巴九门老火锅(洪崖洞店)

5.0 必去推荐

来自3420条用户点评

我们中午来的时候人还不是很多 听说饭点来都要排队嘻嘻 里面的服务员态度超好...
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蜂蜂点评

(3420条)
餐厅简介

简介

·位于渝中区沧白路,紧临洪崖洞,是当之无愧的“火锅之户,重庆之门”。
·店内生意火爆,气氛浓郁,挑夫吆喝袍哥文化城门文化,让顾客更加了解重庆历史、重庆火锅的渊源。
·餐厅主打地道的川味火锅,室内装潢古香古色,服务员也身着古代服饰,让人有一种穿越回明清时期的感觉。
·冰火九宫格老火锅是这里的特色,食材新鲜,红辣辣的锅底搭配干冰雾气,让人觉得赏心悦目。

地址

重庆市渝中区沧白路73-1(洪崖洞城市阳台对面)

电话

023-63723518;023-60337799

人均消费

90元

开放时间

周一至周日10:30-24:00

用时参考

1-3小时

蜂蜂点评

  • 3326票
  • 41票
  • 13票
  • 3票
  • 7票

蜂蜂印象

  • 服务周到
    586次提及
  • 味道很好
    346次提及
  • 菜品丰富
    105次提及
  • 有表演
    94次提及
  • 位置很好
    68次提及
一笑泯恩仇

深夜来打卡吧九门, 味道安逸,巴适。就是分量少了些。态度也还可以吧,收银员美女最棒,长得好看,态度好。重庆是个美丽的城市,有美女,火锅,还有很多景点。 [环境]安逸,看着很好看, [服务]还可以。

2018-08-21 13:54:06

1~100个字

不做痴情种

位置很好找,王府井的马路过了往洪崖洞方向走10来米就是了,在洪崖洞星巴克的正对面。 锅底的味道好,菜品很新鲜鹅肠很脆,贡菜好吃又开发了一道我喜欢的菜品,服务员态度也特别好,主动询问我们有什意见可以提出来他们改善,很棒的一次体验

2018-08-21 13:39:52

1~100个字

狐狸成精

打卡重庆洪崖洞网红景点 ️飘着雨,徒步走到洪崖洞,淋湿的裙摆挡不住拍照的热情 位置就在洪崖洞入口斜对面,巴九门,到的时候大概晚上十一点半,灯火通明,人潮鼎沸 我们四个人也像饿死鬼一样…果断选择了九宫格~but是微辣哈哈哈哈,这个锅的造型还是很新意的哈哈 装修非常的…不知道什么风格,就是很有特色哈哈哈哈,可容纳的人数比较多,服务员的服饰也很搭配,态度也相当好 ,五颗星 ✨巴九门毛肚拼 一道菜让你吃遍全世界的毛肚,上来的时候吞云吐雾,仙气飘飘,好多种毛肚…服务员介绍了好几遍这个那个分别涮多久…然而最后还是没记(ting)住(qing),但是不妨碍我们吃的很开心啊,而且真的很新鲜啊很新鲜 ✨牛肉…(名字不确定,太久了) 这个肉虽然量少但是很好吃~很嫩很鲜 ✨笋 什么笋我也是忘记了。这边的青菜好像只有笋是最好吃的 ,辣锅煮过也不会有很油的感觉 ✨酥肉 这个玩意就要吐槽一下了,点的时候名字搞不懂是啥玩意就点了一个,吃到嘴里味道怪怪的,然后问了服务员以后居然是酥肉…我心累啊…难吃的最后都沉在锅底了 小料很齐全,而且油碟味道也很赞比较满意。

2018-08-21 12:05:13

1~100个字

用尽了热情

首先,服务特别好,从预约到用餐整个过程都能感觉到他们热情的服务!最近他们家空调坏了,预约的时候会友情提醒,并告诉会安排通风比较好的地方。(其实虽然空调坏了,但商家应急措施做得好,并不热)。用餐的时候,服务员全程都是笑着服务的,足以见得这家店的管理非常好,服务员能发自内心的热情服务! 环境——古色古香,很有我大巴渝的特色!整个装修很有特点,有点像个江湖菜馆的装修风格! 菜品——我们要的鸳鸯,味道很赞,红汤锅稍微有点咸,不过服务员会及时来加水冲淡。「巴适鲜鹅肠」鸭肠很脆,很新鲜!端出来的时候雾气腾腾,很有意思!「巴九门毛肚拼」这个好酷,可以同时吃好多种毛肚。「九妹现炸酥肉」真的是吃过最好吃的酥肉,外焦里嫩,肥瘦恰到好处!「虾滑」分量足,还是心形的。「巴沙鱼」这个鱼好好吃,鱼肉嫩,鱼皮脆,两者搭配在一起,口感好棒。「石磨黑豆花」可能天气太热了,豆花有点异味了。「大福冰点」好吃!!! 总体说来,味道很棒,环境很好,服务很赞,不过要稍微注意一下食材保鲜!

2018-08-21 10:03:29

1~100个字

猫性小仙女

位置解放碑洪崖洞入口的对面。马路边的。 环境在负一楼的。那天晚上去的时候,才知道空调坏了。只有大风扇在吹。不过还是很热。吃起就更热了[捂脸] 服务 很满意。工作人员都很关注客户的动向。会主动上来询问是否需要帮助。也会帮客户端菜,倒水。 点的菌汤鸳鸯锅。菌锅很鲜,煮素菜觉得很好吃。红汤点的微辣,个人觉得hold 得住,不辣。调料都是自助的,还有西瓜和冰粉。冰粉感觉有点略甜,西瓜还多新鲜的。吃的过程中还有歌舞表演,气氛好好。还有赠送代金券的活动。 说下菜品吧。推荐:1-毛肚拼盘。有几种只需要烫几秒。有几种需要烫的久些。吃起很脆。有jiao劲。 2-虾滑。摆了一个桃心。很嫩,建议煮到红汤。菌汤没撒子味道。 3-方竹笋。超级嫩。 4-贡菜。脆。 不推荐:1-鸭肠。个人觉得不是很脆。 2-巴沙鱼。没有刺,但个人对腥味比较敏感,吃的出来,9、有点腥。但还是嫩。 4-大福冰点点心。一般般。略甜。有点像超市买的汤圆小吃那种。 如果空调修好了的话,还是值得一去的。

2018-08-21 10:01:49

1~100个字

酷的不像话

带着家人过来吃。,菜品分量很足,我们3个人都没吃完,也可能是天气比较热,吃了几碗冰粉的缘故吧。 毛肚拼盘,里面有好几种毛肚,黑的,白的,千层肚等。我不喜欢吃毛肚的都吃了几块。鹅肠也很脆嫩。巴沙鱼烫火锅也很好吃,没有刺的鱼吃起来真是太舒服了,还不怕长胖。 还有方竹笋,黑豆腐,贡菜,都是我喜欢的菜。 大福太甜了,不好吃。 最后没吃完,还打包了一些带走。

2018-08-21 09:56:52

1~100个字

温柔又骄傲

地点非常好找,就在洪崖洞对面,就在马路边。 环境很喜庆,门口有人敲锣,里面的桌子都是小桌子居多,一般最多坐6人,大桌子只有两张,人多了就不是很方便了。 味道适合外地人的口味,对于我来说,还是喜欢重庆的老火锅味道,啤酒只有雪花啤酒。 服务态度还是不错。

2018-08-21 09:53:53

1~100个字

厮守那份爱

环境不错。虽然店面很小,还是里面很大很深。毛肚拼盘最赞,两个人都吃不完,太多了。冰粉也是自助。大福也很好吃。这道小吃火锅店蛮少见的。午餐肉也比较精致,能看到肉丝。巴沙鱼也很新鲜。几乎无刺。虾滑也很赞。

2018-08-21 09:51:34

1~100个字

干净又洒脱

洪崖洞城市阳台对面的马路上,很小一个门面,火锅店是在负一楼的,但是现在腾讯地图还没出这个店的位置,要跟王府井三楼的巴九门老火锅搞混淆。 [服务]服务态度很好,看得出,这个店人很多,毕竟开在网红打卡地附近,游客的人数是比本地人多哪里去了,这家店的服务我给满分「火锅」终于说到主题了,这家火锅不辣,至少微辣吃起来没什么感觉,实实在在的适合外地人吃,本地人要吃最少估计都是个中辣吧。「巴适鲜鹅肠」这个鹅肠确实很长,吃起来也不错,肠子里面没有津津,处理得很好。「巴九门毛肚拼」不知道是天气的原因,还是怎样,毛肚上飞来了一只小虫,活蹦乱跳的,领班说帮我们处理了,把这些被小虫爬过的换成新的,服务这块真是不错。「冰粉」冰粉是自助的,想吃就吃,不过说实话,真心没有我自己做的好吃[囧][囧][囧]。「虾滑」虾滑不错,跟其他家的不是很一样,他们家的虾滑并不是捶得那么泥,你能在虾滑里吃出一小节完整的虾肉,感觉更真实一点,口感也更有嚼劲。「巴沙鱼」这个鱼摆摆好吃,鱼片没有刺,被片得很薄,烫一分钟就熟了,孩子吃完全没有问题,清汤煮出来也是好吃的[强],加点香油和芝麻,又嫩又滑。「大福冰点」大福不错的,冰箱里拿出来,温度正好,里面的冰淇淋也不会太冰,吃起来糯糯的,一口留香。

2018-08-21 09:45:59

1~100个字

1
安安安安!

我们中午来的时候人还不是很多 听说饭点来都要排队嘻嘻
里面的服务员态度超好的👍👍👍 也不是很贵 冰粉免费很好吃

2018-08-19 15:40:27
此条点评来自马蜂窝自由行APP

1~100个字

1
席俍先生

图近来了巴九门,然后发现真的很好吃,与之前在成都的感觉很不一样,很地道的感觉,然后因为我们一行是游客,有些地道的菜名看不懂,去问的时候服务员也很耐心地解答。点赞~

2018-08-18 18:10:32
此条点评来自马蜂窝自由行APP

1~100个字

1
情一动心就@痛

菌汤鸳鸯锅味道挺好的,淡淡的菌香清香味儿, 闻到直流口水 环境很古色古香 服务小姐姐很周到,贴心的火锅店。 值得来。

2018-08-16 11:28:40

1~100个字

1
好女人ゝ中国造

现炸酥肉,味道很棒哦,强烈推荐。菌汤鸳鸯锅49元,很实惠。毕竟是在景区嘛。个人还是能接受。 本来想挑战他们家的特色,九宫格。 可惜我们同行有两位美女不能吃辣的。 嘿嘿女士优先嘛。 可以推荐鲜鸭血。 口感很鲜嫩。 环境很不错哟,很有特色。 服务员还是蛮热情的。 继续吃火锅了啊

2018-08-16 11:20:51

1~100个字

1
尐吖頭脾氣拽

九宫格微微辣味道刚刚好!! 看着旁边几桌的好像是外地朋友,被辣得捞出一大碗辣椒,真庆幸听服务员小姐姐推荐的微辣! 作为地道的重庆辣妹子,只能偷着乐,大口吃我最爱的火锅。! 推荐他们家鲜鸭血,好吃得板!

2018-08-16 11:07:41

1~100个字

1
怪我過分著迷

[环境 值得推荐,第一次去,旧宫格威威拉 「冰火九宫格老火锅」维岛味道巴适,就在解放碑洪崖洞,环境很好,顾店优雅。 [服务] 服务员态度也很好,这么晚了还很热情。很难得。

2018-08-15 14:32:44

1~100个字

巴九门老火锅(洪崖洞店) *为必填选项

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