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韩国首尔吃吃吃——乐伯美食之旅

  • 出发时间/2016-11-22
  • 出行天数/4 天
  • 人物/和朋友
  • 人均费用/5000RMB

关于韩式美食的记忆,似乎很多。小时候炎热的夏天,能吃上一碗嚼劲十足,冰冰凉凉的冷面,配上黄瓜丝和番茄片,就会感到十分幸福。

到了大学时期,韩餐馆已在中国遍地开花了。电视剧《大长今》在中国热播的时候,宿舍里的姐妹每天都会看上几集,然后一起咽口水。

后来毕业之后,第一份工作就进了韩国三星。这个期间,跟着韩国上海的同事吃到了很多在国内的非常正宗的韩餐,这成为了工作之余必不可少的一件事。

第一次去韩国已是五年前,后来也去了几次。而这一次,宝宝不去任何景点,只是为了品尝正宗的韩国美食,吃吃吃,不要停。

先上几张美图,不要被我诱惑到哦

攻略篇

关于签证

总体来说,韩国签证的办理难度是很低的,所以材料准备齐全,被拒签的可能性很小
中国大陆因私护照
2寸白底彩照1张
身份证原件
签证申请表
个人信息表
资产证明(存款,房产,其他理财产品等)
如果是自由职业者,最好可以多准备些存款,这个最有效

关于机票

上海首尔的空中飞行时间约为两个小时,只是因为有一个小时的时差,所以去的时候,感觉上是三个小时,回来的时候是一个小时。 
关于价格,以上海为例,含税1500左右就可以出手了。太低的价格,也是很难遇到的。
友情提醒下,首尔有两个机场,一是仁川机场,距离市中心60公里。旅行社订的机票主要是这个,因为免税店都在这里,自由行的朋友如果要买东西,建议选仁川
二是金浦国际机场,距离市中心17公里。现在主要是韩国国内的航班,国际航班只飞东京羽田和上海虹桥。但是免税的商品特别少。
所以最好的组合是去的时候,虹桥到金浦仁川到浦东,去的时候离市中心很近,节省了时间,回来的时候又能买买买,完美!

关于酒店

酒店位置棒,闹中取静,后面是首尔塔,对面就是明洞,地铁入口就在楼下,吃的也方便。机场大巴6015,6001都在对面,方便。服务人员相当客气,门童主动提行李,即使很小的箱子,打扫卫生的阿姨也都穿着统一,主动打招呼。优点是房间真的很安静很舒适,缺点是房间很小。

关于行前准备

移动WIFI:国内有很多Wifi的租用,我比较推荐的是漫游宝,因为它每到一个地方就可以自动关联到当地的网络。这对于从港澳进出的同学来说是非常方便的,不用再额外购买港澳的WIFI,只用一个就可以搞定。
也可以到了韩国之后购买当地的手机卡,按时间的长短价格不同,平均每天大概人民币10块钱,但是不能接到电脑上,不然很快流量就用完了。
暖宝宝:冬天的首尔很冷,最好提前准备好暖宝宝,这样就可以像韩国MM一样,可以穿件大衣,里面套一件裙子就好了。
太阳镜:妹子的必备。可以多带几个,除了遮阳,还可以和服装做搭配。
面膜:可以迅速补充水分,可以迅速的美白。冬天的首尔,还是很干燥的,不过好在即使没有带,也可以在免税店,甚至是便利店购买。
The Beautools FacePump 提拉瘦脸仪:旅行中由于睡眠不足,阳光暴晒,生活习惯被打乱等,难免会出现各种各样的皮肤问题。来自日本的The Beautools公司的FacePump 精华导入仪,采用等离子波,EMS电波,LED光波3项美肤功能,唤醒细胞活力,让皮肤年轻的状态更持久。轻松解决皱纹,松弛,暗沉,老化等多重肌肤问题,保持年轻美丽。而且非常小巧哦,只有鼠标的大小,非常便于携带。操作简单,不需要到美容院就可以享受综合性的美容体验。

最佳的旅游时间

四季适宜,韩剧的热播让首尔成为了首屈一指的影视基地,想象一下如果漫步在古乡古色的昌德宫、景福宫等众多昔日皇宫中,肯定会有相当亲切的感觉!在这里是不分季节的,任何时节都能够让游客沉浸在韩剧的场景当中。

货币和消费

1人民币=170韩币,上下浮动。整体来说,首尔的生活成本是比上海还要高的,主要体现在餐饮,交通和日常消费上。

安全和保险

韩国整体来说,还是非常安全的。只是现在处在韩国的特殊时期,每周一次的聚会,有时要到百万人,听上去还是很恐怖的。所以保险也要买起来,万一真的有什么意外,也有个保障。

购物指南

1.明洞:潮流聚集地,这里有大型百货中心和百货商场,知名品牌应有尽有
2.免税店:乐天免税店,新罗免税店
3.东大门:有点类似上海的七浦路,所以你要有降讲价的本事,和发现宝贝的眼光,
4.梨花大学:年轻时尚的聚集地

关于作者

一个拒绝成长的85后妹子,以染瘾般的执着恋上旅行,以执着的好奇拥抱世界,以好奇的视角记录精彩。旅行摄影师——相机陪我走过国内三十个省市自治区,亚欧二十余国;资深酒店控——一年至少体验100家不同酒店。喜欢读书丰富内心,喜欢健身重塑自己,喜欢烹饪享受生活。如果您也有同样的“病症”,或喜欢我的帖子,欢迎加我的新浪微博:@摄影师莎莎爱旅行;或者微信271546475,个人公众号:一家hotel一座城,莎莎爱旅行。力图分享给您不一样的世界。个人公众号同名的书籍也在筹备中。
旅行游记作品主要分成几类:
行走记——这个专题是我写国外的某个国家的一个城市或者几个城市的游记。
周末游——周末去哪儿我想这是每个上班族都会思考的问题。我们觉得高铁或者自驾三小时以内的地方,都是值得考虑的。花上一天两天,甚至是三天的时间,不多的费用,换来一个好心情还是值得的。
梦里——这个专题是我写的国内景区的一个主题。祖国的一片锦绣河山,有多少美景是书中有、画中见、梦中已去过我希望这一系列的主题,再现那些大家熟知的美景。

游记篇

一个餐厅的商标真的很重要,就好像肯德基的老爷爷一样。走到哪里看到这个标志,就知道是KFC。在韩国的大街小巷也总会看见一个微笑的欧巴,欢迎你进去吃饭。乐伯已经是韩国相当大的餐饮连锁,目前总共已有1000多家门店,有细分好几个子品牌,除了我们熟悉的部队锅,火炉猪蹄,啤酒炸鸡,还有硫磺鸭,韩式火锅,菜包肉,淡多牛肉,韩式宴席等。这次除了韩式宴席,都一一品尝了一下,感觉特别棒。

关于行程

第一天:上海仁川,淡多牛肉汤,夜逛明洞
第二天:品尝,制作部队锅,弘大商圈,东大门,韩式火锅
第三天:硫磺鸭,品尝火炉猪蹄,啤酒炸鸡,菜包肉
第四天:乐天免税店,仁川上海

DAY 1 上海到仁川,淡多牛肉汤,明洞

其实上海首尔的距离只有八九百公里,比到国内的很多城市还要近很多。我们预订的是韩亚航空的班机,上座率大概只有三分之一,估计是因为最近韩国政局的影响。两个小时的空中飞行,一路上各种躺,很快就到达了目的地。
11月的首尔,已经进入了冬季。到达时天气很晴朗,阳光明媚,但由于气温在零度以下,感觉上还是很不舒服的。说来也是巧,每次来韩国都是十一月十二月初,这时候首尔的天气相比上海还是冷的多的。
我们预订的酒店就在明洞附近,一方面方便大家买买买,另外一方面这里的交通真的是太方便了。只是韩国对于酒店的评级和国内不大一样。我们预订的太平洋酒店在韩国属于五花,而在国内只是四钻。好在住的很舒服,隔音也很好。

在房间里就能看到明洞

明洞有很多韩国本土的化妆品牌,晚上还有夜市,增加了很多小吃的摊位。我对这里真的不能拒绝,就是因为总是有很多好吃的东西,让我欲罢不能。

特色的烤鱿鱼,炒年糕,这次我又发现了一个鲜榨石榴汁,实在太好喝了,一个小袋子,我完全顾不上淑女的形象,三口两口就喝光了。

这种明火烤出来的鱿鱼外焦里嫩,较劲十足。

也还有很多卖猪蹄的摊位,只是比起我们第三天要去乐伯火炉猪蹄差一些。

石榴汁还是一如既往的好喝,只是价格上贵了一倍。第一次来的时候,只要人民币15块,现在已经30多了。

晚饭我店铺们到江南的一家乐伯的淡多牛肉店。店铺不是很大,只有三十几个座位,但是给人的感觉非常干净,餐具摆放的整整齐齐。

吃韩餐最不能缺少的就是一碟泡菜。乐伯负责人告诉我们,除了我们熟知的辣白菜,辣萝卜,在乐伯整个集团秘制的泡菜有20多种。哪怕是小小的辣白菜,因为用途不同,发酵的程度也是不同的。只有很是发酵程度刚刚好的,才是最好的,过生过酸都不好吃。

牛肉鸡汤也算是店里的招牌菜了。清单的牛肉混合鸡汤的鲜美,口感很好,同时也是韩国传统的滋补菜肴。食用的时候,根据自己的口感加些粗盐和胡椒。

排骨炒粉我们点了两份,一份是原味的,一份是辣炒的,哪一份更好吃,就要看自己的喜好了。里面还有红薯和马铃薯,还有萝卜,都是冬日里的菜肴。

紫菜鱼丸牛肉汤,也是我的菜,既清淡又鲜美。

铛铛铛,隆重介绍下下面这个所有人都喜欢的菜。一半是牛肉,一半是辣炒的鱿鱼。吃的时候,要用剪刀鱿鱼把鱿鱼剪断,用牛肉做外皮,把鱿鱼和牛肉包起来吃。第一次吃这样的组合。

我的美食之旅就这样开始了,之后的两天更精彩。

DAY 2 部队锅,弘大商圈,韩式火锅

部队锅是韩国非常受欢迎的饮食方式,也是乐伯连锁集团核心的子品牌。部队锅其实就是韩国火锅的一种,源于朝鲜战争时期。由于物资短缺,在京畿道议政府美军基地附近的妇女,因帮助军方洗衣服,做饭等劳务,而从驻韩美军营地拿些香肠、午餐肉做为报酬。用这些食材为主料,加入辛辣的苦椒酱和牛骨汤煮成一锅味道鲜美的火锅。

部队锅的精髓,除了越来越精致的香肠和午餐肉外,还在于精心熬制牛骨汤。每天小火慢炖12个小时,炖三天才是成品。这样做出来的牛骨汤,富含肌氨酸、蛋白质、各种维生素、钾、镁等营养元素,丰富的钙质,可以强筋壮骨,对人体非常有益处。丰富的骨胶原,又可以美容,常喝能使皮肤具有弹性,所以也很受爱美女性的青睐。

再来介绍下,部队锅的第二个重点材料,辣椒酱。这个也是没有统一制作方法的,乐伯部队锅如此的深受欢迎,秘制的辣椒酱也是功不可没。

还有就是越来越多的香肠和罐头,这是主菜。

做为主食,就是面条了。不仅有辛拉面,还有乐伯特有的美人面。因为富含1000毫克的胶原蛋白,吃下去就感觉自己的皮肤水水的。
当然还有一种吃法,就是用骨汤泡米饭,也是非常流行的。

现代的吃法,就是增加了芝士,让骨汤更香更粘稠。

吃过午饭之后,我们就到弘大商圈。因为靠近大学,这里就充满了年轻时尚的气息了。很多门店已经开始了准备圣诞促销了,都是礼盒装。韩国有近30%的人,信仰基督教,所以圣诞节也是韩国非常重要的节日。

还有一点体会很深的就是,首尔的咖啡馆好多,走几步就发现一家。这一点和巴黎有点像。

最早我也觉得很奇怪,后来想想还是很好理解的。最初咖啡是美军带到韩国去的,深受上层阶级的喜欢。后来物质条件渐渐好了,就成了大家聊天聚会的场所了。韩餐中的葱蒜很多,喝点咖啡就会消除口腔中的异味。

我们发现了一家很可爱的咖啡店,里面有很多种类的蛋糕,吃不下了,只能看看了。

路边摊的热气散发出来的味道很香,可是吃饱了,也很受韩国人的喜欢。经常看到他们站着就把午饭或者晚饭解决了。

这个欢迎的雕塑也是做的萌萌哒

传说中的芝士香肠也是要尝试一下的,总共有六七种口味。同行的小胖吃的不亦乐乎。

晚上吃火锅的地方在东大门附近。所以赶紧逛逛,好消化消化一下。店铺很多,种类也很齐全。如果仅买一件,又不会讲韩语,价格仅比国内的专卖店便宜一点。虽然售货员,都会讲几句汉语,但是价格上不会让利多少的。幸好我们同行的S姐是个朝鲜族的妹子,可以再帮我们讲价。

自助火锅店的位置就在东大门设计广场(DDP),这是一栋世界上最大的非标准建筑,好像一个银色的飞碟。晚餐时间五点钟正式对外营业。

大概人民币90元的自助套餐,在首尔东大门来说,性价比还是非常高的。包括很多凉菜,熟菜,蔬菜水果色拉,火锅中的菌类,蔬菜,酱料,饮料等。

经典的泡菜辣白菜一定是必不可缺的。发酵程度刚刚好,酸辣适中。

这一款看似很简单的水果色拉,其实是水果色拉冰淇淋,味道还不错。

还有现场制作的铁板烧

汤底也是有两种口味的,一种是烧烤味的,一种是原味的。

DAY 3 硫磺鸭,猪蹄,炸鸡,菜包肉

最早知道硫磺鸭,还是看电视剧《大长今》。 中宗突然晕倒,医官们将责任推到韩尚宫烹饪的全鸭汤上,认为鸭子长年食用含有硫磺的水,体内含有毒素,致使吃了鸭子的中宗中毒。但民间大夫及内医院部分医官认为,硫磺也有可能被鸭子食入后法制去毒,而这种解了硫磺毒的鸭子对人体非常有益,可以说是“活着的金丹”。
后来成为了韩国传统养生的食材。去除鸭子的五脏之后,放进糯米,人参,大枣,红薯等,裹上锡纸,一起放在400度的火炉烤1个小时,大约凉半个小时后,再翻烤另一面半个小时。所以吃硫磺鸭必须提早24小时预约。

餐馆里还有自助的星巴克,好先进。

再将外面的锡纸和包裹着布拿去,就可以盛入餐盘中。

有一面是非常完整的呢

通常只要点一只鸭子就够几个人分享的,餐厅会赠送很多小菜和米饭,面条等主食。

鸭肉香香糯糯,入口即化。还有一种吃法,是送的腌萝卜片卷起来吃,很清爽。

也可以搭配自助的星巴克的咖啡,还有啤酒等饮品,这一餐吃的是相当的过瘾。

接着我们去了乐伯的另外一个非常重要的子品牌,火炉猪蹄。电视剧《来自星星的你》中,千颂伊也说过吃猪蹄对皮肤好。因为猪蹄中富含胶原蛋白,还有钙,磷,镁以及微量元素和矿物质,多吃自然对身体有益处。

乐伯的猪蹄主要有三种口味,原味,蒜味和辣味的。我个人最喜欢的是原味的,用生菜做皮,包裹上猪蹄,蘸上辣酱,加点蔬菜,特别美味。

定制的火炉拷出来的猪蹄,可以最大限度地保留猪蹄肉质的口感;而高温烤使得猪蹄外表金黄,肉皮Q弹十足,内里肉质却依然保留了肉汁的鲜嫩美味,肉香扑鼻。

要说这几年最火的韩式快餐,莫过于啤酒炸鸡了。乐伯炸鸡也是有十几种,而我们真的吃不下那么多了,所以就只点了几种。

主要的分类就是无骨和带骨头,还有就是原味和辣味。而我的最爱依旧是原味。

晚上的夜宵,就来到江南吃菜包肉。江南就是江南style的江南。这里也是一个特别有活力的地方,都是帅哥和美女,乐伯菜包肉的店也是非常时尚的装修,感觉好像是个咖啡馆,很受年轻人的喜欢。

所谓的菜包肉,就是用辣白菜把五花肉包上,可以再蘸点虾酱。这道菜也是博得了我们所有人好评。五花肉不肥不腻,加上爽口的辣白菜,味道好极了。

最后的这个拼盘也是人气美食哦,几乎每桌都点一盘。里面有香肠,蘑菇,蔬菜,鱿鱼等。

DAY 4 乐天免税店,仁川到上海

最后一天的主题就是购物了。先是来到新罗免税店。免税店很大,里面各类奢侈品种类齐全,价格相对便宜。最便宜的要数韩国本土化妆品,价格约为中国的一半。狂扫了一下,拿回中国送朋友。去了些品牌的服装店,里面有很多依恋旗下的服装店,像维尼小熊,ROAM等,价格约为中国的七八折。这里主要是韩国年轻人购物的场所。和他们用英语交流问题不大。
仁川上海也是只有两个小时的时间,相比其他地方旅行结束的惆怅,这次反倒觉得很轻松。因为上海已经很有很多乐伯的门店了,可以呼朋唤友,叫上好伙伴一起去分享。

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不错,我24号走的济州岛。RMB基本通用。包括路边小店。

2016-11-29 11:05

忘了送大牌了。

2016-11-29 11:05

哎好羡慕楼主这种能到处走走的人……

2016-11-29 13:27

美食多多!

2016-11-29 15:32

引用 莎莎爱旅行 的图片:

2016-11-29 15:37
正在参与蚂蜂窝拍卖行
我也去看看
6F

引用 莎莎爱旅行 的图片:

2016-11-29 16:04

美食还真爽丰富

2016-11-30 21:53
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