,对名古屋的印象却还存留一点点。印象中名古屋不像东京那么繁华,当时在居酒屋吃的手羽先如今也登上了名古屋美食榜。海边有座瞭望台,可以远远地看到名古屋海洋馆。仅此几件小事而已。

这次故地,并不重游。对这座日本人口中的“工业城市”也有了新的了解。日本人介绍名古屋是“工业城市”,与我印象中中国污染严重的工业城市完全不同。街道一如既往的干净,名古屋车站与荣两大商业中心,热热闹闹,好买也好吃。城市里有6条地铁线,500元一张的地铁pass可以满足我们一天的行程需要。近几年开始不喜欢super city,越发中意大小适中的城市,3-4天靠走就能慢慢逛遍的那种,多是小巧精致。名古屋么,比理想中的城市大了一些。不过想去的地方,距离并不太远,所以玩起来也不觉得太辛苦。

犬山之后第二天,我们是名古屋市内一日游。上午去德川园与德川美术馆,下午去白鸟庭园。两个都属于日式庭园,德川园大一些,白鸟庭园小一些。但是德川园有很多当地小夫妻拍摄婚纱照,衣服一个个的极致精美,配饰和发型也都很有讲究,非常养眼。白鸟庭园的特点是,湖水中有雪吊,有超大的锦鲤,也有白色水鸟。买一杯鱼食,在午后暖暖的阳光底下喂喂鱼,看水鸟抢食,非常舒服。人家梁朝伟想放空就去巴黎广场上喂鸽子,我们在枫叶季节到日本小庭院里喂鱼,也不差。



德川园与德川美术馆

德川园起源于德川家的第二代藩主想要找个僻静的地方造园隐居,是日本庭园中典型的池泉回游式庭园。1931年由德川家族捐赠给了名古屋市。1945年因遭受轰炸而被毁坏,后期的修复工程到2004年才结束。

水是这座庭园的灵魂,一个湖泊、几条小溪流、若干座不同样式的桥梁和一个小型瀑布。整个庭院利用高低差的地形,将自然的树林完好地保存了下来,并形成了富有立体感的岩石群。秋天进园,可以欣赏这里的枫叶渐红渐黄,而春天,2000株牡丹花和鸢尾花是极为漂亮的。



这个新娘子是全园最漂亮的了。

新人要配合摄影师做出不同的pose,游客也都很耐心的等他们拍摄好才通过。 

满脸幸福的新人。

抓拍一张没有旁人的,是不是感觉穿越了?

德川园里的茶室,现在只可参观。日本茶室的入口很有特点,要爬进去。

两个小瀑布中的一个。

毗邻的德川美术馆和蓬左文库收藏了德川的遗物、10000件藏品以及国宝“源氏物语”画卷。但并不是随时可以看到,每年11月底源氏物语卷轴才会对外进行短期展示。我们就赶上了这一年一次的展示。但是进馆之后不允许拍照,就只能用眼睛来欣赏了。这座美术馆的中文翻译做的一般,没有宇治平等院的优秀,也没有翻译器可以租借,所以对源氏物语和那段古历史不熟悉的人来说,美术馆就只能看看漂亮的画儿了。从现代审美角度,古代日本女性的容貌真的是不好看。

参观结束,还有两个地方可以逛。一个是不出美术馆的礼品店,出售展品周边。这里的和纸小纹种类非常多,也不贵,特别适合买一些送朋友。另外一个是美术馆大楼外庭院里的商店,主要出售食品和伴手礼。




2015年11月的国宝源氏物语绘卷。

德川园里有不少穿传统服装的当地人。打扮一番才来看展览,真的是很讲究礼仪。

非常推荐美术馆里的商品,出售的和纸小本不贵还特别的精致,非常适合回来送人。 

走出美术馆还有一个商店,主要出售食品。(网络图片)

售票处德川红叶祭的宣传。

白鸟庭园

白鸟庭园比德川园小一些,感觉上水的比例也更多一些。没有见到如我们一样的外国游客,基本都是名古屋当地人。白鸟庭园是一座以现代手法呈现日本庭园传统美、有崭新创意的庭园。在这座以日本中部地区地形为主题设计的池泉回游式庭园中,假山以‘御岳山”,水流以“木曾川”,水池以“伊势湾”为原形,讲述了从源头到入海的“水的故事”。

此外,园内还有茶室清羽亭(获得日本艺术奖)正宗的数寄屋建筑,还有一小时一次实际呈现潮起和潮落的“汐入庭”等,与之前几家日本庭院一样,在这座小巧的园子里可以欣赏到四季的自然景观。据说园里有个水琴窟,水滴落下时会发出三钟琴般悦耳的声响。但是当时已经玩到下午三四点,实在太累了,嗓子又在发炎,就没有特地去找。

最喜欢的部分,就是园子里的锦鲤和白鸟。德川园也有锦鲤,不过没买到鱼食就没有调戏成功。白鸟园的锦鲤和白鸟是在一个池子里,一喂鱼食,白鸟也过来抢,可热闹了。

庭院风光。

雪吊的规模也是不小。去不了金泽,冬天下雪来这里也不错。

这里的鱼又大又多,站在池塘边伸出手,鱼就会张开嘴。

白色水鸟抢起鱼食来,可一点也不含糊。

白鸟庭园四周就是居民区,但园内自然环境非常好。

水鸟把大锦鲤踩在脚底下抢食,太霸道了。

白鸟庭园的茶室入口,好幽静的小路。

当地人观赏完庭院,也会在池边坐下来休息,看看锦鲤和水鸟。

Tips:

三个秋日赏枫景点在地铁线路上的位置
名古屋德川园

网址:http://www.tokugawa-art-museum.jp/language/index.html

门票:德川园300日元

德川园、美术馆和蓬左文库通票1350日元

交通:jr中央本线到“大曾根站”南口,步行10分钟左右。

开放时间:10:00-17:00(16:40停止入馆)

德川美术馆

www.tokugawa-art-museum.jp/english

门票:1200日元

白鸟庭园

茶室の露地庭

门票:300日元

地址:Atsuta Nishimachi, Atsuta Ward, Nagoya, Aichi 456-0036, Japan

交通:地铁名城线“神宫西”站下车,4号出口步行10分钟。



德川园和白鸟庭园从购票的时候,出示名古屋地铁一日pass还有优惠。这两个园距离车站都有一定距离,下车都要慢慢走十几分钟。秋天名古屋晚上17:00前就落日了,时间充裕还可以再去个热田神宫或者名古屋城。那就比较耗费体力了。

名古屋地铁与JR高清大图下载:http://pan.baidu.com/s/1bnMRJiR 




到了热田神宫,果然都是跟团游客,立马觉得嘈杂起来,随便看看就回荣吃东西去了。
跟着四个好基友一直往热田神宫走。从地铁站出来差不多也要步行10分钟,真是走断腿啊。

名古屋:一日美食地图,美味不停歇

名古屋说起来历史很悠久,但是美食比有名的景点多,倒是一件奇事。行前找到了个介绍名古屋美食的网站,每一种美食的主要餐馆清单按地区分都列明,真心方便:http://nagoya.xtone.jp。只不过,路途中的美食,一半靠规划,一半靠缘分。之前几个朋友去京都,像把之前mark的餐厅吃遍,结果到了当地一半没找到,还有一部分遇上定休。若不是以美食为主题的旅行,一天安排一个想吃的馆子,其他就随缘吧。像我们一路,早餐如果不是酒店半食宿,大部分就在便利店解决,午餐看玩到哪,就在周边解决,只有在晚餐时段会提前安排想去的餐厅。

名古屋,有两个商圈一定不要错过,一个是jr车站,一个是荣。这两个圈子,吃饭,购物都极为方便,可以安排住在这附近。

简单来说,国内介绍名古屋名物前几位是:鳗鱼饭、炸猪排、世界的小山家的手羽先鸡翅。鳗鱼饭,北京吃过清酒慢走家的;炸猪排吃过胜博殿家,手羽先鸡翅上次来名古屋吃过,印象并不深,这次在中部国际机场买了一份五只,冷的,味道更差了。

 若说以上名古屋三种名物,我大大推荐的就是这鳗鱼饭。

名古屋的鳗鱼饭在做法和吃法上都有别于其他地方,其做法是将鳗鱼用高超的刀工划上细致的十字刀痕,蘸上特制的酱料,烧烤过后再放在饭上蒸。吃法是先用饭勺将鳗鱼饭分成四等份,第一份吃原味,第二份加入称为“药味”的细葱花、海苔丝及芥末等作料吃,第三份随便你怎么吃,但最后一晚要加入香茶成“茶泡饭”,才算原汤化原食,功德圆满。

名古屋之行最美味的鳗鱼饭就是在名铁大楼9层吃的“ まるや本店 名駅店“。实在是名不虚传。这家用的是富士山流进大井川里的水养育长大的鳗鱼。大约晚上5点多到餐厅,还没有人排位,等我们7点出来,已经一长串人在门口坐着了。一饭三吃的鳗鱼,我们一共点了两份最顶级的,结账一共9000日元。实在太好吃了,鳗鱼一点都不腥,外皮焦脆里面的肉嫩嫩的,酱汁有点类似中国的红烧,配日本米特别好。前两吃后稍微感觉有点不够,不过最后吃汤泡饭下肚,立刻圆满了。旁边不少日本当地人,一个人来就点一份小份的享用。吃完饭再喝一杯餐厅提供的煎茶,活力满满,起身就逛街去了。有人说鳗鱼饭热量高也非常上火,不知道是不是应了这句话,本人的嗓子在第二天就红肿起来说不了话。这几天下来,仔细想想,蔬菜是吃的很少,有印象的就是单点的色拉和拉面配的豆芽和高丽菜。下次再去日本一定多吃点蔬菜,不然严重影响本人随后的战斗力。


一吃:鳗鱼和米饭,清清爽爽。

二吃:配葱花和芥末。

三吃:泡上茶水。请原谅我越来越狼狈的饭碗~~

【まるや本店 名駅店】

営业时间:11:00~23:00

定休日: 不定休

TEL : 052-585-7108

地址: 名古屋市中村区名駅1-2-1 名铁百货店本馆9F


之前提过日本的B级美食。B级美食是什么?简单来说,“B级美食,就是好吃不贵的庶民美食、街坊料理。”在名古屋市内这一天,德川园出来赶上午餐,往大曾根地铁站的路边上,有一家“王将的饺子”。很早之前曾在京都清水寺旁边的小胡同里尝试过一家中餐,十分失败,后来就再也提不起兴趣在日本吃中餐。但是x君一路说了几次听说日本餐厅的麻婆豆腐好吃,ok,那我们就在给日本中餐一次机会好了。

这家王将饺子是连锁,看到过很多家分店。大曾根这家人很少,进店后感觉应该是已经装修很久不过比较干净。在日本吃饺子,饺子纯粹是一道菜,单人套餐里的饺子是为了搭配京都风味的天津饭或者拉面。我们点了一份麻婆豆腐和咖喱的双拼饭,一份煎饺和两份拉面。煎饺是现做的,热腾腾的皮很酥脆,馅就是白菜猪肉,可以说跟国内做的没差距。心心念的麻婆豆腐可吃到了,炒的很香味道微微辣,是下饭好菜。双拼量可大了,还有一个煎蛋和两块炸鸡,不得不说,日本人饭量好大!

王将饺子,大型餐饮连锁。

煎饺和双拼饭。

如中餐一样,不上相的食物,吃起来却很美味。

还有一次,就在酒店旁边的拉面馆。小店门脸窝在建筑物里,但是门口的店招很吸引人:超量拉面。走进去,就是一长溜吧台,最里面有个四人位,很典型的本地人食店。没有人帮你点餐,门口一个点餐机。有个服务员是中国留学生,还跑出来问我们是否需要帮助。我们点了名物味增拉面、海老油拉面,和最佳人气黒ゴマちょもらん面四大碗。果真是超量,大碗里堆满了食物,侧面看像富士山一样!大量的豆芽、高丽菜、肉肉下面是面条。在华丽丽的配搭面前,面条已经不是主角了。日本的拉面,汤头普遍偏咸。切成方块的猪肉,口感最浓郁。味增面条口味很重,怪不得餐牌上有个叫面追饭的玩意儿,那是多加一碗米饭做汤泡饭。妈妈咪呀,我们可吃不下了。浪费了不少面条,罪过罪过。这里适合男生来吃,但是隔壁的女孩子也吃得一点不剩,谁说日本人胃口小来着!

自动点餐机,买好小票,交给店员就可以。

X君的味增拉面,她从下吕开始,就已经完全沦陷在各种味增里了。

超人气黒ゴマちょもらん面,汤是黑色的,味道很香,但是依旧比较咸。切成大块的猪肉太好吃了。

再往前推,到了早饭时间。我们的酒店周围有两家便利店一家Tully's,分别解决了两天的早饭。还有一天我们要品尝名古屋市民独特的早餐。在荣地下街找到这家Komeda's咖啡厅,买任意一杯饮料送吐司和白煮蛋!正宗的吃法是加一份小仓红豆,涂在面包上吃。ouyixi~

Komeda's咖啡,在名古屋也有很多家分店。 

我们点了三杯饮料,送三套土司和鸡蛋,又单加了两份红豆。

Komeda's咖啡最具特色的咖啡杯。

另外单点了这款超级浓厚的鸡蛋土司。

名古屋:购物攻略和败家必买

终于来到了中部的大城市“名古屋”,怎么不买买买。此行到名古屋之前,除了当地八幡的味增,几乎没有买到任何东东。但是到了名古屋,就不一样了。枫叶来日本已经很多次了,每次都要带一些日妆或者日本食品、零食回家,自用或者送朋友都好。X君是第一次来日本,空箱子来,满箱子带走,还背了俩大包上飞机。

要说产品的丰富性,中部的确比不上东京大阪,但是这里可以避开大量跟团游客,take your time慢慢买,不担心限定数量也不担心缺货,这个好啊。在名古屋,有两个商圈一定不要错过,一个是JR车站,一个是荣。这两个圈子,吃饭,购物都极为方便,订酒店也可以安排在这附近。我们住在荣的Trusty,但是下次来名古屋,我肯定毫不犹豫选择住在JR边上。

​#JR站商圈#

有我喜欢的Muji旗舰店,有我喜欢的鳗鱼饭还有名物猪扒饭,名铁购物中心直接连着Loft、Laox,小到文具,药妆、大到电器手表,不出大楼都可以买尽。这次发现Loft真是个宝,Loft里的药妆店与街道上的药妆店商品很不同,rinRen凛恋、Haba、itsukano洁面皂、Rafra卸妆啫喱,全部都能买得到,缺点就是不能免税。

​Muji必买:made in japan的所有生活小物件,可以大幅提升生活质量。我买了一包两片垫在香皂盒的海绵垫子,只要50日元,但是超级管用,再也不怕心爱的皂皂被水泡没了。

​#荣商圈#

​荣的繁华,不亚于北京的国贸+西单商圈。出错一个地铁口,距离差好远。这儿有24小时不关门的堂吉诃德,三越、松坂屋一个挨一个。大街上的药妆店,中文字大大的“免税”,任谁也不会看不懂。吃的自不必说,酒店出门右转过马路,一整条街都是居酒屋。从傍晚一直开到深夜。酒店出门左转,进入地下街,外面刮风下雨也不怕,买东西吃饭一并解决掉。有几家药妆用银联卡直接打9折,比免税划算很多。

​堂吉诃德又叫激安殿堂,就是特别便宜的意思。购物可以直接办理免税,在这里很多商品都是杀马特风,不过买保温杯买药妆,又全又便宜。一层的食品不退税,都是大包装,回来分同事很好。必买:UCC职人咖啡挂耳包、奇巧日本抹茶饼干。三越百货,一层有资生堂、cpb。日本人买护肤品用资生堂,买彩妆会选择cpb。对面大楼有优衣库、Muji,遇上打折换季,本来就比国内便宜的价格会更低。同样,两家店都可以直接退税。优衣库必买:自发热系列内衣、抓绒衣、新款羽绒服。地下街必买:各种丝袜、Kiribai红豆敷肩、UTENA佑天兰面膜。

名古屋两大商圈购物地图下载:http://pan.baidu.com/s/1eQL1eZS

零食全家福

高山的能登香

lupicia冬季限定红茶

药妆全家福

机场收的小杯子

muji全家福

IPSA服务员又开始二次元,给X君画的各种产品使用说明,超可爱。

我们来了,马上又要离开,牵手旅行,一定要继续下去!

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写的很详细,走的不是大众路线,另外开发的很好看,风景不错欠缺P一些

2016-11-23 14:03

大爱

2016-11-23 15:17
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引用 日本乡下人 发表于 2016-11-23 15:17:59 的回复:

大爱

回复日本乡下人:

2016-11-23 15:38
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引用 咪喵夏 发表于 2016-11-23 14:03:56 的回复:

写的很详细,走的不是大众路线,另外开发的很好看,风景不错欠缺P一些

回复咪喵夏:哈哈 p的不多 怕过

2016-11-23 15:38
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楼主写的好详细啊 能否把你在前问提到的详细攻略分享一下呢?

2016-11-29 15:05
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引用 京京 发表于 2016-11-29 15:05:32 的回复:

楼主写的好详细啊 能否把你在前问提到的详细攻略分享一下呢?

回复京京:给我留个邮箱吧

2016-11-29 15:15
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