头图加载中...

loading

“ 本地人告诉你如何玩转济南美食 ” (全面到让你崩溃)

42
斯台普斯 (济南) LV.15
2016-11-26 15:38 2623/7

       济南山东省省会,山东政治、文化、教育中心,是环渤海经济区和京沪经济轴上的重要交汇点、环渤海地区和黄河中下游地区中心城市、山东半岛城市群和济南都市圈的核心城市。济南因境内泉水众多,被称为“泉城”,素有“四面荷花三面柳,一城山色半城湖”的美誉,是国家历史文化名城、首批中国优秀旅游城市。~摘自《百度百科》。

       家乡如此美好,我作为一个土生土长的济南人深感欣慰,但是,在这个信息爆炸的时代,我大济南却依旧保持着低调内敛的作风,奇妙有余,宣传不足,尤其是看到各种旅游平台上的各种大小城市的各种出行攻略层出不穷,而我大济南却鲜有全面的、系统的、靠点谱的旅游攻略出炉,我终于忍受不了了。

       济南的鲁菜历史悠久、位列八大菜系之首,却因种种原因进入发展瓶颈导致日渐没落;济南的烧烤享誉全国、遍布市内大街小巷,却因过于平民化和接地气而难登大雅之堂;济南的小吃种类繁多、吃者无不津津乐道,却因乏于广告宣传始终无缘进入中国小吃名城之列。作为一个准顶级吃货,鄙人的“本地人告诉你如何玩转济南”旅游攻略,我决定首先从美食篇开始写起,让大家了解济南的美食,熟悉济南的美食,爱上济南的美食,扬我大济南之“食”威,我辈奋不顾身。

★ 风 味 鲁 菜 篇 ★

       鲁菜是中国传统四大菜系中唯一的自发型菜系,也是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系,以咸鲜为主、火候精湛、精于制汤、善烹海味、注重礼仪等风味特色闻名于世。济南风味是鲁菜的主体,市内各种鲁菜馆遍布大街小巷,有传统的老字号菜馆,也有新兴的特色菜馆,时刻准备着向四面八方的来客展示着鲁菜的厚实底蕴和独特风味。

◇ 鲁菜老字号 ◇

       1、会仙楼饭庄(芙蓉街店):
       鲁菜老字号的代表性饭庄,宾客如织,好评如潮,无论是大厨的刀工、技法,还是菜品的火候、口味,都可以算作传统济南风味中的佼佼者。推荐菜:糖醋鲤鱼、九转大肠、爆炒腰花、滑炒里脊丝、八珍布袋鸡、拔丝地瓜、罐蹄、油旋等。

       2、春江饭店(共青团路总店):
       经典鲁菜馆子,国营氛围浓重,毛主席当年来济南就在此吃过鲁菜,即使店面颜值和服务态度早已落后于时代,但菜品的风味和质量绝对不减当年。推荐菜:全家福、爆炒腰花、糖醋鲤鱼、九转大肠、素八丝、鱼香肉丝、棒子鱼、京酱肉丝等。

       3、金三杯酒家(西门店):
       国家特级酒店,继承了历经三朝四代、享誉五湖四海的鲁菜老字号汇泉楼之衣钵,借助深厚底蕴,紧跟时代潮流,算是名副其实的老字号鲁菜的领头羊。推荐菜:糖醋鲤鱼、爆炒腰花、九转大肠、黑椒牛仔骨、三杯鸡、翡翠鳕鱼球、海鲜疙瘩汤、虾仁水饺等。

       4、至尊源菜馆(经二店):
       济南老字号,主营地道鲁菜,坚持精工细作,讲究百菜百味,炒菜看似清淡、实则回味无穷,汤菜火候上佳、让人念念不忘。推荐菜:爆炒腰花、酥炸五香肉、糖醋里脊、九转大肠、糖醋鲤鱼、熘肝尖、干煸卷心菜、酸辣汤等。

       5、便宜坊(经三路总店):
       天津人张月祥1933年在济南开的饭店,被认为是老济南美食界的瑰宝,最具特色的当属锅贴,以皮薄馅多、底面酥脆、两端张口、鲜香诱人闻名。推荐菜:三鲜锅贴、九转大肠、爆炒腰花、糖醋里脊、熘肝尖、酸辣汤等。

       6、鹊华居酒楼:
       紧邻大明湖畔,鹊华居古色古香的外观特色与大明湖古风古韵的建筑风格浑然一体、气质超然,主打明湖十大菜,皆传统地道鲁菜,选料精良,口味醇正。推荐菜:老济南红烧肉、烤鸭两吃、王小二炒鸡、铁锅豆腐、爆炒腰花、九转大肠、琥珀山药、拔丝地瓜等。

       7、聚丰德饭店:
       创办于1947年的老字号,历经风雨,至今不倒,其名是集济南聚宾园的聚字、泰丰楼的丰字、北京全聚德的德字而成,寓意是扬三家饭店烹饪之长。推荐菜:九转大肠、爆炒腰花、糖醋鲤鱼、爆三样、葱烧海参、滑炒里脊丝、溜鱼片、盘丝饼等。

       8、崔义清鲁菜馆:
       鲁菜泰斗崔义清老先生创办的菜馆,菜谱是老爷子钦定的菜谱,做法是老爷子亲传的做法,非传统鲁菜不做,且每一道菜都需要复杂的工序、娴熟的技法打底。推荐菜:奶汤蒲菜、爆炒腰花、九转大肠、滑炒里脊丝、糟溜鱼片、爆三样、四喜丸子、赛螃蟹等。

       9、尧舜酒家:
       主打传统鲁菜,同时也注重融合创新,集东西南北之长,选址五龙潭旁,可谓闹中取静,店内古色古香,菜品种类繁多,口味非常地道。推荐菜:爆炒腰花、糖醋鲤鱼、九转大肠、黑椒牛仔骨、砂锅老豆腐、水晶虾仁、三杯鸡、热炸五香肉等。

       10、趵突泉食府:
       趵突泉畔,清照园旁,位置得天独厚,风格返璞归真,在趵突泉食府赏泉品菜,实乃吃货与食客们的一大幸事。推荐菜:爆炒腰花、九转大肠、蒜爆羊肉、糖醋鲤鱼、老济南酥肉、胶东焖鱼、金汤煨凤爪、食府海鲜水饺等。

●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○● 分 割 线 ●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●

◇ 人气鲁菜馆 ◇

       1、闫府私房菜(恒隆广场店):
       中国烹饪大师闫玺林先生(纯正济南人)创办,享有“山东第一腰”“闫腰子”之美誉,爆炒腰花乃其金字招牌,除此之外,闫府第一福、九转大肠、葱烧蹄筋、松鼠鱼、糖醋鲤鱼、滑炒里脊丝、老味茄子等传统风味鲁菜也颇受好评。

       2、四季明湖(大明湖店):
       以鲁、粤菜为主体,倡导融合与创新,兼汇鲁、粤、川、湘、杭帮菜系及西餐之精华,明湖烤鸭、至尊牛首、深井烧鹅、焗锅南瓜、孔府煎包、莲藕水饺等特色菜品让人回味无穷。

       3、城南往事风味主题餐厅(银座新天地店):
       新近崛起的济南风味主题餐厅,主打济南菜,力求还原老济南人饮食氛围,店内的糖醋鲤鱼、爆炒腰花、九转大肠、蒜爆羊肉等经典鲁菜以及油旋、甜沫、酥锅、水煎包等特色小吃几乎桌桌必点。

       4、老牌坊鲁菜名店(省体店):
       以鲁西南地方菜为主,兼营传统鲁菜,让老牌坊园子美食技艺重新焕发出了古老的魅力,羊汤、拌羊脸、烤羊排、孜然羊肉等非常入味,糖醋鲤鱼、爆炒腰花、九转大肠、老厨白菜等也颇具功底。

       5、金春禧(和谐广场店):
       以水饺起家,主营鲁菜、海鲜,兼有川菜、湘菜,菜品丰富,爆炒腰花、荷香糯米排骨、醋烹鲳鱼、回味虾、糖醋里脊等以及各类特色水饺(鲅鱼、墨鱼、黄瓜虾仁、西红柿鸡蛋等)深受大家的厚爱。

       6、泉城老董家菜馆(老店):
       老牌鲁菜馆,以质取胜,量大实惠,有滋有味,体现了济南人淳朴厚实的性格,糖醋鲤鱼、九转大肠、爆炒腰花、荷香酥鱼、两吃里脊、拔丝地瓜、黄瓜拌油条、风味茄子等拿手菜品相当靠谱。

       7、八不食儒家菜馆(玉函路店):
       由儒家文化倡导者发起,以孔府家宴之养生美食原则为标准,弘扬儒家传统美食文化,糖醋鲤鱼、温拌腰花、九转大肠、糟溜鱼片、干烧鲳鱼、四喜丸子、爆三样、粉蒸肉等经典菜品饱受欢迎。

       8、半边街老济南风味菜(泉城广场店):
       隐于街边巷口,毫不张扬浮夸,让人在静谧祥和中切实感受地道济南味道,小区羊排、十亩园小炒肉、小胡同黄焖鸡、油炸大白腰、老济南鸡架、明湖鮰鱼、黄瓜拌油条、炸蘑菇等特色菜品着实很接地气。

       9、明湖小楼(和谐广场店):
       四季明湖的姊妹餐厅,相比于四季明湖的豪放大气,明湖小楼宛如鲁菜馆中的小家碧玉,菜品精致婉约,口味细腻醇和,明湖花田、石锅豆腐、乾隆鱼头、沸腾牛蛙、招牌凤爪、手抓羊棒骨等菜品值得一尝。

       10、阳光家常菜馆(千佛山路店):
       主营家常鲁菜,菜品粗犷大气,味道厚重踏实,给人家的感觉,黄豆芽炒肉、黄瓜剔骨肉、酱焖黄花鱼、棋山炒鸡、驴肉火烧、酥锅等菜品非常热门。

●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○● 分 割 线 ●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●

◇ 私房鲁菜馆 ◇

1、张家大院私房菜

2、泉畔人家

3、涌泉胡同一号院

4、梅飞酒家

5、老济南四合院(大观园店)

6、万福园私房料理

7、孔膳堂老济南风味主题餐厅:

8、老憨人家主题文化餐厅

9、香知林私房菜馆

10、百味人生私房菜

●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○● 分 割 线 ●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●

★ 济 南 烧 烤 篇 ★

       济南虽不是羊肉产区,但对于烧烤的热爱却胜过任何一地,实乃名副其实的“串都”,上到达官贵人,下到黎民百姓,撸串文化已经深入到人们的骨髓里。济南烧烤大致分为两种:一是连锁大店,店面卫生条件尚可,但价格偏贵、口味稍欠,适合外地游客和本地小资;二是路边地摊,就餐环境不敢恭维,不过价格亲民、口味正宗,适合工薪阶层的本地土著。

◇ 烧烤“大”店 ◇

  1、牛阵烧烤:多家分店,推荐玉函路店、经四路店、历下店
  2、珍祥烧烤涮肚:多家分店,推荐建设路店、红尚坊店、五味居店
  3、老金烧烤:多家分店,推荐山大路店、泉城路店、环山路店
  4、行货3D主题烧烤餐厅:两家分店,家乐福店和历城旗舰店,推荐家乐福店
  5、黄三怪:多家分店,推荐奥体中路店、振华商厦店
  6、霸王蛙烧烤:两家分店,奥体中路店和花园庄东路店,推荐奥体中路店
  7、江湖行碳烤羊腿:两家分店,文西总店和和平路店,推荐文西总店
  8、炭火良田:三家分店,千佛山店、玉函店和青龙店,推荐千佛山
  9、榜样烧烤:三家分店,洪楼店、伟东店、高新康虹店,推荐洪楼店
10、冰城串吧:三家分店,阳光新路店、文化东路店和燕山店,推荐阳光新路店

●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○● 分 割 线 ●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●

◇ 撸串“小”馆 ◇

  1、鑫旺烧烤:有一店(二环南路)和二店(海鲜市场对面),推荐二店
  2、黄家龙虾:有玉函路店、阳光新路店和数码港店,推荐玉函路总店
  3、迎燕阁烤羊腿:有燕山店和二环南路店,推荐二环南路店
  4、蒙肥羊烤羊腿:多家分店,推荐恣街店
  5、皇后阿龙烧烤:按察司街店和佛山苑路店,推荐按察司街总店
  6、姜记烧烤:佛山街店和和平路店,推荐佛山街店
  7、磊磊烧烤、鑫鑫烧烤、马老二烧烤饭店、金家特色烧烤:回民小区内老店
  8、一九老三烧烤、一九邵家烧烤、一九烧烤云生店、凤岐一九烧烤:经一纬九路老店
  9、君发特色烧烤:玉函小区南路(玉函小区南区)
10、民天烤翅:经一纬八路6号(近经一路)
11、成毅烧烤大排档:岔路街老店(太乙中药店对面)
12、马子全羊:堤口路163号(万盛园小区北门对面)
13、陈氏肥蛤:经十路化工宾馆东边巷子南行70米路西
14、大全肥牛王:槐村街50号(中石化加油站对面)
15、小丁点烧烤:林祥南街208号(老转村斜对面)

●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○● 分 割 线 ●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●

★ 特 色 小 吃 篇 ★

       济南作为山东省省会,有着2700余年的建城史,悠久的历史产生了大量宝贵的文化遗产,各类特色小吃就是其中之一。济南的名吃在种类和数量上于全国范围内虽算不上名列前茅,但地道的风味却往往让身临齐鲁大地的游客流连忘返,尤其是把子肉、泉城包子、锅贴、猪肘汤面、油旋、甜沫、烤地瓜、香酥炸鸡、扒蹄这些代表性的特色美食,连久居济南的当地人都不禁津津乐道,初次到访的朋友就更加难以抵挡住美味的诱惑了。

◇ 把子肉、坛子肉 ◇

  1、薛氏三八快餐:多家分店,推荐经三路总店(经三纬八路口西)
  2、历山路口夜摊把子肉:经十路历山路交叉口西南角
  3、老兵大米干饭把子肉(快餐车):经七纬二路口西北角广场(招商银行旁边)
  4、制锦市老魁米饭铺:周公祠街内(五龙潭公园北临)
  5、老济南药膳把子肉:周公祠街内(五龙潭公园北临)
  6、咱家药膳把子肉:县东巷91号(泉城路皇亭体育馆西边巷子内)
  7、老王家米饭把子肉:县东巷14号(泉城路皇亭体育馆西边巷子内)
  8、苏家干饭铺:县东巷北头路东
  9、赵家好米干饭把子肉:经四路407号(济南宾馆对面)
10、李记老济南药膳把子肉:经四路368号(济南宾馆东临)
11、解放桥老济南把子肉(货车):解放路历山路交叉口东南角
12、1+1把子肉(流动摊位):和平路1+1酒吧对面
13、东仓把子肉(流动摊位):历山路山大南路交叉口西北
14、佳豪快餐(流动摊位):青龙桥中豪大酒店旁建设银行门口
15、三点把子肉:多家分店,推荐趵北路店(近五龙潭公园北门)

●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○● 分 割 线 ●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●

◇ 面条、米粉 ◇

  1、亮亮面馆★:老字号,多家分店,推荐小吃城店,必点“猪肘汤面”
  2、胥记面馆★:芙蓉街内,必点“麻香面”“哨子面”“炸酱面”
  3、闫济和油泼面☆:朝山街北头佛山苑小区内,必点“油泼面”“臊子面”
  4、状元米线:芙蓉街内,必点“鸡肉米线”“肥牛米线” 
  5、苓记鸭血粉丝:芙蓉街内,必点“鸭血粉丝汤”“鸡汁灌汤包”
  6、姐弟俩土豆粉:多家分店,推荐芙蓉街店,必点“土豆粉”
  7、友达面馆:羊头峪东沟街21号(山东警察学院北临),必点“酸菜鱼面”
  8、成都周记面馆:解放桥家乐福对面巷子内,必点“担担面”“肥肠面”
  9、吃面吧:多家分店,推荐大观园店,必点“宜宾燃面”
10、晋老抠山西面馆:多家分店,推荐历山路店,必点“油泼面”“炖肉面”

●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○● 分 割 线 ●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●

◇ 包子、锅贴 ◇

  1、草包包子铺★:老字号,多家分店,推荐普利街总店,必点“荷叶灌汤包”
  2、便宜坊★:老字号,多家分店,推荐经三路店(经三纬四路口),必点“锅贴”
  3、天丰园狗不理包子★:大观园老店(比格披萨旁边),必点“狗不理包子”
  4、李记长清大素包☆:周公祠街内(五龙潭公园北临),必点“白菜大素包” 
  5、徐罗锅煎包☆:多家分店,推荐丹凤街店(海阔天空对面),必点“水煎包”
  6、一户侯白斩鸡:山工老店(文化西路山工北门),必点“蟹肉包”“白斩鸡” 
  7、苓记鸭血粉丝:芙蓉街内,必点“鸡汁灌汤包”“鸭血粉丝汤” 
  8、桃源大酒店:经七路西口泰山国际大厦一楼,必点“灯笼汤包”
  9、源祖国宴灌汤包:多家分店,推荐佛山苑店(佛山街南口)
10、唐氏仁爱包子:经八路路口(胜利大街南头)

●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○● 分 割 线 ●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●

◇ 扒鸡、扒蹄、熟肉 ◇

  1、孟家扒蹄★:老字号,英贤街19号(吉华大厦南临),必点“扒蹄”
  2、周记扒鸡★:老字号,天成路14号(天桥北头路东),必点“扒鸡”“凤爪”
  3、鲁味斋★:老字号,多家分店,推荐经三路店(中山公园北门),必点“扒蹄”
  4、净香园熟肉☆:老字号,多家分店,推荐北坦总店,必点“香肠”“烤肉”
  5、老玉记扒鸡☆:老字号,多家分店,推荐天桥老店,必点“扒鸡”“凤爪”
  6、蒿家扒鸡:老字号,多家分店,推荐北坦老店,必点“扒鸡”“凤爪”
  7、一户侯白斩鸡:山工老店(文化西路山工北门),必点“蟹肉包”“白斩鸡”
  8、俊记牛肉:经七路纬一路口西北角,必点“酱牛肉”“牛肉干”
  9、德州高家扒鸡:解放路历山路口西北角,必点“扒鸡”
10、芙蓉烧鸡:经七路老店(经七纬九路口),必点“烧鸡”“扒蹄”

●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○● 分 割 线 ●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●

◇ 炸/烤鸡、炸/烤肉 ◇

  1、雨雨炸鸡★:天桥老店(义和北街5号国棉四厂旁边)
  2、异香斋黄家烤肉★:北坦老店(北坦路口荣氏栗子旁边)
  3、北坦杨家干炸里脊★:多家分店,推荐新菜市街总店(北坦路口)
  4、田园炸鸡:经七路老店(经七纬六路口西北角)
  5、傻子炸鸡:青龙桥老店(泉城路东首中豪大酒店对面)
  6、联益炸鸡:西市场老店(经二纬十一路口)
  7、凯蒂克烤鸡:纬一路老店(市中区教育局北临)
  8、孙阁老御品炸肉:多家分店,推荐制锦市店(制锦市街12号)
  9、老回头炸鸡腿:多家分店,推荐试验机场店(南辛庄西路35号)
10、百步香鸡架店:文化东路山师东路口南行200米

●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○● 分 割 线 ●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●

◇ 名优小吃 ◇

  1、油旋张★:老字号,经四纬三路口大观园内,必点“油旋”
  2、甜沫唐★:老字号,和平路华夏银行旁边,必点“甜沫”
  3、王莉酥锅☆:堤口路荣泰小区南门(益康超市向南200米路东),必点“酥锅菜”
  4、老陈家豆腐脑:多家分店,推荐制锦市店,必点“豆腐脑”
  5、张家油条(流动摊位):按察司街76号(大明湖小学南临),必点“油条”
  6、酥锅李:南小纬九路老店(经七路南小纬九路口北),必点“酥锅菜”
  7、四喜居:老字号,多家分店,必点“四喜丸子”“什锦砂锅”
  8、德馨斋:老字号,多家分店,必点“各种酱菜”
  9、秦老太茶汤(包装商品):济南市内各大超市有售
10、杨铭宇黄焖鸡米饭:市内有很多家门店,必点“黄焖鸡米饭”

●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○● 分 割 线 ●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●

◇ 甜点、零食 ◇

  1、一大糕点★:老字号,多家分店,必点“桃酥”“蜜食”“蛋糕”“虾酥”“月饼”
  2、老杨特色第一锅爆米花★:多家分店,推荐四棉总店(海阔天空东临),必点“爆米花”
  3、荣氏栗子☆:多家分店,推荐北坦大街店(北坦路口),必点“糖炒栗子”
  4、好再来烤地瓜:英雄山文化市场西边入口处,必点“烤地瓜”
  5、赵家五香花生米:杆石桥老店(省实验中学南临),必点“五香花生米”
  6、薛记炒货:多家分店,必点“西瓜子”“葵花籽”“玉米粒”“地瓜干”“开心果”
  7、安佳蛋挞:多家分店,必点“各种口味的蛋挞”
  8、思味特:纬一路老店(经五纬一路口),必点“咸奶油蛋糕”
  9、品味小厨:芙蓉街内,必点“榴莲蛋糕”“芒果蛋糕”“榴莲酥”
10、金枕记:芙蓉街内,必点“榴莲酥”“凤梨酥”“蛋挞”

●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○● 分 割 线 ●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●

★ 美 食 补 遗 篇 ★

       除了上述鲁菜馆、烧烤店以及特色小吃,济南市内还有形形色色的其他美食,让广大父老乡亲在品食鲁味之余,还能够享受各式菜系的福利。他们经营的或许不是传统鲁菜,但也都是响当当的本地品牌,在国内各知名连锁大店的轮番冲击之下,他们始终用质量和口碑坚持着自己的阵地、回馈着顾客的厚爱、加固着自己的品牌。这里面,既有老牌名店,也有小众饭馆,更有从早到晚排队不断的火爆小摊。

◇ 老牌名店 ◇

       1、老转村(林祥南街老店):
       济南无可争议的首家四川菜馆,在各种川菜馆子肆立的今天,仍然凭借良好的口碑保持着强大的竞争力。推荐菜:毛血旺、水煮鱼、歌乐山辣子鸡、馋嘴牛蛙、酸菜鱼、麻婆豆腐、宫保鸡丁、梅菜扣肉等。

       2、鑫龙火锅城(北园总店):
       当盛极一时的云亭火锅逐渐没落,鑫龙火锅城异军突起、强势接力,扛起了济南本地传统火锅界的一片天地。推荐菜:传统老火锅。

       3、云亭清真楼:
       济南起步最早的清真菜馆,面对近年不断开店的各种西北菜和新疆菜馆,云亭清真楼风味依旧、火爆依旧、好评依旧。推荐菜:水煮鱼、八宝南瓜、馕坑烤羊排、牛蛙、烤鱼、酸汤肥牛卷、手抓羊肉、冷锅鱼等。

       4、聚福林海鲜城(市中店):
       济南胶东菜馆的“大哥大”、海鲜酒楼的“扛把子”,吃新鲜海货,聚福林始终是济南人心目中的不二选择。推荐菜:胶东一品锅、酱焖黄花鱼、蒜蓉扇贝、虾酱肉排、浓汤鱼肚、鱼头泡饼、海鲜毛血旺、海鲜疙瘩汤等。

       5、微山湖鱼馆(大明湖店):
       济南首家具有浓郁微山湖特色的餐馆,以正宗的微山湖全鱼宴闻名泉城,首创了多种风味独特的菜品。推荐菜:黑鱼三吃、风味鱼渣、珍珠鱼丸、荷香鸭、孜然鱼串、椒麻鲤鱼、芝麻鱼筒、腰果虾仁等。

       6、三义和酒楼(千佛山店):
       当鲁西南的牛羊肉食遇见老济南的传统鲁菜,它们在三义和酒楼碰撞出了奇妙的火花,羊汤配大肠,好得没商量。推荐菜:百年单县羊肉汤、吊炉烧饼、凉拌羊脸、汤锅羊肉、软炸虾仁、糖醋鲤鱼、爆炒腰花、九转大肠等。

       7、董立兵烤鸭店:
       北京有全聚德,济南有董立兵,一样的传统挂炉,一样的优质果木,不一样的只是一个风靡世界,一个隐居泉城。推荐菜:北京烤鸭。

       8、陈家全羊特色餐厅(红楼西路店):
       济南的羊汤馆子多如牛毛,遍布大街小巷,但要说到老少皆宜、经久不衰,当属陈家全羊特色餐厅。推荐菜:羊肉汤。

       9、鸿鲲楼三汁焖锅(纬五路店):
       躬耕泉城数十年如一日,名气不大但口碑良好,济南人自己的焖锅品牌,济南人没有不爱的理由。推荐菜:三汁焖锅。

       10、小城故事(又见炊烟店): 
       济南第一家“邓丽君主题特色餐厅”,省内首个提倡时尚饮食文化的饭馆,怀旧与时尚在这里完美融合。推荐菜:瓦罐凤爪、甜蜜蜜、蟹黄粉丝煲、葱油鱼、酸辣土豆丝、铁板牛柳、风味茄子、荷香粉蒸肉等。

●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○● 分 割 线 ●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●

◇ 小众饭馆 ◇

       1、义兴风味馆:
       深居芙蓉街内,必须提前预约,不然不予接待,饭香不怕巷子深,排队也要吃一回。推荐菜:义兴拉皮鸡、西红柿炖牛肉、怪味茄子、辣椒炒脆骨肉、巧妙无间道、济南东坡肉、菠萝虾仁、爽口黄瓜等。地址:历下区芙蓉街内。

       2、乐友川味菜馆:
       经三路上的川菜“扫地僧”,任性的规矩,反常的性格,挡不住简陋小店里的馋人美味。推荐菜:功夫牛肉、沸腾鱼、水煮鱼、馋嘴牛蛙、盆盆虾、泉水鸡、毛血旺、香辣猪蹄等。地址:槐荫区经三纬六路197号(济南饭店北门对面)。

       3、泉韵餐厅:
       原六十六号院私房菜馆,以前在经八路66号院,现在搬到了五龙潭南门,名字也改成了泉韵餐厅,位置环境得天独厚,百年老汤鱼是秘方菜,口感酥软,养生五龙潭底汤非常好,入口绵柔,是比较精致高档的私房饭店。

       4、一盃無:
       很有情调的一家餐厅,小店面积不算大,屋里摆设挺雅致,给人大隐隐于市的感觉。推荐菜:一杯小炒、孜然心管、培根虾仁、黄家烤肉炖豆腐等。地址:历下区文化东路67号(文化东路羊头峪东沟交叉口向北100米路东)。

       5、雅士聚酒馆:
       老济南的燕喜堂破败以后,有两个故人重出江湖,一个创办了至尊源,另一个则开了永远只有4张桌子的雅士聚。推荐菜:糖醋鲤鱼、爆炒腰花、蒜爆羊肉、九转大肠、糟溜鱼片、滑炒里脊丝、水晶虾仁、熘肝尖等。地址:历下区山大南路71号胡同内。

       6、杨家菜:
       相依为命的老两口,腾出自己一间房子做餐厅,凭借对于鲁菜的独到领悟,创造出杨家特色私房菜。推荐菜:葱油甲鱼、金鼎猪手、原味虾仁、松鼠鱼、辣炒心管、蒲菜熘鱼片、菌菇烧海参、酱肚丝等。地址:市中区林祥南街(经六纬一路口向东50米)。

       7、一踏糊涂:
       非常有情趣的私房馆子,取名应该是好吃到一塌糊涂的意思,实际上也是食客纷至、异常火爆。推荐菜:触不到恋人、秦王烤羊排、爱吃蒜的小排骨、失恋的排骨哥哥、紫薯姐妹、肉麻的小鸡块、香辣蟹、小龙虾等。地址:市中区林祥南街(育英中学初三分部西侧)。

       8、四凉八热:
       四凉八热指的是四道凉菜、八道热菜,店很小,更谈不上什么服务,不过菜超级好吃,这就够了。推荐菜:黄豆焖五花肉、辣椒炒牛肚、招牌炒鸡、凉拌黄瓜、干菜花炒肉、珍珠丸子、地锅辣子鸡、香辣鲤鱼。地址:市中区共青团路制锦市小区(三圣街口)。

       9、杨乃四花江狗肉火锅:
       贵州名吃,苗乡正宗,花江带皮狗肉火锅,在杨乃四狗肉店,将贵州的招牌美食送予自己的味蕾。推荐菜:花江狗肉火锅。地址:市中区林祥南街(老转村四川菜馆对面)。

       10、小广寒1904电影艺术餐厅:
       高逼格的小众餐馆,植根于原德国人创办的小广寒电影院,以电影为主题,主打各式中西合璧的创意融合菜。推荐菜:红酒鹅肝配奇异果、分子胶囊、果木烟熏三文鱼、会冒烟的奶油、逸品烤乳羊、主厨台塑牛排等。地址:市中区经三路48号(近纬二路)。

●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○● 分 割 线 ●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●

◇ 火爆小摊 ◇

  1、白老太油炸羊肉串 的 “羊肉串”“羊肉筋” :市内有很多家门店
  2、“朝南大饭店” 的 “炒焖饼”“辣子鸡” :夜摊,文化西路朝山街口路南
  3、李与英醉仙鸭 的 “油淋鸭” :二七新村老店,4路公交车二七新村站牌路西
  4、香酥麻辣串 的 “炸麻辣串” :西市场老店,经二纬十路口南行路东
  5、火爆鱿鱼哥 的 “铁板鱿鱼” :夜摊,堤口大润发西侧纬六路桥下桥口路东
  6、泰国烤翅藏式老酸奶 的 “烤鸡翅”“老酸奶” :夜摊,文化东路山师东路口
  7、老西关黄老太牛肉烧饼 的 “牛肉烧饼” :流动摊位,泺源大街清真南大寺门口
  8、奇思乐无水香酥蛋糕 的 “无水蛋糕” :二环东路2138号(近环联小商品市场)
  9、大周秦记烧饼 的 “五仁烧饼” :制锦市菜宜园商业街北头岔路口
10、台湾奶香脆皮麻花 的 “脆皮麻花”:花园路122-8号(花园路洪家楼南路口路南)
11、程记肉串 的 “电烤羊肉串” :英雄山老店,后魏华庄51-1号(新世界商城西南角)
12、吴家锅饼 的  “芝麻锅饼” :马市街6号(芙蓉街北头文庙附近)
13、董记特色全羊 的 “酱羊脸”“酱羊蹄” :制锦市北小门街镇武街交叉口东行100米
14、楼兰香西域抓饭 的 “羊肉手抓饭” :泉城路县东巷交叉口北行100米路西
15、美龄记燕窝 的 “鲜炖燕窝” :小梁庄街270号(海鲜市场内)

●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○● 分 割 线 ●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●

       最后说一句,鄙人纯屌丝一枚,也非骨灰级食客,倘若漏掉了哪些深居在豪华大酒店中的金牌菜品,或者疏忽了某个藏匿于不知名小巷里的拿手美食,实属水平所限,绝非存心省略。总而言之,呕心沥血之作,实为扬我大济南之“食”威,各亲朋好友,诸吃货游客,还望对您在“泉城”的美食选择有所帮助。

本篇游记共含10954个文字,85张图片。帮助了游客。 举报
正在参与蚂蜂窝拍卖行
我也去看看
1F

引用 斯台普斯 的图片:

2016-11-26 22:21
正在参与蚂蜂窝拍卖行
我也去看看
2F

2016-11-27 09:57

非常好的片子,很完整也很用心,对得起这次旅行,给大牌。继续发帖。

2016-11-27 10:25

楼主的游记好赞~!~激发了我写游记的动力哇~学习ing

2016-11-28 09:58

2016-11-28 10:26

,666

2016-11-28 11:40

旅游曾经去过济南,昌乐、和潍坊,对山东人的印象超好:淳朴、聪明、厚道。曾经在五龙潭附件一个类似雅士聚酒馆的小饭馆吃过饭,超级好吃,就是忘了名字了。孩子山大附件的小店里吃过尖椒羊肠,超级好吃。济南的好吃的好多

2016-11-28 12:07
返回顶部
意见反馈
页面底部