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脚踏食地·柳州攻略·除了螺蛳粉,柳州还有什么可吃可玩可逛的?

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yan10 (上海) LV.19
2017-02-13 23:26 5085/23
  • 出发时间/2017-01-02
  • 出行天数/4 天
  • 人物/一个人

【写在前面】

有人会问我,为什么会去这些个冷门的地方?
或许出于私心
不想去人多的地方
喜欢小众些,人少,没那么商业化
甚至点评都不多,这样,更适合摸索

就像一些个小店
如果已经红了,你去,只是捧场
但因你介绍,为人所知,意义是不一样的

这些地方,或许交通不那么方便
但是随之而来的乐趣却是满满的

我不太喜欢做攻略
要做也是简单的做个大概,想吃到哪些没吃过的

实际上,这些地方,也不会给你太多的机会
能有个大概的位置,已经很不错了

所以,去多了这些个地方
我也摸出了些规律
每次,我总是先去探路,然后再一一击破

这些地方,有着纯朴和就快消失的技艺、文化、美食
等着你去挖掘和发现

【食色街景】

【如何来回】

上海柳州有直达的飞机
不过你也知道,直达的都不便宜,所以我选择了绕道而行

以为一切会很顺利,结果并不是
棋差一招

我的线路是这样的:
买了上海南宁的飞机,打算到了南宁,做机场大巴去柳州

事实是,南宁没有去柳州的机场大巴
网上的资料骗人呐。。。

而且买的这趟飞机,为了省个钱,还是在武夷山经停的
让我感受了下飞机后再上飞机的过程

没大巴,怎么办呢?
脑海甚至飘过,要不就在南宁玩儿的打算

吃的攻略都是柳州的,还是想想办法

问了保安,查了百度地图
先到火车站再说
大巴过程中,开始抢南宁柳州的动车
一开始还没票
加了钱,终于抢到了

然后开始担心,赶不赶得上。。。
看着路线满满由绿变红,好紧张

还好,在红的前段,到了
走到火车站,还有一刻钟时间
够换票和进站

最后差不多7点半到的柳州汉庭
花了差不多半天的时间,终于到了,开始吃的旅程

【逛吃逛吃】

Day1(2017年1月2日):凤张螺蛳粉,姚记豆花,街边柚子,严家味道
Day2:八卦岭何记卷粉,铁桥头老牌红烧猪脚粉,柳侯祠,大华干捞粉,(路过了绿豆饼,然后没吃。。。)高记石螺,张飞木薯羹,云顶观光,北站交行粉,姚记豆花
Day3:八卦岭小笼,八卦岭粥,白莲洞,龙潭公园,鱼峰公园、马鞍山,件件香狗扣店,青云粉饺
Day4:八卦岭融安滤粉,潘家豆粉馍,开元寺,都乐岩,肥螺庄

第一天(排摸)

10:33的飞机到南宁14:45,11:50经停武夷山,差不多半个多小时,继续上机
15:20机场大巴去南宁火车站
在车上,抢到了16:44出发,到柳州的动车票
最后18:50左右,到达柳州
下车找公交,到汉庭,差不多19:30

公交都是无人售票
所以记得带好零钱
我那天最小面额5块,想着应该问题不大
当问后面的乘客要来车费当找零时,还是收来诧异的目光。。。

汉庭没有太大的招牌,一不小心我就走过了。。。
不过这里地理位置挺好的
让我发现了网红的夜宵一条街
边上还有早饭一条街
柳州博物馆也近
再过去点,就是八一路步步高广场撒的

八点,出门找吃的
把我饿的呀
相机都没掏出来

说实话,一开始有点担忧
毕竟人生地不熟的
晚上是吧,先小心为是

冲着北站交行粉去的
走啊走
没看到类似的招牌

想着,是不是就是个代号呢
从巷头走到巷尾
看个人气不错的
觉得应该是
就进去了

后来才发现,并不是,这家叫凤张
虽然也很有名

总算,来柳州的第一碗粉
具体粉撒味道我就不说了
可以看我上一篇

我想说,这里的标配是这样的
对面小摊的串串来一点
一碗粉,加上对面的豆花
主食,零食搭配,饭后甜品都有了

说说姚记豆花
小小的门面
想着甜品店是吧,它竟然也就晚上才开
白天想吃,还没有
东西不多,但各个经典
豆花和龟苓膏,还有玉米糖水
可以排列组合,可以冷热
冰豆花是点的最多的
豆花嫩,淋上带着冰渣的糖水
带点嘎嘣儿脆,融化在口中
嫩嫩的豆花,糖水的甜
那叫一个爽

吃完粉和豆花
开始排摸
实际上对我来说就是乱走,哈哈
刚到,还是有点生疏的
要不然,该再回过头再来这条巷子
很多摊位,9-10点钟才出摊
夜生活真是丰富啊

路边买了沙田柚
我也算是吃过不少柚子的人了
这个沙田柚的口感质感真的有点出乎意料
相比梅州金柚或者红柚的多汁
它的甜味很神奇,甜度很高,有种东南亚水果的感觉
类似菠萝蜜,水份不多,黏黏的质感,很特别

路边很多小巷子灯火辉煌
可惜吃饱了,就看看就好
主要我纠结,怕碰雷

在广雅桥下停住了脚步
或许是热闹的人流让我驻足
或许是摊子的名字,严家味道,让我产生亲切感

摊主当场做的卷粉,热气腾腾
一溜的调料让我看花眼
然后还是不同颜色不同口感的卷粉底
紫薯、南瓜、白米等等

想着第二天吃特别的汤卷粉
那就先试试传统的风格

各种调料胡乱加一通
也不知道应该什么样更对味
只觉得偏甜,偏辣
卷粉的口感倒是韧劲十足
亮点是血也是调料的一种,随便加

第二天(吃了一天的粉)

八卦岭卷粉吃起来
一般的话卷粉最多是汁多一点
不会成汤
有了汤的配合
一大早的暖洋洋的
韧劲少了些,多了粉柔滑

关键他们家用的香菇酱调味,很香,很鲜
入口是螺丝汤的清甜,回味则是香菇的
卷粉里馅儿不多,但是吃口也不显单调

亮点是配料
这回是老板都打点好的
不用我去自由组合了
酸笋、豆角、泡姜的比例正好
酸的很醒神

这里的标配是一碗卷粉,再一碗豆浆
看来他们是水做的,哈哈
应该再来根油条,我觉得是perfect match了

他们家够大
整个两大间的开面
还有个小园子,摆出了外边吃的桌椅

我去的时候,正好吃完一波
桌上满满的未收拾的盆盆碗碗,甚是壮观

粉和豆浆的组合,吃了我一肚子水
对面的粥看起来很有意思
一堆人围坐着,桌上十几二十个罐子的菜
一碗粥的钱,小菜随便吃,吃到饱为止

边上的滤粉也很有意思
嗯,所以,我把这里当做了我的早饭根据地

好奇的我顺路又去了边上的夜宵一条街
褪去了晚上的热闹
那些个店都没有开
只有地上的油渍,证明它们确实存在

就是这么有意思
早点很早,宵夜很晚
你方唱罢我登场

看到了路边的公共自行车
第二天,倒是可以试试
关键2小时内免费
开始找相关资料
哪里能办理

结果,年底结算,要后面几天才开门
放弃了,走走加公交吧

下次你们去,可以办一下
点和点的距离基本在500-1000m左右
办卡点是这么几个:
五一广场站(我去的是这里,对面有个新华书店)
江滨公园站(天马派出所附近)
恒达巴士站(广雅充值中心)
体育中心站
市政府办证大厅站(市民广场西站)

它是两个小时内免费
应该还是挺合算的
看路上用的人还不少

你以为柳州是个小地方
你忽略了它的繁荣

一开始我以为它像潮州
都是小街小巷,古色古香

等你来到八一路,步步高广场,云顶观光
这里就是柳州的中心

实际上我也是之前看了别人的游记才知道的
所以很期待在最高处的感觉
全景,夜景

问了问价钱,思考了下,准备找个傍晚过来
可惜,人算不如天算,这几天天天雾霾
没下雨是好事,但是雾霾不散啊。。。

柳州博物馆
我的第一个景点

每次来一个地方
最快了解的方式,或许就是博物馆了
本来还期待着有免费导游之类的
结果并没有
走走看看吧

农民画,漆画,了解民族风情
让我又开始计划,接下去要不要去三江感受下

逛完,就直奔午饭了
铁桥头老牌红烧猪脚粉
昨天就打过样了

也挺巧,过去的时候,刚好一辆火车经过

颠覆形象的红烧猪手
炸透走油,浸润在汤汁里
没有油腻,只有胶质

搭配这里的“东坡肉”
猪油渣、面粉和糖制成
有点脆麻花和脆哨的感觉

一软一硬,很有意思
但是怎么说呢,少了点肉,还是有点不习惯的

老板娘很热情
聊了几句还给我多加了一把东坡肉
嗯,bie

吃完,当然要消化一下
景点来了
柳侯祠

旧泽尚能传柳郡,新亭谁为续柑香
山水来归黄蕉丹荔,春秋报事福我寿民
柳州旧有柳侯祠,有德于民民祀之

和柳宗元还是很有渊源的
潮州,到这里
感觉每到一个地方,都和他脱不开关系,哈哈

一张通票
告诉你哪些是收费的,可以一下子游览全

了解他的生平,感受他的贡献
当时很耐心的看完,还挺有感触的

或许会对我有潜移默化的影响,哈哈

然后各种碑文
虽然没有说明
但是一个个尽力去读去念,去感受
没想到即使没有标点符号,我断句也挺准的

逛完,当然又饿了
向着那个干捞粉前进
还挺好找的

带着期待去的
没想到还有了惊喜

成为了我这次旅行最爱的一款粉

干香,爽脆
关键,看着满满的都是肉啊

柳州的粉店还是都挺各具特色的
作为一个外地人来说
最好学着人家,避免尴尬,哈哈

因为买的方式不同
有的要点单,有的直接吆喝一声就好
有的吃完再付也不急

这里
一开始是有点那个撒
学着别人朝着阿姨叫了声,来一两干捞

阿姨说,去去去,先点单,咳咳
好吧,人家手头做别人的

然后买好,准备等吃的
阿姨召唤了
要加点什么?
这光线,我也分不出撒子

都来点吧

然后,我只能凭我的感觉来判断
牛腊巴、猪头肉,卤的,炸的,叉烧

一碗小小的粉,料几乎有一半多
配合着辣油,脆花生,还有我爱的蒜
别提有多香了

一两的分量,正好让你回味

我是要了金山豆奶
感觉它和四川的唯怡豆奶一样,是标配

然后看到人家更省钱
直接打个汤,撒点葱花就好了

路过了评分高的绿豆饼店
各个品种买了几个
结果,哎,没吃

屁颠屁颠沿路走到了高记石螺
这门面挺好认
但是总觉得哪里不对
好吧,它在二楼
你得经过那有点破烂的楼梯
然后豁然开朗

这个点,就我一个
老板都打着赤膊在干活,哈哈

我也简单,要个煮螺吃吃就好
笋、姜、胡椒主旋律
提出螺蛳的鲜美
入口脆,就是略有小螺蛳,有点沙

边吃边伴着里面稀里哗啦的洗螺蛳声,挺搭的

此金鱼巷非泉州的金鱼巷
更像南京路周边的供外地游客吃的地方

也就这个木薯比较入我眼
他们家也是这个销路最好
坐着的几乎人手一碗

看上去挺像山芋的
汤汁也带着点胶质

质感,是有层次的
软的很糯,会化渣,黏黏的
硬的,你就放弃吧,都是纤维
有点甘蔗的feel

以前记得木薯有微微的毒性
要煮熟才能吃

一碗下去还是蛮扎实的

我就说嘛
以前的杂粮变成了健康食品
现在的各种吃食,都挖掘出了可食性

时间差不多
云顶

买了68的票
它有三种
48的纯观光
68的可以全额换小吃
还有个玻璃栈道,给你拍照,也算是体验活动,188好像
也可以全额抵小吃

电梯上来后还有种在装修的感觉
或许以后会有配套设施

上面还挺丰富的
有买明信片的,空中邮箱给你寄
不过那天人不多,而且明细片也卖得不剩几张了
要是跟我说有什么独一无二的邮戳,我肯定会给自己寄上一张

然后走廊很棒,各种柳州的历史介绍和图片收藏

再扶梯上去,就是一个停机坪
可以俯瞰整个柳州
可惜啊可惜,雾霾啊雾霾

我以为到了晚上,灯光能穿透
结果并不是
这是此行的遗憾

说说吃的
点了鲜榨的梨汁,芒果干,还有花生
服务员态度很好,循循善诱的
推荐的都很靠谱,比如现磨的咖啡,比如鲜榨的果汁
为你着想

即使后面的老人家,也特别耐心,去解释
让他们享受到最好的东西和服务

这里的超市也不少
联华为主
小一点的叫百姓超市

步步高广场下面也有个
倒是挺靠谱的

然后价位和路边的小店比,当然贵了不少
比如螺蛳粉方便装
街边5块钱能吃了,这里一包得10块左右
也是各种调料拆分,保鲜,还有包装
原来方便面成本也挺高的,哈哈
然后品牌也有好多
我至少买了5个品种

对了
这里的金桔很棒
甜,多汁,几乎不酸,口感特别好
然后,我在熟食区域看到了横肝
还有这里的红烧猪爪真的都是炸得透透的感觉
饮料的话,金嗓子旗下的还不少,可以试试

嗯,广西这里的啤酒叫漓泉,是燕京旗下的
康小乐、皇氏乳业,我也就这点追求,喝喝奶,尝尝酒

洗个澡,吃着零食,看看电视
等着夜宵时间再战
然后刷着各种公众号
计划后面的行程

没想着去远一些的景点
周边,公交能到就好
吃饱的时候,过去消化一下

市内也有不少可以逛的
有山有水有洞
我嘛,吃就好了

有时候你找到了这些个吃的之后
按图索骥,你会发现更多的
比如我找到了舌尖上的柳州
他们几乎对每个区域都有攻略
挑选你想吃的,就好

差不多十点,出门找那个传说中的粉
没想到还挺好找的,因为招牌亮了起来
第一天,肯定是他们没亮招牌没出摊,所以没找到
环境真的不咋地
只看到污水遍地,暗搓搓地放着小桌子小椅子
标志性的摊位还是很明显
挂着白切鸡,码着售价

本来是想好,一个卤味拼盘,配卤味粉的
结果可能我表达问题,只给了粉
粉吃完,看着又涨价的份上,算了

直接去吃甜品了
试试心心念念的玉米糖水

白色的,看着不像玉米
口感就像薏米
还蛮特别的,带着质感和嚼劲

后面一天我还专门找人求证了一下
嗯,好吧,特有的白玉米。。。

吃完,滚回汉庭
虽然还有点意犹未尽

第三天(好多景点好多山)

今天的早饭,继续八卦岭
一个个吃过来
小笼来一笼
脑海里浮现了泉州那个发僵掉发酸的小笼皮
低期望才会有惊喜
小笼还挺不错的
虽然没有什么汤汁
但是够实在,满满一笼,就是10个包子啊

我也惊叹,我吃完了这个,我还去喝了一大碗的粥。。。
实际上我一开始是看中配的蘸酱
有两款,一款是传统的甜辣
还有一款是青椒腌渍的类似剁椒酱
后来发现,在粉店里也是有类似味道的

包子馅儿很传统,木耳猪肉,葱提香,肥瘦正好

吃完,应该是吃得快,所以还没怎么感受到饱
就去了粥铺坐下
那个点,好多人
他们是不上班咩。。。
节奏慢的生活真好

一碗白粥,十几个小菜
不知不觉就能和桌上的人打成一片
别看都是素的,却做出了不一样的风味
别看是下粥的小菜,却不是以咸来取胜的
酸笋的两种形式,片状的鲜,丝状的酸
藠头醒神的酸爽开胃
最爱的是我用来收尾的南瓜
葱油香包裹,里面粉糯鲜甜

有时候,家常菜才更见手艺,更了解当地的风情
边吃,大拨人走后,和老板老板娘聊了起来
是在这会儿,我像他们推荐了旅行用微单,他们给我解释了玉米糖水
能有这么多人来吃,当然实惠和味道都不能少

吃饱喝足,开始折腾
景点的干活
白莲洞
够远的
就快到白莲机场了
在公交上消化
下了车
悲剧了
维修,不开放。。。

梅州碰到几家关门装修什么的
所以,以后要长个心眼

好了,怎么办?
找周边的呗

去了大龙潭风景区
景区是个公园,很大
公交下来还要走一阵
不过也蛮好
感受周边的风情
后悔没光顾街边的阿姨
尝尝米酒撒的

这里大了,人也不见多少
真是个休闲的好去处
不过里面更多都是仿的建筑
比如苗寨,比如三江鼓楼,风雨桥
都是微缩版,看看就好
肯定和真实的有不小的差异

最关键是因为不是节假日,连娱乐设施都不开
本来还想喝个油茶感受下,也没有

倒是在亭子里听到叔叔悠扬的笛声
楼寨上阿姨的放声练歌

这也是种乐趣

说个题外话,厕所的熏香不错
没有印象中的臭气熏天,也很干净

本来还想走个圈的,结果感觉意义不大
沿着边门就走了
打算找吃的
肥螺庄或者狗肉这类的

走走吧,一看边上撒都没有
只有中午吃完饭回来的学生们
好吧,等公交
决定去吃件件香狗扣店了
顺手就去鱼峰公园走一遭呗

没想到这里可热闹得很
和大龙潭两个世界
感觉退休的人们都在这里聚会了

跳舞的,下棋的,唱戏的,写书法的
游客围观的围观,喂鱼的喂鱼

我拾阶而上
爬个山
实际上我是想找索道来着
有缆车,看看山上的景色和云顶比有什么不同
好吧,也是想碰碰运气,看看今天天气有没有好一点

然后,上了山,看了刘三姐
发现,缆车并不在附近。。。
我倒是走得有点腿软
这里有台阶,但是每个台阶都太窄,走起来不方便
而且旋转比较多,一回头就容易紧张,哈哈
好吧,我恐高

下到一半,终于找到了缆车
一搜,还有团购
速速上车
缆车上去,是到对面的马鞍山
柳州最高的山
我买了来回
好吧,让我再从那边爬下去实在没能力
看看就好

下了山
一路去找狗肉了

路边挺有意思的,各种算命的地摊
胜过上海那种求助的
至少靠本身赚钱

那会儿4点多,想要是没开的话,先摸熟位置就好
没想到,开了

之前看了点评,都说要2斤起点
老板娘也没描述得那么凶
看我一个人,让我点了1.5斤
所以说人与人之间,体谅最重要
吃不了也是浪费,是吧

这时候天色还亮
看着老板娘切切弄弄炒炒的,还挺好的
然后香气四溢的就上来了
放在电磁炉上,冷了可以开炉子再炒一下,更香

怎么说哦
这个口感有点像农家的山猪肉这种
带点烟熏的味道
皮,脂肪和瘦肉
皮是脆的那种,冷了会嚼不动
脂肪几乎没有,收缩成润润的连接
瘦肉很香,不柴

单口吃就很棒
关键是狗扣,就是去骨的肉
配菜是芹菜和大蒜、姜
可以调剂下口感

然后要说下蘸酱了
还是柳州的主旋律味道
泡姜是主角
应该还有荞头和不上火的香料末
酸度用来解腻,辣度是悠悠地带出来的
光和啤酒还压不下去
倒是凉茶还挺给力

这个,作为夜宵撒的,应该很棒,3、4个人
加点蔬菜撒的

好像还有汤的

吃完了就逛逛
去去柳州的市中心
本来是想买点纪念品的
比如冰箱贴之类的
结果并没有
旅游相关的副产品不行呀

倒是给朋友带了柳州的地图
他估计离过来也不远了,哈哈

夜幕降临,近距离地感受夜景,也是不赖
饭后散步,很惬意

逛着逛着,再吃点撒吧
一直不肯定这里就是传说中的青云市场
有些脏乱差的感觉

后来一问,本来并不是这样的
总算找到了想吃的粉饺

粉饺就是米粉做的饺子
特别的不仅是质感,还有浇的酱汁和调味

很有嚼头的米皮,带着点迷香
馅儿很当地,猪肉、木耳、马蹄为主,很扎实
酱汁主要是番茄酱为主
那种自己做的番茄酱
与众不同的酸度和甜度,瞬间就把吃了不少的胃口又打开了

可惜就是饺子基本都是漏的,要是里面还有口肉汁,该有多好呀
要是那天胃口再好一点,应该再是个芋头糕撒的

写了点评后,朋友说好像是可以双拼来买的,这还挺好的
一次吃到不一样的味道,适合我这样的一人行

吃完咸的,再来个甜的呗
绿豆糖水是我不变的热爱
几乎到哪里都会点来吃
这里没到沙的程度,略显凌乱,胜在够实在
吃着吃着还有马蹄的脆度,要是冰的,会更爽

第四天(终于进了洞)

今天的早饭是滤粉
那天看着老板娘提着滤斗的样子,米浆从里面滴漏到锅里
很有意思

幻想着味道会是什么样子

看着有点黏不垃圾,实则爽口
亮点绝对是烧蔗
外脆里嫩,猪网油包裹,猪肉马蹄为馅儿
多汁而香口

路边买了这里的酸嘢
观望了好多天了
一直没买,主要一直处在饱和的状态
等吃了之后,发现担心是多余的
它就是帮你开胃消食的

和脑海里的泡菜比,这个爽脆了不少
辣度一点点,酸度舒服,微微的咸,甜甜的口味

关键这里蔬菜几乎都能做
还有水果,芒果还分青芒果的脆
辣椒除了酸辣,还有糟辣

今天的目的地是都乐岩
为了钻洞,不让此行有遗憾

第二天就要走了
芝麻糊搞一碗

就在汉庭边上的路口
之前想着近,就没想着买
结果想买的时候,它都不开

小姑娘手脚好利索
打包还是现场吃,是吧

那天还刚巧有个要赶着去火车站的
急吼吼的样子
小姑娘还是不紧不慢
有序地一个一个来
速度依然嗖嗖的

我要了芝麻糊,当场吃
姑娘说,要不要加点花生,更香一点
当然要,哈哈
一下子吃到两种味道,多好

搅开后,你中有我,我中有你
几乎没有什么颗粒感
只有偶尔的芡质

看着满满一碗,吃下去也是蛮厉害的
我因为吃过早饭了,慢慢吃
就看边上人一波又一波的换
就连阿婆都吃的比我快

看着相濡以沫的两人分一碗
还是蛮感动的

我倒是更期待那种小作坊,用破旧的工具来卖
或许我会更有冲动买了吃
哈哈

今天还有个任务,就是去摸一下豆粉馍
第一天晚上的游走,让我印象中来过这里
就在严家味道边上的桥洞里

之前来柳州前,查过有什么特色
叫马打滚
类似驴打滚,想着应该没什么特别

但是看了各种公众号的攻略
好像还蛮特别的,还是柳州人儿时的回忆

那必须找一找,即使找不到,也尽力了,对不

小小的摊位,但是不时有人来买
应该是卖完就收摊的样子

不是传说中的老爷爷老奶奶
应该是他们的孙女

只有黄豆面和白面的
黄豆面的就叫马打滚
这里都叫豆粉馍

本来还想试试白糖糕的
姑娘解释给我听
因为米不好,出品不行,就不做了
听着这话,就觉得靠谱
不愧是非物质文化遗产

我还问了,能不能打包带走
她说了,当天吃完
所以,朋友们,想吃,还是自己来吧

我形容下口感
特别真实
不是那种强有力的韧到弹牙
而是很自然,很柔和的糯度

里面就是花生芝麻糖黄豆粉之类的
特别香
还能有米的那种回味

豆粉馍是1.5一个
白的是1块一个

买好豆粉馍直接坐车,去都乐岩
运气不错
坐了个直达的,要不然,别的线路,只到风景区口

里面也是蛮大的
开元寺就在门口
运气又来了
那天正好腊八
施粥,直接午饭都解决了

来说说都乐岩的岩洞之旅
25的票,三个洞
每个洞不同的导游解说
说是80分钟,实际上过程还是蛮快的
第一个洞景最多
配合着灯光,和想象
雁荡山这种差不多,不过更像

里面还会给你拍照
说是小照片免费,到了最后,会有大照片让你挑
10块一张,留作纪念也挺好

后面的等车还是有点时间的
基本有差不多半个小时了
所以要是自己开车就自由得多了

接着直奔螺丝鸭脚煲
一看时间还早,关键手机还没电了
去附近转一圈,看看哪儿能蹭电。。。

这家任性在于肩并肩手挽手的一条街上开了5家
这是多有钱,这是有多火爆啊

还是晚上才有
在银泰这里逛到手机没电
还跑去厕所充电,然后被赶了出来。。。

最后终于快五点了
点东西,开吃
挺好的,有插座,可以充电
有导航能回汉庭了,哈哈

一锅小的,端上来就气势十足
鸭脚
炸豆腐条(长方形)
炸过的芋头
鹌鹑蛋
酸笋
下面全是螺蛳铺底

一开始把我辣的哟
赶紧要了啤酒去压
结果并没有什么作用

就看我一桌的餐巾纸。。。

后来知道了
辣度全在上面飘着的油里
撇掉点,瞬间打开崭新的世界

鲜味,甜度都出来了
鲜味是各种融合的
甜度是芋头啊螺蛳的

鸭脚吃起来还是有点不习惯
所以没全部啃完,毕竟有8个好像
它外层硬不垃圾的,我一开始还不想浪费,都给吃了
后面就拉掉硬的,直接对付里面的胶质
还是挺香的,就是没撒肉

酸笋,真的蛮神奇的
放到锅里后,鲜度出来,酸度几乎就没有了

芋头太实在,吃几块就好
我把豆腐和鹌鹑蛋都解决了
鹌鹑蛋蘸蘸汤,可好吃了
豆腐呢吸饱了汤汁,也很棒

最爽的还是螺蛳
这东西,吃了不容易饱
我就用它边吃边消化

赞的地方绝对是吃了那么久,它还是脆的,嫩的

以后来柳州,螺蛳必须每天搞一份啊

我想说,我还逛了圈菜场
看着我这里拍拍,那里拍拍
身边的摊主不仅没有阻拦
还过来看看我拍得如何
没事还聊上了几句

这里腐竹的品种叫一个多哦
除了传统的煮好晾干的
更多的是炸的,炸过后更吸味道
方的长的,不同的风格,都能带来外脆里嫩的质感

给朋友带了螺蛳粉
要说我给自己买了什么
路边的腊肉香肠
虽然没去三江,买了他们的粽子
亮点是肉的香
里面层次很有意思
糯米最外层,接着是绿豆,里面就是栗子和肉
肉肥肉为主,蒸透后油脂几乎融化
入口就一温润的质感
完全没有我们说的肉咯气

【终于写完】

从旅游到现在,有一个月了
有太多想表达,总想把所有的感受和你们分享
所以拖拖拉拉到现在,才真正写完
嗯,不可能带给你们全部
但希望你们与我,感同身受

感受这里的风土人情
旅行,发现更多惊喜,更多意料之外,值得回味的东西

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难得在这里看到如此深度的柳州游记,身为柳州人支持一下。。。

2017-02-19 00:37

引用 封印 发表于 2017-02-19 00:37:51 的回复:

难得在这里看到如此深度的柳州游记,身为柳州人支持一下。。。

回复封印:谢谢哈,写了个流水账,哈哈,更多的还是吃。。。

2017-02-19 10:10

收藏了。很诱人的游记,谢谢楼主

2017-02-22 22:23
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不错~支持一下

2017-04-08 10:17
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写得好棒,说实话,比我这个柳州人知道的都多,下次我回柳州要按你这个去玩…

2017-04-11 10:22
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引用 啾小九 发表于 2017-04-11 10:22:57 的回复:

写得好棒,说实话,比我这个柳州人知道的都多,下次我回柳州要按你这个去玩…

回复啾小九:我的行程,主要就是吃,哈哈
然后走走看看,吃饱了就找个景点走走,^_^

2017-04-11 11:18

你写的真棒!图文并茂的  赞!
我刚刚玩蜂窝,能帮我的游记点个赞吗    谢谢~

2017-04-11 13:57

虽然记得像“流水账”,不过一看就知道您是会吃会玩的主太厉害了,柳州有名的小吃你基本都吃到了,经典景点也看了不少。柳州还是桥梁博物馆,有很多不同特点的跨江大桥,下次可以骑车去看看,环江滨水大道适合骑车看江看桥看景。最美还是柳州四月天,满城紫荆木棉花!欢迎您再次光临我们美丽的柳州

2017-04-18 23:40
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引用 浅荻 发表于 2017-04-18 23:40:17 的回复:

虽然记得像“流水账”,不过一看就知道您是会吃会玩的主太厉害了,柳州有名的小吃你基本都吃到了,经典景点也看了不少。柳州还是桥梁博物馆,有很多不同特点的跨江大桥,下次可以骑车去看看,环江滨水大道适合骑车看江看桥看景。最美还是柳州四月天,满城紫荆木棉花!欢迎您再次光临我们美丽的柳州

回复浅荻:嗯,应该还会再来的,哈哈

2017-04-19 07:39

柳州是我大学四年生活的城市  下个月准备带男朋友去  其实文章中的那些小巷子我还真没去过  有机会去见识一下 不过博主可否告知这些小巷大概在哪?

2017-05-04 13:59

厉害的👍

2017-05-20 21:05
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引用 Lily在束河 发表于 2017-05-20 21:05:52 的回复:

厉害的👍

回复Lily在束河:谢谢支持

2017-05-20 21:34
13F

历害

2017-08-02 10:54
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引用 yan10 的图片:

柳州五中旁,冰渣豆腐花

2017-08-18 23:06
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引用 yan10 的图片:

哇!好多年的感觉

2017-08-18 23:06
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引用 小露子 发表于 2017-08-18 23:06:31 的回复:

柳州五中旁,冰渣豆腐花

回复小露子:记忆中的味道,是吧

2017-08-18 23:37
17F

8月初回了趟柳州,酸、螺蛳粉、卷粉、糯米团、花生糊加芝麻糊都还是哪个味。马鞍山、鱼峰山、柳候公园、广场、八一路、地下街,整个柳州城逛了一遍。

2017-08-19 20:57
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天天回家要路过!嘻嘻嘻!味道杠杠的

2017-08-26 10:56
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我一柳州人看了都佩服,好吃的都被你吃到了

2017-08-26 23:12
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引用 卷卷 发表于 2017-08-26 23:12:27 的回复:

我一柳州人看了都佩服,好吃的都被你吃到了

回复卷卷:既然去了,就好好找吃的,不虚此行,^_^
每个城市都有自己的美味,发现它,感受它,就好

2017-08-26 23:49

我花了几十年才吃过你说的这些,你走一遭就尝遍了,佩服佩服👍

2017-09-12 15:48
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引用 Alex 发表于 2017-09-12 15:48:04 的回复:

我花了几十年才吃过你说的这些,你走一遭就尝遍了,佩服佩服👍

回复Alex:你有你的美食记忆在,我只是浓缩在这几天里,感受你们的味道。下次再来,挖掘更多

2017-09-12 17:41

想吃螺蛳粉!!

2017-09-19 13:56
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