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Shenshuan lost in Taitung

第1天 到達關山

第1天
我們搭上了往台東關山的火車,搖搖晃晃四個小時之後,終於到關山車站,步行沒多久就看見迷路找路的招牌,就是我們接下來十二天生活的地方。

米國學校拔蘿蔔

下午,老闆帶我們去米國學校體驗拔蘿蔔,第一次到蘿蔔田把探出頭的小蘿蔔拔出來!拔了好多奇形怪狀的蘿蔔後,終於把桶子都裝滿了,雖然心滿意足,但提著走路的時候真的覺得有夠重,不過離開之前還能去換一包蘿蔔泡菜哦,真是滿載而歸呀!

回到民宿後,我們和另外兩個小幫手還有老闆一起玩桌遊,老闆有一堆奇怪的道具懲罰輸的人,還有兩支能夠殺死蒼蠅的裝鹽的槍!!

晚餐時間,我們在附近的麵店吃了好吃的擔仔麵跟餛飩麵,吃飽後經過了一間『曹記豆花』,忍不住又停下來吃了一碗芋圓豆花和芋圓燒仙草,這幾天剛好是寒流,一碗熱呼呼的燒仙草和豆花拯救了我們!

第2天 自已作早餐

第2天

一大早,老闆載我們到附近的麵包店跟超市採購,早上天氣超好,連超市附近都能拍出畫一般雲霧繚繞的美照。

接著,我們回到民宿,老闆教我們做民宿經典的西式早餐,蕃茄切片、小黃瓜削薄片、火腿厚切,把雞絲撕成絲,還不熟練的我們即使備菜也處理了很久,終於要準備早餐的重頭戲了----奶油煎蛋。火侯的控制是關鍵的因素,我(沈)因為一開始就開太大火,蛋就焦掉了,雖然看起來像台式煎蛋,還是一樣好吃拉哈哈。而我(璇)煎了一個半熟蛋,把生的部分包在裡面,做成了蛋捲。而且我們還烤了焦黃酥脆的土司,配上溫過的牛奶,再配上老闆泡的高山紅茶,成了紅茶牛奶,非常好喝哦!

吃飽了,我們終於要開始工作了。首先,要先清理我們早上使用過的廚房,打掃大廳跟門口,最後是收拾客房,包括補充備品、換洗床單、清理浴室、吸地拖地等等。我們非常喜歡這樣的工作,也很期待能獨立整理一間房間,但等到我們真正開始整理時,卻對塞棉被束手無策。我們一共塞了六次,一開始是弄錯棉被的尺寸,再來又弄錯棉被的方向,後來終於結束一切的清掃工作,明天一定要更加熟練有效率!

打掃完了之後,我們到附近吃有名的關山便當,料很豐富、雞腿也很好吃,還有好喝的蔬菜湯。

接著我們終於要出發前往伯朗大道了,我們騎著腳踏車,一路沿著台九線騎,雖然很期待,但一開始我們就累了,原來是因為一整條路都是上坡,有些還斜到要用牽的!幸好有沿路的美景,左邊是中央山脈,右邊是海岸山脈,到處都是綠油油的田,還有逼近我們奔馳而過的火車。

騎了一個多小時之後,終於看到伯朗大道的招牌了,我們先和金城武樹拍照,可惜風真的超大,害我們像是瘋婆子一樣。

伯朗大道

我們還自己架設相機,在伯朗大道的地面上,拍出網美們都愛拍的照片。

霸佔道路一陣子之後,我們往另一個方向騎,和伯朗先生、一個方框還有寫著伯朗大道的木桶合照,路上還遇到一對可愛的畢業生情侶,請我們幫忙拍照,還送我們一張拍立得作為答謝。

回程都是下坡,我們幾乎不用踩就能快速前進,跟去程相比,真是先苦後甘啊!晚上回到民宿後,我們打算用昨天拔的蘿蔔煮晚餐,我們煮了海底總動員蘿蔔冬粉湯(小蝦米、小魚乾、花枝丸、干貝醬)、干貝醬高麗菜、小蝦米焦蛋。

雖然是我們第一次獨立煮出一桌菜,但意料之外的好吃,連老闆都認可喔!用少少的食材卻吃得非常飽,真是心滿意足!希望之後可以做出更豐富好吃的料理~

第三天 依然作早餐

第三天
今天我們也自己準備早餐,煎了第一天拔蘿蔔換來的蘿蔔糕,然後挑戰製作起司歐姆蛋!雖然大部分的料都和昨天一樣,但蛋包了融化的起司真的特別好吃!

後來老闆教我們手沖咖啡、打奶泡、製作拿鐵,第一次學習泡咖啡,有濃濃的咖啡香,加了初鹿牛奶的拿鐵有濃濃的奶香哦!這是我(沈)第一次喝拿鐵了,雖然還是覺得有點苦,但是濃郁的奶香整個覆蓋苦味,非常好喝呢!

接著,十一點的時候我們開始整理房間,今天總算比較上手了,而且還打掃和昨天同一間房間!像是重新練習了一遍呢,這次總算一次就成功裝好被套喔!

打掃完後,我們到附近的越南小吃店填飽肚子後,我(璇)又到曹記豆花吃了一大碗的剉冰,可以加四種料非常豐盛又好吃,完全滿足了我想吃甜食的胃!

關山腳踏車部道

下午,我們決定騎關山環鎮步道,總長十三公里!

沿路有好多稻田和油菜花田,還有行經非常夢幻的叢林隧道,像是通往秘密花園的密道,兩側的中央山脈和海岸山脈看起來更加壯觀了!騎到橋上還看到好多水牛,根本是真正的『放牛吃草』哇!騎了好久終於騎到了花東縱谷上俯瞰關山綠油油的田還有好多像積木一樣的房舍。中央山脈還一度非常逼近我們,真的非常感受到大自然。

後來騎到一個涼亭的時候,突然被一個女子叫住驗票,原來要付三十元的維修費,差點以為是海盜想搶劫。結果因為他們把終點規劃在親水公園裡,所以只有11km的告示牌,我們就順道在空無一人的親水公園裡繞一繞,遊客中心居然在播李榮浩的不搭,真的很潮!

結束環鎮行程後,我們在鎮上亂晃,買了火盛麵包店(據說四點半出爐五點半就會被搶購一空,關山最厲害的麵包店)的菠蘿麵包回迷路找路囉!到了晚餐時間我們開始搜尋冰箱的食材,解凍冰在一團的雞腿肉、洗了高麗菜、地瓜葉、花椰菜、杏鮑菇,當然還是少不了第一天拔的蘿蔔!經過一個小時後,美味的料理終於上桌了~

今天是:蘿蔔燉雞粉絲煲、甜杏鮑菇高麗菜、地瓜葉炒蛋!非常成功,我們真的很有烹飪的天份~甜的高麗菜是我(沈)媽在家裡常常煮的風格,雖然老闆說很怪,但我吃的津津有味呢哈哈,之後也要煮出美味的家常菜!

第四天

第四天(璇)
今天早上我們第一次挑戰手沖拿鐵,因為記錯沖泡的秒數,應該是一分鐘卻浸泡了三分鐘!有點失敗,但因為我苦度的接受度很高,所以加了牛奶還是覺得十分幸福!後來我嘗試了在腦海裡的吐司料理:太陽出來了!焦脆的吐司配上不熟的蛋黃(不知道蛋為什麼都不熟)、土司中間融化的起司,真是幸福的早晨。

因為冰箱裡實在太多瓶瓶罐罐,我們清了好多過期一、兩年的食物,不過還是用過期一年的可可粉泡了可可牛奶,幸好沒有肚子痛,腸胃還算是強健!接著就是一天的打掃工作了,昨晚大客滿,所以一次清了六間,感覺很可怕,不過大家一起清實在很快就完成了!

午餐時間,我們到關山的鬧區吃有名的客家粄條,不過我覺得就只像是切仔麵換成粄條的那種傳統味道!

富里花海

下午終於要出遊了~因為天氣不佳,小老闆帶我們到富里花田,有一整片淺粉、深粉的波斯菊,一整片看起來真的非常美,我還自主利用倒數計時器自拍,按了十秒之後往回跑,再裝出平靜的模樣擺動作,想起來真的蠻荒謬的!不過有的拍得很成功

結束花田拍照行程之後,我們到大坡地環池散步,因為非常喜歡走路,所以心情非常好,雖然雲層很厚,天空濛濛的,不過映照在湖面真的很美,遠處的山也像小時候畫在圖畫紙上層層疊疊的山群,雖然荷花池都沒有荷花,不過希望之後有機會來看一整片盛開的荷花池!而且今天的行程都很幸運哦,雖然有陰陰的,但是一下車的時候都會放晴,上車才又開始下起雨!

晚上決定再度利用廚房的食材製作料理,多虧了大老闆、還有回歸的沈的幫忙,我做出了青醬香腸雞肉義大利麵佐高麗菜,食材非常違和,香腸甚至是高粱味,但廚藝大概有一天一天進步了,希望有一天可以成為厲害的廚房小達人!

第四天 鹿野高台

第四天(沈)
今天起了個大早,又做了一次起司蛋,我終於有越來越會掌控火侯了,也比較不會慌張,今天的蛋顏色非常漂亮喔,真是熟能生巧!接著還練習泡了一次拿鐵,雖然牛奶跟咖啡的比例好像不太對,還是很開心自己能試著泡拿鐵!稍微清理了一下,就出發去玩耍囉!

今天的天氣真的非常的好,陽光超級耀眼,多虧有了摩托車,到了比較遠的鹿野高台,一大片綠油油的草地,還可以俯瞰高山跟小房子,真的是很棒的地方。

躺在草地曬了日光浴之後,我還去滑草!!!滑下去的速度真的非常之快,我以為我差點要彈出去了,雖然我一直亂叫,但滑下去之後覺得蠻好玩的哈哈,不虛此行的感覺。旁邊還有一座很高的涼亭,爬上去四個角落都可以拍出各種不同風貌的美麗風景照。

下一站我一路飆到池上大波池,果然有摩托車移動距離就急速攀升呢! 沿路上有非常多漸層的油菜花田,遠方搭配可愛的粉紅色小房子,我試圖拍跳躍照,結果好像失敗了哈哈哈哈哈。

到了大波池,一片如鏡的湖水,加上當時的光線非常好,輕鬆就能拍出美麗的照片。

附近我們看到非常有名的悟饕池上飯包,列車裡也是用餐座位,人多到要滿出來了,我只能抓緊時機快速拍幾張人比較少的照片

池上便當

回程的路上經過了米冰淇淋店,覺得非常新奇,就去嘗試了一下。我吃的是百香果口味跟鳳梨口味。口感比一般的冰淇淋札實,也比較不甜,還會有真實的果肉,蠻不錯的。

可惜後來下雨了,就只能先到便利商店躲雨,不過我還是非常喜歡今天一整天精彩的行程,期待接下來每天對台東的新發現。

第五天 看日出

第五天

為了日出,今天凌晨四點就起床!老闆載我們到伽地蘭,五點多到的時候天色還很黑,但天空中有很多明亮的星星,後來天色漸漸變亮,大約六點四十的時候,太陽就像一顆大蛋黃緩緩浮出海面,把周圍的天空染成了橘黃色,看到日出的剎那內心真的有一股非常激動的感覺,像是生命獲得了一股清澈的力量!

在伽地蘭拍了一些照片後,我們就到初鹿早點吃傳統的早餐,有蛋包在餅外的蛋餅,也有像是麻花捲一樣的饅頭,老闆說長得像麻花捲的饅頭只會有一個,因為那是切割正常饅頭後剩下來捲起來的!這家真是簡簡單單的傳統美味。

後來,我們又到了濕地,今天太陽非常大,湖面映照著群山讓濕地看起來格外有氣氛,台東真的是個充滿美好景色的地方!

回到民宿,我們做了清潔工作在小睡片刻後,就開始今天的大工程:製作金棗果醬!其實金棗單吃就非常好吃,我們都一直在偷吃,不過還是很期待果醬做出來的樣子!首先我們將金棗清洗乾淨(老闆說好媳婦跟巫婆唯一的差別就是有沒有好好清洗用具跟食材,可見清理有多重要啊哈哈)、剖半去子(大概花了兩個小時,考驗專注力的極限)、打成金棗汁(果汁機還會不時地罷工)、次重要的加熱攪拌加糖(每一鍋大約攪拌一小時,要攪拌到呈現穩重又濃稠,味道也必須呈現果醬該有的甜度),接著是最重要的清潔消毒(裝罐前、後分別要消毒一次)以延長存放期限,一路從三點半做到晚上八點,終於大成功~~~

手工金桔果醬

以後再也不敢嫌手工果醬貴了,今天真的是修身養性以及耐力的大考驗,做到後來眼神都呈現一種呆滯的狀態,不過幸好成品非常完美!

第七天 小星星蛋餅

第七天

今天的早餐我們到小星星早餐店吃有名的蛋餅,就開始今天的打掃工作。中午老闆的媽媽到民宿來煮好吃的家常菜給我們吃,好久沒有吃到一整桌滿滿的菜,就像回到家一樣,讓我們大吃特吃,停不下來。老闆媽媽特製的海鮮大阪燒,以及鮮嫩的午魚都讓我們印象深刻,真的非常感謝老闆媽媽!

老闆媽媽家常菜

下午老闆載我們到南安瀑布,踩在大石頭上拍照,我(沈)還拍出了落葉朦朧的意境照呢!

南安瀑布 瓦拉米道步

之後去走玉山的瓦拉米步道,沿路都是各種深淺綠色的景致,我們還看到警告有黑熊出沒的告示。因為到的時候天色已經有點暗了,所以我們只走到第一個吊橋。

老闆說非常穩固,連機車都可以直接騎過去,小小的放了心之後發現其實還是蠻晃的,所以我只能彎著腰速速拍幾張橋下的美景。回程的路上老闆帶我們到玉里吃臭豆腐,他的皮非常酥脆,跟之前吃到的都不一樣,裡面的豆腐也有獨特的豆香,算是我吃過最好吃的臭豆腐。今天雖然沒有下廚,但依舊吃的非常非常滿足喔!

第八天

第八天

我們每天的作息都非常規律,早上煎了蘿蔔糕、起司蛋,再四個人悠閒地聊聊天之後,就即將開始今天的工作了!
今天幫老闆洗車!因為風沙很大,老闆的車非常得灰頭土臉,但經過我們一番沖洗和擦拭之後,整台車閃閃發亮哦,清完車子之後就繼續清理客房了。

午餐時間,我們到附近的古早味小吃店吃飯,點了海鮮麵和梅干扣肉飯!這裡的梅干扣肉飯完全會讓人想起家的味道,有很傳統的梅干菜、筍絲和蔥蛋,扣肉也是入口即化的好吃程度!而海鮮麵也很真材實料,裡頭的兩塊豬肝非常非常厚,因為想喝熱湯,老闆娘還免費請我們喝清湯,是個非常溫馨又美味的小店。

下午,我們就和大老闆出發去海邊囉!首先我們穿越了海岸山脈,到老闆私藏的釣魚景點,原本還不覺得冷,一到海邊瞬間被強風吹得不想碰到水,而且因為風實在太大,頭髮瞬間吹散在臉上,背風的那一邊景色又不佳,真是人與美景不可兼得。沒待多久,我們隨即前往下一個海邊的景點,這裡有許多奇形怪狀的石頭,雖然老闆說今天的光線不太好,但因為我平常太少看到海景了,覺得天空的白雲、遠方山的深藍、以及海的淺藍成了一幅美麗的潑墨畫。海浪一打上來,瞬間衝上我們的小腿,令我們驚訝的是,海水居然比我們想像中的還要溫暖許多,因此我們捲起褲管,在岸邊任由海浪拍打,捲走腳底的沙,雖然天空有些憂鬱,但我們卻還是能玩得很開心。回程的路上,老闆還買了鹹酥雞跟炸魷魚給我們吃,回到民宿還玩了很多桌遊,隨著要離開的日子越來越近,我們也想好好珍惜時間多跟這裡的人還有土地相處,希望明天也一樣精彩。

第十天 南橫看梅花

第十天
進行了例行的打掃事務之後,我們的高中同學不辭千里從台北搭火車到台東!老闆人非常好,帶我們到南橫公路賞梅花,一路上有零散開滿白梅花的樹,後來有一整片的梅花園,雖然時節還沒到,還沒滿開,不過整個場景已經非常壯觀,以前都是從課本上看到梅花的形狀,這次是第一次看到純白的梅花!真的非常美!

後來天氣有點陰涼,老闆就帶我們去看泥火山!到了之後以為會看到一大座灰色的山,山頂還會有不斷冒泡的泥漿,結果我們先看到一整片湖,還有湖中的一個遺世獨立的涼亭,老闆說這是神仙泡茶的場景,搭配上雲霧繚繞的山脈,真的很像仙境!後來,我們沿著指標走到泥火山,原來泥火山是一片泥巴地,上面有一些冒泡的泥濘,真的是非常特別又神奇的景致,而且我(璇)原本以為它的冒泡是熱氣沸騰,結果跑下去泥地上一摸才發現是冰的!太不可思議了!

結束遊玩,回到民宿之後,我們開始準備豐盛的晚餐給老闆和高中同學吃,開始的時候發現高麗菜只剩一小顆,但大家都飢腸轆轆了,所以我們狂奔到附近的農會超市買菜和蛋,現在的高麗菜巨大無比卻很便宜,一顆只要五十塊,買好之後我們又再度抱著一顆巨大高麗菜和一盒土雞蛋在馬路上狂奔回民宿,瞬間覺得自己很像在闖關,一切料都準備好之後,我們就開始烹煮料理了!最後終於完成一整桌豐盛又美味的料理,這應該是我們在這裡最後一次煮菜,每一次都有些微的進步,希望回台北之後,我們也能繼續精進廚藝!

結束遊玩,回到民宿之後,我們開始準備豐盛的晚餐給老闆和高中同學吃,開始的時候發現高麗菜只剩一小顆,但大家都飢腸轆轆了,所以我們狂奔到附近的農會超市買菜和蛋,現在的高麗菜巨大無比卻很便宜,一顆只要五十塊,買好之後我們又再度抱著一顆巨大高麗菜和一盒土雞蛋在馬路上狂奔回民宿,瞬間覺得自己很像在闖關,一切料都準備好之後,我們就開始烹煮料理了!最後終於完成一整桌豐盛又美味的料理,這應該是我們在這裡最後一次煮菜,每一次都有些微的進步,希望回台北之後,我們也能繼續精進廚藝!

因為天氣不佳無法拍照的緣故,老闆決定帶我們到另一邊的石雨傘附近的「晨霄海鮮」吃海產!!!首先上菜的是炸鰻魚,每一塊都是帶皮又真材實料的,肉質也非常軟嫩,算是鰻魚界的上等貨。再來是經典的旗魚生魚片,獲得我們所有人一致的好評。我(沈)原本因為怕不新鮮加上不太敢吃芥末,之前每次吃都只能憋氣然後快速咀嚼吞下去,都不能好好品嘗,但是這次的生魚片非常新鮮,而且入口即化,讓我一連吃了好幾片呢!接下來是紅甘魚湯,湯頭鮮甜,最重要的是,魚肉非常非常好吃,煮的恰到好處,就連在骨頭旁邊的肉都很好咬,好吃到無法挑剔。再來是新鮮蝦子,每一隻都非常大隻,而且撥完蝦殼後還是很大,紅白相間、顏色鮮美,除了表示他很新鮮之外,肉質也非常好,外面一般的蝦仁根本完全比不上。再來是外面少見的清炒鯊魚,沒有想像中的奇怪腥味,反而很家常、順口,還有老闆超級無敵推薦的清蒸大目鰱,口感極度鮮嫩,最後是一盤清爽的青菜作為完美的ending。雖然老闆點了很多,但是因為太好吃了,所以我們幾乎沒什麼聊天,非常認真地在吃,沒過多久就把桌上的各種美食清個精光,非常飽足,也非常感謝老闆帶我們來品嘗這麼美味又新鮮的海產店。

回程時,我們開心地聊著各式各樣的話題,一路上都鬧哄哄的,今天真的覺得很幸福很滿足,但也是我們待在關山的最後一晚了,所以我們晚上決定好好把握最後和老闆們相處的時光,再好好大玩好幾場桌遊~

今天是我們最後一天在台東大玩特玩,這幾天真的非常感謝老闆們的照顧,我們也嘗試很多以前沒做過的事情,覺得很新奇也很值得以後慢慢回憶,台東真的是個非常美麗又純樸的小鎮,山嵐、花田、海岸、日出,每一個都帶給我們不一樣的感動,我們好幸運可以來到迷路找路打工換宿,好幸運能有機會遇見這裡的人事物,擁有這十二天的美好回憶!

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